الدليل الطبي
دليل الطبي هو دليلك لجميع الأطباء والأخصائيين في العالم العربي
اطباء
24/7 اطباء متوفرون لمساعدتك
اطلب استشارة طبيب الآن
جرب الخدمة بشكل مجاني لمدة
يوم كامل
ببساطة أدخل الأعراض التي تعاني منها وسيتحدث الطبيب معك
خـــلال دقائق
ابدأ الآن
لديك سؤال للطبيب؟
نخبة من الاطباء المتخصصين للاجابة على استفسارك
خلال 48 ساعة
أدخل سؤالك الآن
أفضل دكتور باطنية وسكري في جدة - موسوعة
هـ: 682 9000 12 966+
الدكتور عماد كوشك: استشاري في أمراض الحساسية والمناعة، حائز على البورد الأميركي في الطب الباطني وطب أمراض الحساسية والمناعة، كما أنه حاصل على زمالة الكلية الملكية للأطباء في كندا. يشتغل مع مركز الدكتور سمير عباس الطبي الكائن في جدة ، طريق الملك عبد الله، برج الاقتصاد الدولي الطابق الثاني. هـ: 6530000 12 966+
الدكتورمحمد عبد البصير: وهو استشاري في الأمراض المعدية، حاصل على البورد الأميركي في الطب الباطني، وفي طب الأمراض المعدية. يشتغل مع الشؤون الصحية في الحرس الوطني، في حي أم السلم مدينة جدة. هـ: 6240000 12 966+
الدكتور أمجد شحات: أخصائي في الطب الباطني، حاصل على درجة الماجستير في التخصص الباطني يشتغل مع مستشفى الدكتور بخش، الكائن في حي الشرفية، مدينة جدة. هـ: 6510666 12 966+
الدكتور كريم الدر: استشاري في الطب الباطني، حاصل على البورد الأميركي في الطب الباطني. يشتغل الشؤون الحصية في الحرس الوطني، حي أم السلم مدينة جدة. أفضل دكتور باطنية وسكري في جدة - موسوعة. هـ: 6240000 12 966+
يقدم دكتورنا مستشفيات من الدرجة الأولى لأمراض النساء مثل عيادات أندلسيا, عيادات أندلسية – الأمير فوّاز, مركز مجمع ميثاق الرعاية الطبية وغيرها.
طريقة لف السمبوسة الهندية بالعجينة المقرمشة - YouTube
طريقة لف السمبوسة الهندية مقابل
بواسطة: أم حاتم
تاريخ الوصفة: 07/09/2006
السمبوسة الهندية
مقاديرها وطريقة تحضير السمبوسة الهندية..
سوف تحتاجين إلى:
العجينــة:
ثلاث أكواب دقيق
بيضة واحده
2 ملعقة زيت
ملعقة كبيرة كاري
ربع كوب ماء
بطاطا واحده مهروسة
الحشوة:
بطاطستين كبيرة الحجم
فلفل رومي احمر واخضر واصفر
فلفل حار
ليمونه
بصله
فصين ثوم
ملعقة فلفل اسود
ملعة كاري
ربع ملعقة صغيرة فلفل احمر حريف
نصف ملعقة كمون
نصف ملعقة ملح سوف تقومين بـ:
يوضع الدقيق في العجانه ويضاف اليه ربع كوب الماء والبيض والزيت وملعقة الكاري ثم يضاف اليه البطاطا المهروسة. تعجن جيدا وتترك العجينه لتخمر ساعه كاملة
للحشوة:
يقطع البصل تقطيع رفيـــع ويقطع الثوم تقطيع ناعم. طريقة لف السمبوسة الهندية بالرياض. يقطع الفلفل الرومي الاحمر والاصفر والاخضر قطع طوليه متوسطه الطول. تقطع البطاطا مربعات صغيرة حتى يسهل حشوها ثم تسلق نصف سلق. ترفع المقلاة على النار باضافة القليل من الزيت ويشوح البصل والثوم حتى يذوب البصل ثم
يضاف الفلفل الرومي ويقلب حتى يصبح الفلفل الرومي طري ثم تضاف البطاطا وتضاف
ملعقةالكاري وملعقة الفلفل الاسود والكمون والفلفل الحار والملح وتقلب جيدا ويضاف الليمون حسب الرغبة. لف السمبوسه:
الأولـى:
كوري العجينة الى 16 كرة ورققي كل كرة على شكل دائرة ورققي العجينه إلى دائرة ثم قطعي الدائرة الى نصفين.
طريقة لف السمبوسة الهندية Kamli
فلفل أسود حسب الرغبة. زيت نباتي للقلي. طريقة تحضير العحينة
يوضع الطحين في وعاء ويضاف له الملح والزيت. يضاف الماء تدريجياً مع العجن جيداً حتى تتشكل عجينة متماسكة ولينة بعض الشئ. تترك العجينة لمدة 10 دقائق حتى ترتاح ثم يحضر النشا وينثر على الطاولة. ثم تحضر العجينة وترق باستخدام النشابة حتى تصبح بسماكة أقل من واحد سم. تقطع العجينة إلى مستطيلات متساوية في الحجم. طريقة تحضير الحشوة
تقطع البصلة وتقطع إلى قطع صغيرة الحجم ثم توضع في المقلاة مع إضافة كمية صغيرة من الزيت النباتي. يقلب البصل حتى يذبل ويصبح باللون الذهبي. تضاف اللحمة المفرومة مع التقليب باستمرار ثم يضاف الجزء المقطع والبازيلاء والبهارات المشكلة والملح. يترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج تماماً. تحضر الحشوة وتفرد في الصينية حتى تبرد قبل حشوها بالعجينة. تحضر قطع العجينة المجهزة مسبقاً ثم توضع الحشوة وسطها وتغلق جيداً. يوضع الزيت النباتي في مقلاة ويسخن جيداً. أسهل طريقة للف السمبوسة - موضوع. تضاف قطع السمسبوسة إلى الزيت وتقلب حتى تتحمر من الوجهين. يستمر بالتقليب حتى لا تحترق وتترك حتى يصبح لونها ذهبياً. تخرج الحباب من الزيت وتوضع على ورق نشاف للتخلص من الزيت الفائض.
طريقة لف السمبوسة الهندية هيلى شاة
لا بد أن يكون الزيت ساخنًا قبل إضافة السمبوسك إليه، ثم يتم نهدئة درجة حرارة النار وتركها إلى أن يصبح لونها ذهبياً مائلاً إلى البني. طريقة عمل عجينة السمبوسة المقلية
تلك واحدة من الطرق البسيطة لعمل لفائف السمبوسة بصناعة منزلية، ومن ثم يتم ملء هذه اللفائف بأي شيء مثل الخضروات أو الجبن، أو اللحم المفروم، كذلك من الممكن أن يتم اختيار صنع لفائف عجين دائرية ذات حجم أصغر والتي يتم الحصول عليها من خلال عدم تقطيعها إلى نصفين ولمن يسأل حول كيف اسوي عجينة السمبوسة فإنه يتم من خلال اتباع الخطوات التالية: [2]
المكونات
خمسمائة جرام من الطحين الصالح لمختلف الأغراض. طريقة لف سمبوسة هندية - صحة وهنا. ملعقة واحدة كبيرة من الزيت النباتي. مائتان وخمسون جرام مل من الماء في درجة حرارة الغرفة. الخطوات
في وعاء عميق يوضع الدقيق، ثمن يضاف إليه القليل من الملح في وعاء مع والزيت النباتي مع خلطهم باليد. يتم إضافة القليل من الماء في كل مرة إلا أن يتكون من ذلك الدقيق عجينة لا تلتصق في سطح الوعاء. الاستمرار في تحريك الدقيق إلا أن يصبح ناعمًا حين تكوين كرة منه، مع اللف التام للعجين بواسطة ورق لاصق ثم يترك لمدة ثلاثون دقيقة إلا أن يرتاح الجلوتين به وبالتالي سوف يكون أسهل في التدحرج والتشكيل.
طريقة السمبوسة الهندية بالخضار - YouTube