مرقة اللحم من المكونات الأساسية في العديد من الوصفات، والتي تعتمد عليها الكثير من السيدات لإضافة نكهة وطعم مختلف ومميز للوصفات، ولكن تكمن خطورة مكعبات الماجي أو مرقة اللحمة في إستخدام الملح الصيني في المكونات أو أحادي جلوتومينات الصوديوم مما يجعلها خيار غير صحي تماماً، ولذلك اليوم نقدم لك بديل الماجي في البيت وخطوات طريقة عمل مكعبات مرقة اللحم البيتي صحية وآمنة وبدون أي مواد حافظة. طريقة عمل مكعبات مرقة اللحم البيتي المقادير مرق لحم مخزن عندك بالفريزر، أو كيلو لحم قطع "يفضل جداً إضافة مواسير العظم لتعطي نكهة قوية قوية ومركزة لمكعبات المرقة". بصل مقطع. جزر. كرفس. حبهان ومستكة ووورق لاورا. بهارات مشكلة. 3 م ك دقيق. 1/2 كوب سمن. طريقة العمل في وعاء على النار يسلق اللحم مع كل الخضروات والتوابل "الجزر، البصل، الكرفس، الحبهان وورق الغار والمستكة، الملح والفلفل الأسود الحب، البهارات. يصفى المرق ويترك ليغلي حتى يتركز، وفي وعاء آخر، نضيف الزيت ونحمص به الدقيق حتى يشقر لونه ويصبح ذهبي قليلاً، تماماً كما نقوم بصنع البشاميل. طريقة عمل مرق اللحم الهنديه بالصور. نضيف المرق المركز مع االتقليب المستمر بالمضرب الشبكي حتي يثقل قوامه. يحفظ في قوالب سليكون ويفرز.
طريقة عمل مرق اللحم قبل التجميد لتجنب
نحضر صينية مانعة للالتصاق مدهونة بالزبدة وصينية أخرى كبيرة يتم وضع مرق اللحم الساخن حيث يتم غمر شرائح الرقاق في المرق لعدة ثوانِ ثم يتم رفعها ورصهّا داخل الصينية الأخرى مع مراعاة وضع كمية مناسبة من الزبدة بين تلك الطبقات. تكرر الخطوات السابقة حتى نصل إلى نصف الكمية حيث نضيف خليط اللحم المُعد سابقاً ونستكمل بقية الشرائح حتى نصل إلى النهاية حيث نضع قطع من الزبدة ويتم سكب نصف كوب من المرق المتبقي على الوجه. تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة أو أقل حتى ينضج تماماً ثم يترك حتى يبرد قليلاً ويقدم هكذا مع الحمام المحشى أو شرائح البط وبالصحة والعافية. اسهل طريقة عمل شوربة لسان العصفور سريعة التحضير - ثقفني. طريقة عمل صينية الرقاق الطرى باللحمة المفرومة فتكات
طريقة عمل الرقاق الطرى بالسجق والجبنة
انتشرت مؤخراً طريقة متميزة وجديدة لتحضير الرقاق الطرى حيث يتم استبدال اللحم المفروم بالسجق البلدي الذي يتميز بمذاق شهي ولذيذ بالإضافة إلى إدخال الجبن المبشور ضمن طبقات الرقاق والذي يمنحها مذاق خاص، حيث يمكنك عزيزتي ربة المنزل تحضيره من خلال إتباع الخطوات التالية:
ثمانية طبقات من الرقاق. نصف كيلو من السجق. ثمرتان من البصل. كوب من الجبن المتزايلة. نصف كوب من الجبن الرومي المبشور.
طريقة عمل مرق اللحم الصغيرة تلك
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. مكعبان من مرق الدجاج أو اللحم. قرنان من الفلفل الأخضر الحار مقطعان إلى أنصاف. حبة من اللومي الأسود الصحيح. ربع كوب من معجون الطماطم. أربع أكواب ونصف من الماء. ثلاث حبات من البطاطا المقطعة إلى قطع صغيرة. طريقة التحضير
ضعي الزيت في قدر على نارٍ متوسطة، وأضيفي إليه البصل وقلبيه حتّى يذبل دون أن يتغير لونه. طريقة عمل مرق اللحم الصغيرة تلك. أضيفي قطع اللحم وحركيها واتركيها على النار حتّى تتحمر من كل الجهات، مع إغلاق الغطاء والتحريك بين الحين والآخر. أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي المكوّنات جيداً لعدّة دقائق. أضيفي الطماطم والكاري، واللومي البودرة، والكمون، والهال، والقرفة، والفلفل الأحمر الحار، وقلبي المكوّنات جيداً حتّى تصل البهارات إلى كل قطع اللحم وتتنكه. استمري في تقليب المكوّنات على نار متوسطة حتّى تذبل قطع الطماطم مدّة ربع ساعة. أضيفي معجون الطماطم وحركيه جيداً حتّى يُطبخ قليلاً، ثمّ أضيفي كمية الماء وقلبي مجدداً. ضعي الفلفل الأخضر الحار وحبة اللومي ومكعبات المرق والبطاطس، وانتظري ليبدأ السائل بالغليان. خففي النار وغطي القدر واتركيه على النار مدّة ساعة ونصف أو حتّى ينضج اللحم تماماً.
طريقة عمل مرق اللحم الهنديه بالصور
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق رئيسية
مرق البامية
مقادير الوصفة
4
ملعقة كبيرة
زيت الذرة
2
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
فلفل أسود
1
كزبرة
هيل
قرفة
معجون الطماطم
3
قرن
فلفل الأخضر
طريقة التحضير
في قدر ضعي 2 ملعقة من الزيت، ضعي القدر على نار عالية أضيفي اللحم وقلبيه عدة مرات ليتحمر. اغمريه بالماء وأضيفي البصل، ملعقة من الملح، الهيل والقرفة، اتركيه على نار متوسطة لينضج ويتشرب معظم الماء. صفي اللحم واحتفظي بالمرق جانبا. في قدر ضعي بقية الزيت وشوحي قطع اللحم لتكتسب طعماً لذيذاً. أضيفي الثوم، البصل، وقلبي ليتكتسب لون ذهبي. أضيفي الملح، الفلفل، الكزبرة، الهيل، القرفة. وقلبي ليختلط مع اللحم. أضيفي الباميا وقلبيها مع اللحم. أضيفي قليل من المرق، اتركيها لبضع دقائق لتتشرب البامية المرق فذلك يمنحها طعما لذيذا. ضعي الطماطم في إبريق الخلاط لتصبح عصير. طريقة عمل مرق اللحم قبل التجميد لتجنب. أضيفي عصير الطماطم ومعجون الطماطم، قرون الفلفل، بقية المرق بحيث يتم غمر البامية بالمرق. اتركي البامية على نار هادئة لتتسبك جيدا ثم قدميها.
احتفظي بالمرق بعد تبريده في قاروراتٍ زجاجيةٍ وضعيه داخل الفريزر إذا كان لديكِ فائض في الكميّة، وأخرجيها عندما تحتاجينها. فوائد مرق اللّحم يُقوي الجسم ويمده بالطّاقة لغناه بمجموعةٍ من الفيتامينات والمعادن. يُقوي العظام، والأوتار، والأربطة، لتواجد كمياتٍ كبيرة فيه من الجيلاتين الحيواني. يُخفف من احتكاك المفاصل ويُقلل من التهابها، ويساعد على إعادة بناء غضاريف جديدة. يُقوّي من كثافة الكتلة العظمية ويزيد من قوتها. يُنشط عمل الكبد ويُساعد على إزالة السّموم من الجسم. يُحسن من أداء وظائف الجهاز الهضمي ويُنظم إفراز حمض المعدة لاحتوائه على مادة الجيلاسين. يُنظم مستوى السّكر بالدّم ويضبطه. طريقة عمل مرقة اللحم - موقع مصادر. يساعد على التئام الجروح والأنسجة سريعاً. يُخّفف من السّيلوليت لدى النّساء. يُقوّي الأسنان ويحافظ على صحتها ومتانتها. يُغذي البشرة ويمدها بالرّطوبة ويمنع تأخر ظهور علامات تقدّم السّن لغناه بمضادات الأكسدة. يُقوي الذاكرة لغناه بالأحماض الأمينية.
كيف تحل مشاكلك الاسرية؟ لكل أسرة المشاكل الخاصة بها، لكن توجد بعض المشاكل التي تكون شائعة بين ملايين العائلات حول العالم، إليك بعض الإرشادات التي تقلل من حدوث المشاكل: الانتظار يمكن أن يكون هو الحل لمعظم المشاكل التي تحدث خلال الجدالات والمناقشات الاسرية، فهو يسمح لك بالتعامل مع المشكلة بشكل منطقي وليس عاطفي، إذا تراجعت خطوة إلى الوراء وأعطيت نفسك بعض الوقت للتفكير قبل التعامل مع المشكلة فلن تتعامل معها بشكلٍ عاطفي. ظلمني زوجي - منتدى الحياة الزوجية | دليل النساء المتزوجات | الثقافة الزوجية والعائلية. التحدث وجهًا لوجه عندما توجد قضية أو مشكلة أسرية، فالتواصل بطريقة إلكترونية عن طريق وسائل التواصل الاجتماعي، يجعلنا نقول أشياء لا يمكن أن نقولها عندما نكون وجهًا لوجه. تقبل أخطائك، واقبل اللوم عندما تستحقه، ولا تنظر إلى العلاقات الزوجية والأسرية على أنها معادلات لديها نتيجة واحدة، حاول إدراك المناطق الرمادية والتفاصيل الدقيقة. تجنب إلقاء اللوم على أفراد أسرتك، حافظ على لغتك الإيجابية عندما تتحدث مع عائلتك خاصة أطفالك ، ابتعد عن لغة الاتهام والحكم المسبق وخاصة لغة التعنيف ، وكن أكثر تفهمًا وانفتاحًا على آراء الأخرى. كيف تحصل على رقم مستشار أسري ثقة في جدة ؟ إذا كنت تواجه المشاكل في علاقتك الأسرية مع أولادك أو تجد نفسك غير قادر التواصل معهم وتمرير سلوكيات صحيحة لهم أو في العلاقة الزوجية؛ فأنت بكل تأكيد في حاجة ماسة إلى استشاري علاقات زوجية وأسرية، أو الذهاب إلى إحدى العيادات والمراكز المتخصصة في تعديل السلوك والتدريب.
ظلمني زوجي - منتدى الحياة الزوجية | دليل النساء المتزوجات | الثقافة الزوجية والعائلية
موعدك الان مع أفضل مستشار أسري معتمد في جدة، 👈 ياسر نصار احصل على جلسات واستشارات اسرية في علاقتك الأسرية والشخصية مع الأخصائي واستشاري العلاقات الزوجية والأسرية ياسر نصار. يمكنك الاستفسار والحجز لدى افضل مستشار معتمد ومرشد اسري ثقه في جدة عبر الاتصال بخدمة العملاء على الرقم 0557373131 ، أو التواصل أونلاين عبر الواتس من خلال إضافة 966+ قبل الرقم. يوفر مركز ياسر نصار استشارات أسرية للمتزوجين فيما يخص علاقتهما بأطفالهما وكيفية بناء علاقة صحية مع الأبناء وافراد الاسرة الواحدة ، واستشارات ودورات تدريبية للعلاج المعرفي لتعديل السلوكيات الخاطئة داخل الاسرة، كذلك استشارات خاصة حول علاقة الزوجين التي قد تتعرض لبعض المشاكل، بسبب الكثير من العوامل والأمور مثل ( الحالة المادية، أساليب التربة، تدخلات الأهل، عمل الزوجة، وغيرها الكثير من المشاكل). مستشار أسري معتمد في جدة ياسر نصار أفضل أخصائي ومعالج أسري معتمد وثقة في مدينة جدة، ساهم في ايجاد حلول فعالة للاسر ، وأخذ بيد الكثير من الحالات على مدار 12 عامًا من الخبرة كمستشار اسري ومرشد في تقديم الاستشارات الخاصة والعلاج النفسي المعرفي والسلوكي والدعم الأسري.
ساهم في إنقاذ مئات العائلات وآلاف الأشخاص من خلال تقديم استشارات مبنية على أسس علمية صحيحة. يعتمد على أنواع كثيرة للعلاج أهمها العلاج السلوكي المعرفي، الذي ساعد على حل مشاكل الكثير من العائلات. يستخدم طرق مرحة وإيجابية تشجع الأشخاص على المشاركة والتحدث بشفافية دون خجل. يوفر درجة عالية من السرية والخصوصية التي تحمي أسرار العملاء والأفراد والعائلات. يقدم أسعار تنافسية وتكلفة جيدة تناسب الحالة المادية لمختلف الشرائح الاجتماعية. يسمح لك بالمشاركة في اتخاذ القرار، فيما يخص تحديد نوع العلاج، كما يبقيك على إطلاع بكل ما يتعلق بك. حالات يجب معها زيارة مستشار أسري إذا كان أحد أفراد الأسرة يعاني من الاضطرابات التالية: القلق، الوسواس القهري، الاكتئاب، الإدمان، اضطرابات الأكل والنوم، الفصام، العدوانية، مشاكل التواصل، وغيرها من الاضطرابات الشخصية. في حالة وجود نزاعات بين الزوج والزوجة، أو بين الأبناء. التعرض لمشكلة عائلية مثل الطلاق، الخسارة المهنية، والخسارة الشخصية كالفراق. تعرض أحد أفراد العائلة لاعتداء جسدي وتعنيف بدني، ترك أثارًا نفسية سيئة. التصرفات العدائية والاضطرابات السلوكية لبعض أفراد العائلة.