وضع العجين في صينية الفرن، ثم وضعها في الفرن مدة ربع ساعة، حتى تكتسب اللون الذهبي، ثم تركها حتى تبرد. خلط الكريما السائلة مع السكر البودرة، والفانيلا في الخلاط الكهربائي، حتى تصبح ذات قوام سميك وهش. توزيع الكريما مع الفراولة على قطع البف باستري، ثم تغطيتها بقطعة أخرى من البف. نثر كمية قليلة من السكر البودرة على الوجه، ثم تقديمها.
- بف باستري بالكاسترد - أكلات لجميع الأذواق
- حلى البف باستري بالكاسترد | أطيب طبخة
- موقع بكرا - بف باستري بالكاسترد
- طريقة عمل بف باستري بالكاسترد - بيت DZ
- مطعم هنية التركي يقترب من خطف
بف باستري بالكاسترد - أكلات لجميع الأذواق
مقبلات
كرات الدجاج المحشية بالجبنة
فطيرة البيض
وصفة جديدة تتعلمينها اليوم من خلال مطبخ أنوثة وهي وصفة بف باستري بالكاسترد التي يمكن تقديمها للكبار والصغر. اتبعي هذه الخطوات لضمان نجاحها. المقادير:
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
نصف كوب من النشاء
كوب من السكر
4 أكواب من الحليب السائل
4 بيضات
ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
ملعقتان صغيرتان من برش الليمون
علبة صغيرة من عجينة البف باستري
طريقة التحضير:
في وعاء متوسط الحجم، ذوّبي الزبدة مع النشاء والسكر وحركيها جيداً الى أن تتجانس. ضعي الحليب بشكل تدريجيّ واستمرّي في التلقيب الى ان تختلط المكوّنات جيداً. ضعي بعدها صفار البيض والفانيليا وبرش الليمون واستمري في التحريك. ارفعي القدر عن النار واتركيه حتى يبرد قليلاً. في هذه الاثناء افردي عجينة البف باستري على مكان مسطّح وقطّعيها الى مربعات كبيرة متساوية. في وسط كل قطعة ضعي القليل من الكاسترد ولفيها جيداً، وضعيها في صينية متوسطة الحجم. ادخلي الصينية الى الفرن لبضع دقائق، ثم اخرجيها واتركيها تبرد قبل تقديمها.
حلى البف باستري بالكاسترد | أطيب طبخة
سلطة
سلطة برغل
حلويات
وصفة مهلبية لايت
إن كنت ترغبين بتحضير حلوى شهية لاسرتك وتقديمها لهم في ايام العطل، إليك في هذه الوصفة اليوم من مطبخ أنوثة كيفية تحضير بف باستري بالكاسترد. المقادير:
3 أكواب من الحليب السائل
8 ملاعق كبيرة من الطحين
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
كوب من السكر الناعم
ربع ملعقة صغيرة من الملح
7 صفار بيض
علبتان من البف باستري
نصف كوب من مربى المشمش
نصف كوب من السكر البودرة
طريقة التحضير:
البداية تكون من خلال تسخين الحليب حتى الغليان على نار خفيفة، ومن ثم إضافة الفانيليا مع التحريك المستمر حتى يشتدّ المزيج. في وعاء مختلف، إمزجي كلاً من الطحين والملح والسكر والبيض واخلطيها حتى تتجانس. ثم أضيفي الحليب الساخن وتابعي التحريك، ثم اتركيه جانباً حتى يبرد ويشتد نسبياً. في هذا الوقت، إفردي عجينة البف باستري على مكان مسطح، ثم ضعيها في صينية مستطيلة الشكل مغطاة بورقة زبدة. ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة ثم أخرجيها وصبي فوقها الخليط السابق الذي أعددتهثم ضعي طبقة أخرى من عجينة البف باستري أيضاً المحمصة بالفرن. ادهنيها عند الأعلى بالمربى ثم رشي فوقها السكر البودرة، وقطّعيها الى مربعات متساوية وقدّميها باردة الى الضيوف.
موقع بكرا - بف باستري بالكاسترد
المقادير
- الزبدة: ملعقة كبيرة
- النشاء: ربع كوب
- سكر: ثلاث أرباع الكوب
- ملح: نصف ملعقة صغيرة
- حليب: 2 كوب
- صفار البيض: 2 حبة (مخفوق)
- الفانيليا: ملعقة صغيرة
- بشر الليمون: ملعقة صغيرة
- عجينة البف باستيري: عبوة (مربعات)
طريقة التحضير
1. مدي عجينة البف بيستري على سطح مرشوش طحين. 2. ذوبي الزبدة في قدر على النار ثم أضيفي النشا والسكر والملح وقلبي. 3. أضيفي الحليب بشكل تدريجي مع التحريك حتى يغلي المزيج ويتكاثف الخليط. 4. ازيلي القدر عن النار وأضيفي صفار البيض وحركي جيداً ثم أضيفي الفانيلا وبشر الليمون. 5. أعيدي القدر عن النار واتركيه لمدة دقيقين ثم ازيليه واتركيه ليبرد. 6. احشي قطع البف بيستري بالكاسترد وأغلقيها من الجوانب جيداً. 7. ضعي البف باستري المحشو بالكاسترد في صينية وأدخليها الفرن لمدة 10 دقائق على حرارة 180 درجة وقدميها ساخنة. المصدر: سيدتي
استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى:
[email protected]
طريقة عمل بف باستري بالكاسترد - بيت Dz
كوني الاولى في تقييم الوصفة تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة مجموع الوقت 40 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 قطّعي عجينة البف باستري إلى مربّعات متساوية الحجم وضعيها على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. بواسطة شوكة، إصنعي ثقوباً في وسط العجينة. 2 في قدر، ضعي الحليب ومسحوق الكاسترد. أخلطي المزيج حتى يتجانس ثمّ ضعي القدر على نار متوسطة. حرّكي الخليط حتى يكثف. 3 وزّعي خليط الكاسترد على عجين البف باستري. 4 أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ12 دقيقة حتى تصبح أطراف العجينة ذهبية اللون. 5 أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة. 6 زيّني الحلى بالعنب والبرتقال. قدّميه على سفرتك. ألف صحة! وصفات ذات صلة #زيها بس غير: قطايف بالفواكه المجففة! جربيها وادعيلي! 10 دقيقة حلى رز بالحليب من الحلويات اللذيذة والشهية 20 دقيقة كيكة شوكولاتة بالصوص مثالية للقهوة! 30 دقيقة حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب المحموس ولا اسهل! 15 دقيقة بسبوسة حليب محموس الحلى المفضل لدي! 20 دقيقة حلى الشعيرية الباكستانية بالقشطة جربيها وادعيلي! 10 دقيقة #زيها بس غير: بدل "أبل باي"، وصفة "تمر باي" في رمضان هشة ولذيذة!
بف باستري بالكاسترد
يعد حلى البف باستري من أشهر الحلويات الغربية، والمعروفة بطعمها اللذيذ، والمفضلة لدى الجميع، بالإضافة إلى أنها سهلة، وسريعة التحضير، ويمكن أن تتوفر عجينتها في المتاجر بكثرة، ويمكن تحضيرها بالعديد من الحشوات الشهية، مثل حلى البف باستري بحشوة كاسترد، فهي حلويات لذيذة من رقائق الفيلو المدهونة بالزبدة، مع حشوة من الكاسترد، والذي يحتوي على مكونات متنوعة غنية، ولذيذة الطعم كالعسل، والخزامى. طريقة إعداد البف باستري بالكاسترد
وقت التحضير ساعتان مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
المقادير
450 غرامًا من رقائق عجين الفيلو، الجاهز. ثلاثة أكواب من الحليب. كوب من السكر. نصف كوب من السميد. ربع كوب من العسل. ثماني ملاعق كبيرة من الزبدة غير المالحة. ملعقتان كبيرتان من أزهار الخزامى الجافة أو الطازجة. ملعقة كبيرة من عصير البرتقال. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. بيضتان ذات حجم كبير. قشر برتقالة. طريقة التحضير
وضع الزبدة في مقلاة صغيرة، ثم إذابتها على نار متوسطة حتى تتشكل فقاعات، ومن ثم رفعها عن النار، وتركها تبرد من دقيقتين إلى ثلاث دقائق. التخلص من الرغوة الحليبية بحذر عن وجه الزبدة باستخدام ملعقة، ثم سكب الزبدة بحذر في وعاء آخر، والتخلص من قطع الحليب الصلبة، ثم ترك الزبدة الناتجة جانبًا.
ومجاور لعدد من المحلات والخدمات والمطاعم. Entrances تعتبر سهولة الوصول لذوي الهمم من اصحاب الاحتياجات الخاصة، وغيرهم سهلة بعض الشي لعدم وجود ارصفة او مايعيق الحركة بشكل كامل والمطعم يقع على مستوى الشارع بحيث لايحتاج إلى عتبات او حتى منحدرات مائلة لخدمة الكراسي ذات العجلات كذلك وجود المطبخ وصالة الطعام في الدور الاول يسهل وييسر عملية الوصول لتلك الفئة. الراى الرابع المواقف غير متوفرة، والشارع شديد الحيوية والوقوق يعتبر تحدي كبير بين اصحاب المحلات والمطاعم وبين رجال المرور. علاوةً على أن الوقوف على جوانب الشارع يعد مخالفة لتعليمات المرور؛ محاولة البحث عن موقف سيكون صعب جداً لما فيه من ارباك للحركة المرورية، ومضايقة اصحاب المحلات الاخرى، والانتظار او الالتفاف حول الحي لحين توفر موقف قد يكون أحد الخيارات! شاهد عبدالرحمن بن مساعد يتناول الطعام في مطعم نصرت التركي بالرياض.. ويرد على منتقديه. Ambience بيئة المطعم مميزة فمساحة المطعم صغيرة حيث المطبخ، وصالة الطعام يشتاركان نفس المساحة. من زوارة من الوقت الذي كانت فيه طاولتين فقط، والمطعم في السابق، والى الان يعتمد بنسبة كبيرة على الطلبات الخارجية، وأن كانت النسبة اقل بعد التوسعة، وزيادة عدد الطاولات. الديكورات متواضعه ،والطاولات شبة محدودة ، المطبخ شبة مكشوف للزبائن، ويضل للمطعم اجواءه الخاصه ،والتي تناسب محبين المطعم.
مطعم هنية التركي يقترب من خطف
شارع الناصرية العام مقابل الامن العام, حي التعاون, الرياض
التليفون
0114024806
عدل بياناتك
شاشه تعديل البيانات
وثق مقطع فيديو زيارة الأمير عبدالرحمن بن مساعد إلى مطعم الشيف التركي، نصرت غوكشيه، في مدينة الرياض، والمعروف بـ"حبيب الملح"، برفقة عدد من الأشخاص. وأظهر الفيديو "الشيف نصرت" وهو يستعرض بحركاته المشهورة أثناء تقديم وجبات "الاستيك"، فيما علق الأمير عبدالرحمن بن مساعد على المقطع، قائلًا: "أشوى إني كنت معزوم أجل وليس عازم". رد الأمير على منتقديه
وانتقد أحد المغردين زيارة الأمير عبدالرحمن، قائلًا: "يا أمير أليس هذا مطعم صاحبه تركي وإيراداته تعود لتركيا؟"، ليجيبه قائلًا: "الله يسلمك قلت بوضوح في لقائي مع مفرح الشقيقي أن المقاطعة (وقتها) لا ينبغي أن تشمل المطاعم التي في السعودية التركية لأنك بهذا تضر بأصحاب رأس المال السعوديين". أفضل الأطعمة التركية في جدة. وعلق آخر بسؤال: "المطعم اللي زرته يعود لنصرت التركي وليس لمواطن والإيراد يروح لتركيا"، فيما رد عليه الأمير عبدالرحمن بلهجة انفعالية: "لا تتفلسف الله يسلمك المطعم في السعودية لأسرة سعودية أعرفها". وتساءل شخص آخر: "ماذا عن ماسمعناه عن هذا الشيف التركي ياسمو الأمير من إساءة لسمو ولي العهد؟"، فيما أجابه الأمير عبدالرحمن: "الله يسلمك ترا المطعم فاتح في الرياض يعني "مارّ" بجميع الإجراءات وسمحت له الدولة".