تصنف البطاطا بأنها من الخضراوات الجيدة للصحة، وهذا يتوقف على طريقة إعدادها وطهيهاK فمن الممكن أن تتحول من الأكلات المفيدة إلى الأكلات المضرة. فوايد البطاطا المسلوقه لفقر الدم. فعلى سبيل المثال إذا تم إعدادها بطريقة القلي، فإن الفائدة تتراجع وتزيد الأضرار، وقد استمر الجدل فترات طويلة حول خطورة تناول البطاطا المقلية، حتى أن البعض أدرجها ضمن الأغذية التي تعجل الوفاة، وتزيد من فرص الإصابة ببعض الأمراض المزمنة والخطيرة على مدى العمر، وجاءت نتيجة أبحاث جديدة تبين أن الأمر نسبي، حيث يمكن للبطاطا المقلية أن تكون مضرة للبعض، ومفيدة للبعض الآخر ، وهذا يتوقف على مدى الصحة والعوامل الوراثية، وبعض العادات الأخرى. للمزيد: فوائد البطاطا
البطاطا المقلية
تناولت البحوث الجديدة مشكلة البطاطا المقلية، وبعضهم وصفها بقنبلة النشا ، التي يمكن أن تؤدي للعديد من السلبيات، عندما يتم وضعها في الزيت المغلي، حيث تتميز البطاطا بمذاقها المقبول لكل الفئات، كما تعد من الأطعمة سريعة وسهلة التحضير، وتضاف إلى الكثير من الوجبات، ويوضع معها التوابل والبهارات و"الكاتشب"، ومكسبات الطعم المتنوعة. ويقول الباحثون أن زيادة تناول البطاطا بصورتها المقلية يمثل خطراً على الصحة، رغم طعمها اللذيذ الذي يجذب الكثيرين، والسبب بذلك هو ارتفاع معدل الدهون بدرجة كبيرة في هذا النوع، مما يفتح الباب أمام أمراض السمنة والقلب والسكري، ومضاعفات أخرى تابعة لهذه الأمراض.
ويؤكد الباحثون أن تناول البطاطا المقلية بصورة معتدلة دون إفراط، يمكن أن يكون صحياً مع بعض الخضراوات، فيكفي أن يشعر الشخص بمدى الضرر عند تناول هذه البطاطا المقلية، ما يجعله يعدّل من نمط الغذاء. ويجب أن يصبح الشخص راضياً عن تناول البطاطا المقلية في حالة تناول حبة صغيرة منها فقط، أو 12 إصبعاً مقلياً منها، وكلما تناول أكثر زادت فرص الضرر. اقرأ ايضاً: 5 وسائل لتحويل الاغذية المقلية الى صحية
اقرا ايضاً:
فوائد الخضار والفواكه على الجسم
تحتل الخضار والفواكه جزءا لا يتجزا من غذائنا اليومي بل ان التوصيات دائما ما تشجعنا على ملئ نصف الطبق الذي...
اقرأ أكثر
البدانة والسكري
وتقدم الدراسة العديد من الأضرار التي تسببها البطاطا المقلية، وعلى رأسها زيادة الوزن، ومن ثم حدوث البدانة والسمنة. فعند تناول 250 جراماً من هذه البطاطا فإنها تعطي نحو 770 سعراً، ومع إضافة بعض المنكهات والكاتشب والجبن يصل إلى 1350 سعراً، هو حد الخطر في وجبة واحدة فقط، خصوصاً للأطفال. فوائد البطاطا المسلوقة. ومع دخول مادة الأكريلامي تضعف المناعة أيضاً. كما تؤدي إلى تضرر القلب من الدهون المشبعة والمتحولة، وتؤدي إلى الإصابة بتصلب الشرايين ، وتزيد من فرص الإصابة بالجلطة القلبية، وترفع معدل السكر في الدم ، نتيجة تحول النشويات إلى جلوكوز، وبالتالي يزيد خطر قدوم مرض السكري.
يستخدم ماسك البشرة للتخلص من جميع البقع ، وللحصول على مستوى خفيف من الخفة. فوائد البطاطس المسلوقة لخسارة الوزن يمكننا أن نأكل البطاطس المسلوقة ذات القيمة الغذائية العالية وتحافظ على الوزن المثالي باتباع الطرق التالية: نحن نأكل أكثر من واحد منهم بطاطا يتم طهيه على مدار اليوم بقسمة الرقم على الوجبات الغذائية التي نتناولها. نضيف أي إضافات من المواد الدهنية إلى البطاطس المسلوقة سواء كانت كريمة أو زيت أو مايونيز ، لكننا نضيف فقط كمية قليلة من الكمون وزيت الزيتون. يمكن تحميص البطاطس بأعشاب مختلفة كبديل للزراعة. يمكن تناول البطاطا الحلوة كبديل عن تناول البطاطس ، حيث تحتوي على أقل نسبة من المواد التي تزيد من وزن الجسم ، مثل الكربوهيدرات. أهمية البطاطس المسلوقة في التسمين البطاطس المسلوقة ليس لها تأثير في اكتساب الدهون بمظهر صحي ، فهي من الأطعمة التي توفر سعرات حرارية معتدلة للجسم ، مثل العدس والبقوليات الأخرى ، لذا يمكنك إدراجه ضمن وصفات التخفيف.
- يعالج الحازوقة التشنجية.
- الطب الصيني يستعمل البطاطا ضد الأمراض الجلدية. وفي تشكوسلوفاكيا السابقة: استخرجوا من البطاطس عقاراً طبياً هو الأنجبين لعلاج أمراض المعدة وضد التسمم، والبطاطس رغم شعبيتها وتوفرها للجميع تجمع الكثير من الخصائص المفيدة فهي غنية بالعناصر المعدنية، الفيتامينات، النشويات والألياف، إضافة إلى احتوائها على البروتين، والجدير بالذكر أن نوع النشا الموجود في البطاطس يحتوي على نوع من السكر السريع الإمتصاص لذلك يجب أن ينتبه لذلك أولئك الذين يعانون من مرض السكري، والبطاطس تساعد على إنتاج الطاقة داخل الجسم. - في الولايات المتحدة الأميركية: تعتبر البطاطس المصدر الأول للفيتامين C نظراً للإكثار من تناولها ( 62 كغ للشخص الواحد سنوياً). - وما يجب أن ننتبه له أن المواد الموجودة في قشرة البطاطس وتحت القشرة مباشرة هي الغنية بالفيتامين C وهي تحتوي على مواد مضادة للسرطان والأكسدة، لذلك ينصح بتناول البطاطس مع قشرتها. - أخصائيو التجميل يستعملون مسحوق البطاطس لأهداف تجميلية. * طريقة الاستهلاك: تحفظ البطاطس في مكان جاف بعيداً عن الضوء والهواء لعدة أسابيع ، وقد جرت العادة على سلق البطاطس وقليها وشويها أو وضعها في الحساء والسلطة أو استعمالها على شكل مسحوق (بوريه) ، ومن الأفضل تحضير البطاطس مع أقل ما يمكن من الزيوت وتناولها مع قشرتها ما أمكن لكن لا مانع من تناول البطاطس المقلية من وقت لآخر.
توزيع الأحمال [ عدل]
توجد تقنيات متنوعة لتوزيع الأحمال ( بالإنجليزية: load balancing) على عدة خواديم بحيث تتكاتف جهودها لتحمل الزيادة في الطلبات عن الحد الذي يمكن لأحدها تلبيته منفرداً. فهم خادم الويب ووظائفه وطرقه وأمثلة لخوادم الويب. فيما يتعلق باتفاقيات الاتصالات فإن هذه التقنيات يجري توفيقها من ناحية الخواديم بحيث لا تحتاج حواسيب الزبائن لإجراء معالجات إضافية أو تدرك أنها تتعامل مع أكثر من حاسوب واحد على الشبكة ، وذلك لغياب هذا الجانب في التصميم الأصلي للاتفاقية واسعة الانتشار؛ إلا أن هذا قد لا يكون الحال في اتفاقيات أخرى. هذه التقنيات تختلف عن مفاهيم الحوسبة الموزعة ، وتتعلق أساساً بأسلوب التشبيك وربما يكون لها دعم على مستوى طبقة التطبيقات في بعض تطبيقات هذه التقنيات. انظر أيضًا [ عدل]
زبون ثري (حاسوب)
زبون نحيف (حاسوب)
شبكة عنكبوتية عالمية
نظام أسماء النطاقات
بريد إلكتروني
بروتوكول نقل الملفات
دردشة إنترنت
تراسل فوري
الصوت عبر الإنترنت
بث حي
لعبة إنترنت
بروكسي
خواديم مايكروسوفت
توسعات الملقم
مراجع [ عدل]
مفهوم خوادم الويب وبعض الأمثلة عليها – E3Arabi – إي عربي
ما المقصود بخادم الويب - أفضل اجابة
التقنيات المضادة للحمل الزائد [ عدل]
محاولة التغلب جزئيا ومنع حدوث الحمل الزائد، فأكثر مواقع الويب الشعبية تقوم باستخدام التقنيات الشائعة مثل إدارة حركة المرور في الشبكة باستخدام:
الجدران النارية (Firewalls) لعرقلة حركة المرور الغير مرغوب فيها والقادمة من مصادر عناوين سيئة أو وجود أنماط سيئة. يوجه المتشعب (HTTP) مديري المرور إلى الانخفاض، وتكون إعادة التوجيه أو إعادة الكتابة تتطلب وجود أنماط متشعب سيئة. مفهوم خوادم الويب وبعض الأمثلة عليها – e3arabi – إي عربي. عرض النطاق الترددي (Bandwidth) لإدارة وتشكيل حركة المرور، من أجل سلاسة استخدام الشبكة. نشر تقنيات التخزين المؤقت على الشابكة ( الإنترنت). استخدام أسماء نطاقات مختلفة لخدمة مختلف المحتويات (الثابتة والمتحركة) من خوادم الشبكة المنفصلة، أي:
استخدام أسماء نطاقات مختلفة و/أو حواسيب لفصل الملفات الكبيرة من الصغيرة والمتوسطة الحجم، والفكرة هي أن تكون قادرة تماما على تخزين الملفات الصغيرة والمتوسطة الحجم بكفاءة وذلك لتقديم خدمة كبيرة أو ضخمة (أكثر من 10—1000 ميغابايت) وذلك باستخدام إعدادات مختلفة. استخدام العديد من برامج خوادم الشبكة في حاسوب واحد، وكل واحد منها يتجه إلى بطاقة الشبكة الخاصة به و عنوان بروتوكول الإنترنت (IP address).
فهم خادم الويب ووظائفه وطرقه وأمثلة لخوادم الويب
هناك الآلاف أو حتى الملايين من العملاء يستطيعون الوصول إلى مواقع عديدة على شبكة الإنترنت في فترة زمنية قصيرة. حجب الخدمة عن طريق اغراق الخادم بالطلبات (DoS Attack). طفيليات الكمبيوتر (Computer worms) التي تسبب حركة غير طبيعية في بعض الأحيان وذلك لأن الملايين من أجهزة الكمبيوتر المصابة (غير منسق فيما بينها). فايروسات إكس إكس إس (XXS)، يمكن أن تتسبب بارتفاع في حركة المرور بسبب إصابة الملايين من متصفحات الإنترنت أو خوادم الشبكة بها. روبوتات الشبكة العالمية. التباطؤ في شبكة الإنترنت، حيث يتم تقديم طلبات العميل ببطء شديد وبذلك يزيد عدد الروابط إلى أن يتم التوصل إلى حدود الخادم. ما المقصود بخادم الويب - أفضل اجابة. عدم توفر خوادم الويب، من الممكن أن يحدث هذا بسبب الصيانة المطلوبة أو لأمر عاجل أو لترقية أو بعض الأخطاء وحالات الفشل (قاعدة البيانات Data Base) وغيرها، وفي مثل هذه الحالات المتبقية تكون خوادم الشبكة في حالة حركة مما يؤدي إلى زيادة الحمل عليها. أعراض الحمل الزائد [ عدل]
التأخر في خدمة المحتوى للعملاء. حين يقوم خادم الويب بارجاع رموز تدلل على حالة الخادم مثل 500، 502، 503، 504، 408، أو حتى 404
في حالات نادرة جدا، يتم إرسال محتويات جزئية فقط (و في هذه الحالة يمكن اعتبار هذا التصرف بمثابة خطأ برمجي حتى وان كان نتيجة حمل الزائد على أجهزة الخوادم).
تخزين الخادم
يعتمد مقدار التخزين الذي تحتاجه بشكل كبير على نوع العمل الذي تديره بالإضافة إلى توقعاتك للنمو. يتطلب موقع الويب الثابت مساحة تخزين بيانات أقل بكثير من موقع الويب الذي يتعامل مع التجارة الإلكترونية لملايين العملاء. معالج الخادم
يجب مراعاة احتياجات عملك وعدد العملاء الذين تتوقع التعامل معهم عند اختيار المعالج. إذا وجدت موقع الويب الخاص بك يقع تحت وطأة حركة المرور الكثيفة أو أن عملائك يتلقون إشعارات "خادم مشغول" ، فقد حان الوقت للتفكير في الترقية إلى معالج أسرع. بالإضافة إلى سرعة المعالجة ، يمكن لذاكرة التخزين المؤقت للمعالج تحسين الوقت المطلوب لاسترداد البيانات من الذاكرة الرئيسية للخادم. ما المقصود بخادم الويب؟ مهارات جوجل. كقاعدة عامة ، كلما زادت ذاكرة التخزين المؤقت ، زادت البيانات التي يمكن الاحتفاظ بها في ذاكرة التخزين المؤقت ، مما يؤدي إلى تسريع أداء الخادم. ترقية الخادم
تعد قابلية ترقية الخادم الخاص بك أمرًا أساسيًا لنمو الأعمال وقابلية التوسع. من المهم التحقق من قابلية التوسع قبل الحصول على خادم أو إنشائه. يمكن أن تؤدي ترقية الخادم أيضًا إلى خفض التكاليف على المدى الطويل. إذا وجدت نفسك لا تستخدم خطة الاستضافة الخاصة بك بشكل كافٍ ، فيمكنك الرجوع إلى إصدار أقدم من الخادم وفقًا لذلك للتخلص من الموارد الضائعة.