البف باستري تعد البف باستري واحدةً من العجائن التي تستخدم في تحضير العديد من الفطائر، والحلويات، وغيرها، نظراً للذة طعمها، واحتوائها على العديد من المواد الغذائية اللازمة لصحة جسم الإنسان وسلامته، مثل: الكربوهيدرات، والبروتينات، والمعادن، والفيتامينات، وغيرها، بالإضافة لسهولة تحضيرها، وإمكانية تقديمها مع القهوة، أو الشاي، وغيرها، حيث من الممكن تحضيرها بالعديد من الحشوات، مثل اللحمة، والكفتة، والجبن، والبصل، والذرة، وغيرها، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل فطاير جبنة بعجينة البف باستري، وعمل موالح بالبف باستري. فطاير جبنة بعجينة البف باستري المكوّنات مغلف من عجينة البف باستري. كمية كافية من أي نوع من أنواع الجبن. زيت للتزيين. حبة البركة للتزيين. طريقة التحضير نقطع شرائح البف باستري على شكل مثلثات صغيرة الحجم، أو على شكل مربعات، أو الشكل الذي ترغبين به. نضع الحشوة في منتصف المثلثات، ونغلقها من الجوانب جيداً. مورقة وأوفر من الجاهزة.. طريقة عمل عجينة البف باستري الفرنسية ووفري فلوسك - ثقفني. ندهن القطع بالزيت، ونزينها بحبة البركة، ونضعها في الصينية، وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 400 درجة مئوية، ونتركها في الفرن لمدة نصف ساعة، ونتركها حتى تنضج. موالح البف باستري المكوّنات مغلف من عجينة البف باستري.
كتب طرق عمل حشوات البف باستري - مكتبة نور
توضع الحشوة المرغوبة، ثم تخبز في الفرن حتى تنتفخ وتأخذ لونًا ذهبيًا. تُخرَج من الفرن وتوضع في طبق التقديم. تُقـدَّم دافئة، أو يمكن الاحتفاظ بها لوقت لاحق في علب محكمة الإغلاق بعد أن تبرد تمامًا. فيديو وصفة مقبلات الباف باستري المالحة
للتعرف على المزيد حول وصفة مقبلات الباف باستري المالحة شاهد الفيديو.
مورقة وأوفر من الجاهزة.. طريقة عمل عجينة البف باستري الفرنسية ووفري فلوسك - ثقفني
البف باستري باللحم المفروم
المدة الزمنية 80 دقيقةً. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. مغلفان من عجينة البف باستري. كيلو لحم مفروم. بصلة كبيرة مفرومة. ثمرة جزر كبيرة مبشورة. ثمرة فلفل أخضر متوسطة مقطعة لمكعبات صغيرة. كوب من البازلاء. نصف كوب بقدونس مقطع. قرن فلفل أخضر حار مفروم، حسب الرغبة. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. بيضة مخفوقة مع القليل من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرة من الزيت. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. ملح حسب الرغبة. فلفل أسود حسب الرغبة. يُحمَّى الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية. يسخن الزيت، ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل، ثم يضاف الثوم والفلفل الأخضر والحار والبازلاء ويقلب لمدة دقيقة. كتب طرق عمل حشوات البف باستري - مكتبة نور. يضاف اللحم والملح والفلفل الأسود والبهارات ويقلب حتى يُصبح لونه بنيًّا، ثم يترك على نار هادئة حتى يُنضَج مع التقليب من فترة لأخرى. يرفع اللحم من على النار، ويترك ليبرد قليلًا، ثم يضاف الجزر والبقدونس ويقلب. تفرد عجينة الباف باستري ثم يفرد اللحم فوقها، ثم تدهن أطراف العجين بالبيض، ثم يُلفُّ كالسويسرول. يوضع الباف باستري في صينية عليها ورق زبدة، ثم يُدهَن الوجه بالبيض، وتوضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقةً، حتى يُصبح لونها ذهبيًّا.
ملعقتان صغيرتان من الأوريجانو. الحشوة: نصف علبة من الجبنة البيضاء المبروشة. علبة متوسطة الحجم من جبنة الشدر المبروشة. حبة من البصل المفروم. حبة من البيض. ربع كوب من الذرة. فليفلة حسب الرغبة. ست ملاعق صغيرة من الزيت. صوص التغميس: حبتان من البصل. فلفل أحمر حار. فليفلة خضراء. ثلاث حبات من الطماطم. فصان من الثوم. ملح، حسب الرغبة. ملعقتان صغيرتان من السكر. طريقة التحضير نقطع شرائح عجينة البف باستري، ونضعها في صواني الكب الكيك صغيرة الحجم. نفرم البصل، والفليفلة، والفلفل فرماً ناعماً، ونخطلها مع بعضها، ثم نضيف إليها الجبنة والزيت، ونخلطها جيداً للحصول على عجينة متماسكة وطرية. نحشي قطع البف باستري بالجبنة، ونزينها بالأوريجانو حسب الرغبة. نصفّ العجينة في الصينية، وندخلها إلى الفرن، ونتركها حتى تنضج. نقطع البصل، والثوم تقطيعاً ناعماً، ونضعهما في مقلاة على الغاز لتحضير الصوص، ونحمّصهما جيداً، ثم نفرم حبات الطماطم فرماً ناعماً، ونضيفها ونخلطها جيداً، ثم نضيف الملح والسكر، ونخلطها جيداً، ونتركها لمدة خمس دقائق حتى تنضج، ثم نرفعها عن الغاز، ونتركها حتى تبرد. نضع الصوص في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخلطها جيداً، ثم نضعها في أطباق التقديم.
الإصابة ببعض أنواع العدوى مثل عدوى سعفة الرأس وهي عبارة عن فطريات تتسبب في انتشار القشرة في الشعر. استخدام بعض أنواع الشامبو التي تحتوي على كميات عالية من المواد الكيميائية، وتتسبب في إصابة فروة الرأس بتهيج واحمرار. الإصابة ببعض أنواع الالتهابات مثل الالتهاب الجلدي الدهني، وذلك لتأثير هذا المرض على فروة الرأس بشكل مباشر. نوع البشرة يلعب دورًا كبيرًا في الإصابة بقشرة الشعر، فأصحاب البشرة الدهنية هم الأكثر عرضة للإصابة بها. النوع يلعب دورًا أساسيًا أيضًا في الإصابة بالقشرة، فالرجال هم الأكثر عرضة للإصابة بها، وربما يكون السبب في ذلك الهرمونات. عدم العناية بالشعر، وغسله بفرشاة الشعر. عدم غسل الشعر بصفة دورية. أنواع الخوف عند الأطفال | مجلة الجميلة. اقرأ أيضًا: تجربتي مع النخاع للشعر
حالات تستوجب زيارة الطبيب
أغلب حالات القشرة اللاصقة في الشعر لا تحتاج الذهاب للطبيب، فيمكن علاج المشكلة بسهولة، إلا أنه هناك بعض الحالات التي تستوجب زيارة الطبيب مثل:
المعاناة من حكة شديدة في الرأس لا تحتمل. ظهور احمرار وتهيج في فروة الرأس. وجود بعض الأمراض الجلدية مثل الأكزيما والصدفية. هناك أكثر من طريقة تساعد في التخلص من القشرة اللاصقة بالشعر، لذلك قد لا يحتاج الأمر إلى الذهاب إلى الطبيب، لكن عند ملاحظة بعض الأعراض المقلقة يجب عليك استشارة الطبيب فورًا.
القشرة الملتصقة بفروة الرأس عند الاطفال الصغار
علامات العدوى مثل احمرار أو تورم فى الرأس
الإكزيما، الصدفية، أو حكة فروة الرأس الشديدة
إذا تسبب علاج القشرة بالشامبو في حدوث تهيج يجب على الفرد التوقف عن استخدامه. يجب على الشخص المصاب بضعف جهاز المناعة مثل فيروس نقص المناعة البشرية أو الإيدز أن يسأل طبيبه عن أي قشرة تظهر له. القشرة الملتصقة بفروة الرأس عند الاطفال انواعه واسبابه وخصائص. علاج قشور الرأس
قشرة الرأس عند الرضع
غطاء المهد هو نوع من قشرة الشعر التي تؤثر على الأطفال حديثي الولادة والأطفال الصغار، وغالبًا ما يعانى حديثو الولادة والأطفال الصغار من قشرة الشعر المعروفة باسم غطاء المهد، التى تظهر فى شكل بقع صفراء دهنية ومتقشرة على فروة الرأس، وكثيرًا ما يظهر في أول شهرين بعد الولادة ويستمر بضعة أسابيع أو أشهر. يتم علاج قشرة الشعر للأطفال من خلال غسل فروة الرأس بلطف مع شامبو مخصص للأطفال، مع وضع الزيوت المخصصة أيضًا للأطفال يمكن أن تساعد في منع ظهور قشور. قشور الرأس عند الاطفال
علاج قشرة الشعر بالطب البديل
ووجدت دراسات صغيرة أن زيت شجرة الشاي يمكن أن تقلل من قشرة الرأس، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسة، زيت شجرة الشاي الذي يأتي من أوراق شجرة الشاي الأسترالية (ميلاليوكا ألترنيفوليا)، قد استخدمت لعدة قرون كمطهرو مضاد حيوي وعامل مضاد للفطريات، الآن أصبح يدخل ضمن مكونات أنواع من الشامبو المخصص لقشرة الرأس.
فيروس نقص المناعة البشرية HIV. حب الشباب. العد الوردي. داء باركنسون. الصرع. إدمان الكحول. الاكتئاب. اضطرابات الأكل. علاج القشرة الملتصقة بفروة الرأس - مجلة حرة - Horrah Magazine. التعافي من سكتة دماغية أو نوبة قلبية. ضعف الجهاز المناعي. الإصابة بالوهن أو التعب الشديد. البدانة المفرطة. وجدت إحدى الدراسات أن 30-83% من المصابين بفيروس نقص المناعة البشرية يعانون التهاب الجلد الدهني مقارنة بنسبة 3-5% بين غير المصابين، وقد تكون الأعراض أكثر حدة أيضًا عند المصابين، يُنصَح المصابون باستشارة الطبيب ليصف لهم العلاج المناسب. 2- بعض الأمراض الجلدية:
بالإضافة إلى الصدفية، قد تسبب بعض الأمراض الجلدية الأخرى تقشر جلد فروة الرأس، مثل الأكزيما والثعلبة والإصابات الفطرية الأخرى المختلفة عن المالاسيزيا والتهاب الجلد التماسي. 3- فطر الخميرة:
يعيش فطر المالاسيزيا عادة على فروة الرأس ويعد من الأسباب الشائعة للإصابة بقشرة الرأس فهو يتغذى على الزيوت التي تفرزها بصيلات الشعر، ولا يشكل وجودها مشكلة في معظم الحالات لكنها تسبب استجابة مناعية مفرطة عند بعض الأشخاص تؤدي إلى حدوث تهيج في فروة الرأس وفرط إنتاج للخلايا الجلدية التي تختلط بعد موتها وتساقطها مع زيت الشعر في فروة الرأس مكونة القشرة.