أن يكون الزيت ساخن جدا عند القلي. نصيحة لتناول كرات البطاطس:
لا يجب الإكثار من تناول هذه الوصفة لأنها تؤثر على صحة القلب والشرايين. السعرات الحرارية في كرات البطاطس:
تحتوي 2 كرة من البطاطس "100 جرام" على 550 سعر حراري. قد يعجبك: طريقة عمل بطاطس فريسكاس طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن والبيض:
مقادير كرات البطاطس:
2 كوب كبير بطاطس مسلوقة و مهروسة
جبن ( حسب الرغبة)
نصف كوب كبير دقيق أبيض
1 بيضة كبيرة
1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي) ملح
نصف كوب كبير لبن
طريقة عمل كرات البطاطس بالتونة خطوات تحضير كرات البطاطس:
يخلط كلا من البطاطس المهروسة و الجبن جيدا ثم تشكل الى كرات متوسطة الحجم. توضع كرات البطاطس في الفريزر لمدة ساعتين حتى تتجمد و تتماسك. في بولة كبيرة الحجم يخلط كلا من الدقيق و اللبن و البيض و الملح جيدا. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة يسخن الزيت. توضع كرات البطاطس في مزيج اللبن و الدقيق لثوان ثم ترفع و تحمر في الزيت الساخن. و تقدم مع الكول سلو. وصفة مشابهة: طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن الشيدر
سر نجاح كرات البطاطس:
وضع كرات البطاطس في الفريزر لمدة ساعتين بعد تشكيلها حتى تتماسك و يسهل وضعها في مزيج اللبن و الدقيق و تحميرها.
كرات البطاطس بالدجاج المقلية - طريقة
ضعي بطبق عميق كلاً من البصل ، والدقيق ، والملح ، والكزبرة ، والثوم ، والأوريجانو ، والبابريكا ، والبقدونس ، والريحان ، والفلفل ، والكركم ، وقلبيهم بواسطة شوكة. ومن أجل تحضير خليط البيض قومي بوضع الحليب والبيض والبيكنج باودر بطبق عميق. قومي بوضع كمية من الزيت بمقلاة عميقة ، وضعي المقلاة على نيران متوسطة كي تسخن جيداً. ضعي أصابع البطاطس بخليط البيض ، وباستخدام الشوكة قلبي البطاطس حتى تتغطى جيداً بالبيض. قومي بنقل أصابع البطاطس لخليط الدقيق ، وقلبيها لحين تغطيتها بالدقيق تماماً. ضعي البطاطس بالزيت مباشرةً ، قلبي باستخدام ملعقة لها ثقوب حتى تنضج تماماً وتكتسب اللون الذهبي. ضعي أصابع البطاطس على قطعة من ورق المطبخ حتى تتخلصين من الزيت الزائد. للمزيد يمكنك قراءة: طريقة عمل الشيش طاووق اللبناني
كرات البطاطس بالصور:
كرات البطاطس
كرات البطاطس بالكاتشب
كيفية عمل كرات البطاطس
للمزيد يمكنك قراءة: طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة
كرات البطاطس بالتونة المقلية - طريقة
تعتبر كرات البطاطا أو البطاطس المقلية المقرمشة هى واحدة من الأكلات البسيطة التى تستطيع أى ربة منزل تحضيرها لأسرتها على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان، وهي إحدى الواجبات الغذائية علي مستوي العالم. وكرات البطاطس من المقبلات التي يحبها الكبار والصغار. وهي أكلة سريعة التحضير بدون الاحتياج إلى الكثير من الوقت أو المكونات، خاصة عند تحضيرها مع العديد من الحشوات كاللحم، الدجاج، الجبن، البصل الأخطر وغيرها كثير. فطريقة تحضير هذه الأكلة لا تستغرق سوى 15 دقيقة، كما أن مكوناتها سهلة وبسيطة، تتوفر فى كل البيوت المصرية، فإليكم خلال السطور التالية طريقة تقديمها بأسهل الطرق وغالبًا ما تقدم بجانب الصوص المفضل عند الغداء مثل الكاتشب. ويقدم تليفزيون اليوم السابع مجموعة متنوعة من البرامج والتقارير والنشرات الإخبارية على مدار الساعة، يبث عبر موقع اليوم السابع الرسمي، ومنصات التواصل الاجتماعي الرسمية له، على يوتيوب وفيس بوك وتويتر وانستجرام.
كرات البطاطس المقلية بالجبن
نقوم بوضع طاسة عميقة على النار وبداخلها زيت القلي ونتركه حتى يسخن جيدا، ثم نقوم بوضع كرات البطاطس ونقليها حتي يصبح لونها مائل للون الذهبي المفضل لدي الجميع. بعد ذلك نقوم بوضع كرات البطاطس المستويه في طبق عليه ورق الزبدة أو مناديل لأمتصاص الزيت الزائد عن المألوف ثم نقوم بوضع كرات البطاطس في طبق التقديم ويفضل تقديمه ساخن. طريقة عمل كرات البطاطس باللحمة المفرومة ومكوناتها
ونقدم لك عزيزتي أفضل وأسهل طريقة لعمل ألذ وأطعم كرات البطاطس المقلية باللحمة المفرومة، وذلك من خلال طريقتنا المميزة والتي يتم عملها في المنزل وذلك بأفضل الطرق الصحية والسليمة، ودائما ما نؤكد على ضرورة عملها في المنزل وذلك للتأكد من المكونات الغذائية المضافة إلى طريقتنا المميزة، وإختيار أفضلها وذلك من الناحية الصحية والغذائية والمفيدة. لحمة مفرومة. بصلتين. فلفل اسود. بهارات اللحمة. ورق لوري. ملعقتان سمنه او زبده. طريقة تحضير حشوة اللحمة المفرومة
نقوم بإحضار طاسة ونضع بداخلها ملعقتان من السمنة أو الزبده حتى يسخن ثم نقوم بإضافة البصل بعد تقطيعه مكعبات صغيرة ونقلبهم حتى يصبح لون البصل اصفر. ثم نضع عليه اللحمة المفرومة ثم نضيف الملح والفلفل الاسود ثم القليل من بهارات اللحمة ثم نضيف ايضا ورقة اللوري.
كرات البطاطس المقلية المقرمشة أحلى من البطاطس المحمرة.. حلقة جديدة من هنفطر إيه النهارده - اليوم السابع
اهرسي البطاطس ثم أضيفي الثوم والجبن المبشور والملح والفلفل الأسود واخلطي جيدا حتى تتماسك المكونات. ملعقة صغيرة بقسماط. تشكيل عجين الكبة إلى كرات متوسطة الحجم حشو الكرات بخليط الحشوة وإغلاقها جيدا ثم تشكيلها على شكل كرات. شكلي كرات بحجم حبة الجوز من الخليط. 3 حبات مسلوقة ومقشرة بابريكا. مفادير كرات البطاطس المهروسة المقلية البيض.
إليك من موقع أطيب طبخة كرات البطاطس المقلية بالبقسماط، حضري مقبلات البطاطس في دقائق ومكونات قليلة وقدميها ساخنة مع أو من دون حشوة على المائدة تقدّم ل… 2 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة مجموع الوقت 50 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 أسلقي البطاطس جيداً في ماء بارد مملح وأضيفي ورق الغار، إكليل الجبل والحبهان إلى الماء. 2 في وعاء، إهرسي البطاطس جيداً بعد أن تنضج ثمّ أضيفي الملح، الفلفل الأسود والبيض واخلطي المزيج جيداً للحصول على عجينة متجانسة. 3 بواسطة معلقتين، قطّعي البطاطس إلى كرات (الحجم بحسب الرغبة) وغمّسيها في البقسماط حتى يغطّيها جيداً ثمّ ضعيها في الثلاجة قليلاً. 4 في مقلاة على النار، حمّي الزيت ثمّ ضعي كرات البطاطس وقلّبيها من حين إلى آخر حتى تتحمر. 5 أخرجي البطاطس وضعيها على محارم ورقيّة ثمّ قدّميها ساخنة وبالهناء والشفاء وصحة وعافية. نصائح عند سلق البطاطس، من الأفضل أن تتركيها بالقشر ثمّ بعد أن تنضج قشّريها. لا تسلقي البطاطس في ماء ساخن، بل يجب أن يكون الماء بارداً. من الممكن حشو كرات البطاطس بالجبن أو اللحم المفروم المعصج أو يمكن إضافة الزعتر أو الثوم أو البقدونس أيّ تبّليها كما تحبّين وتفضلّين.