وأنا كشرقية نشأت على أن يكون تعاملي في إطار العادات والتقاليد، كل هذا لا يجعلني مطمعا لأحد. لكن تنازلا واحدا قدمته، وهو عرض نفسي على المخرجين ليس ضعفا، ولكني سوقت وفاء مكي الموهبة التي تريد فرصة، لإيماني بأن على الإنسان أن يسعى لنيل هدفه. > بدأت من أول السلم ولم تدخلي من باب النجومية مباشرة، فهل استفدت من هذه البداية؟
- طبعا ذلك جعلني أشعر بمعاناة من يحاول الانتقال للخطوة الثانية، فلكل خطوة متاعبها. كما أن ذلك مكنني من أدواتي الفنية وجعلني أكثر ثقة وخبرة بما يدور في العمل الفني. > هل يغار زوجك عليك؟ وهل تواجهك من ذلك متاعب؟
- طبعا يغار عليّ وهذا يسعدني لكن شكل غيرته لا تأخذ مظهرا يزعجني،فهو إحساس داخلي بالحرص عليّ، لكن لم تصادفني مشكلات من هذا الإحساس. > ظلّت وفاء مكي بلا اكتشاف يقدمها للساحة حتى أطلّت من ثقب مسرحية «البيوت أسرار» فهل كان المخرج أحمد الصايغ يراقبك ، ويتحين الفرصة التي تعلن ميلادك الفني؟
- طبعا، اكتشفني الأستاذ أحمد الصايغ حين اقتنع بموهبتي، وزاد اقتناعه بي حين دخلت «اللوكيشن». الفنان الحقيقي يحتاج إلى العين الفاحصة من مخرج أو منتج. وفـــاء مكـي: المجموعات الفنية في البحرين لا تريدني - صحيفة الأيام البحرينية. > هل كان يراقبك من بعيد، أم إنك اقتربت منه، واستطعت بطريقتك إقناعه بأنك موهبة لا تستحق الإهمال من بلدها البحرين؟
- فعلا اقتربت منه، ووجد في محاولاتي لتحيّن الفرصة الملائمة شجاعة تخفي وراءها ثقة بالنفس، وفنانة تستأذن جمهورها للدخول من باب الفن الحقيقي لا مجرد الظهور الباهت.
- وفـــاء مكـي: المجموعات الفنية في البحرين لا تريدني - صحيفة الأيام البحرينية
- مدة صلاحية اللحم بعد الذبح - أخبار حصرية
وفـــاء مكـي: المجموعات الفنية في البحرين لا تريدني - صحيفة الأيام البحرينية
[1] [2]
حياتها الأسرية [ عدل]
هي مطلقة من «أيمن غزالي».
* طالما أنتِ من طلب الطلاق بسبب الخيانة يُفترض ألّا تحزني ولا تصابي باكتئاب. -كنت حاملًا وتعبت في الحمل، والمفروض أن يهتم الزوج بزوجته، لا أن يتركها ويسافر مع امرأة ثانية إلى تايلند سياحة، وأنا جالسة في البيت أعاني. * كيف عرفتِ أنه سافر إلى تايلند سياحة مع امرأة أخرى؟
-"طلّعت" معلوماته من المطار، واكتشفت أنه يعرفها من زمان، وتزوجني وهو يضع في باله أنني ممثلة وعندي فلوس. هو يعمل موظفًا بسيطًا في شركة، وطمع بي كممثلة من أجل مالي. إسمح لي لا أريد أن نتكلم عنه. * كم أخذ منك مالاً؟
-كان يقول لي أي مسلسل تشتغلين فيه تعطيني أجرك، وبالطبع أنا رفضت، ولهذا تركني واستمر في خيانته. * إلى أي مدى عاطفتكِ في حياتكِ الواقعية تسبب لكِ المشاكل؟
-إلى أبعد مدى، لكنني اعتبرته درسًا في حياتي، الإنسان يجب أن يتعلم من أخطائه، والأهم أن لا يكررها. * ألا يوجد لديكِ نيّة للحب والزواج من جديد؟
– هذا هو المستحيل بعينه. * تزوجتِ الأول وهو قريب من الوسط الدرامي، والثاني بعيد عنه. ما هي معادلة الزواج الناجح من وجهة نظرك؟
-بالنسبة لي المعادلة تكون في طرفين يحبّان بعضهما بصدق واحترام، وأن يكون التفاهم موجودًا بشكل رئيسي، في هذه الحالة سينجح الزواج، سواء كانا من الوسط
# مطبخ_دعاء_عاشور
في البداية يجب عدم ترك اللحوم أكثر من ساعتين بأي حال من الأحوال و إن
كان البعض يوصي بساعة فقط في إرتفاع درجة حرارة الجو والإسراع بنقلها سواء
للثلاجة أو الفريزر للحفاظ عليها من الفساد أو إنتشار الميكروبات بها
* مدة صلاحية اللحم بعد الذبح عند حفظه بالثلاجة أو الفريزر..
- قطع اللحم بالثلاجة: من 3 إلى 5 أيام بالفريزر: من 4 إلى 6 أشهر
- شرائح ستيك اللحم بالثلاجة: من 3 إلى 5 أيام بالفريزر: من 6 إلى 12 شهر
- اللحم المفروم بالثلاجة: من يوم لإثنين على أقصى تقدير بالفريزر: من 3: 4 شهور. - اللسان، الكبد، الكلاوى، القلب بالثلاجة: من يوم لإثنين بالفريزر: من 3 إلى 4 أشهر
- اللحم المطبوخ بالثلاجة: من 3 إلى 4 أيام.
مدة صلاحية اللحم بعد الذبح - أخبار حصرية
2 قم بلمس اللحم. هل تشعر أنها لزجة؟ هل ملمسها رطب أكثر من اللازم؟ هذه إشارة واضحة أنها قد فسدت. على الأغلب أنك تعرف ملمس اللحم المفروم الطازج من قبل، إذا وجدت أنها ذات ملمس مختلف، فقم بالتخلص منها في الحال. 3
تفحصها بنظرك. خلافًا للاعتقاد والتفضيل العام، فإن اللحم المفروم لا يكون لونه أحمر زاهي كما يظهر في الملصقات الإعلانية وغير ذلك. في الحقيقة، أن المحلات تبذل الكثير من الجهد من أجل إبقاء اللحوم حمراء حتى إذا تم استخدام بعض المواد الحافظة غير الطبيعية (فقط لأن اللحوم البنية لا تجذب المشترين ولا تُباع). رغم ذلك فإن اللحوم البُنية -وحتى اللحوم الرمادية بعض الشيء- تعتبر صالحة للأكل دون مشكلة. [١]
بينما اللون الجدير بأن يثير ذعرك هو اللون الأخضر. يبدأ تغير لون اللحم للبني أو الرمادي من الجزء الداخلي له. يرجع سبب ذلك إلى أن الأوكسجين لا يصل إلى داخل اللحم، حيث يبدأ الميوجلوبين رحلته في صبغ الخلايا باللون الأحمر. ليس من الغريب أن تشتري اللحم من المحل، ثم تجد عند فتحه، أن بعض أجزائه لونها بني. إنها عملية طبيعية وآمنة تمامًا. نعيد التذكير أن وصف اللحم بأنه "آمن" هنا يعنى أنه غير فاسد فقط. أما إذا كان يحتوى على بكتيريا الكولاي على سبيل المثال، فإن تلك البكتيريا ستكون موجودة بغض النظر عن هل اللحم طازج أم لا.
4
عَرِض اللحم للهواء. إذا كان اللحم قد حُرم من الأوكسجين، فقد يتحول لونه من الأحمر. لذلك فإن منحه الفرصة لاستنشاق الأوكسجين من جديد وتجديد الميوجلوبين قد يعيده للون الأحمر من جديد [٢]
إذا بقى اللحم بلونه الرمادي بعد ذلك، فهذه إشارة أنه فسد. على كل، عرضه للهواء النقي لمدة 15 دقيقة قبل اتخاذ القرار الأخير. فقط جرب ذلك كمحاولة أخيرة إذا كنت غير متأكد. أغلب وسائل التعبئة والتغليف هذه الأيام تسمح بتسلل كمية قليلة من الأوكسجين (من خلال الطبقة البلاستيكية). طالما أنك لم تعد تغليفها لنفسك، وكانت مغلقة بإحكام، فلا تقلق حيال هذا الأمر. 5
تفقد تاريخ الصلاحية. يمكنك تفقد تاريخ الصلاحية الذي يحدد التاريخ النهائي الذي يصبح بعده المنتج غير صالح للاستخدام، وكذلك تاريخ "البيع النهائي"، الذي يتيح لك معرفة التاريخ النهائي الذي لا يمكن بعده بيع هذا المنتج. وكقاعدة عامة، يمكنك استخدام اللحم دون قلق لما يصل ليومين بعد تاريخ البيع النهائي. [٣]
ينطبق ذلك بالطبع إذا كان قد تم تخزين المنتج بطريقة سليمة خلال كل هذه المدة. وإذا كان قد تم وضعه على الرف لفترة ليست كبيرة. كذلك إذا تم تجميد اللحم، فإنه سوف يكون صالحًا لمدة شهور.