نحضر وعاء محكم ونضيف الكريم شانتيه مع الحليب المكثف المثلج وكوب من الكريمة ويخفق بالمضرب الكهربائي لمدة نصف ساعة ثم يترك في الثلاجة لحشو الكيكة. لعمل طريقة كيكة جوز الهند بالبرتقال لابد من اتباع الخطوات الآتية
نحضر وعاء الخفق ونضع الزبدة بدرجة حرارة الغرفة ونقوم بخفقها. نضيف السكر مع التقليب المستمر ثم نقوم بوضع البيض مع بشر البرتقال وعصير البرتقال. وعند ذوبان السكر نضيف الدقيق المضاف إليه جوز الهند والملح والبيكنج بودر. نقوم بتقليب الخليط بملعقة خشبية حتى تصبح العجينة لينة. نحضر قالب التقديم ونضع فيه القليل من الزبدة ورشة الدقيق ونسكب الخليط في القالب. ونشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة حوالي 180 درجة نضع القالب حتى ينضج ويحمر وجهه. نخرج القالب من الفرن ونتركه حتى يبرد ونقوم بتحضير الكريمة. نقوم بإخراج قالب كيكة جوز الهند على صينية مسطحة ونحضر الكريمة السابق تجهيزها ونقوم بحشو القالب في المنتصف وعلى سطح الكيكة ونقوم برش القليل من جوز الهند الناعم والمكسرات حسب الرغبة ثم توضع في الثلاجة لمدة ربع ساعة وتقطع وتقدم مع كوب من الشاي والقهوة أو العصائر. طريقة عمل كيكة جوز الهند التايجر بالشكولاته
هذا النوع من الكيك المحببة لدى الكثيرين من الأشخاص ويمكن تقديمها في المناسبات الاجتماعية للأسرة فهي ذات طعم وشكل جميل وإليكم المقادير وطريقة التحضير:
مقادير كيكه جوز الهند التايجر بالشكولاته
ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول ورشة الملح.
كيكه جوز الهند نجلاء الشرشابي على
ذات صلة طريقة كيكة جوز الهند بالقطر طريقة عمل كيكة الزبيب وجوز الهند
كيك جوز الهند
مدَة التحضير
ثماني دقائق
مدَة الطهي
خمس عشرة دقيقة
تكفي لـِ
أربعة إلى خمسة أشخاص
المكوّنات
مكوّنات خليط الكيك:
بيضتان. ملعقتان كبيرتان من حليب جوز الهند المجفّف. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا والملح. كوبان من الطحين. كوب من جوز الهند الناعم، الحليب والسكر. نصف كوب من الزبدة اللينة. مكوّنات التغطية:
علبة من الحليب المركّز المُحلّى. جوز الهند الناعم. طريقة التحضير
تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، ثمّ تثبيت الشبك الأوسط، وإحضار قوالب كيك صغيرة، ثمّ دهن القوالب بالسمنة وتبطين القاع بالطحين، ثمّ وضعها جانباً. نخل كلٍ من: الملح، والبيكنج باودر، والصودا والطحين على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق، ثمّ إضافة جوز الهند. وضع السكر والزبدة في وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي، ثمّ خفق المكوّنات على سرعة متوسطة إلى أنْ يصبح الخليط هش القوام ولونه فاتح. إضافة البيض والفانيلا، وخلط المكوّنات إلى أنْ يختفي البيض. وضع جوز الهند المجفف في كوب مكيال، ثمّ إضافة الحليب إليه وتقليبه إلى أنْ يتمّ إذابته.
كيكه جوز الهند منال العالم
تاريخ النشر:
2021-11-03
الصنف:
حلويات
التقييم:
تعرفي على أسهل طريقة لتحضير كيكة جوز الهند الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة "يمي" المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك. المكونات
10 دقيقة
8 اشخاص
3600 سعرة حرارية
مقادير كيكة جوز الهند
كوب دقيق جوز هند
كوب دقيق متعدد الاستخدامات
¾ كوب زيت نباتي
كوب زبادي
½ كوب سكر
2 بيضة
½ كوب جوز هند مبشور
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
½ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
مقادير الصوص
2 ملعقة كبيرة كريمة جوز هند
⅓ كوب سكر بودرة
طريقة التحضير
40 دقيقة
احضري وعاء كبير وضعي فيه دقيق جوز الهند والدقيق الأبيض والبيكنج باودر وقلبي جيدًا. تم نسخ الرابط
في وعاء كبير أخر ضعي البيض والزيت والزبادي والفانيليا والسكر واخفقي جيدًا بالمضرب الكهربائي حوالي ثلاث دقائق. ضيفي خليط الدقيق لخليط البيض واخفقي جيدًا ثم زيدي جوز الهند المبشور واخفقي جيدًا. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمس دقائق. صبي العجين في صينية دائرية مقاس (22 سم) مدهونة بقليل من الزبد أو الزيت. ضعي الصينية في الفرن حوالي 40 إلى 45 دقيقة حتى ينضج الكيك.
كيكه جوز الهند البارده
تعتبر كيكة جوز الهند ، من أطيب الحلويات الغربية المشهورة والمميزة، والتي تتمتع بقوام هش وخفيف، والتي تتواجد مكوناتة في كل منزل، وتتميز بسهولة وسرعة تحضيرها وروعة مذاقها، وهناك طرق مختلفة لتحضيرها بمذاق ونكهات متعددة، فهي محببة لدي الكبار والصغار، يمكن تحضيرها لأطفالك علي الإفطار بجانب كوب من الحليب الساخن، وهي من أنواع الكيك الذي يتمتع بمذاق للذيذ ورائع، فهي تحتوي علي البيض والحليب وهي مكونات صحية ومفيدة، وتحتوي علي مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية اللازمة للجسم، لذلك سوف نتعرف من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، علي طريقة عمل كيكة جوز الهند اللذيذة في المنزل. مكونات عمل كيكة جوز الهند
من هنا سوف نتعرف علي مقادير عمل هذه الكيكة الهشة وهي كالاتي:-
2 كوب من الدقيق الأبيض. معلقة كبيرة من بكينج بودر. معلقة صغيرة من الفانيليا. بشر لليمونة كاملة. 2 معلقة كبيرة من نشا الذرة. كوب من جوز الهند المبشور. 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة. رشة صغيرة من الملح. معلقة صغيرة من الخل الأبيض. كوب وربع من السكر الحبيبات. كوب من الزبادي. نصف كوب من الزيت النباتي. رشة صغيرة من جوز الهند. للتزيين:-
قطع صغيرة من الكرز أو الزبيب.
كيكه جوز الهند بالشربات
صوص الكراميل. طريقة التحضير
سوف نتعرف من هنا علي خطوات تحضير كيكة جوز الهند اللذيذة في المنزل بخطوات بسيطة وهي كالاتي:-
في وعاء عميق نضع الدقيق وبكينج بودر، والفانيليا وجوز الهند والنشا، ونقلب المكونات الجافّة حتي تمتزج تماماً. ثم بعد ذلك العجان الكهربائي، نضع البيض والخل والملح، وبشر الليمون والسكر، نخفق جيداً علي سرعة عالية حتي يذوب السكر تماماً. بعد ذلك نضع الزبادي والزيت، ونخفق جيداً علي سرعة عالية، حتي يتجانس الخليط ويصبح ناعم جداً. ثم نقوم بإضافة الدقيق بالتدريج، ونخفق علي سرعة هادئة حتي نحصل علي قوام ثقيل وكريمي، نصب الخليط في صينية بها ورق زبدة. ونرش القليل من جوز الهند علي الوجه، وندخلها فرن ساخن مسبقاً علي درجة حراره 180 مئوية، لمدّة 35 دقيقة ثم نختبر النضج بعود خشبي. وعند تمام النضج وأخذ لون ذهبي تخرج وتترك لتبرد قليلاً، ثم تزين بصوص الكراميل وقطع من الكرز أو الزبيب، وتقطع وتقدم بألف هنا وشفا. أسرار نجاح الكيك
هيا بنا نتعرف من خلال هذه المقالة علي بعض النصائح المهمة لنجاح الكيك وهي كالاتي:-
تسخين الفرن قبل الخبز فيها بحوالي ربع ساعة. استخدمي ميزان لقياس المكونات واحرصي أن يكون دقيقاً.
كيكة جوز الهند
إحضار قالب خاص بالحلوى مناسب الحجم ودهنه بالقليل من الزيت النباتي وتبطينة بالطحين. سكب خليط الكيك في القالب وإدخاله الفرن لمدّة خمسٍ وأربعين دقيقة على درجة حرارة مئة وثمانين درجةً مئوية، مع الانتباه لعدم فتح الفرن قبل مرور عشرين دقيقة على الأقل من الوقت. إخراج كيكة جوز الهند والزبيب من الفرن وتركها جانباً حتى تبرد تماماً ثمّ تقديمها مباشرة. طريقة تحضير كيكة الزبيب
مدّة التحضير
مدّة الطهي
ساعة
ثلاث أكوابٍ من الطحينة. كوب من الزبيب. كوب من الزبدة. ثلاث بيضات. ملعقتين من الفانيلا. ملعقتين من البيكنج باودر. كوب ونصف من السكّر. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. رشّة من الملح. إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع كُلٍ من الزبدة ، والسكّر بداخله وخلط كِلا المكونين مع بعضهما جيّداً باستخدام المضرب اليدوي، مع الانتباه لأن تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. إضافة البيضة الأولى وخلطها بشكلٍ جيد حتى تختفي تماماً ثمّ إضافة البيضة الثانية وخلطها بنفس الطريقة وأخيراً إضافة البيضة الثالثة. إضافة القليل من الفانيلا السائلة فوق خليط السكّر والبيض وخلطها مع باقي المكونات بشكلٍ جيد للحصول على خليط ذو قوامٍ كريمي ثمّ إضافة عصير الليمون ومتابعة الخلط.
أربع بيضات مع اثنين من باكو فانيليا. نصف كوب من الحليب. نصف كوب من الزيت. ثلاثة ملاعق كبيرة من مسحوق الشكولاتة. كوب من جوز الهند الناعم. لمزيد من الإفادة يمكنك معرفة: طريقة عمل لقمة القاضي الجاهزة المقرمشة
عند التحضير لابد من إشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نبدأ بعمل الكيكة بالخطوات التالية:
نضع السكر والزيت في وعاء الخفق ونقوم بالخفق. نضيف البيض والفانيليا ونستمر بالخفق. يتم إضافة كوب الحليب ويقلب جيدًا. مع الدقيق المنخول ورشة الملح والبيكنج بودر وكوب جوز الهند الناعم يتم إضافته إلى الخليط حتى نحصل على القوام المطلوب. نقسم الخليط إلى نصفين ونضع في النصف الآخر مسحوق الشكولاتة مع التقليب جيدًا. نقوم بتحضير صينية مدهونة بالزبدة ورشة دقيق ونحضر ملعقة كبيرة ونأخذ من الخليط الأصفر ونضعه في الصينية، ثم بملعقة كبيرة أخرى نقوم بأخذ الخليط المضاف إليه الشكولاتة ونضعه على الخليط الأصفر وهكذا إلى أن تنتهي الكمية. نضع الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة ويتم اختبار نضجها. وعند تمام النضج نقلب صينية كيكة جوز الهند ونتركها حتى تبرد. نقوم بتقطيع الكيكة وتظهر بشكل التايجر وتقدم مع الشاي واللبن. يرشح لك موقع جربها قراءة: طريقة عمل البسبوسة العادية للشيف سالي فؤاد
كيكة جوز الهند بدون بيض
يعتبر هذا النوع من الكيك المفضل لدى الإخوة المسيحيين لأنها تعتبر صيامي بدون بيض واليكم المقادير وطريقة التحضير:
كوب إلا ربع من زيت الذرة.
و مما زاد في شهرة شارع الحب بالدمام هو تغني الشعراء المحليين به في قصائدهم اضافة الى المغنين و المطربين الذين ألفوا أغاني شعبية عن الشارع و عن قصص الحب الذي حدثت فيه و رغم أن الشارع تحول الى سوق الان الا أنه لا يزال يحتفظ بنفس الاسم. أفضل الأنشطة في سوق الحب بالدمام:
1- اقتناء العبايات و الألبسة و الاكسسوارات:
يضم سوق الحب عشرات المحلات التي تعرض مختلف أنواع الألبسة الرجالية و النسائية و حتى ملابس الأطفال, اضافة الى العبايات و الجلابيات و فساتين الأعراس و السهرات. كما يمكنك اقتناء العديد من الاكسسوارات الانيقة مثل الشنط و المنسوجات الجلدية. 2- شراء الذهب:
يعتبر سوق الحب المكان الأنسب لشراء الذهب و المجوهرات و الحلي خاصة للعرسان حيث تعرض العديد من المحلات تشكيلات رائعة من المجوهرات الشرقية و المودرن. قد يهمك: ما هو الحب و ما هي انواعه في الاسلام
3- شراء العطور و مستحضرات التجميل:
يحتوي سوق الحب على العديد من محلات بيع العطور و التي تقدم أنواعًا مختلفة من العود و العنبر و العطور العربية و ماركات العطور العالمية. كما يمكنك شراء كل ما يلزمك من مواد التجميل و العناية بالشعر و البشرة. 4- اقتناء لوازم البيت:
يعتبر سوق الحب المكان المفضل لاقتناء لوازم المطبخ من اواني و أجهزة كهرومنزلية و ديكورات الصالات و غرف النوم بأسعار تنافسية.
سر تسمية شارع الحب الدمام وأهم الأنشطة فيه - ريهام
وأوضح وكيل الأمين للتعمير والمشاريع، المهندس عصام الملا، أن مشروع تطوير سوق الحب هو امتداد لمشروع تطوير المنطقة المركزية في وسط الدمام بهدف إيجاد هوية عمرانية وثقافية وسياحية تعكس تاريخ المدينة وأصالتها بأسلوب حضاري حديث، معتبراً أن الأسواق الشعبية ذات قيمة اقتصادية، وتأهيل الحرف الشعبية وإحياء الذاكرة العمرانية سيعيدان للمنطقة هويتها. وأشار إلى أن الأمانة قامت بعمل دراسة كاملة لتحويل شارع 13 بـ«سوق الحب» إلى ممر للمشاة بهدف تقليل حركة المركبات داخل السوق، والتشجيع على التميز والتفاعل المجتمعي في مختلف الأنشطة، موضحاً أن الأمانة تحرص على الاهتمام بالأسواق الشعبية باعتبارها تراثاً أصيلاً يجب العناية به نظراً لأهمية هذه المناطق الشعبية، حيث تسعى الأمانة لفكرة تأصيل مفهوم السوق كونها جزءاً من نظام اقتصادي معرفي وثقافي، ومكاناً لتبادل القيم والأفكار والعلاقات الجديدة بين المجتمع، وذلك من منطلق أهمية هذه السوق بالدمام، مبيناً أنه تم البدء بالعمل كمرحلة أولى والمتوقع الانتهاء منه نهاية شهر نوفمبر (تشرين الثاني) المقبل.
اكتشفوا سوق شارع الحب - الموقع الرسمي للسياحة السعودية
يتميز سوق شارع الحب بجو خاص من الأصوات والألوان، التي تجعل له روح الأسواق القديمة والتقليدية، فهو يقع في وسط الدمام، ويأتي له العديد من الزوار للاستمتاع بوقتهم، والتسوق كذلك. المهرجانات وتطوير سوق الحب
تم تطوير سوق الحب لأنه من أقدم أسواق الدمام، ولكن هذا التطوير خارجي فقط فإن هناك بائعين كبار في السن موجودون حتى الآن حيث:-
أكثر المترددين على السوق كبار في السن، لديهم محلاتهم المفضلة التي يبتاعون منها منذ الصغر. تم عمل مهرجانات تطوير سوق شارع الحب لتعرض قصصه القديمة عن طريق لوحات حية من الماضي تعرض جماله. شارك في عمل المهرجان العديد من الحرفيون وأصحاب الأعمال القديمة وأصحاب المتاحف، والعديد من الأسر قد شاركت فيه كذلك. هناك بعض الأشخاص في مناطق بعيدة يأتون يوميًا للمشاركة مع أزواجهم، حيث استمر المهرجان لمدة 10 أيام. يعد أول مهرجان نوعي تم إقامته في سوق الحب، تحت شعار "قديمك نديمك، لو الجديد أغناك". صرحت أمانة المنطقة الشرقية عن خطتها في تطوير سوق شارع الحب، وذلك لتنشيط السياحة الداخلية والمواريث الشعبية به. طرح وكيل المشاريع والتعمير أن هذا التطوير هو امتداد لتطوير منطقة الدمام المركزية، وذلك لإيجاد هوية عمرانية، وسياحية، وثقافية.
هل سمعت عن سوق الحب؟ اكتشفه الآن… أفضل طريقة لاستكشاف المدن النابضة بالحياة في شبه الجزيرة العربية هي الذهاب في جولة لزيارة الأسواق الشعبية القديمة. الألوان والأصوات، والأجواء الخاصة جميعها عناصر تجعل من الأسواق التقليدية حجر الزاوية في الحياة الاجتماعية الثقافية العربية، وسوق شارع الحب خير مثال على ذلك. إذا كنت تبحث عن الهدية المثالية لمناسبتك الخاصة وأنسب الأسعار، فابحث عن أحدث أسعار وموديلات الذهب والمجوهرات واستعد للمساومة مع صاحب المتجر في سوق شارع الحب. يقع السوق في وسط مدينة الدمام، ويعرف أيضًا باسم "سوق الحب" نظرًا لكثرة محلات المجوهرات في الشوارع الخارجية. سوق شارع الحب هو الوجهة المفضلة لأولئك الذين يبحثون عن هدايا للمناسبات الخاصة، مثل: حفلات الزفاف أو الذكريات السنوية، حيث إنه يزخر بالمحلات التجارية التي تحتوي على مجوهرات فاخرة متلألئة من نوافذها. بعد التجول في متاجر المجوهرات، يمكنك زيارة شارع السوق الرئيسي الذي تم تجديده حديثًا، وهو قلب سوق الحب. هناك ستحيط بك روائح البهارات والعطور المنبعثة من المتاجر. ننصحك بالتجول في المتاجر التي تبيع المشغولات اليدوية مثل: السجاد والأثاث والفخار الثمين والرائع والبخور والأقمشة، ثم استكشف متاهة الأزقة قبالة الشارع الرئيسي المليئة بالمحلات التجارية الصغيرة، حيث يمكنك شراء الأعمال الفنية والتحف وأنواع أخرى من الهدايا التذكارية.