نصفي البرغل من الماء ونحمر البصلة المفرومة حتي يحمر لونها وتترك على جانب حتي تبرد. في ذلك الحين نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به كمية البرغل وعليه بعض من البهارات ونبدأ بضرب المكونات معا لمدة دقائق حتي يتشكل لديكي عجين لاين سهل التشكيل. نبدا في تشكيل عجينة البرغل إلى كورات بيضاوية ونحشيها بحشوة اللحم المفرومة واحدة تلو الأخري حتي تنفذ ليكي كمية عجين البرغل باللحم. طريقة عمل الكبة المقلية الكذابة بالبرغل - مطبخ حلوها. نضغع عل. النهار مقالاة بها كمية وفيرة من الزيت وعد ان يحمي الزيت نبدأ بوضع وقلي كرات البرغل واحدة تلو الأخري حتي تنضج ويصبح لونها بني غامق، وتصفي من نالزيت في طبق التقديم وتقدم مع طبق من السلطة أو الطحين وبألف هنا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل الكبيبة الشامي بالبرغل | اطبخي ووفري - Youtube
تعشق كل ست مصرية أن تخطف قلوب من حولها بأبسط وأقل الأشياء التى يراها الجميع عظيمة وتستحق التقدير عليها، ويأتى فى مقدمة تلك الأشياء المطبخ بواجه عام والمذاق الأخاذ بوجه خاص، فكما يقال أن أقرب طريق لقلب الرجل معدته، يمكن القول أيضًا أن المعدة هى البوابة الرئيسية لقلب الأسرة بأكملها، ولكى تملكِ قول من حولك بمذاق طعامك، يقدم الـ " اليوم السابع "، طريقة عمل الكبيبة الشهية فى المنزل لأسرتك، على طريقة الشيف غادة مصطفى. طريقة عمل الكبيبة
وتنقسم الكبيبة لجزئين أولهم قشرة خارجية وثانيهم الحشوة الداخلية:
مكونات الكبيبة المقلية:
مكونات القشرة الخارجية للكبيبة:
3/4 كيلو برغل أبيض
نصف كيلو لحمة حمراء خاليه من الدهون، أو 400 جرام حسب الرغبة. طريقة عمل كبه البرغل الناعم - 1,902 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. بصلة متوسطة الحجم
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة كبابة صينى
ملعقة صغيرة حبهان مطحون
ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
ملعقة صغيرة كسبرة جافة. مكونات الحشو:
نصف كيلو لحمة مفرومة معصجة
لوز أو زبيب حسب الرغبة
زيت للقلى
بقدونس مفروم للتقديم
طريقة إعداد الكبيبة:
1- نقوم بتنقية البرغل وغسله تحت ماء جارِ و ننقعه فى ماء لمدة تتراوح من نصف ساعة إلى ساعة كاملة حتى يلين.
طريقة الكبه بالبرغل – لاينز
تاريخ النشر:
2016-11-29
آخر تحديث:
2021-09-12
هل تجدين صعوبة في تحضير الكبة في منزلك؟
شاهدي خطوات تحضير كبة البرغل عبر الفيديو لتقومي بتطبيق الخطوات في منزلك وتقدمين للعائلة أشهى وألذ الأطباق
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
كيفية طهي الكبة السورية بالبرغل واللحم المفروم بنصف كيلو من اللحم تكفي لـ 9 أشخاص - ثقفني
طريقة عمل الكبة السورية بأقل خطوات دون مجهود هذا ما سنقدمه اليوم لزوار موقعنا ثقفني الكرام لاعداد الذ. اشهي كبة سورية لعشاق تناول الاكلات السورية، فتشتهر الكبة السورية بطعمها الطيب والشعي وهي من الاطباق المشهورة في البلاد العربية ويفضل تناولها الكبار والصغار ويرجع ذلك لطعمها المميز والرائع، وهي من الاكلات السريعة التي لا تستغرق وقتا طويلا في الطهي ويمكن اعدادها كوجبة غداء أو عشاء او فطور في شهر رمضان، فضلاً على عناصرها المغذية فهي تتكون وتحضر من البرغل واللحم الأحمر والبصل وبعض من البهارات التي تكسبها مذاق شهي، وبالسطور التالية نتعرف على كيفية طبخ الكبة السورية باحترافية دون تكلفة وبكمية تكفي افراد اسرتك. كيفية طبخ الكبة السورية
المكونات
واحد كيلو من البرغل الناعم. نصف كيلو من اللحمة المفرومة ناعماً. حبة بصلة كبيرة مفرومة ناعما. نصف ملعقة من الزنجبيل الناعم. رشة من القرفة الناعمة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. رشة من الكمون. نصف ملعقة صغيرة من ملح حسب الرغب. طريقة الكبه بالبرغل – لاينز. طريقة طبخ الكبة السورية
اولا يجب تحضير بولا واسعة ونقع كمية البرغل لمدة ساعة على الأقل. وفي وعاء اخر نضع كمية اللحم المفروم وعليها الملح والفلفل وباقي البهارات المذكورة اعلاه، ثم نمزج المكونات جيدا جدا معا.
طريقة عمل الكبة المقلية الكذابة بالبرغل - مطبخ حلوها
ضرب المكوّنات الأولى (اللحم، البصل، البهار، البرغل، الفلفل الأسود، برش الليمون والملح) معاً في محضرة الطعام حتى تصبح عجينة ملساء ووضعها في الثّلاجة لتبقى باردة. لعمل الحشوة: تشويح البصل في السمنة وزيت الزيتون مع القليل من الملح والفلفل الأسود على نارٍ هادئةٍ حتى يذبل تماماً. رفع نصف الكميّة وتركها جانباً. إضافة اللحم إلى المقلاة والتّقليب على نارٍ عاليةٍ وإزالة أي تكتلات موجودة بملعقة خشبية، ثمّ إضافة باقي الملح والبهارات المذكورة ما عدا السمّاق والتّقليب جيّداً حتى يتغير لون اللحم (حوالي خمس دقائق) مكشوفاً. خفض الحرارة، وتغطية اللحم وتركه لينضج تماماً لمدة عشرين دقيقة تقريباً، ثمّ إضافة السمّاق والبصل الذي وضع جانباً وخلط المزيج جيداً عندما يبرد وإضافة الصنوبر إليه. إخراج خليط البرغل من الثلاجة. أخذ مقدار ملعقةٍ كبيرةٍ من البرغل باليد وعمل تجويف بواسطة إصبع السبّابة بحيث يكون رقيقاً بسمك ثلاث ملليمترات تقريباً. تعبئة مقدار ملعقتان صغيرتان من حشوة وغلق الحبة بحيث يكون شكل كل حبة كبّة مدبّباً من الطرفين. تسخين الزيت النباتي في مقلاةٍ عميقةٍ وقلي حبات الكبّة بالتدريج على نارٍ متوسطةٍ حتى تصبح ذات لون بني فاتح، ثمّ رفعها من المقلاة وتصفيتها على ورق المطبخ.
طريقة عمل كبه البرغل الناعم - 1,902 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
2- و نقوم بتصفية البرغل فى سلك ناعم ونضعه على قماشة بيضاء ونعصره جيدًا. 3- ونقطع بصلة على البرغل ونفرمه بمفرمة اللحمة مرتين أو ثلاثة لنتأكد من نعومته. 4- ونضيف التوابل إلى اللحمة المفرومة على أن تكون خالية من الدهون، ونفرم اللحمة مع التوابل مرة آخرى، ثم نضيف البرغل ونفرمهم بعد الخلط جيدًا مرتين بالمفرمة أو الكبة. 5- وفى حال كون الخلطة جافة نضيف مكعبين ثلج إليها عند الفرم أو الماء المثلج. 6- ونضعها فى علبة بالثلاجة على الأقل ساعتين حتى ترتاح وتتماسك. 7- ونقوم بتحضير الحشو بتعصيج اللحمة ببصلتين وملح خفيف مع فلفل أسود ورشة جوزة الطيب، واللوز أو الزبيب حسب الرغبة. 8- ونقوم بتشكيل الكبيبة، بأن نأخذ قطعة من العجينة بحجم البيضة البلدى، ونقوم بتكويرها مع الماء البارد، ونعمل بها تجويف ونضع ملعقة صغيرة من الحشو ثم نغلقها بأخذ الشكل المعتاد للكبيبة. 9- بعدها بوضع الكبيبة مفرودة على دور واحد فقط ونغطيها ببلاستيك و ثم نضعها على بعضها فى كيس ونخرجها متجمدة ويتم قليها بزيت ساخن وغزير، مع ملاحظة ألا نضع عند القلى أكثر من 3 قطع للحفاظ على درجة حرارة الزيت، ولا تصبح الكبيبة طرية وتتفتح أثناء القلى. 10- لا تقومى بتقليب الكوبيبة إلا بعد التأكد من أنها أخذت لون وتحمرت من الأسفل وقومىِ بتحريكها بهدوء على الوجه الآخر، ونخرجها من الزيت على مناديل لامتصاص الزيت وتقدم مع فرشة من البقدونس.
اضغط لعرض المزيد عرض اقل الكبة هي واحدة من أشهى الوصفات في المطبخ الشرقي عموماً والسوري واللبناني خصوصاً، وتتميز الكبة الكذابة بعجينة البرغل بدون إضافة اللحم مع الحفاظ على اللحم في الحشوة، وفي هذه الوصفة طريقة عمل الكبة الكذابة المقلية بمقادير تكفي لعمل ما يقارب 17 قرص كبة ويمكن مضاعفة الكمية حسب الرغبة. الخطوة 1: عجينة الكبة الكذابة ضعي البرغل في وعاء متوسط الحجم بدون نقع ثم قومي بإضافة السميد له مع ملعقة صغيرة من الملح. قومي بإضافة الماء المغلي لها وقلبيها بهدوء ثم اتركي العجينة منقوعة نصف ساعة بعد التحريك. بعد نقع عجينة الكبة الكذابة في الماء الساخن قومي بإضافة حبة بصل فوق البرغل بشكل ناعم ثم قومي بإضافة ملعقة صغيرة ثانية من الملح مع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ثم حركي المكونات مع بعضها البعض. بعد ذلك قومي بإضافة ربع كوب ماء بارد واعجين بواسطة اليدين بشكل جيد مدة 10 دقائق متواصلة حتى تتماسك عجينة الكبة الكذابة مع بعضها البعض ثم ضعيها 10 دقائق في الثلاجة. الخطوة 2: حشوة الكبة المقلية ضعي السمنة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم قومي بإضافة بصلة واحدة وقلبيها مع المسنة. بعد أن تذبل البصلة قومي بإضافة اللحمة وقلبيها مع السمنة والبصلة واتركيها على النار حتى تشارف على النضوج.
شاهد أيضا: انشاء عن الوفاء كامل مع العناصر انشاء عن ما هي النميمة للصف الرابع علمي تمثل النميمة واحدة من أخطر الآفات في المجتمع، وهي نقل الحديث بهدف الإفساد بين شخصين أو أكثر، وقيل أن النمام هو الذي يكون مع قومه ، ومن ثم ينم عليهم في مجلس آخر، ولشدة خطر النميمة حرمها الله تعالى في كتابه، فهي مفسدة للقلوب ، ومورثة للفتن، كما أنها تجر صاحبها إلى الموبقات والمهلكات، وتزع الحقد في النفس ، وللأسف أصبحت النميمة الآن في كل مجلس، ويستخدمها الناس لأجل التنفيس عن الغضب والحقد والحسد الذي يكون بداخلهم. انشاء عن خطر النميمة إنّ خطر النميمة كبير، وهو لا يقع على الأفراد فقط، بل على المجتمع ككل، والنميمة أخطر من الغيبة، حيث يقوم فيها الشخص بنقل الحديث للآخرين بهدف الإفساد بينهم، وضمن انشاء عن النميمة نقدم لكم في السطور التالية خطر النميمة: التفرقة بين الناس. انشاء عن النميمة، تعمل على إيذاء المجتمع وهدم بنيانه المتين. تؤدي إلى انهيار العلاقات المختلفة لجميع أفراد المجتمع. النميمة مفسدة القلوب. تساهم النميمة في زرع الشرور. النميمة: حقيقتها ومخاطرها (خطبة). كذلك تورث الفتن ، وتؤدي إلى الوقوع في الموبقات والمهلكات. توقع بصاحبها الندم في وقت لا ينفعه الندم، انشاء عن النميمة، وتنبت الحقد والحسد.
ما هي النميمة - ويكي عربي
انشاء عن النميمة ، وهي نقل الكلام بغرض الإفساد، ولقد حذرنا منها النبي محمد صلى الله عليه وسلم، لما يترتب عليها من آثار سلبية تعود على الفرد والمجتمع، والنميمة والغيبة من كبار الذنوب، وهما تتسببا في إحداث أذى كبير للأشخاص، ومنها التفرقة بين الإخوة والجيران والأصدقاء، وزوال المحبة بينهم، والنميمة سبب انهيار العلاقات الاجتماعية، ولا يجوز للمسلم أن يضر غيره، حيث أن دين الإسلام دين عظيم بني على المحبة والتسامح، ومن خلال هذا المقال في مجلة نظرتي نقدم لكم انشاء عن النميمة. انشاء عن النميمة مقدمة وخاتمه تعتبر النميمة أشد الآفات في الإفساد والتفرقة بين الأصحاب، وأسرعها في قطع أواصر المحبة، وهي من الكبائر التي يتهاون بها بعض الناس، وهي تعمل على نشر الكراهية بين الناس، وقمع الود بينهم، وفي الوقت الحالي أصبحت النميمة والغيبة تتأخذ أشكالاً متعددة، فأصبح الناس يتحدثون عل بعضهم البعض على مواقع التواصل الاجتماعي، ويتم نقل الكلام بشكل أسرع، الأمر الذي ساهم في زرع الحقد بين الناس وقطع العلاقات. شاهد أيضا: انشاء عن القوة والإرادة والعزيمة مقدمة انشاء عن النميمة انشاء عن النميمة، إنّ النميمة هي من كبائر الذنوب، وهي سبب في بؤس المرء وعذابه في الدنيا والأخرة، كما تعد من أبشع الذنوب وأعظمها، لما يترتب عنها من أذى وخطر على النفس والغير، ولقد حرم الله تعالى النميمة، وحذر منها النبي صلى الله عليه وسلم، فهي تسبب العدوات بين أفراد نفس الأسرة وبين الجيران والأقارب، كما أنها تنقص من الحسنات وتزيد من السيئات، وتؤدي إلى هلاك الفرد في الدنيا والأخرة، لذلك هي دعوة لحفظ اللسان من الأقوال المحرمة، ومن حفظ لسانه واستخدمه في طاعة الله فقد أفلح.
النميمة: حقيقتها ومخاطرها (خطبة)
النَمِيْمَة: مِن نَمّ نَمَّا ، هي نقل الحديث على وجه السعاية و الإفساد لإيقاع الفتنة بين شخصين أو أكثر ، و هي من الآثام الكبيرة و المعاصي العظيمة ، وَ ضِدُّها صَوْنُ الْحَدِيثِ. و يُسمَّى فاعل النميمة و مُحترفها نَمَّاماً ، و قَتَّاتاً. و قيل النَّمامُ هو الذي يكون مع القوم يتحدثون فَيَنُمُّ عليهم ، و القَتَّاتُ هو الذي يتَسمَّعُ على القوم و هم لا يعلمون فَيَنُمّ حديثهم 1. النميمة في القرآن الكريم:
لقد ذَمَّ الله عَزَّ و جَلَّ النميمة و فاعلها حيث قال: ﴿ وَلَا تُطِعْ كُلَّ حَلَّافٍ مَّهِينٍ * هَمَّازٍ مَّشَّاء بِنَمِيمٍ * مَنَّاعٍ لِّلْخَيْرِ مُعْتَدٍ أَثِيمٍ ﴾ 2. و المقصود بـ " مَّشَّاء بِنَمِيمٍ " كما عن إبن عباس: أي القتات ، يسعى بالنميمة و يفسد بين الناس و يضرب بعضهم على بعض 3. ما هي النميمة والغيبة. و قيل أن أم جميل بنت حرب أخت أبي سفيان كانت تمشي بالنميمة بين الناس فتُلقي بينهم العداوة و تُوقد نارها بالتهييج كما توقد النار الحطب فسمى الله عَزَّ و جَلَّ النميمة حطباً حيث قال: ﴿ وَامْرَأَتُهُ حَمَّالَةَ الْحَطَبِ ﴾ 4 ، 5. النميمة في الأحاديث الشريفة:
رُوِيَ عن الإمام جعفر بن محمد الصادق أنهُ قَالَ: قَالَ رَسُولُ اللَّهِ ( صلى الله عليه وآله): " أَ لَا أُنَبِّئُكُمْ بِشِرَارِكُمْ " ؟
قَالُوا: بَلَى يَا رَسُولَ اللَّهِ.
حظك الخميس مع الابراج | النصف الآخر | وكالة عمون الاخبارية
2- التفاصيل، الرجل قادراً على النميمة لكنه غير قادراً على الخوض
فى التفاصيل مثل المرأة. 3- المرجعية، وهنا تتمثل فى المشاركين فى النميمة بإصدار ردود
الفعل الملائمة لاستكمال النميمة بنجاح. فالمرأة تجيد فن الحكاية
فى النميمة لكن الرجل يقوم بها وكأنه يقص حكاية. * المراجع:
"Gossip" - "". "Mobile Gossip" - "". "Gossip" - "".
قيل أفرأيت إن كان في أخي ما أقول؟ قال: إن كان فيه ما تقول، فقد اغتبته، وإن لم يكن فيه فقد بهته) صدق رسول الله صلى الله عليه و سلم. حظك الخميس مع الابراج | النصف الآخر | وكالة عمون الاخبارية. و في حديث آخر يوضح لنا عذاب من تمسك بالنميمة ( عن ابن عباس رضي الله تعالى عنهما أنَّه قال: ((مرَّ النبي صلى الله عليه وسلم على قبرين، فقال: إنَّهما ليعذبان، وما يعذبان في كبير، ثُمَّ قال: بلى، أمَّا أحدهما: فكان يسعى بالنَّمِيمَة، وأما الآخر: فكان لا يستتر من بوله، قال: ثُمَّ أخذ عودًا رطبًا، فكسره باثنتين، ثُمَّ غرز كل واحد منهما على قبر، ثُمَّ قال: لعله يُخفف عنهما مالم ييبسا.. ) صدق رسول الله صلى الله عليه و سلم. أخيراً.. يجب على الإنسان أن يجتهد ليتخلص من هذه العادات الغير مستحبة ،و يبادر فوراً بالإبتعاد عن كل ما يشجعه على ذلك ،و إن اجتمع بهم في مكان ما عليه ألا يعطي الفرصة لأحدهم ليتحدث بالسوء عن الآخرين أو يذكر عيوبهم و أن يسعى دائماً لتوفي الصح ،و الارشاج لديهم.
قال: " ذكرك أخاك بما يكره " قيل: و إن كان في أخي ما أقول ؟ قال:
إن كان فيه ما تقول فقد اغتبته و إن لم يكن فيه فقد بهته ". قال الترمذي حسن
صحيح. و مما رُوِي عن
أبي داود و الترمذي عن عائشة رضي الله عنها قالت: قلت للنبي صلى الله عليه و سلم
حسبك من صفية كذا و كذا. ( قال بعض الرواة تعني قصيرة). فقال: لقد قلت كلمة لو
مزجت بماء البحر لمزجته. (أي خالطته مخالطة يتغير بها طعمه و ريحه لكثرة نتنها). و في حديث آخر في
سنن أبي داود عن أنس رضي الله عنه قال: " قال رسول الله صلى الله عليه و سلم: لما عُرج بي إلى السماء مررت بقوم لهم أظفار من نحاس يخمشون بها وجوههم و صدورهم
، فقلت: من هؤلاء يا جبريل ؟ قال: هؤلاء الذين يأكلون لحوم الناس و يقعون في
أعراضهم ". و روي عن جابر رضي
الله عنه عن النبي صلى الله عليه و سلم أنه قا ل: " إياكم و الغيبة فإن
الغيبة أشد من الزنا ، ثم قال رسول الله صلى الله عليه و سلم: إن الرجل ليزني
فيتوب ، فيتوب الله عليه ، و إن صاحب الغيبة لم يغفر له حتى يغفر له صاحبها. النهي عن النميمة من السنة النبوية الشريفة
روي في صحيحي
البخاري و مسلم عن حذيفة بن اليمان رضي الله عنه عن النبي صلى الله عليه و
سلم انه مر بقبرين فقال: "إنهما
يعذبان و ما يعذبان في كبير أما احدهما فكان يمشي بالنميمة ، و أما الآخر فكان
فكان لا يستنزه من بوله"
عن ابن مسعود رضي
الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه و سلم: لا يبلغني أحد من أصحابي عن
أحد شيئا فإني أحب أن أخرج إليكم و أنا سليم الصدر.