ذات صلة طريقة تحضير سمك السلمون بالفرن سمك السلمون بالفرن
سمك السلمون
يعدّ سمك السلمون من أحد أشهر أنواع الأسماك التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، وخاصة عنصر الأوميغا3، ويتميز بإمكانية تحضيره بالكثير من الطرق فمنه ما يُقلى، أو يُشوى، أو يُسلق، وتتعدد التتبيلات التي تدخل في إعداده، كما يُمكن تقديمه كوجبة رئيسية إلى جانب السلطات المختلفة، والأرز، والبطاطا المقلية، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل سمك السلمون بالفرن. عمل سمك السلمون بالفرن
المكوّنات:
كيلوغرام من سمك الفيليه. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقة كبيرة من الشبت المفروم. عصير حبة من الليمون. طريقة عمل سمك سلمون بالفرن | أطيب طبخة. زيت ذرة حسب الحاجة. طريقة التحضير:
يُغسل السمك بالماء، ويُتبل بالفلفل والملح. يُوضع السمك في صينية فرن، ويُنثر الشبت على سطحه، ويُضاف إليه القليل من زيت الذرة. يُدخل السمك إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة لا تزيد عن ربع ساعة. تُذوّب الزبدة على نار هادئة، ويُضاف إليها عصير الليمون، ثمّ يُترك الخليط حتى يصل إلى درجة الغليان. تُخرج الصينية من الفرن، ويُسكب خليط الزبدة فوقها ثمّ تُقدم.
- طريقة عمل تتبيلة السلمون المشوي بالفرن - طريقة
- طريقة عمل سمك سلمون بالفرن | أطيب طبخة
- طريقة عمل سمك سلمون بالفرن - موضوع
طريقة عمل تتبيلة السلمون المشوي بالفرن - طريقة
ثم انقعي شرائح السلمون في هذه الصلصة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة. قومي بتسخين الفرن على 190 درجة مئوية. ثم ضعي شرائح السلمون على ورق ألومنيوم وغطيهم بالصلصة، لفي ورق الألومنيوم على شرائح السلمون وضعيهم في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة. احضري مقلاة ضعيها على نار متوسطة، وضعي فيها الزبدة، بعد دوبان الزبدة ضعي الهليون والطماطم، تَبّلي بالملح والفلفل الأسود، قومي بتقليب الهليون والطماطم لمدة 5 دقائق. في الأخير قومي بتقديم شرائح سمك السلمون ساخنة مع الطماطم والهليون. طريقة عمل تتبيلة السلمون المشوي بالفرن - طريقة. Kareema:
« بالهناء والشفاء! »
في هذا القسم أيضاً:
سمك وخضار مشوي في الفرن لذيذ وصحي نضع قطع السمك في الصينية مع الخضار ونتبل قطع السمك...
صينية سمك في الفرن سمكة قومي بتجهيز التتبيلة، في وعاء صغير ضعي عصير...
سمك بصلصة بروفنسال إفرمي البصل والطماطم، سخني زيت الزيتون في مقلاة ثم...
المزيد من رمضان 2017:
بسبوسة (الهريسة ، النمورة) Basbousa ضعي السميد الخشن، السميد الناعم، السكر، سكر...
فيديو: طريقة عمل الحريرة المغربية قطع اللحم وقَلِّبي قدر على النار ضعي 3 ملاعق زيت...
الحريرة المغربية ضعي 3 ملاعق زيت زيتون، مع البصلة المفرومة وقطع...
إعداد السلمون
المكونات
سمكة سلمون بحجم متوسط أو قطع من الفيليه. ربع ملعقة فلفل أسود. ربع ملعقة ملح. الحشوة
في حال استُخدِم السمك الكامل تُعتبر هذه مقادير الحشوة، أما في حالة استخدام قطع الفيليه تكون هذه للطبقة العلوية. كأسان من الكزبرة المفرومة ناعماً. كأسان من القدونس المفروم ناعماً. عود بصل أخضر مفروم متوسط مع الأوراق. فلفل أخضر حار مفروم ناعم. نصف كأس عصير ليمون. ملعقة معجون الخردل( مسترد)
ملعقة صغيرة ثوم مهروس. ملعقة زنجبيل مطحون ناعم. ملعقتان بابريكا. ربع ملعقة كركم. ربع ملعقة كزبرة ناشفة. ملعقة ملح. نصف ملعقة فلفل أسود. ملعقة كمون كبيرة. ملعقتان زيت زيتون. تحضير السمك
تنظيف السمك جيداً من القشور الخارجية وتنظيفها من الداخل، ويمكن الاستعانة بأصحاب الخبرة في تنظيف السمك مثل بائعي السمك. شق السمكة شقاً طولياً وبعمق مناسب لوضع حشوة السمك. طريقة عمل سمك سلمون بالفرن - موضوع. وضع الملح والفلفل الأسود معاً ثم تتبيل السمكة من الخارج والداخل، وتركها لمدة نصف ساعة في الثلاجة مغلفة بنايلون التغليف. تحضير الحشوة
وضع جميع المكونات معاً في وعاء صغير مع عيدان القرفة، ثم تقليب المكونات معاً حتى تتجانس جيداً. وضع الحشوة داخل السمكة من جهة الشق بحيث تُرص جيداً.
طريقة عمل سمك سلمون بالفرن | أطيب طبخة
الآثار السلبية على البلد المرسِل
بالرغم من الآثار الإيجابية التي تتركها الهجرة على البلد الذي يغادره بعض أفراده، إلّا أنّها قد تعود أيضاً ببعض السلبيات والأضرار التي تنعكس عليه، وفيما يأتي أهمّ تلك السلبيات: [٦]
التأثير السلبي للهجرة على الجانب الاقتصادي للبلد المرسِل، وذلك بسبب هجرة أعداد من العمّال الشباب منه. فقدان البلد المرسِل لعدد من العاملين المؤهّلين، والخبراء، والمُدرَّبين على مستوى عالي. ظهور بعض المشاكل الاجتماعية المتعلّقة بالأسرة، كترك الأب لأطفاله والهجرة للخارج من أجل العمل على سبيل المثال، ممّا يؤدّي إلى نشوء الأطفال في جوٍّ أسريٍّ غير مكتمل. ولمعرفة مزيدٍ من المعلومات حول ظاهرة الهجرة، يمكنك قراءة مقال موضوع حول ظاهرة الهجرة. التعريف بالهجرة
تُعرّف الهجرة (بالإنجليزيّة: Immigration) بأنّها انتقال الأفراد من بلدهم الأصلي إلى بلدٍ آخر من أجل الاستقرار والعيش فيه، وهناك العديد من العوامل التي تدفع الفرد إلى الهجرة، وتشمل العوامل الاقتصادية؛ كالرغبة في الحصول على فرص عمل أفضل، ومستوى دخل أعلى، وتحسين مستوى المعيشة، والحصول على مستوى جيدٍ من التعليم، إضافةً إلى العوامل غير الاقتصادية، كالتعرّض للاضطهاد الديني أو العرقي، أو نتيجة الاضطرابات السياسية، أو حدوث الكوارث الطبيعية، ويجدر بالذكر أنّ تطوّر وسائل النقل والتكنولوجيا أدّى إلى انتشار الهجرة بشكل كبير بين دول العالم.
تقوية جهاز المناعة في جسم الإنسان وهو المسؤول عن وقاية الجسم من مختلف الأمراض التي قد تصيبه. تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب. تقوية الدم، إذ يعالح سمك السلمون حالات الإصابة بمرض فقر الدم. السلمون مضادٌ لالتهابات المفاصل. يعالج السلمون مشكلة تساقط الشعر. يساهم السلمون في تحسين الرؤية. يعمل السلمون على الحفاظ على نضارة البشرة وصحتها وحيويتها. طريقة السلمون في الفرن
ويعد سمك السلمون المعد في الفرن أحد طرق طبخ السلمون، ويتم تحضيره من خلال إحضار عددٍ من المكونات واتباع بعض الخطوات كما سنرى في السطور القادمة. المكونات
نصف كيلو من السلمون. ثلاثة سنونٍ من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض. ثلاث ملاعق كبيرةٌ من زيت الزيتون. ملح طعامٍ -حسب الرغبة-. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الكمون. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. طريقة التحضير
إحضار إناءٍ صغيرٍ ومزج زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض والكمون والفلفل الأسود وملح الطعام والثوم المهروس جيداً فيه. إحضار إناءٍ نظيفٍ وكبير الحجم ووضع السلمون فيه، ووضع خليط الزيتون والمكونات السابقة فوقها. تغطية الإناء بورق النايلون وإدخاله في الثلاجة لما يقارب الثلاث ساعاتٍ أو أكثر بقليل.
طريقة عمل سمك سلمون بالفرن - موضوع
يمكن استبدال السمك الطازج بالسمك المجمد، ويفضل ألا تزيد مدة تجميده عن ستة أشهر، حتى تضمني الحصول على نفس الطعم الذي يتمتع به السمك الطازج، كما أن سمك السلمون المجمد ذو تكلفة أقل من سمك السلمون الطازج. المراجع
↑ "How To Cook Salmon in the Oven", thekitchn, Retrieved 2020-6-12. Edited. ↑ LAUREN MIYASHIRO (2020-4-22), "Baked Garlic-Butter Salmon" ، delish, Retrieved 2020-6-12. Edited. ↑ "One Pan Baked Salmon And Vegetables", watchwhatueat, Retrieved 2020-6-12. Edited. ↑ "Baked Salmon in Foil", wellplated, Retrieved 2020-6-12. Edited. ↑ "Five Tips to Select Good-Quality Salmon", drmasley, Retrieved 2020-6-12. Edited.
رصي السمكة في صحن كبير للتقديم وقدميه مع شرائح الليمون والبقدونس. الكلمات الدالة