[١]
البروتين
تحتوي البطاطس على نسبة قليلة من البروتين تتراوح بين 1-1. 5% في البطاطس الطازجة وما بين 8-9% في البطاطس الجافة، وعند مقارنتها مع المحاصيل الغذائية الأخرى مثل القمح أو الأرز أو الذرة تعتبر البطاطس أقلها غنىً بالبروتين، لكن على الرغم من كميته القليلة إلا أنّ جودته عالية مقارنةً مع النباتات وتعتبر أعلى من جودة البروتين الموجود في فول الصويا وغيرها من البقوليات، والنوع الرئيسي من البروتينات الموجودة في البطاطس يسمى بالباتاتين ولكنه يسبب الحساسية لبعض الأشخاص. [١]
القيمة الغذائية
تحتوي حبة البطاطس المتوسطة الحجم والمسلوقة على: [٢]
السعرات الحرارية
211 سعرة حرارية
الدهون
4. 59 غراماً
الدهون المشبعة
0. 877 غراماً
40. 02 غراماً
3. 5 غراماً
السكريات
1. 72 غراماً
3. 71 غراماً
الفيتامينات والمعادن
تحتوي الحبة الواحدة من البطاطس المسلوقة مع القشرة (34 غراماً) على: [٣]
فيتامين B6
0. 1 ملليغراماً
فيتامين C
1. 8 ملليغراماً
الكالسيوم
15. 3 ملليغراماً
الحديد
2. فوائد البطاطا المسلوقة للرجيم - سطور. 1 ملليغراماً
المغنيسيوم
10. 2 ملليغراماً
الفسفور
18. 4 ملليغراماً
الزنك
النحاس
0. 3 ملليغراماً
المغنيس
0. 5 ملليغراماً
النياسين
0. 4 ملليغراماً
الماء
26.
فوائد البطاطا المسلوقة للرجيم - سطور
البطاطس المسلوقة
هي نوع من الخضروات الجذرية التي تنمو تحت التربة، ويتم تناولها بعد طهيها وذلك بالعديد من الطرق كالسلق والقلي والشوي، ولكن تعتبر طريقة السلق من أفضلها وأكثرها فائدة، حيث تحتوي البطاطس على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، وتدخل البطاطس المسلوقة في تحضير العديد من الوصفات التي يمكن تناولها على الفطور او العشاء او كنوع من المقبلات مع وجبة الغداء. أنواع البطاطس
للبطاطس العديد من الأنواع والتي تختلف عن بعضها بالشكل واللون والطعم، كما تختلف بالبيئة المناسبة لها في الزراعة، وهذه كالتالي:
البطاطس الخمرية: وهي من اكثر الانواع شهرة في العالم، والأفضل عند القلي، وتتميز بلون قشرتها المائل إلى البني الفاتح ولبها الأبيض. البطاطس الحلوة: وهي التي تتميز بطعمها الحلو، ومعروفة بلون قشرتها البني ولبها المائل إلى البرتقالي. البطاطس الحمراء: وهي من الأنواع صغيرة الحجم والمناسبة للسلق وتدخل في تحضير أنواع مختلفة من الوصفات أشهرها سلطة البطاطس، وتتميز بقشرتها حمراء اللون ولبها الأبيض. البطاطس البنفسجية: وهي التي تتميز بلونها البنفسي من الخارج والداخل، وهي مناسبة للشوي لانها طرية القوام كالزبدة.
تحتوي على البوتاسيوم الذي يحافظ على معدل ضغط الدم لقدرته على توسيع الأوعية الدموية. يوجد بها عدد من الفيتامينات مثل فيتامين سي، وفيتامين ب 6، وتحتوي أيضًا على الألياف وهو ما يعمل على تحسين صحة القلب. تحتوي على حمض الفوليك الذي يعمل على الوقاية من السرطان، وفيتامين سي المضاد للأكسدة والذي يعمل على حماية الخلايا من الجذور الحرة. توجد بها نسبة من الألياف تعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي والوقاية من حدوث الإمساك. تساعد في تقليل الوزن الزائد لأنها تحتوي على الألياف التي تمنحك الشعور بالشبع فترات طويلة. نظرًا لاحتوائها على فيتامين سي فإنها تعمل على تعزيز الجهاز المناعي للجسم، وبالتالي وقايته من الكثير من الأمراض، ووقايته من الإصابة بنزلات البرد. البطاطس
عدد من الفوائد الصحية الأخرى للبطاطس:
الفيتوكيميكال
تحتوي البطاطس على نسبة كبيرة من الفيتوكيميكال وهي عبارة عن مواد كيميائية لها العديد من الفوائد للجسم مثل الوقاية من أمراض القلب والشرايين، والوقاية من أمراض الجهاز التنفسي، وعدد من أنواع السرطان. خفض ضغط الدم
تحتوي البطاطس على مركب يسمى كواكومينز يعمل على خفض مستويات ضغط الدم. فيتامين ب 6
تحتوي البطاطس على فيتامين ب 6، وهو من أهم الفيتامينات للجسم حيث يحتوي على أكثر من 100 إنزيم تدخل في العمليات التفاعلية الحيوية للجسم، كما يلعب هذا الفيتامين دور هام في بناء الخلايا وتعزيز وظائف خلايا المخ والجهاز العصبي.
9ألف نقاط)
22 مشاهدات
ما الذي يسبب تغير الفصول الأربعة على سطح الأرض
يناير 29
ما الذي يسبب
تغير الفصول الأربعة
على سطح الأرض
ما الذي يتسبب في تغير الفصول الأربعة على سطح الأرض...
يسبب تغير ضغط الهواء في - أفضل اجابة
[٤]
أضرار تلوّث التربة
يرتبط تلوّث التربة ارتباطاً وثيقاً بتلوّث الهواء والماء، وقد يتحدّد الضرر الناجم عن تعرّض الإنسان للمواد الكيميائية السامّة والملوّثات والنفايات الخطيرة من خلال الطرق التي تدخل فيها هذه المواد إلى جسمه، وهي: الاستنشاق، والابتلاع، والامتصاص من خلال الجلد. [٥] [٦]
وبالرغم من أنّ قائمة الآثار السمّية المحتملة المرتبطة بتعرّض الإنسان لهذه المواد قد تطول، إلّا أنّ الاهتمامات العامّة والدراسات العلمية تميل إلى التركيز على الأضرار التي تلحق بالقدرة الإنجابية، واحتمالية الإصابة بالسرطان خاصّة سرطان الدم الذي يشكّل خطراً كبيراً على الأطفال، إذ إنّه يسبّب تلفاً في نموّ الدماغ، وقد وُجد أنّ تعرّض الإنسان للتربة الملوّثة بالزئبق يزيد من إصابته بالأمراض العصبية العضلية، كما يسبّب الصداع، والفشل الكلوي، وضعف الجهاز العصبي المركزي، وتهيّج العين، والطفح الجلدي، والغثيان، والتعب. [٥] [٦]
تتأثّر مكوّنات النظام البيئي كافّة بتلوّث التربة بشكل كبير، وقد تُصاب بأضرار لا يمكن إصلاحها، إذ تتأذّى أصناف متعدّدة من النباتات والحيوانات، وقد تختفي بكتيريا التربة التي تساهم في نموّ المحاصيل الزراعية، كما يساهم تلوث التربة في تقليل الإنتاج الزراعي، وإحداث تغيير على عملية التمثيل الغذائي للنباتات، والعمليات الحيوية الطبيعية لدى الكائنات الدقيقة والمفصليات التي تعيش في التربة الملوّثة.
الضغط الجوي - أراجيك - Arageek
معلومات عن تغيّر ضغط الهواء ضغط الهواء والتغيرات المناخية ترتبط إرتباطاً وثيقاً؛ إذ يتأثر إحداها بالآخر، ويمكن بيان ذلك من خلال المعلومات التالية: انخفاض ضغط الهواء ينجم عن انخفاض ضغط الهواء تغيراتٍ مناخية، مثل: انخفاض ضغط الهواء على جهاز البارومتر في المناخ الحار جداً يدل على حدوث عواصف رعدية، والانخفاض المفاجئ يدل على حدوث رياحٍ عاتية. انخفاض ضغط الهواء في المناخ البارد يدل على ذوبان الجليد. انخفاض ضغط الهواء الكبير في المناخ المعتدل لفترةٍ زمنيةٍ يسبب رطوبةً ورياح في الأيام التالية. انخفاض ضغط الهواء في المناخ الرطب ينجم عنه زيادة الرطوبة قليلاً. انخفاض ضغط الهواء يشير إلى طقسٍ ماطر مع رياحٍ شرقية أو جنوبية شرقية. أضرار التلوث البيئي - موضوع. ارتفاع ضغط الهواء يؤدي ارتفاع ضغط الهواء إلى تغيراتٍ في المناخ، ومن هذه التغيرات: ارتفاع ضغط الهواء شتاءً يؤدي إلى الصقيع، وفي الجو المعتدل يؤدي إلى تساقط ثلوج. ارتفاع ضغط الهواء على جهاز القياس في المناخ الرطب بصورةٍ مستمرة ينبأ عن طقسٍ جيد خلال اليوم أو اليومين القادمين، أمَّ ارتفاعه بصورةٍ مفاجئة يُنبأ عن تقلّب في الطقس. ارتفاع ضغط الهواء إلى أعلى الدرجات يُنبأُ عن الرياح.
أضرار التلوث البيئي - موضوع
لذلك يجب توخي الحذر عن التعرض لتغير مفاجئ في الضغط بالنسبة لهم. للمزيد: التهاب الاذن الضغطي
اقرا ايضاً:
هل من محاسن لبرد الشتاء القارس
يتساءل كثير من الاشخاص هل من محاسن لبرد الشتاء القارس والاجابة هي نعم فعلى الرغم من ان برودة الطقس قد...
اقرأ أكثر
المرتفعات وانخفاض الضغط الجوي
المرتفعات والصعود لأعلى من مستوى سطح البحر يترافق مع انخفاض كل من ضغط الهواء الكلي ، وكمية الأكسجين في الهواء المحيط ، يكون الإنخفاض تدريجياً. الضغط الجوي - أراجيك - Arageek. نتيجة لذلك يزداد العمل المطلوب من القلب والرئتين لتوفير الأكسجين اللازم، كما يحتاج الجسم فترة كافية للتأقلم على اختلاف الضغط الخارجي الواقع تصل إلى 6 أسابيع، بالطبع تزداد المدة اللازمة للتكيف مع ازدياد الارتفاع وانخفاض الضغط. تتجاوب أجزاء الجسم المختلفة مع انخفاض الضغط وما يصاحبه من انخفاض في مستوى الأكسجين في الهواء بطرق مختلفة، حيث تقل الوظائف الدماغية، ويصبح أداء المهام العقلية أصعب كما تتأثر قدرة الشخص لإتخاذ القرارات. أيضاً يتأثر الجهاز التنفسي بانخفاض الضغط فيعاني بعض الأشخاص الذين يذهبون إلى مناطق مرتفعة من تجمع السوائل في الرئتين والذي يكون علاجه الوحيد هو العودة لمنطقة أقل ارتفاعا وأكثر ضغطاً ليعود التوازن للجسم، بالإضافة إلى أهمية وضع أنبوبة الأكسجين.
ما سبب وجود ضغط الهواء - حياتكَ
علاج انكماش الرئة
يعتمد علاج انخماص الرئة على المُسبب له، وحجم الانكماش وقوته، إذ تتضمن طرق العلاج ما يأتي:
المتابعة: قد تكون متابعة المريض كافيًا في حالات استرواح الصدر الخفيف، إذ يتطلب متابعة ظهور الأعراض بشكل مستمر. الأكسجين: قد يحتاج المريض الأكسجين فقط في الحالات الخفيفة مع مراقبة الأعراض وإعادة صورة الأشعة السينية. شفط الهواء بواسطة إبرة: يتم هذا الإجراء عن طريق إدخال إبرة إلى تجويف الصدر لشفط الهواء والتخلص منه. الأنبوب الصدري عن طريق الجلد: يُستخدم في حالات الاسترواح الصدري الشديد أو ظهور الأعراض الشديدة على المريض، إذ يتم من خلال إدخال أنبوب بلاستيكي صغير إلى التجويف الصدري لسحب الهواء. شق الصدر: قد تتم عملية شفط الهواء من خلال عملية جراحية كاملة من شق الصدر وإدخال الأنبوب لشفط الهواء من التجويف الصدري. جراحة تنظير الصدر: يتم هذا الإجراء بواسطة فيديو، إذ يتم إدخال كاميرا صغيرة من الألياف البصرية بعد إجراء شق بسيط في منطقة الصدر. من قبل
د. هبة البزور
-
الاثنين 4 كانون الثاني 2021
ذات صلة أثر التلوث البيئي على صحة الانسان آثار التلوث والأضرار التي يسببها
أضرار تلوّث الهواء
وفيما يأتي أبرز أضرار تلوث الهواء على صحة الإنسان والبيئة:
على صحة الإنسان
يتمثّل تلوّث الهواء في الغازات والجسيمات العالقة فيه، والذي يسبّب التعرّض لها العديد من المشاكل الصحية، منها: [١]
الأمراض المتعلّقة بجهاز القلب والأوعية الدموية بما في ذلك تصلّب الشرايين، وقصور القلب، وارتفاع ضغط الدم، والنوبة القلبية، والسكتة الدماغية، وعدم انتظام ضربات القلب. أمراض الرئة التي تشمل الربو، والانسداد الرئوي المزمن، والتهاب الشعب الهوائية، وضعف وظائف الرئة، وسرطان الرئة، والحساسية، وقد أظهرت الدراسات أنّ احتمالية الإصابة بسرطان الرئة تزداد عند الإقامة بالقرب من الطرق الرئيسية، أو نتيجة قضاء أوقات طويلة في حركة المرور. التعرّض لتلوّث الهواء بشكل مستمرّ يزيد من نسب الوفاة، إذ ينتج عنه بما يُقارب 800 ألف حالة وفاة مبكّرة سنوياً وفقاً لتقديرات منظمة الصحة العالمية. يُعدّ التعرّض له أكثر خطورة على الأطفال، والنساء، وكبار السن الذين يعانون من أمراض القلب، والسكري، والسمنة، إذ إنّه يساهم في زيادة سرعة تطوّر هذه الأمراض.