ثم يتم إضافة الليمون وتركه لمدة دقيقتين إضافيتين. ثم يجب القيام بسكب القطر على الكيكة التي نضجت ثم تقديمها بشكل مباشر. بنت الصحن بالجبن
من ضمن الطرق الكثيرة لعمل بنت الصحن هي عملها بالجبنة وذلك لأن الجبن من أنواع الحشوات الجميلة والمميزة للغاية. الجبن عندما يوضع على الطعام في الحشوات فإنه يعطي طعم جميل ومميز. الجبنة من أنواع الحشوات المالحة بعض الشيء والتي يفضلها عدد كبير من الناس. 6 كوب دقيق. 3 ملعقة كبيرة حليب جاف. 1 ملعقة صغيرة ملح. رشة بيكنج باودر. 1 ملعقة كبيرة خميرة. 3 ملعقة كبيرة سمن. 3 بيض. 3 كوب ماء فاتر للعجن. 2 كوب جبن للحشو. 1 بيض مخفوق لدهن الوجه. 5 ملعقة كبيرة سمسم للزينة. تعد طريقة تحضير بنت الصحن بالجبن من الطرق السهلة والسريعة للغاية في تحضيرها وخاصة انها تستخدم بمكونات بسيطة ومتواجدة في كل بيت. ما هي طريقة عمل بنت الصحن ؟ - مختلفون. في البداية يجب وضع جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض ويضاف عليها المكونات السائلة. ثم بعد ذلك يجب تقليب العجينة بشكل جيد ثم العمل على تقطيعها إلى 20 قطعة وتترك على سطح يكون مدهون بالزيت. ثم بعد ذلك يجب اذابة السمنة وتوضع على وسط طبق ثم يتم وضع قطع العجين على السمن ويوضع العجين فوق بعضه البعض.
- ما هي طريقة عمل بنت الصحن ؟ - مختلفون
- بنت الصحن :: أطعم أكلة في اليمن :: طريقة عملها في المنزل - مطبخ المعهد شيف المطبخ
- اكله بنت الصحن اكله يمنيه خطييييييييره (( بالخطوات المصوره )) - مجتمع رجيم
ما هي طريقة عمل بنت الصحن ؟ - مختلفون
طريقة عمل السبايا اليمني
4 ونصف كوب طحين. ملعقة صغيرة خميرة. 5 حبات بيض. ½ كوب زيت (يمكنك استخدام زيت الزيتون). ¼ كوب حليب سائل. كوبان زبدة في درجة حرارة الغرفة. ملعقة كبيرة حبة البركة (الحبة السوداء). رشة ملح ناعم. مياه حسب الاحتياج. أسهل طريقة لبنت الصحن
ابدئي أولا بخفق البيض والملح والخميرة وحبة البركة، في وعاء عميق بالمضرب اليدوي. ثم أضيفي الطحين إليهم، واخلطي مرة ثانية. وبعدها أضيفي المياه بالتدريج، مع الاستمرار في العجن حتى تحصلين على عجينة هشة وطرية. بنت الصحن :: أطعم أكلة في اليمن :: طريقة عملها في المنزل - مطبخ المعهد شيف المطبخ. ثم اتركي العجينة ترتاح قليلا. وبعدها ضعي قطرات من الزيت فوق العجين، واعجنيها بيديك مرة ثانية، لخمس دقائق أخرى. ثم ابدئي في تقسيم العجينة إلى كرات، وافرديها في دوائر، واتركيها تختمر في مكان مظلم ودافيء، لنصف ساعة. ثم أحضري صحن واسع، مدهون بالسمن وانثري فوق قليل من الطحين. وافردي فيه كرات العجين وجعلها طبقة رقيقة. وافردي فوقها طبقة من الزبدة، تغطي دائرة العجين كاملة. ثم ضعي طبقة أخرى وادهنيها بالزبدة، وضعيها فوق الطبقة السابقة. وكرري الخطوات حتى تنتهي من كل كمية العجين لديك، وتحصلين على فطيرة متعددة الطبقات. وعقب الانتهاء من آخر طبقة، اسكبي فوقها الحليب، وانثري حبة البركة فوقها.
بنت الصحن معلومات عامة المنشأ
اليمن النوع
طعام المكونات الرئيسية
دقيق ، بيض ، سمن ، عسل ، حبة البركة تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
بنت الصحن
القيمة الغذائية لكل (100 غرام)
حجم الحصة
90 g
الطاقة الغذائية
291. 6 ك. سعرة (1, 220 كـجول)
الكربوهيدرات
23. اكله بنت الصحن اكله يمنيه خطييييييييره (( بالخطوات المصوره )) - مجتمع رجيم. 5 g
البروتين
بروتين كلي
4. 4 g
الدهون
دهون
20 g
الفيتامينات
معادن وأملاح
معلومات أخرى
النسب المئوية هي نسب مقدرة بالتقريب باستخدام التوصيات الأمريكية لنظام الغذاء للفرد البالغ.
بنت الصحن :: أطعم أكلة في اليمن :: طريقة عملها في المنزل - مطبخ المعهد شيف المطبخ
● اخفقي البيضة جيدا، وضعي معها رشة ملح وفلفل أسود
● ضعيها في صينية ثم ادهنى الوجه بالبيض، ورشي عليه القليل من حبة البركة. ● اشعلي الفرن واتركيها تسخن لمدة عشر دقائق. ● و ادخليها في الفرن على درجة حرارة 220 درجة لمدّة 20 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبى. ● بعد خروجها من الفرن ضعي عليها ملعقة صغيرة من الزبد الأصفر ، واتركية يتشرب قليلا. ● قدميها مع بعض العسل ساخنة حسب الرغبة. أقرا أيضا: طريقة عمل بنت الصحن حلي يمني بوصفة سهلة
القيمة الغذائية لبنت الصحن بالعسل
طريقة عمل بنت الصحن بالعسل| القيمة الغذائية لبنت الصحن بالعسل
تحتوى اكله بنت الصحن بالعسل على العديد من العناصر الغذائية لانها مكونه من عدة مكونات متنوعة وتأتي قيمتها الغذائية كالآتي
● تحتوي على طاقة غذائيّة 291. 6سعر
● تحتوي ايضاً علي 23. 5جرام من الكربوهيدرات. ● كما أنها تحتوي على البروتين الكلي بنسبة 4. 4جرام. ● وبها أيضا نسبة من الدهون تسلم إلي 20جرام. ● بالإضافة إلى الفيتامينات والأملاح والمعادن الاخرى. أسرار وخبايا لنجاح بنت الصحن بالعسل
هناك بعض أسرار وخبايا لنجاح بنت الصحن بالعسل وضمان الحصول على نتيجة مضمونة وشهية ومنها قوام العجينه الطيب يجب أن يكون متماسك بشكل كبير، وايضا عند فرد العجين يجب أن يفرد جيدا حتي يصبح سميك جداا، مع الفرد بحرص شديد لعدم تقطع العجينه، بالاضافة إلي الطبقة الدهنية منه الزبد يجب أن تكون بين جميع طبقات الفطائر حتى تصبح مورقة، وجميلة الطعام، كما يفضل عند عمل بنت الصحن خلط السمن الحيواني مع العربي بمقدار متساوى.
طريقة عمل بنت الصحن، بأسهل مقادير وخطوات ومكونات على الإطلاق. بنت الصحن واحدة من أشهر وصفات المطبخ اليمني، هذا المطبخ الذي طالما أمدنا بالعديد من الوصفات المجربة، سواء الأطباق الرئيسة أو الحلويات. وبنت الصحن واحدة من تلك الوصفات الشهيرة، والتي يمكنك استخدامها على هيئة معجنات وفطائر، مثل المطبق الحادق، وذلك على طريقة عمل بنت الصحن بالجبن. فتصبح وجبة شهية خفيفة، تناسب فترة الصباح ويمكنك تناولها كفطور. أو يمكنك استخدامها على هيئة حلى، وذلك بتحضيرها من خلال طريقة عمل بنت الصحن بالعسل. وهي عبارة عن فطير، يمكنك تحضيرها من خلال تنفيذ طريقة عمل العجينة القطنية للشيف منال العالم. وإضافة الحشوات التي ترغبين بها، وتشعرين أنها سوف تعجب أطفالك. فطيرة الصحن اليمنية
فطيرة بنت الصحن اليمني، أو طريقة السبايا اليمني، يجب أن يتم تحضيرها باستخدام افضل سمن لبنت الصحن، نظرًا لأن كيفية عمل خميرة الصحن، تجعلها خفيفة وهشة. وحتى لا تفقدي تلك الخفة، يجب عليك تحضير تلك الفطيرة بخطوات ومكونات جيدة. فعلى سبيل المثلا، يمكنك عمل طريقة سهلة لبنت الصحن بدون بيض. وليست تلك الفطيرة هي الوجبة اليمينة الشهيرة فقط. فإذا نظرنا إلى المطبخ اليمني سوف نجد؛ المندي اليمني وذلك على طريقة عمل الأرز المدخن بالدجاج مع الخضار ، وفطيرة بنت الصحن والشفوت، وكذلك المطبق اليمني من خلال طريقة عمل المطبق مثل المطاعم ، والعصيدة اليمنية وبوريك اللحم وأخيرًا المعصوب اليمني.
اكله بنت الصحن اكله يمنيه خطييييييييره (( بالخطوات المصوره )) - مجتمع رجيم
المواضيع و التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي مجتمع رجيم ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر) الخصوصية وشروط الاستخدام حقوق النشر والتأليف الاتصال بنا
Powered by vBulletin® Version 3. 8. 7, Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd. Content Relevant URLs by vBSEO 3. 6. 0
نُحضر صينية مدهونة بالزبدة ونقوم بفرد قطعة من العجين حتى نحصل على طبقة رقيقة من العجين ثم ندهن طبقة العجين بالزبدة
نُكرر فرد قطعة أخرى من العجين عليها ونرققها مثل السابق وبين كل طبقة وأخرى يتم دهنها بالسمنة حتى ننتهي من جميع الكمية
أخر طبقة من العجين نقوم بدهنها بصفار البيض ونزين الوجه بحبة البركة
نترك الصينية في مكان دافئ تختمر لمدة ساعة. بعد مرور ساعة نضع الصينية في فرن حامي على درجة حرارة 180 درجة في الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة حتي يحمر الوجه ونحصل على اللون الذهبي. نسكب كمية من عسل النحل على فطيرة بنت الصحن و يتم تقديمها مباشرة وهي ساخنة. admin
24 posts
0 comments