يخلط باقي السكر مع الزبدة والبيض والفانيليا والملح والخل حتى يصبح خليط كريمي وناعم. هكذايضاف خليط الخميرة بالماء والسكر ويقلب جيدًا. يضاف الملح والدقيق بشكل تدريجي مع العجن بالعجان الكهربائي أو بالعجن اليدوي حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة. تعجن المكونات لمدة عشر دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ولا تلتصق باليد. توضع العجينة في وعاء وتغطى جيدًا بالنايلون، وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى تختمر ويتضاعف حجمها. الدونات الهشة - افضل طريقه لعمل الدونات في المنزل. باستخدام النشابة تفرد العجينة على سطح جاف مع قليل من الدقيق حتى لا تلتصق العجين. هكذا يتم تقطيع العجين بالقطاعات الدائرية أو بقطاعة الدوناتس، كما يمكن استخدام فوهة كوب دائري للحصول على الشكل المطلوب، واستخدام غطاء زجاجة لتشكيل الدائرة الأصغر في منتصف دوائر العجين. يترك العجين المقطع ليرتاح ويختمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة تقريبًا. في مقلاة عميقة يسخن مقدار مناسب من الزيت، وتوضع حبات الدونات بالتدريج، وتترك على كل وجه لبضع دقائق حتى تكتسب لونًا ذهبيًا. ترفع حبات الدونات الهشة من الزيت وتوضع على مناشف ورقية. هكذا يتم تجهيز الغلاف لتغليف الدوناتس من خلال خلط نصف كوب من السكر البودرة مع ملعقتين من الزبدة المذابة وملعقتين من الماء الدافئ، فيتكون لدينا صوص أبيض لذيذ.
طريقة الدونات الهشة | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
قدمي الذ دونات مقلية هشة وبدون زبدة لعائلتك وبالعافية. 4_طريقة عمل دونات مقلية هشة وسريعة معلومات سريعة عن طريقة عمل دونات مقلية هشة وسريعة: التحضير: 15 دقيقة. الكمية تكفي: 4 أشخاص. المقادير المضبوطة لعمل دونات مقلية هشة وسريعة: نصف كوب حليب دافئ. 3 أكواب ونصف دقيق. ربع كوب زيت. 1 كوب ماء دافئ. خطوات تحضير دونات مقلية هشة وسريعة: في وعاء واسع ضعي كمية الحليب السائل ، الخميرة الفورية ، وكوب واحد من الدقيق ثم أخلطي جميع المكونات مع بعضها حتى تتجانس بواسطة المضرب اليدوي. غطي الوعاء بكيس نايلون واتركي الخليط لمدة 10 دقائق على جنب حتى يختمر. طريقة عمل الدونات المقلية الهشة بسهولة بالصور. بعد مرور 10 دقائق أضيفي للوعاء الزيت ، بقية الدقيق ، الباكينج بودر ، الملح والفانيليا السائلة. اعجني جميع المكونات مع بعضها حتى تحصلي على عجينة ناعمة ثم اتركيها ترتاح 5 دقائق. قومي بفرد العجينة ومدها قليلاً بالنشابة بحيث تنفرد العجينة بشكل سميك ورشي على وجه العجينة رشة دقيق ووزعي الدقيق على كامل وجه العجينة بيدك ثم قومي بتقطيع عجينة الدونات بقطاعة دائرية. 5_طريقة عمل الدونات المقلية المحشية معلومات سريعة عن طريقة عمل الدونات المقلية المحشية: التحضير: 15 دقيقة.
الدونات الهشة - افضل طريقه لعمل الدونات في المنزل
تزين حبات الدونات الهشة بالسكر البودرة أو بالشيكولاتة الذائبة والفراماسيل أو صوص الشيكولاتة البيضاء ويتم تلوينها بألوان الطعام الصحية حسب الرغبة. أسرار نجاح عجينة الدونات الهشة
من أهم أسرار نجاح العجين في أي وصفة مخبوزات هو الالتزام بالمقادير المكتوبة بالوصفة دون زيادة أو نقصان أو تغيير في المكونات. هكذا يجب عجن المقادير لمدة عشر دقائق مستمرة سواء كان عجنا يدويا أو باستخدام العجان الكهربائي، فتلك الخطوة هي ما تضمن الحصول على عجينة هشة ونتيجة رائعة بعد التسوية. وصفات طبخ - طريقة الدونات الهشة | منتديات شكو ماكو. يجب ترك العجين في مكان دافئ حتى يختمر ويرتفع حجمه، ويترك مرة أخرى بعد الفرد والتقطيع حتى يرتاح بما يضمن نجاح النتيجة النهائية. قلي الدوناتس يكون في زيت ساخنة على حرارة هادئة وذلك يضمن تسويتها بشكل كامل من الداخل مع اكتساب لونًا مميزًا. هكذا مخبوزات الدونات من الوصفات اللذيذة والمحببة لجميع الأعمار، كانت هذه بعض الوصفات المختلفة لعمل الدونات الهشة مثل المحلات، نتمنى أن تجربوها وتشاركونا بأسراركم في نجاح الوصفة.
وصفات طبخ - طريقة الدونات الهشة | منتديات شكو ماكو
نضعهم في العجان (أو تخلط في وعاء كبير باليد جيد جدا). نمزج المواد الجافة مع بعض جيدا حتى تصبح خليط رملي. نضع البيضة والفانيليا ونستمر في العجن. نضع كميه الماء للعجن حسب حاجه العجينة (كميه الماء نصف كميه الدقيق). نعجن المكونات جيدا حتى تصبح عجينه متماسكه وملساء. نحضر وعاء كبير ونضع العجينة ونتركها تختمر لمده ساعه ونغطيها بكيس بلاستيك في مكان دافئ. نأخذ العجينة بعد التخمير ونفردها (بالنشابة اوالمردانه)على الدقيق بسمك 1سم تقريبا. نحضر القطاعات الخاصة بالدوناتس (أو إي نوع موجود). نحضر صواني نضع عليها دقيق بكميه وفيره(أو نضع ورق زبده) ونضع عليها الدوناتس بعد التقطيع. نضع الدوناتس في مكان دافئ مغلق جيدا للتخميره للمره الثانية لمده ساعه. نضع على النار طاسه أو أناء كبير فيه زيت للقلى ونتركه على النار حتى يسخن تماما. نحضر قطع الدوناتس بعد التخمير ونقليها في الزيت الساخن. نخرج الدوناتس بعد القلى ونتركه يبرد ونبدأ في التزين. يمكن وضع الدوناتس بعد القلى في الشربات(و عسل الحلويات أو القطر). توجد عده أنواع وطرق للتزين يمكن استخدام المربى أو الشوكولاته السائلة أو الفارماسيل، أو السكر بودر (التزيين حسب الرغبة).
طريقة عمل الدونات المقلية الهشة بسهولة بالصور
طريقة عمل الدونات الهشة في البيت
آخر تحديث يناير 22, 2022
0
طريقة عمل الدونات الهشة، الدونات من الحلويات المشهور جداً في الفترة الأخيرة وكذلك من أكثر الحلويات إختلافاً عن غيرها بسبب هشاشتها، كما أن لها أكثر من حشوة، ويحبها الكثير من الشباب والكبار حتى الأطفال، لطعمها المميز والذيذ، وفي الأونة الأخيرة تم إفتتتاح مطاعم كثيرة في مصر للدونات، ويقف الناس على تلك المطاعم في طوابير لفترات كبيرة، كما أن البعض يريد طريقة صنعها في المنزل لإختصار الوقت والجهد وللحفاظ على المال حيث أن طريقة عملها سهلة جداً وغير مكفلة. طريقة عمل الدونات الهشة:-
طريقة عمل الدونات الهشة
المكونات:-
4 كوبيات من دقيق المخبوزات المنخول. معلقة كبيرة ونصف من الخميرة الفورية. 2 ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من الخل. عدد 2 بيضة. 2 ملعقة كبيرة زبدة بحرارة الغرفة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. كوب ماء دافئ للعجن. زيت للقلي. الحشوة الحلوة:-
كريمة. شكولاته سايحة. مكسرات. زبدة لوتس. بندق محمص. باستري كريم مخفوق. بسكويت لوتس. سكر بني. الحشوة الحادقة:-
زيتون مفروم. فلفل ألوان مقطع مكعبات صغيرة. جبنة كريمي. جبنة موزريلا. جبنة شيدر حمراء مبشورة.
الصوص الأبيض الشفاف: كوب سكر ، ربع كوب زيت ، 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة ، نص كوب ماء ساخن. بسكويت مطحون. شوكولاتة مبشورة. طريقة تحضير الصوص لتزيين الدونات المقلية الهشة: طريقة عمل صوص الشوكولاتة الغامق: في الخلاط الكهربائي ضعي نصف كوب ماء ، كوب سكر ناعم ، 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام ، 2 ملاعق حليب بودرة ثم قومي بتشغيل الخلاط الكهربائي وأخلطي جميع المكونات مع بعضها. أثناء الخلط أضيفي بالتدريج على دفعات نصف كوب زيت للخليط السابق وأستمري بالخلط حتى يصبح قوام الصوص اكثر سماكة. طريقة عمل الصوص الأصفر: في قدر على نار متوسطة ضعي الحليب السائل ، الكاسترد ، السكر البودرة. حركي الخليط باستمرار بواسطة ملعقة او مضرب يدوي حتى لا يتكتل. بعد غليان الصوص ارفعيه من النار واتركيه على جنب حتى يبرد. طريقة عمل الصوص الأبيض الشفاف: في الخلاط الكهربائي ضعي جميع مكونات الصوص الأبيض وشغلي الخلاط حتى تحصلي على صوص سميك القوام ومتجانس. اتركي الصوص جانباً ثم قومي باستعماله بتغميس الدونات المقلية. خطوات تحضير دونات مقلية هشة بدون بيض: في وعاء واسع ضعي جميع المكونات الجافة ( الدقيق ، السكر ، الملح ، الخميرة ، الباكينج بودر).
اكلات سريعة بالدجاج
الدجاج من أشهى الاطباق والمفضلة جداً لدى الجميع وخصوصاً اكلات سريعة بالدجاج فهي الأحب لدى الأطفال؛ حيث أن الأطفال لا يُحبون انتظار طعامهم فالوجبات الريعة هي الحل ولكن يجب أن تُراعي الأم أن عند قيامها بتحضير اكلات سريعة يجب أن تكون صحية أيضاً فتقدم لهم أكلات غنية بالبروتينات مثل اكلات الدجاج، اليوم سنعرض لكم اكلات سريعة بالدجاج. الدجاج بصلصة دبس الرمّان
يعتبر من أشهر الأكلات السريعة والمفيدة جداً والتي يحبها الجميع. مكونات الدجاج بصلصة دبس الرمان
اثنان كيلو من الدجاج. ملعتان من الملح. ورق غار (ورق لورى). فصوص الهيل (الحبهان) حسب الرغبة. اكلات سهلة و سريعة بالدجاج - منتدي فتكات. بصلتان مقطعتان ارباع. عودان من القرفة. قرنفل حسب الرغبة. ست حبات من البطاطس المُقطعة شرائح (مُحمرة). كوب من المرق (شوربة الدجاج). نصف كوب من الخل الأبيض. كوب من دبس الرمّان. طريقة تحضير الدجاج بصلصة دبس الرمّان
نقوم بوضع إناء طهي على النار ونضع فيه دبس الرمّان والمرق والخل الأبيض حتى يغلي ثم نُخفف درجة حرارة النار ونتركه حتى يُصبح ذو قوام سميك ونرفعه عن النار وهكذا تُصبح لدينا الصلصة جاهزة. نُحضر إناء طهي عميق ونضعه على النار ونضع فيه الدجاج والبصل ثم نتبله بإضافة الملح والهيل وورق الغار والقرنفل واعواد القرفة ونُزوده بالماء ونتركه حتى الغليان ثم نُخفف من الحرارة ونتركه حتى ينضج مدة لا تقل عن النصف ساعة.
أكلات دجاج سريعة - صحة وهنا
ملعقة صغيرة الحجم من الملح. ثلاثة كوب من الأرز. ربع الكوب من اللوز المحمص. ملعقة كبيرة الحجم من بهار الكبسة. أربعة كوب ونصف من الماء أو مرق الدجاج. واحدة من حبات البصل. ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الزيت. ملعقتان من صلصة الطماطم الجاهزة كبيرتان الحجم. ملعقة من الزعتر صغيرة الحجم. ملعقة من الكاري صغيرة. ملعقة من الكركم صغيرة الحجم. واحدة من حبات الفلفل الأخضر الحار على حسب الرغبة. طريقة التحضير
يتم وضع الزيت في وعاء على النار، وعندما يسخن يضاف له البصل المفروم، ويقلب حتى يذبل من دون أن يتغير لونه. بعد ذلك يتم إضافة قطع الدجاج، ويمكن استعمال صدور الدجاج المخلية على حسب الرغبة. بعد ذلك يتم تقليب الدجاج على الجهتين في الزيت، وذلك حتى يصبح اللون ذهبي. يتم إضافة القليل من الماء إلى الوعاء، ويغطى ويترك حتى ينضج الدجاج. يتم إحضار وعاء آخر، ويضاف له القليل من الزيت، وبعدها تضاف حبات الأرز، وتقلب في الزيت. يتم إضافة لها جميع التوابل السابق ذكرها، وتقلب جيدًا مع الأرز، وبعدها يتم إضافة له المرق أو الماء. أكلات دجاج سريعة - صحة وهنا. يغطى الأرز ويترك على النار لمدة عشر دقائق تقريبًا حتى يتشرب الماء تمامًا. بعد ذلك يتم تهدئة النار، ومن ثم يتم إضافة قطع الدجاج إليه، وأيضًا اللوز المحمص.
اكلات سهلة و سريعة بالدجاج - منتدي فتكات
يخرج الدجاج من الفرن ويوضع في طبق التقديم مع تقليب بعض الخضراوات أو المشروم. يقدم ساخنًا. صينية الدجاج بالخضروات
وقت التحضير 60 دقيقةمستوى الصعوبة سهلعدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
ستة فصوص من الثوم. ستة حبات من البطاطس،مقشرة ومقطعة مكعبات. ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق. ثلاث حبات من القرنفل. ثلاث حبات من البصل الأخضر. حبتان من البصل. ورقتان من ورق اللورا. حبتان من الجزر،مقطعة. حبتان من الطماطم. معلقة صغيرة من الكمون. معلقة صغيرة من الكركم. معلقة صغيرة من البابريكا. معلقة صغيرة من الزعتر. معلقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون. حبة من الفلفل الأخضر الحلو،مقطعة. معلقة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة. معلقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون. معلقة صغيرة من الملح. كوب من الزيت للقلي كوب من الماء. كوب من المشروم. كيلو من الدجاج ،مقطعة. كوب من كريمة اللبّاني. #مبكبكه #بقطع الدجاج#اسهل#واسرع#اكلة💯👍#اكلات_سريعه - YouTube. يضاف الدجاج و الملح, والفلفل, والبابريكا, والفلفل الاحمر, والكزبرة, والكمون, والكركم في بولة كبيرة ، ويقلب الدجاج جيدًا فى البهارات. يسخن ربع كوب من الزيت فى طاسة على النار. يرش القليل من الدقيق على قطع الدجاج ويضاف للطاسة على دفعات، مع التقليب الخفيف إلى أن تصبح ذهبية اللون.
#مبكبكه #بقطع الدجاج#اسهل#واسرع#اكلة💯👍#اكلات_سريعه - Youtube
تدخل الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى يتحمر الدجاج. يقطع الدجاج بعدها إلى شرائح متوسطة الحجم. تسخن ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على النار ثم يضاف شرائح الدجاج وتقلب. تقدم الشاورما في الطبق أو على شكل سندويش مع الخضروات وصلصة الطرطور. دجاج متبل ومشوي بالكيس الحراري
وقت التحضير 15 دقيقةمستوى الصعوبة سهلعدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
دجاجة حجم متوسط. زعتر اخضر أو جاف حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة. ملعقة صغيرة من الروزمارى. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض. عودان من القرفة. ثلاث حبات من الليمون. ملعقتان من الزيت. كيس حرارى. تنظف الدجاجة وتقطع إلى أربعة أجزاء مع عدم الاحتفاظ بالجلد. تنقع الدجاجة لمدة ثلاث ساعات مع عصير الليمون وملعقة الملح. يقام بعمل ثقوب عميقة في الدجاجة عند تحضيرها للفرن وتوضع كمية من الزعتر الاخضر المفروم و الملح و الفلفل الابيض وكل التوابل. يوضع الدجاج المتبل في كيس الشواء الحراري في الفرن على نار هادئة ويراقب. يترك الدجاج بالزعتر الأخضر حتى متحم. يمكن بعد نضج الدجاج اخراجه من الكيس الحرارى. يخرج الدجاج من الكيس ويدخل إلى الفرن تحت الشواية ليكتمل شوائه.
احلى اكلات بالدجاج سريعة | مجلة البرونزية
أكلات دجاج سريعة
يعد الدجاج واحداً من أكثر الأكلات المفضلة على الإطلاق، يمكن تحضير وإعداد الكثير من الوجبات والأطباق باستخدام الدجاج، فهو أكلة يمكن لها أن تحل على العديد من الموائد وبأشكال مختلفة، حيث يمكن التفنن في تحضير أطباق الدجاج وعدم التقيّد بالوصفات القديمة ، وفي هذا المقال نستعرص بعض أبرز الوجبات والاطباق بالدجاج الشهية و محببت من جميع أفراد العائلة. شاورما دجاج بالبيت
وقت التحضير 55 دقيقةمستوى الصعوبة سهلعدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
المقادير
كيلو ونصف من صدر دجاج. نصف كوب من اللبن الزبادي. ملعقتان كبيرتان من الزيت. نصف ملعقة صغيرة من بصل بودرة. نصف ملعقة صغيرة من ثوم البودرة. ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، مطحون. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. نصف كوب من عصير الليمون الحامض. نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو. ملعقتان كبيرتان من الخلّ
طريقة التحضير
تخلط الزبادي مع الزيت، البصل، الثوم، الملح، البابريكا، الفلفل الأسود المطحون، عصير الليمون الحامض، الأوريغانو والخل في وعاء كبير. ينقع الدجاج بهذه التتبيلة في الثلاجة لليلة كاملة. تغلف صينية الفرن بالقصدير ثم يصف الدجاج عليها.
يغطى الوعاء مرة أخرى، ويترك على النار الهادئة لمدة عشر دقائق إضافية حتى ينضج الأرز. يتم وضع الأرز والدجاج في أطباق التقدم، بحيث ترص قطع الدجاج على الوجه، ويقدم وهو ساخن. 2- دجاج مشوي بخلطة الأعشاب
دجاج مشوي بخلطة الاعشاب
تعتبر تتبيلة الأعشاب هي واحدة من أفضل المكونات التي تضيف الكثير من النكهات المميزة إلى الأطعمة، وبالأخص الدجاج، حيث تعتبر وصفة شهية، ويمكن تناولها مع المكرونة أو مع الأرز، كما يمكن أيضًا تناولها بالخبز والسلطة الخضراء، والطريقة كالآتي:
نصف كيلو جرام من الدجاج المخلي من العظم. ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح. نصف ملعقة من البقدونس. ثلاثة ملاعق من عصير الليمون كبيرة الحجم. ربع ملعقة صغيرة الحجم من الأوريجانو. ثلاثة من حبات الثوم المفروم. ملعقتان من الكزبرة. يتم خلط مكونات التتبيلة مع بعضها البعض حتى تمام التجانس. يتم إضافتها إلى الدجاج المقطع إلى قطع صغيرة، ومن ثم يتم وضعهم في الثلاجة لمدة ساعة. بعد ذلك يتم وضع الدجاج في صينية، ومن ثم يتم وضعها داخل الفرن. تترك المكونات حتى تنضج، وبعدها يتم تقديمها وهي ساخنة. 3- شيش طاووق
شيش طاووق
تعتبر وصفة الشيش طاووق هي واحدة من ضمن وصفات الدجاج الشهية، والتي يمكن عملها في المنزل، وإضافة الجديد على المائدة، حيث تضم طعم رائع وشهي، ومكوناتها بسيطة جدا، والطريقة هي:
نصف كيلو جرام من صدور الدجاج المخلية.