تقديم البرجر في خبز البرجر، بالإضافة إلى حلقات من البصل النيء أو المشوح، والبندورة، والخس، والمايونيز، والخردل، والفلفل الحار، والبطاطا المقلية. # #اللحم, #برجر, #لعمل, أفضل, طريقة
# أكلات منوعة
افضل برجر لحم رخيص
6 بيضات. معلقة كبيرة من العسل الأسود. كيس كبير من المرقة الفورية. نصف معلقة من اللون الأحمر. 2 معلقة كبيرة من الخل. معلقة صغيرة من الملح. معلقة صغيرة من الثوم البودر. معلقة صغيرة من البصل البودر. فلفل أسود حصى حسب الرغبة ويمكن استبداله بالزيتون الشرائح. رشة من والجنزبيل، والقرفة، والكباب الصيني، وحباهن. معلقة صغيرة من الببريكا. ورق ألمنيوم. إسترتش بلاستيكي. طريقة عمل لانشون اللحمة في المنزل:
نقوم بإحضار الكبة الكهربائية ونضع بها كل المكونات ماعدا اللحم المفروم والفلفل الأسود الحصى، ثم نقوم بخفقهم جيدا حتى تمتزج جميع المكونات سويا ثم نضيف إليها اللحم المفروم ونقوم بالخفق جيدا حتى تتلاشي اللحمة المفرومة مع المكونات الأخرى وتمتزج بهم جيدا ونحصل على خليط ناعم جدا. لاقتراب رمضان شهر الخير تحضير اللانشون في البيت - ثقفني. نضع عليه الفلفل الأسود الحصى ونقلبهم جيدا، ونحضر إسترتش بلاستيكي ونضع فيه الخليط السابق ونقوم بلفه على شكل رول مع تفريغ الهواء منه ثم نقوم بلفه في ورق الألمنيوم ونقفله جيدا. يتم تحضير وعاء كبير نضع فيه ماء على البوتجاز ونضع فيه ورق غار والخل وللخل هنا دور مهم جدا فهو يمنع تفاعل الألمنيوم مع الماء وعندما تصل إلى درجة الغليان نضع فيها رول اللانشون ونتركها من 50 دقيقة إلى ساعة كاملة لضمان نضجها تماما.
افضل برجر لحم مقدد
لا تفرط في الخلط ، أو يمكن أن يجعل البرغر الخاص بك صعبًا. يساعد الخلط بيديك أيضًا على عدم فرط اختلاط البرغر. في حالة قلي البرغر ، قم بقليل من الزيت باستخدام زيت بدرجة دخان عالية. تشمل الخيارات الجيدة زيت الأفوكادو أو زيت جوز الهند أو زيت الكانولا أو الزيت النباتي أو زيت بذور العنب أو زيت الفول السوداني. تريد بعد ذلك تسخين الزيت حتى يبدأ في الوميض ودخان خفيف! فطائر ملتصقة بالمقلاة الخاصة بك؟ انتظر دقيقة أخرى ، ثم حاول مرة أخرى! ستتحرر قطعة البرجر الخاصة بك من المقلاة وتقلب عندما تكون قشرة جيدة ، حوالي 4 إلى 6 دقائق. لا تأكل لحم الخنزير؟ يمكنك بدلًا من ذلك إضافة نصف قطعة من الزبدة الباردة المبشورة إلى الفطائر (تأكد من أن الزبدة باردة أو شبه مجمدة ليسهل بشرها). افضل برجر لحم الحمار. الزبدة ستحافظ على الفطائر غنية ورائعة! استخدم الطبقة المفضلة لديك لهذه البرغر! بعض من مفضلاتي تشمل جبنة الشيدر ولحم الخنزير المقدد والخس والطماطم والبصل الأحمر والمخللات. للتوابل ، يمكنك عمل الكاتشب والخردل الكلاسيكي ، أو تجربة المايونيز أو صلصة الباربيكيو أو صلصة ثاوزند آيلاند! يمكن تغليف البرجر المتبقي جيدًا بغشاء بلاستيكي أو ورق ألومنيوم ، ثم تخزينه في ثلاجتك لمدة 3 إلى 5 أيام!
افضل برجر لحم الحمار
تسخين الشواية الكهربائية لتصبح ساخنة جداً، ووضع أقراص البرجر عليها، والانتظار لعدة دقائق حتى يتحمص القاع، ثم قلب البرجر على الجهة الأخرى، وتركه لعدة دقائق حتى ينضج اللحم ويصبح القاع ذهبي اللون. وضع كمية قليلة من المايونيز على أنصاف خبز البرجر، ثم وضع القليل من الكاتشب ، وبعض أوراق من الخس، ثم وضع قرص البرجر المحشي على الخس، ووضع النصف الثاني من الخبز، ثمَّ يُصبح جاهزاً للتقديم. ملاحظة: يمكن تشكيل البرجر دون استخدام أداة تشكيل البرجر، وذلك من خلال أخذ مقدار من اللحم، وتشكيله على باطن اليد على شكل قرص، ووضع القليل من الحشوة في القرص، ثم إغلاق اللحم على الحشوة بطريقة جيدة؛ لكي لا يخرج منها أثناء شويها. برجر لحم كلاسيك
7 دقائق
4 أشخاص
كيلو واحد من لحم البقر المقطع. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. جبن شرائح. طماطم. طريقة عمل اشهر الاكلات: طريقة تحضير برجر اللحم المنزلي. مخلل. وضع طبق عميق تحت مفرمة اللحم، بعد تثبيت القرص ذي الثقوب الصغيرة. فرم اللحم مرتين دون إضافة أي شيء، ويُفضل أنْ يكون اللحم بارداً جداً أثناء الفرم؛ حتى تبقى الألياف متماسكة. تغطية الطبق بقطعة من النايلون، ووضعه في الثلاجة لعدة ساعات، ويُمكن تشكيل البرجر مباشرة في حال عدم توفر الوقت لذلك.
طريقة عمل عجينة برجر اللحم، يعد البرجر من الأكلات الشهية اللذيذة معشوقة الكبار والصغار وتعتبر أكثر وجبة محببة عند الخروج من المنزل أو الذهاب إلى المطاعم، يتناولها الأطفال بكل بساطة لسهولة طهيها وطريقة تقديمها، يوجد أنواع كثيرة من البرجر الجاهز ولكن غير مضمون و لضمان وسلامة صحة الاسره والأولاد حيث تحرص كل أم على إعداده بالمنزل بأقل التكاليف وأعلى جودة ونظافة، سنقوم في هذا المقال نتحدث عن عجينة البرجر سواء باللحم. طريقة عمل عجينة برجر اللحم
يعتبر أعداد اللحوم في البيت أفضل وأضمن بكثير من شرائها من الخارج لان في هذا الوقت الحالي تنتشر الفيروسات بطريقة سريعة ولهذا على كل بره أسرة تقوم بتحضير كل العمموجبات السريعة التي يحبوها أطفالها بدلاً من شرائها من المطام، وتتميز عجينة البرجر البيتي بسهولة مكوناتها وسرعة تحضيرها وطعمها اللميز الذي يكون خالي من المواد الضارة عى الجسم، تابعي الفقرات التالية لتحضير الوصفة في البيت. المقادير:-
كيلو من اللحم المفروم البقرى ومعه قطعة من الدهن. ٣ ثمرات بصل مفروم ناعم. نصف كوب من البقسماط المطحون. افضل برجر لحم الابل. وملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. وملعقة صغيرة من الثوم البودر.