مركزات الحليب: يقع ضمن هذه الفئة الحليب المجفف (المجفف بالتجميد)، والحليب المكثف (الحليب الذي جرى إزالة الماء منه وأضيفت إليه كمية كبيرة من السكر)، والحليب المبخر (الحليب الذي تمت إزالة الماء منه ولكن بدون إضافة السكر). وتُعالج جميع منتجات الحليب الثانوية هذه بهدف زيادة عمرها الافتراضي وإتاحة إمكانية تخزينها لفترات طويلة، لمدة تزيد عن 12 شهرًا، ولهذا تحتاج هذه الأنواع عناية خاصة في التصنيع. لماذا يتم بسترة منتجات الألبان وما هي البسترة ؟ – لماذا. [6] وتستخدم معظم مركزات الحليب في صناعة الحلويات وصناعة الشوكولاتة. الحليب الوظيفي: وهو الحليب الذي جرى تغيير محتواه الغذائي الطبيعي بشكل مصطنع من أجل التمكن من استخدامه لتغطية النقص الغذائي لقطاع من السكان. من أمثلة الحليب الوظيفي الحليب الصناعي (حليب البقر الذي تم تغييره ليناسب الرضاعة البشرية)، والحليب المدعم بالكالسيوم وفيتامين د (مادة رابطة الكالسيوم الطبيعية في العظام)، وأوميغا 3 ، إلخ. منذ العصور القديمة، كان الحليب يُعالج حراريًا في المنزل بعد حلبه من أجل القضاء على النشاط الأنزيمي الموجود والحفاظ بشكل أفضل على خصائصه لفترة أطول؛ كما يجري تسويق حليب بنكهات مختلفة: فراولة ، شوكولاتة ، فانيليا (فانيلين)، إلخ.
لماذا يتم بسترة منتجات الألبان وما هي البسترة ؟ &Ndash; لماذا
وتعكس جزيئات "الكازين" وكريات
الدهون أشعة الضوء التي تمر من خلال اللبن مما يعطي له الشكل
البراق اللامع، والبروتينات الأخرى نجدها متمثلة في الزُلال (albumin) والجلوبيولين (globulin)
بروتين لا ينحل في الماء. - أما المعادن التي يحتوي عليها اللبن:
الكالسيوم –
الفوسفور إلي جانب نسبة صغيرة من
البوتاسيوم –
الصوديوم –
الكبريت – الألومنيوم – النحاس – اليود –
المنجنيز –
الزنك. ويتربع علي عرش المعادن الكالسيوم حيث يساوي لتراً
واحداً منه بما يعادل فائدة 21 بيضة، 12 كجم من اللحم البقري
الخالي من الدهون أو 2. 2 كجم من خبز القمح الخالص. ويحتوي اللبن
علي فيتامين (A) ،(B2) بنسب كبيرة، وفيتامينات أخرى ولكن بنسب
ضئيلة، ويضاف فيتامين (D) للألبان المباعة تجارياً، ومع محاولات
تخفيف دسامة الألبان بنزع الدهون نجد أن فيتامين (A) يختفي باختفاء
هذه الطبقة الدهنية. * لبن ثدي المرأة:
وهذا نوع آخر من الألبان له عظيم الفائدة بالإضافة إلي لبن
الأبقار، ليس فقط بوصفه مادة غذائية هامة للأطفال حديثي الولادة بل
لاحتوائه أيضاً علي
أجسام مضادة من
الجهاز المناعي للأم مما يجعل الطفل قادراً علي محاربة
العدوى والأمراض. يفرز ثدي الأم بعد
الولادة بعدة أيام قليلة سائل مائل للصفرة يسمي لبن السرسوب (Colostrums) سابق علي اللبن ويحتوي علي نسبة دهون وسكر (اللكتوز)
أقل ولكن بروتينات وأجسام مضادة أكثر من اللبن نفسه، ليحل محله بعد
حوالي ثلاثة أو أربعة أيام اللبن الطبيعي الأبيض المائل للزرقة
والذي تكون نسبة الدهون والكربوهيدرات به عالية.
ويمكن أن تدعم أنواع معينة من الجبن (مثل الجبن القريش) والزبادي اليوناني قليل الدسم حاجة الجسم إلى العناصر الغذائية الطبيعية القائمة على منتجات الألبان (مثل الكالسيوم) ومصدر مرتفع للبروتين. وأجرت مجلة جمعية أمريكا الشمالية لدراسة السمنة بحثا على المشاركين في نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية يستهلكون ثلاث إلى أربع حصص من منتجات الألبان (بأنواع مختلفة) يوميا، على مدار 24 أسبوعا وفقد الكثير منهم نسبة كبيرة من إجمالي وزن الجسم. مصل اللبن يوجد بروتين مصل اللبن بشكله الأصلي بشكل أساسي في منتجات الألبان مثل الحليب والجبن، وتشرح كليفلاند كلينك أنه تم إنشاؤه أثناء عملية التخثر لصنع الحليب والجبن ويحتوي على ما مجموعه ثماني مجموعات بروتينية وتسعة أحماض أمينية أساسية. أهم مجموعة من مصل اللب ، من حيث فقدان الدهون، هي السلسلة المتفرعة من الأحماض الأمينية التي تعزز نمو العضلات بشكل كبير. تقول دن: "يوصى بشدة باستهلاك بروتين مصل اللبن لفقدان الدهون لأنه يكمل المزيد من العضلات الخالية من الدهون في جميع أنحاء الجسم (على غرار اللحوم)، والتي تحرق السعرات الحرارية بمعدل أعلى من دهون الجسم". لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
ذات صلة نصائح بعد خلع الضرس بعد خلع الضرس
العلاجات الدوائية
هناك مجموعة من الأدوية التي قد يحتاجها الشخص بعد خلع ضرسه، وتجدر الإشارة إلى ضرورة استخدام الأدوية بعد تناول الطعام، وذلك لتجنّب المعاناة من الغثيان والتقيّؤ، وفيما يأتي بيان بعض هذه الأدوية: [١]
الآيبوبروفين: (بالإنجليزية: Ibuprofen)، حيث يعمل كمسكّن للألم ومضاد للالتهاب. الباراسيتامول: (بالإنجليزية: Paracetamol)، وهو أحد مسكّنات الألم التي يُلجأ إليها في حال وجود أي سبب يمنع وصف الآيبوبروفين للمريض. الهيدروكودون: (بالإنجليزية: Hydrocodone)، يُعدّ أحد المسكّنات القوية، والتي تؤخذ مع الأدوية السابقة في حالات الألم الشديد، وتجدر الإشارة إلى تجنّب القيادة أو العمل عند أخذ هذه الأدوية. تقيح مكان الضرس المخلوع .. ماذا يعني ؟ " وكيف تتعامل معه | المرسال. ديكساميتازون: (بالإنجليزية: Dexamethasone)، يخفّف هذا الدواء من الانتفاخ والتورّم الذي قد يحدث بعد خلع الضرس. العلاجات المنزلية
هناك بعض العلاجات المنزلية والنصائح التي يجب اتباعها بعد خلع الضرس، وذلك للتعافي بشكلٍ أسرع، ولتجنّب حدوث العدوى في مكان الخلع، ومنها ما يأتي: [٢]
وضع قطعة من الشاش الطبي في مكان الخلع، مع الضغط عليها برفق، وإبقائها لمدّة 3-4 ساعات، وذلك لتحفيز تخثّر الدم ووقف النّزيف.
تقيح مكان الضرس المخلوع .. ماذا يعني ؟ &Quot; وكيف تتعامل معه | المرسال
سؤال من ذكر سنة
أمراض الأسنان
6 يونيو 2015
74077
ما علاج جرح اللثة بعد خلع الضرس.. ؟
3
20 يونيو 2021 إجابات الأطباء على السؤال (3)
اذا كان الجرح كبير يجب خياطة اللثه بالخيط الجراحي اما اذا غير كبير فانه يلتأم الجرح بعد اسبوع الى اسبوعين
2
2015-06-20 00:53:24
د. محمد الشريف
/اسئلة-طبية/امراض-الاسنان/ما-علاج-جرح-اللثة-بعد-خلع-الضرس-444698
طب اسنان
اذا كان جرح اللثة كبير يمكن عمل قطبة في اللثة لتقريب حواف الجرح. أما إذا كان الجرح صغير فاللثة سوف تشفی بمفردها. 2015-06-06 17:01:31
الدكتورة هبة الشربجي
بعد قلع أي ضرس يتم شفاء اللثة تلقائيا وبدون علاج. ولكن في بعض الحالات قد يحتاج المريض أدوية مضادة للاتهابات ومسكن، وأما موضعيا فيكون بحاجة لمراهم مرممة ومسرعة لشفاء الجرح و مضامض فموية معقمة بشكل يومي وعدة مرات لمنع حدوث أي انتانات ثانوية للجرح. 4
2015-06-06 08:19:44
الدكتور محمد سامر شخاشيرو
تقويم الأسنان
هل ترغب في التحدث الى طبيب نصياً أو هاتفياً؟
أرسل تعليقك على السؤال
يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره
كيف تود أن يظهر اسمك على التعليق ؟
أسئلة وإجابات مجانية مقترحة
5000 طبيب يستقبلون حجوزات عن طريق الطبي
ابحث عن طبيب واحجز موعد في العيادة أو عبر مكالمة فيديو بكل سهولة
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟
144 طبيب
موجود حاليا للإجابة على سؤالك
هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟ مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك.
طفح في الوجه مرتبط بآلام الأسنان. نزيف اللثة. كيف يتم علاج ألم الأسنان ؟ عند ملاحظة أى عرض من الأعراض السابق الحديث عنها ينبغي زيارة طبيب الأسنان فى الحال لتقديم أفضل الطرق المناسبة للقضاء على هذا الألم ،إذا كان هناك تورم في اللثة أو الوجه ، أو كنت تعاني من الحمى ، فقد يصف طبيب الأسنان بعض المضادات الحيوية. وكذلك قد يقوم الطبيب بحشو الأسنان إذا كان سبب الألم هو تسوس الأسنان ، قد يتطلب الأمر خلع السن ،وكذلك حشو عصب إذا تطلب الأمر عن طريق تنظيف الأعصاب والأوعية الدموية وكذلك إغلاق قنوات الجذر فى السن وتتم هذه الإجراءات بشكل عام على مراحل ، مع العناية بالألم والعدوى،وإذا كان الألم ناتج من أسباب أخرى غير الأسنان أو الفك فسوف يقوم طبيب الأسنان بتحويلك إلى طبيب متخصص. طرق الوقاية من الإصابة بآلام الأسنان:- يمكن لمعظم الناس تجنب وجع الأسنان ومشاكل الأسنان الحادة من خلال العناية بالأسنان المنتظمة وذلك عن طريق:- الحفاظ على تناول نظام غذائي صحي:- احرص على تناول الأطعمة الطازجة التي تحتوي على كافة العناصر الغذائية ؛فنقص أى من العناصر الغذائية خاصة الفيتامينات مثل فيتامين ب أو فيتامين ج قد يؤدي إلى الإصابة ببعض أمراض اللثة وكذلك نقص بعض المعادن مثل الكالسيوم أو الفسفور قد يؤثر على صحة الأسنان واللثة وربما يصل الأمر إلى تساقط الأسنان.