تدعك الأسماك مع المكونات أعلاه. يلف السمك بورق قصدير ويخبز في فرن مسخن مسبقاً (180 درجة مئوية) لمدة 15 إلى 20 دقيقة. في هذه الأثناء أعدّ صلصة الطحينة عن طريق مزج الطحينة بعصير الليمون ثم مع بعض الماء
اقلي البصل المفروم بملعقتين كبيرتين من الزيت حتى تصبح ناعمة على نار متوسطة
يُضاف الثوم ويُقلّى لمدة دقيقتين
تُضاف مسحوق الكزبرة والجوز وصلصة الطحينة والليمون والملح والفلفل الحار إلى البصل المقلي والثوم ويقلب جيداً. طريقة عمل الطحينة للسمك - موضوع. اتركيه يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك جيدا باستمرار حتى يصبح سميكاً
يخرج السمك من الفرن ويترك لمدة 10 دقائق وبالتالي يمكن إزالة ورق القصدير بسهولة. ينقل السمك إلى طبق التقديم
ويصب صوص الطحينة فوق السمك
يُزيّن الطبق باللوز المقلي والصنوبر المقطّع والفلفل الحار الأحمر المفروم والكزبرة المفرومة
يقدم ساخناً مع الأرز الأبيض أو الخبز المقلي
المراجع
المصدر الأول
المصدر الثانى
المصدر الثالث
المصدر الرابع
طريقة عمل الطحينة للسمك - موضوع
دعم صحة الدماغ مما يقلل من تراجع وظائف الدماغ الحاصلة مع تقدّم السّن، وتنصح بتناول الأسماك التي تحتوي على. المساعدة في منع الإصابة بالاكتئاب وعلاجه. تقليل خطر الإصابة بأمراض المناعة الذاتية مثل السكري من النوع الأول. تقليل خطر الإصابة بالتنكس البقعيّ المتعلق بالجيل وهو المسبب الرئيسي لضعف الرؤية وفقدان البصر عند الأفراد. 7 وصفات لمقبلات السمك | سوبر ماما. ↑ Joe Leech (11-6-2019), "11 Evidence-Based Health Benefits of Eating Fish" ، healthline, Retrieved 4-12-2019. Edited.
7 وصفات لمقبلات السمك | سوبر ماما
تثبيت الرف الشبكي الأوسط في الفرن، وتسخين الفرن إلى درجة حرارة مئتي درجة مئوية. وضع قطع فيليه السمك في صينية واسعة، ووضع كلٍ من:الكركم، الزيت، الملح، الكمون والبابريكا في طبق صغير، وتقليب المواد معاً بأطراف أصابع اليد ثمّ توزيع الخليط على قطع السمك. إحضار صينية فرن ذات شبك معدني، ووضع قطع السمك على الشبك فوق الصينية. وضع السمك في الفرن لمدة تتراوح من 25 إلى 30 دقيقة إلى أن يتم نضج السمك تماماً. تحضير الصلصة:
وضع الزيت في طبق متوسط الحجم، ووضعه على درجة حرارة متوسطة. إضافة البصل، وتحريكه باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يصبح ليناً تماماً. وضع كلٍ من: الطحينة، الماء، الشطة، الكمون، عصير الليمون والملح في طبق عميق، وتقليب المواد معاً باستعمال مضرب شبك يدوي إلى أن يتم تكوين صلصة ناعمة ومتجانسة. إضافة صلصة الطحينة على البصل، وتقليبها لعدة دقائق إلى أن تغلي وتتسبك. وضع قطع السمك في طبق تقديم واسع، وتوزيع صلصة الطحينة. توزيع الصنوبر المقلي على السمك ثمّ تقديمه مباشرة.
حبتان من البصل. معلقتان كبيرتان من عصير الليمون. كوب من الطحينة. القليل من الكمون. معلقة كبيرة من الزيت النباتي. كوب من الماء. القليل من الفلفل الأسود المطحون. القليل من الملح. نصف كيلو من سمك الفيليه. نصف حزمة من البقدونس الطازج المفروم. طريقة التحضير
يتبل السمك باضافة الملح والفلفل والكمون وعصير الليمون. يحضر الجريل ويدهن بالزيت وبعد أن يسخن على حرارة عالية يشوى السمك. يوضع الزيت والبصل في مقلاة على النار ويقلب قليلًا حتى يذبل ويتغير لونه. تحضر الصينية المدهونة بالزيت ثم يوضع فيها البصل ثم فوقه قطع السمك المشوي. تجهز الطحينة فى وعاء آخر ويضاف لها الخل وتخفق ثم يضاف الماء تدريجيًا مع الخفق المستمر. يضاف البقدونس والملح والفلفل والكمون. يسكب خليط الطحينة فوق السمك. توضع الصينية فى الفرن على حرارة عالية لمدة 20 دقيقة حتى ينضج السمك. يقدم طبق السمك ساخنًا بجانبه الأرز الأبيض والسلطة. سمك بالطحينة والبطاطا
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
نصف كيلو من السمك الفيليه. حبتان متوسطتان من البطاطا. حبتان متوسطتان من البصل. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
"دلال" الكلاب
وقالت مالكة المقهى وهي شابة كويتية تدعى دلال أحمد، إن فكرة المقهى راودتها عندما زارت المملكة قبل سنوات مع كلبها ولم تتمكن من المشي معه. وأضافت لوكالة الأنباء الفرنسية: "جئت للسعودية في زيارة مع كلبي ولكن لم يُسمح لي بأن أتمشى معه على الشاطئ. وكان الأمر غريبا". وتابعت "أحزنني هذا الموقف. وقررت المساعدة عبر فتح مقهى جميل للناس سواء كانوا من أصحاب الكلاب أم لا، للاستمتاع في هذا المكان". ويتجمع شبان وفتيات في المقهى للّعب مع كلاب بأحجام مختلفة. بينما تجلس كلاب أخرى بالقرب من أصحابها للعب. مقهى الامم الدمام بلاك بورد. وهناك قسم آخر في المقهى مخصص لـ"دلال" الكلاب يقدم خدمات مختلفة للحيوانات بينها الغسل والعناية بمظهرها. وتشير الشابة السعودية جوهرة إلى أن "فكرة المقهى جديدة للغاية. لا يوجد لدينا أماكن كثيرة من هذا النوع. تأتي الكلاب هنا للتعارف". وحضر الشاب السعودي نواف للمرة الأولى إلى المقهى ووصفه بمكان "جميل". ويؤكد الشاب "أول مرة أرى فيها مقهى في السعودية يكون مخصصا للكلاب مثل هذا".
مقهى الامم الدمام بلاك بورد
شبان وفتيات يتجمعون في المقهى للّعب مع كلاب بأحجام مختلفة. بينما تجلس كلاب أخرى بالقرب من أصحابها للعب. بات في إمكان أصحاب الكلاب في السعودية التمتع بتناول فنجان قهوة خارج المنزل مع حيواناتهم الأليفة، إثر افتتاح مقهى في مدينة الخبر شرق البلاد هو الأول الذي يسمح بهذه الحيوانات في المملكة. 🕗 مقهى كيف النشاما الدمام opening times, شارع الإمام محمد بن عبدالوهاب،, contacts. فقد أصبح مقهى "ذي باركينج لوت" الذي افتُتح في يوليو/حزيران الماضي في المدينة الساحلية، ملاذا لعشاق الكلاب. ويُحظر في العادة إخراج الكلاب في الأماكن العامة في المملكة، لكن مع تخفيف القيود في الأعوام الماضية، بات مشهد الحيوانات الأليفة مألوفا في السعودية. وظهرت في السنوات الأخيرة ملاجئ عدة للحيوانات في مدن سعودية مختلفة. وتزايدت شعبية تبني الحيوانات الضالة في المملكة التي تشهد تغييرات اجتماعية واسعة. فقد أجرى ولي العهد السعودي الأمير محمد بن سلمان إصلاحات كبيرة في المملكة سمح بموجبها بإقامة الحفلات الموسيقية، وإعادة فتح دور السينما كما منح النساء الحق بقيادة السيارة في إطار مشروعه لتحديث المملكة. ويشكل تطوير قطاعي السياحة والترفيه أحد أسس مشروع "رؤية 2030" الرامي إلى تحضير أكبر اقتصاد عربي للتحرر من الاعتماد التام على الثروة النفطية.
بشرى سارة
لكافة اعضاء ورواد منتدى العرب المسافرون
حيث تعود إليكم من جديد بعد التوقف من قبل منتديات ياهوو مكتوب ، ونود ان نعلمكم اننا قد انتقلنا على نطاق
وهو النطاق الوحيد الذي يمتلك حق نشر كافة المشاركات والمواضيع السابقة على منتديات ياهوو مكتوب
وقد تم نشر
400, 000
ألف موضوع
3, 500, 000
مليون مشاركة وأكثر من
10, 000, 000
مليون صورة ما يقرب من
30, 000
ألف GB من المرفقات
وهي إجمالي محتويات العرب المسافرون
للاستفادة منها والتفاعل معها كحق اساسي لكل عضو قام بتأسيس هذا المحتوى على الانترنت العربي بغرض الفائدة.