التجاوز إلى المحتوى
وصفة حلى أم علي
أم علي هي حلوى مصرية تقليدية، وهي حلوى وطنية في مصر. تتكون من العديد من المكونات المختلفة. اسم "أم علي" يعود إلى العصر الأيوبي في مصر. سميت على اسم زوجة حاكم الإمبراطورية الأيوبية في مصر التي طلبت من طهاتها أن يبتكروا ألذ حلوى يمكنهم صنعها وتوزيعها في جميع أنحاء البلاد، وأصبحت الوصفة المختارة طبقًا وطنيًا لمصر
1) ام علي)
السعرات الحراريه والمعلومات
تحتوي وجبة ام علي (100غ تقريباً) على المعلومات الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 167
الدهون: 7
الدهون المشبعة: 2
الكوليسترول: 0
الكاربوهيدرات: 22
البروتينات: 4
نقدم لكم أفضل طريقة لعمل حلى أم علي الذيذ والرائع في المنزل
مقادير أم علي
مقدار 6 قطع من عجينة البف باستري. طريقة حلى ام علي. مقدار لتر ونصف من الحليب الخالِ من الدسم. ملعقة كبيرة عدد 5 من السكر الأبيض. مقدار من جوز الهند ( حسب الحاجه). مقدار من الموز ( حسب الحاجه). مقدار من الزبيب ( حسب الحاجه). طريقة تحضير
يتم دهن صينية فرن بالقليل من الزيت النباتي ، ثمّ نضع فيها قطع عجينة البف بايستري. نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية الفرن ، ونتركها حتى يتغير لون عجينة البف بايستري.
حلى ام على موقع
جربيها وادعيلي! 10 دقيقة كيكة الشوكولاته بالصوص بالصور الحلى الاشهى علي الاطلاق! 20 دقيقة حلى الشعيرية الباكستانية بالقشطة جربيها وادعيلي! 10 دقيقة حلى رز بالحليب من الحلويات اللذيذة والشهية 20 دقيقة طريقة عمل ارز بلبن حلى اقتصادي! 10 دقيقة كيكة شوكولاتة بالصوص مثالية للقهوة! 30 دقيقة
فقد أخذ أيبك يتملص من سيطرتها ويقنن وضعها كزوجة الملك فقط ، ويقطع كل علاقة لها بأمور الدولة ، الأمر الذي لم يعجب شجرة در خاصة حينما عرفت بصلته بأم ابنه ، وأنه لم يهجرها ، وهنا قررت الأنثى بداخلها أن تنتقم ، فأدخلت عليه خمسه من غلمانها الأقوياء ، قتلوه. ولما علم ابنه علي بما فعلته شجرة الدر ، قبض عليها وسلمها لأمه التي عاقبتها ، وتسببت بقتلها شر قتلة ، فقد أمرت جواريها بضربها بالقباقيب حتى الموت ، وما ماتت شجرة الدر عقابًا لها على غدرها بأيبك أخذت أم علي أرملة الملك عز الدين أيبك وأم ابنه بتوزيع حلوى شهيرة كانت تعد حينها بعد الشواء من رقائق الخبز واللبن والمكسرات. فلما كان يتساءل الناس عن سبب توزيع الحلوى ، أو من صاحبها ، كان الموزعون يختصرون القصة بقول أم علي أم علي ، ويقصدوا بذلك أن أم الأمير على عز الدين هي من أمرت بتوزيعها على الناس فرحًا في مقتل شجرة الدر ، ومن يومها ارتبط اسمها باسم تلك الحلوى اللذيذة. حلي ام علي بالقشطه. تصفّح المقالات
نقوم الان بتقليبهم جيدا جدا حتي يمتزج مع الماء ونتركها تغلي جيدا. نقوم الان باضافة للمياة معلقتين كبيرة للشعرية ونقوم بالتقليب ونتركها تغلي لمدة 5 دقائق مرة اخري. يمكنك الان اضافة القليل من الصلصة ونقوم بتقديمها او تقديمها بدون الصلصة. طريقه عمل الاندومي في المنزل بالبسلة انواع طريقة عمل الاندومي في المنزل: هناك العديد من الطرق التي يمكننا اضافتها للطرق السابقة لتغير طعم الاندومي لتكوني انتي متجددة عن الاخرين وحتي يصبح مكونات الاندومي يحبها الاطفال. يمكننا تغير وصفات الخضار لخضار يحبة اطفالنا مثل اللوبيا او الفاصوليا البيضاء او الخضراء. يمكنك تغير انواع الدجاج باللحم حيث يمكنك ايضا سلق لحم جيدا وتقطيعه وتشويحة ووضعوا مع الاندومي او يمكنكم عمل الاندومي بالسجق او الببروني او بعض الوصفات الاخري التي سوف نقدمها لكي علي وصفات طبخ. يمكنك ايضا تغير التوابل علي حسب حبك ان كان الاولاد لا يحبون الزعتر يمكننا تغير الزعتر ولا يتم وضعه ولن يؤثر علي الطعم كثير مع طريقة عمل الاندومي. اضرار الاندومي الجاهزة علي اولادنا: يعتبر الاندومي من الوجبات السهله التحضير من المنزل ولكن طريقة عمل الاندومي هي الافضل في المنزل من شرائنا لنا حيث ان الاندومي الجاهزة تأثر علي اطفالنا عموما لما يترتب علي كثرة أكلها التالي: الدهون والسعرات الحرارية الزائدة لاحتوائها علي نسبة من الدهون عالية جدا والصوديوم.
طريقه عمل الاندومي الشيف نجلاء الشربيني
9%103 * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية. اضغط لعرض المزيد عرض اقل تعتبر النودلز من الأكلات الآسيوية الشهيرة التي لاقت رواجاً كبيراً باسمها التجاري "اندومي" والبهارات المميزة التي يبحث عنها الجميع، في هذه الوصفة بهارات الاندومي المنزلية وطريقة عمل الاندومي في البيت بالسباغيتي. الخطوة 1: سلق السباغيتي تسلق المكرونة في قدر يحتوي على ليتر ماء تقريباً من خلال وضع الماء في قدر مع نصف ملعقة صغيرة ملح على النار، ثم تضاف المكرونة دون تكسيرها وتركها تغلي حتى الاستواء حوالي 15 دقيقة. الخطوة 2: بهارات الاندومي المنزلية توضع جميع البهارات في مقلاة على النار وتخلط مع بعضها البعض وتحرك قليلاً حتى تتحمص البهارات: فلفل اسود بودة الثوم بودرة البصل بهار مرقة الدجاج كركم ثم يضاف لها الزيت النباتي ونستمر بتحريك المكونات حتى يتشكل مزيج متجانس. الخطوة 3: تجهيز الاندومي المنزلية نأخذ حوالي كوبين من الماء الذي قمنا بسلق المكرونة به ويضاف إلى الخليط مع رشة ملح ويترك حتى يغلي 3 دقائق. يسكب ماء البهارات فوق المعكرونة المسلوقة ويترك على النار حوالي 2 دقيقة وتصبح الاندومي جاهزة للتقديم.
طريقه عمل الاندومي في المصانع
أثناء غليان المعكرونة ، نحضر مقلاة وسخنيها حتى تصبح ساخنة ، ثم نضيف ملعقة زيت ومكعبا من مرق الدجاج والثوم والبصل المطحون والصلصة الحارة ونخلط جيداً. نضيف المكونات المحضرة في المقلاة إلى المعكرونة بخلطها جيداً حتى ترضى عن نكهة البهارات وتقدم ساخنة. هنا سوف نتعلم: كيفية عمل البطاطس المهروسة باللحم المفروم لحم
كيف تصنع إندومي الخضار
في هذه الطريقة يمكن التنويع بأنواع مختلفة من الخضار تناسب طلب كل شخص ، وتزداد القيمة الغذائية لهذه الطريقة بإضافة خضروات مفيدة ، وهنا طريقة التحضير. ملعقة ونصف من الزنجبيل المبشور. 2 ملاعق كبيرة ثوم. بصل مفروم ناعم. 2 مكعبات مرق الخضار. ثلاثة أكواب من الماء. ثمرتين جزر مبشور. 30 جرام فطر مجفف. ملعقة زيت. الصلصة الحارة (اختياري). لغلي المعكرونة ، نضع الكمية المناسبة من الماء في إناء وعندما تبدأ في الغليان نقوم بغلي المعكرونة لمدة عشر دقائق وبعد الغليان نصفيها ونتركها جانبًا. سخني المقلاة حتى تصبح ساخنة ثم أضيفي الزنجبيل والثوم وقلبي حتى يصبح الثوم ذهبيًا. نضيف الماء إلى المكونات ونتركها تغلي لمدة ثلاث دقائق ، ثم نضيف مكعبات اللحم والفطر ونتركها تغلي لمدة سبع دقائق.
طريقه عمل الاندومي البيتي
يتم خلط السكر مع الصويا سوس وعصير الليمون والتشيلي صوص ، حتى يختلطوا جيدا ويذاب السكر. يتم وضع المقلاة التي له قطر كبير على النار المتوسطة ، ويوضع الزيت بها ويشوح الجمبري والبصل والثوم لمدة ثلاثة دقائق. يضاف لخليط الجمبري النودلز وخليط الصوص ويقلبوا جيدا. يزاح الخليط بجانب ، ويتم قلي البيض بالجانب الفارغ ، في المقلاة. تترك البيضاء حتى تستوي نصف سوى ، ثم تخلط مع الجمبري وخليط النودلز والصوص. يضاف الصنوبر ويتم تقليبه لمدة دقيقة جيدا ، ثم تضاف الكزبرة الخضراء والبصل الأخضر ويتم التقليب بسرعة ويتم رفعه من على النار. ثم يتم تقديمه في سفرة الطعام ساخنا يمكن تطبيق هذه الطريقة على الاندومي الاندونيسي.
طريقة عمل الاندومي في البيت
إضافة الصلصة إلى خليط الدجاج والتحريك جيداً ثمّ رفع الحرارةِ قليلاً وإضافة الإندومي والتقليب وترك الخليط يغلي لدقيقةٍ تقريباً ثمّ إبعاد المقلاة عن النار وتقديم الإندومي.
بهارات الأندومي
تُعدّ الأندومي من أكثر الوجبات السريعة من حيث التحضير الذي لا يستغرق وقتًا طويلًا ولا يحتاج إلى جهد كبير، وطريقة تحضيرها سهلة، فكل ما على الشخص فعله أن يفتح الكيس، ويسكب الإندومي في وعاء مملوء بالماء المغلي حتى تنضج لمدة عشر دقائق، ثم يضيف إليها التوابل التي توجد معها ولا تحتاج إلى طريقة معينة في تحضيرها. وللأندومي أنواع متعددة ومختلفة فمنها الأندومي بالدجاج والأندومي بالخضروات وغيرهما. كيفية صنع بهارات الأندومي
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي 4 أشخاص
المقادير
مكعّبان من مرقة الدجاج. نصف كيلو غرام من المعكرونة إسباجيتي. ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء الناعمة. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من الثوم البودرة. نصف ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من البصل البودرة. كوبان من الماء. طريقة التحضير
يُحضَّر وعاء، ثم يوضع فيه الماء. تضاف المعكرونة إلى الماء، ويضاف معها الملح والكمون والفلفل ومكعب من مرقة الدجاج وملعقة كبيرة من الزيت. توضع في مقلاة ملعقة كبيرة من الزيت ومكعب من مرقة الدجاج والشطة، ويضاف إليها كلٌّ من بودرة الثوم وبودرة البصل.