وقّع صندوق تنمية الموارد البشرية "هدف"، اليوم (الأربعاء)، اتفاقية تعاون مع شركة "جاهز" لتوصيل الطلبات، وذلك لدعم توظيف المواطنين في الشركة. وأفاد مدير عام الصندوق تركي الجعويني بأنه وقّع الاتفاقية مع الرئيس التنفيذي للشركة، غصاب المنديل، وذلك ضمن مبادرات الصندوق لدعم منشآت القطاع الخاص. وكان "هدف" أعلن في شهر أبريل الماضي عن إطلاق مبادرة لدعم السعوديين العاملين بخدمة توصيل الطلبات من خلال التطبيقات بـ3 آلاف ريال شهرياً. وقعت مع أخي أ. شركة "جاهز" توقع عقد رعاية لمركز "دووس كارتينج". غصاب المنديل الرئيس التنفيذي لشركة @JahezApp اتفاقية تعاون لدعم توظيف المواطنين في الشركة؛ ضمن مبادرات الصندوق لدعم منشآت القطاع الخاص. سائلاً الله التوفيق لأبناء وبنات الوطن. — تركي الجعويني (@taljawini) January 6, 2021
- غصاب المنديل جاهز للتعبئة
- غصاب المنديل جاهز للكتابة
- غصاب المنديل جاهز للطباعة
- طريقة عجينة السمبوسة المقرمشة بالفرن
غصاب المنديل جاهز للتعبئة
ماهو تطبيق جاهز
جاهز منصة الكترونية تربط بين مقدمي خدمة الطعام (مطاعم، اكل بيت) وبين المشتري. جاهز يقدم خدمة التوصيل ومتابعة الطلب بشكل دقيق بدأت فكرة انشاء منصة تقنية الكترونية متعددة الخدمات في نهاية عام 2014 م
مؤسس تطبيق جاهز
مؤسس التطبيق هو المهندس غصاب المنديل الرئيس التنفيذي لشركة علامات الدولية
يقول مؤسس المشروع أنه بدأ الدخول في قطاع الأعمال عبر شركة تعمل على أنظمة المعلومات الجغرافية،
واكتسب معرفة في هذه التقنية بعدها بدأ المؤسس في تقديم الخدمات عند الطلب،
فقررنا بناء منصة تقدم هذه الخدمات عند الطلب، وأخذنا عامين على الموضوع، وكان ذلك في عام 2015م،
مبينًا أن عدد الأشخاص الذي قاموا على تأسيس المشروع أربعة. نجاح المشروع
في 2017 م تطبيق (جاهز) لتوصيل طلبات المطاعم يكسر رقم مليون عملية توصيل
يخدم جاهز حاليا (الرياض، جدة، القصيم) وبنهاية السنة الميلادية 2017 سيكون متواجد في أغلب مناطق المملكة العربية السعودية ودول الخليج. جاهز لـ "العربية": حصتنا السوقية تضاعفت خلال عامين إلى 28%. نظرا لتسارع النمو في جاهز من المتوقع ان يحتوي على أكبر قاعدة عملاء لمنصات خدمة توصيل الأطعمة على مستوى منطقة الخليج
2)
تطبيق جاهز يحصل على استثمار
في يونيو 2020م تمكن تطبيق جاهز من أغلاق جولته الأستثماريه Series A بقيادة صندوق Impact46 بقيمة 137 مليون ريال
ويسعى التطبيق بحسب تصريح الرئيس التنفيذي ومؤسس التطبيق غصاب المنديل الى مواصلة الاستثمار في توفیر خدمات مختلفة، وتطویر التقنیة الداخلیة، وتقدیم تجربة متنوعة
وتعتبر هذه الجوله هي أكبر صفقة في الاستثمار الجريء من نوعها في السعودیة.
غصاب المنديل جاهز للكتابة
من جهته، نوه الرئيس التنفيذي لـ"جاهز" المهندس غصاب المنديل مشاركة الشركات الصديقة في هذه الحملة المجتمعية، مؤكداً حرص "جاهز" على الدوام بتقديم كل أنواع الدعم للشباب السعودي، حتى نسهم جميعاً في تحقيق رؤية سمو ولي العهد 2030 ونحن في "جاهز" داعمون لهذه الرؤية وما يخدمها بشكل عام.
غصاب المنديل جاهز للطباعة
وأكد "الشثري" أن تلك الرعاية هي مكسب كبير لمركز "دووس كارتينج"؛ كون شركة "جاهز" أصبحت اليوم إحدى الشركات الرائدة في خدمة المجتمع السعودي، والاعتماد في خدماتها بمختلف مدن المملكة على الكادر السعودي من الذكور والإناث. وأضاف "الشثري" أن كثيرًا من الجهات الحكومية تثني على العمل الوطني الذي تقوم به "جاهز" لخدمة أبناء الوطن، وأنها أصبحت اليوم التطبيق الأول، والذي يتصدر مشهد تطبيقات التوصيل في شتى أرجاء المملكة.
وقد أنشأت المجموعة منصة بك في عام 2020 بهدف توسيع نطاق أعمالها ليتجاوز توصيل الطعام، فأصبحت حالياً قادرة على تزويد العملاء بمختلف السلع، بدءاً من الأزياء ومستحضرات التجميل وصولاً إلى المعدات الحاسوبية والأجهزة. شركة كوكيتشنز (CoKitchens): استحوذت المجموعة على حصة نسبتها 60% في شركة كوكيتشنز في عام 2020، وهي عبارة عن منصة مطابخ سحابية (Cloud Kitchens) تهدف إلى تزويد المطاعم بمساحات مطابخ لإعداد وجباتها ثم بيعها لعملائها عبر منصات التوصيل فقط. غصاب المنديل جاهز للتعديل. وتعد المطابخ السحابية نموذج عمل جديدا للمطاعم، إذ تعتمد المطاعم بشكل متزايد على توصيل الطعام عبر الإنترنت باعتباره سبيلاً لزيادة وصولها دون تحمل التكاليف الإضافية للإيجار المرتفع وطاقم الخدمة. شركة لوجي (Logi): أنشأت المجموعة شركة لوجي في عام 2021، لتكون عامل تمكين لقطاع التجارة الإلكترونية والتوصيل من خلال تقديم الحلول اللوجستية. وتهدف شركة لوجي إلى أن تكون قوة رائدة تدعم خدمة التوصيل للميل الأخير (last mile delivery) في المملكة، وإلى تمكين المتاجر المحلية عبر خفض نفقاتهم التشغيلية. وستعمل لوجي أيضاً كمنصة مركزية لدعم المجموعة في احتياجاتها اللوجستية والتشغيلية.
السمبوسة من الأكلات السريعة والخفيفة والتي يمكن تحضيرها بإستخدام العديد من الحشوات، وتحضر بكثرة على مائدة شهر رمضان الكريم كنوع من المُقبلات اللذيذة بجانب العديد من الأطباق الرئيسية. وكلن الصعوبة التي تواجها كل سيدة هي طريقة لفها بشكل صحيح، لذلك سوف تساعدك شملولة في طريقة لفها وأيضًا ستعرض عليكَ بعض الوصفات بالسمبوسة:
♥ المقادير:
لفة من عجينة السمبوسة
أي نوع من الحشو المفضل مثل "اللحمة المفرومة المعصجة أو شاورما الدجاج أو الخضار المسلوق مثل البسلة" - على حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) دقيق أبيض
2 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) ماء
♥ الطريقة:
1- نقوم بتحضير عجينة السمبوسة ونقوم بفردها على الرخامة وتقطيعها إلى قطع متساوية بالطول، بنفس الحجم الموجود بالصورة. 2- نضع مقدار ملعقة صغيرة من الحشو المفضل مثل " اللحمة المفرومة المعصجة أو شاورما الدجاج أو الخضار المسلوق مثل البسلة " على طرف عجينة السمبوسة ، ثم نطوي طرف العجينة على الحشو، كما موضح بالصورة. طريقة عجينة السمبوسة المقرمشة بالفرن. 3- نقوم بطوي عجينة السمبوسة للداخل مرة اخرى بطريقة المثلث،ثم نلفها باتجاه المثلث مرة أخرى حتى ننتهي من طولها نهائيًا. 4 - نكرر في طي عجينة السمبوسة حتى ننتهي من طول العجينة وتصبح شكلها مثلث.
طريقة عجينة السمبوسة المقرمشة بالفرن
5- نكرر طي عجينة السمبوسة حتى نصل لنهاية الرقائق، كما بالشكل. 6- نكرر جميع الخطوات السابقة حتى ننتهي من لف كمية عجينة السمبوسة التي لدينا ثم نقوم بقليها أو شويها في الفرن بدون زيت.. أما بالنسبة لشكلها بعد اللف ففي الصورة الشكل النهائي الصحيح. 7- حتى تبقى السمبوسة مغلقة بعد إنتهاء لفها وقبل قليها،قومي بخلط ملعقتين الماء بملعقة الدقيق في إناء صغير، ثم نلصق طرف السمبوسة بالخليط. طريقة عمل السمبوسة بالجبنة. 8- نحضر مقلاة ونضع فيها زيت ونتركها على النار حتى يسخن الزيت. 9- نضع السمبوسة المحشية في الزيت مع التقليب على الوجهين حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي. ♥ مقادير عجينة السمبوسة:
1 كوب ما دافئ
2 كوب دقيق
1 كوب زيت ذرة
رشة ملح
رشة فلفل اسود
♥ خطوات تحضير عجينة السمبوسة:
نحضر وعاء كبير ونضع فيه الدقيق والملح والزيت ،ونقلب كل المحتويات حتى تختلط. نضيف الماء تدريجيًا لخليط الدقيق مع الاستمرار في العجن لمدة 10 دقائق ،حتى نحصل على عجينة السمبوسة المتماسكة. نغطي وعاء عجينة السمبوسة لمدة ربع ساعة حتى ترتاح العجينة. نحضر عجينة السمبوسة ،و نقسمها لدوائر ،ونغطيها مرة اخرى ،ونتركها لمدة ربع ساعة حتى ترتاح. على سطح أملس مدهون بالقليل من الزيت نضع عجينة السمبوسة ،ثم نقوم بفرد العجينة باستخدام النشابة حتى تصبح رقيقة.
السمبوسك بالجبنة
مذاق الجبنة المالحة مع السمبوسك من أفضل الحشوات، ونستخدم في هذه الوصفة كوب جبن أبيض للحشو مع ملعقة من الزعتر الجاف وأخرى من النعناع المجفف، وأيضًا نصف كوب من الجبن الموتزاريلا، وتخلط كافة المكونات لتكون الحشوة جاهزة للاستخدام، ونضع مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة في العجينة ويتم طيها إلى أن نصل إلى شكل المثلث، ثم ندهن القليل من الزيت في صينية، وتوضع السمبوسك في الصينية ثم في الفرن إلى أن تنضج تمامًا، وتقدم مع الأطباق الأساسية ومع سلطة الطحينة. وصفة السمبوسة باللحم المفروم
تحضير حشوة اللحم المفروم للسمبوسة نحتاج إلى نصف كيلو من اللحم المفروم، مع ملعقتين من الزيت النباتي، وحبتين بصل مبشورتين، وتوابل مثل الملح والفلفل والبهارات المحببة لديكم، ويُمكن إضافة البازلاء والجزء المقطع لزيادة القيمة الغذائية للوصفة، وتحضُر الوصفة على النحو التالي:
نضع الزيت في وعاء وعندما يسخن نضيف إليه البصل، ونستمر في التقليب إلى أن يذبل قليلًا ويتحول لونه إلى اللون الذهبي، ثم نضيف اللحم المفروم والملح. نستمر في تقليب اللحم ثم نضيف البازلاء والجزر وتقلب المكونات مرة أخرى، وتهدأ النار حتى تنضج المكونات.