أضيفي أوراق الملفوف للخليط، وقلّبيها جيّداً مع باقي المكوّنات، وعندما تذبل أضيفي الجزر والفلفل الحلو، والذرة مع التقليب، حتى تتجانس كامل المكوّنات مع بعضها، ثمّ غطّي الوعاء حتى تذبل جميع المكوّنات. أضيفي التوابل والبهارات التي تم ذكرها بالمكوّنات، ثمّ أضيفي الصوصا صوص والمايونيز والجبنة الطريّة، وقلبّي المكوّنات معاً. صفّي الخليط جيّداً من الزبدة للتخفيف من نسبة السعرات الحراريّة، وللحصول على وجبة هشّة خفيفة. قسّمي شرائح العجينة لقسمَين متساويين، ثمّ ضعي قسماً منها في الجزء السفليّ من الصينيّة، وضعي الحشوة عليها وافرديها بشكل جيّد على كامل العجينة، ثمّ ضعي القسم الآخر من الشرائح بحيث تُغطّي الحشوة تماماً مع الضّغط عليها قليلاً. ادهني الوجه بالقليل من الماء، ثمّ سخّني الفرن جيّداً، وبعد ذلك خفّفيه للوسط، واتركي الصينيّة لتنضج من الأسفل، وبعد أن تنضج أخرجيها من الفرن، ثمّ ادهني الوجه بصفار البيض المخفوق، وقطّعيها إلى مربّعات حسب الرغبة، ثمّ ادخليها الفرن حتى تأخذ اللون الذهبيّ. قدّمي صينيّة البف باستري ساخنة مع الخضار الطازجة. حشوات أخرى للبف باستري مع الدّجاج
يمكن أن تُحضّري أكثر من وصفة مع الدّجاج من عجينة البف باستري، ومنها حشوة البازيلاء والجزر مع البصل والثوم، ويتم تحضيرها بالطريقة السابقة، ويمكن إضافة الفطر المقطّع إلى شرائح للحشوة والزيتون الأسود أو الأخضر.
اكتشف أشهر فيديوهات دجاج بف باستري | Tiktok
ذات صلة طريقة تحضير صينية البف باستري بالدجاج طريقة عمل بف باستري بالدجاج
صينيّة البف باستري بالدّجاج
طبق جديد ومميّز يحتوي على المعادن والفيتامينات، ويُعتبر طبقاً جانبيّاً مميّزاً وخفيفاً في جميع الأوقات، ويمكن تحضيره على العشاء، ومن مميّزات هذا الطبق السهولة والسرعة في تحضيره، غير طعمه ولونه المميّز، ممّا يجعله أكثر طلباً عند العديد من الأفراد والعائلات، ويمكن أن تُحضّر العجينة في المنزل للحصول على كميّة كبيرة، أو الحصول عليها من محلّات السوبر ماركت. المكوّنات:
صدر دجاج مسحّب، ونظيف ومقطع إلى شرائح متوسّطة الحجم. بصلة متوسّطة الحجم مقطّعة إلى شرائح. ربع رأس ثوم مفروم فرماً ناعماً. فلفل حلو مقطّع إلى شرائح رفيعة. جزرة متوسّطة الحجم مبشورة. ورقات ملفوف مقطّعة إلى شرائح. مكعّبان من مرقة الدّجاج. ملعقة كزبرة ناشفة. نصف ملعقة كمّون. علبة ذرة. ملعقة بهار البابريكا. ملعقتان من صويا صوص. ملعقتان مايونيز. جبنة دهن. بيضة. زبدة. ملح حسب الرغبة. طريقة التحضير:
ضعي البصل والثوم مع القليل من الزّبدة في وعاء على النار حتى يصلا للون الذهبيّ، ثم أضيفي الماجي مع التحريك، وبعد ذلك أضيفي قطع الدّجاج مع التقليب للحصول على لون ذهبيّ للدجاج.
بف باستري بالدجاج بالصور | أطيب طبخة
ذات صلة طريقة عمل صينية البف باستري بالدجاج طريقة عمل بف باستري بالدجاج
فطيرة البف باستري بالدجاج
مدة الطهي
40 دقيقة
تكفي لـ
6-8 أشخاص
المكونات
نصف ملعقة صغيرة من حبة البركة. بيضة كبيرة الحجم. مغلفان من عجينة البف باستري. مكونات الحشوة:
كوب من كلٍ من:
المرق أو الحليب. البروكلي المقطع. البازيلاء. أربع قطع من الدجاج الفيليه. بصلة متوسطة الحجم ومقطعة إلى جوانح. كوبان من جبنة الموزاريلا. ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو الزيت. جزرة كبيرة الحجم ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو. ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من:
الكزبرة الناعمة. الفلفل الأسود. حبة البركة. القليل من الخل. بيضة. طريقة التحضير
تقطيع دجاج الفيليه إلى مكعبات صغيرة الحجم بعد غسلها جيدًا وتخليصها من الرائحة. وضع الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة الحرارة لتسخينه، ثم إضافة مكعبات الدجاج وتقليبها لمدة خمس دقائق حتى تنضج تماماً. إضافة كلٍ من: الثوم والبصل لمقلاة الدجاج وتقليبهم ليصبح لونهم ذهبي، ثم إضافة الخضروات إليهم وتقليبهم حتى تلين جميعها ورش الدقيق عليها مع تقليبهم لتختلط جميع المكونات معاً.
طريقة عمل صينية البف باستري بالدجاج | بيتى مملكتى
ذات صلة البف باستري بالجبن طريقة عمل حلى البف باستري بالجبن
البف باستري بالجبن
مدَة التحضير
عشر دقائق
مدَة الطهي
عشرون دقيقة
تكفي لـ
شخصين
المكوّنات
الطحين للرش. خمس ملاعق كبيرة من الجبنة الصفراء أو الجبنة البيضاء. بيضة. خمس قطع من البف باستري. ملعقة كبيرة من الحليب. طريقة التحضير
فرد البف باستري ثمّ حشيها بملعقة كبيرة من الجبنة، وطويه ثمّ إغلاقها جيدًا باستعمال الشوكة. خلط البيض والحليب معاً ثمّ دهن العجين بالخليط. وضع البف باستري في فرن على درجة حرارة مئة وخمس وسبعين درجة مئوية إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الذهبي وتصبح هشة ثمّ تقديمها. فطيرة البف باستري بالدجاج
أربع عشرة دقيقة
أربعون دقيقة
ستة إلى ثمانية أشخاص
نصف ملعقة صغيرة من حبة البركة. باكيتان من عجينة بف باستري. بيضة كبيرة. مكونات الحشو:
كوبان من جبن الموزاريلا. ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من:
الكزبرة الناعمة. الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين. كوب من كلٍ من:
البروكلي المقطع. البازيلاء. الحليب أو المرقة. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من الزيت أو الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو. جزرة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
بف باستري لذييييييذة..
المقادير
دجاج مفروم أو مقطع صغار. بصل
فلفل رومي
ملعقة صلصة طماطم (اختياري)
جبنة بيبر جاك (أو موزريلا أو جبن شرائح)
مايونيز
ليمون
ورقات سبانخ طازجة
بف باستري
الطريقة
نحمس دجاج مفروم
بعدين نحط عليه بصل وفلفل رومي (وممكن ملعقة صلصة طماط)
بعد ماينضج الدجاج نضيف ملح و فلفل احمر و ورقات سبانخ طازجه ونعصر نصف ليمونه
بعدين نقفل النار ونضيف مايونيز ملعقه كبيرة او حسب الرغبة وجبن بيبر جاك او موزريلا او اي نوع ، الحرارة بتذوب الجبن ويصير خليط متماسك. نحشيها في البف باستري ونبلل اطرافه بماء ثم نضغط على الأطراف حتى تكون محكمة الإغلاق. وبالسكين نسوي فتحات بأي شكل عشان الحرارة الي بالداخل تطلع ولا ينكتم بالداخل ثم يفسد العجين ويمنعه من الانتفاش..
نضعه على صينية مدهونه او ورق زبدة وبالفرن على درجة حرارة ووقت بحسب ماهو مكتوب على علبة البف باستري الخاص بك..
*ملاحظة: يمكن عمل نفس الطريقة بالضبط ولكن باستخدام تونه بدلا من الدجاج. و بالعافية يا أجمل ناس.....
تواصلوا معي عبر:
انستغرام وتويتر: arwa_alomrani@
يوتيوب: arwa karu
سناب: arwakaru
بصلة متوسطة مقطعة إلى جوانح. أربع قطع من فيليه الدجاج. تقطيع الدجاج باستعمال سكين حادة إلى مكعبات صغيرة. تسخّين الزيت على نار متوسطة في مقلاة واسعة، وإضافة الدجاج وتقلّيبه لمدة من خمس إلى ست دقائق إلى أن ينضج تماماً. إضافة البصل والثوم، والتقلّيب إلى أن يصبح البصل مائل إلى اللون الذهبي. إضافة الجزر والبازيلاء والبروكلي، وتقليبهم لعدة دقائق إلى أن تصبح الخضروات لينة ثمّ رش الطحين وتقليبه. إضافة الفلفل والحليب والملح والكزبرة والأوريجانو، وتقلّيب الخليط على نار متوسطة إلى أن تصبح الصلصة متماسكة وثقيلة القوام. تسخّين الفرن على درجة مئة وثمانين درجة مئوية، وإحضار طبق مستطيل متوسط الحجم. فرد العجينة على سطح مرشوش بالطحين بالنشابة إلى أن تصبح بمقاس طبق الفرن، ووضعها بالطبق إلى أن تغطي القاع والجوانب ووضع الحشو في الطبق وتوزيع الجبن. فرد العجينة الثانية ووضعها على الطاولة، وتقطيعها باستعمال قطاعة البيتزا إلى تسع أشرطة مع ترك مسافة قليلة من طرف العجينة. رفع العجينة بحذر، ووضعها على خليط الدجاج، وتجميع كل ثلاث شرائط معاً للحصول على ثلاث ضفائر كزخرفة على سطح الفطيرة. وضع البيضة في طبق صغير، وإضافة بضع قطرات من الخل، وتقليبها بالشوكة.