وصلنا الفندق خرجت ارجف وابكي من السيارة واتخبط في مشيتي جات امه وولدها اخذو اغراض زوجي وقبل ماتمشي
قالت بنت الاصول توقف مع زوجها قلت كل دا وانا مو بنت اصول الله يسامحك!! وقالت لو امك دريت كان اعطتك على راسك وغلطتك قلتلها طيب نشوف رأيها حسيت انها خافت لمن دريت اني بوصل الكلام لأمي
قالت امك! قلت ايوة يسير خير ، قالت طيب يسير خير وطلعت من الغرفة
طبعا الله لايوريكم حالتي مصدرمة حسيت نفسي ملطشة قدام الكل
دخلت في بكاء هستيري وتعبانة ونفسيتي زفت
طبعا محد اتصل فيا ولا سأل فيا ، وانا جالسة في الفندق لحالي
اهلي غضبانين وزعلانيين من الطريقة اللي عاملوني فيها اهل زوجي، وخايفين عليا
- اهل زوجي هم اهلي مؤسسة
- اهل زوجي هم اهلي كروب
- اهل زوجي هم اهلي كابيتال
- الشيف نجلاء طريقه الفطير المشلتت الفلاحي
- عمل طريقه الفطير المشلتت الطري
- طريقه الفطير المشلتت من الشرقيه
اهل زوجي هم اهلي مؤسسة
السؤال:
♦ ملخص السؤال:
شاب متزوج من فتاة، تكلمتْ على زوجة أخيه بالسوء، وحصلت مشكلة في بين الأهل جميعًا، ويسأل كيف تحل هذه المشكلة؟
♦ تفاصيل السؤال:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته. بدأتْ مشكلتي منذ عام عندما تزوَّج أخي مِن فتاةٍ غريبة عنا، وزَرَع أحدُهم في رأسِها أحاديثَ وأقاويلَ عن زوجتي، وطلَب البعضُ منها عدم مُخالَطَة زوجتي؛ لأنها تنقُل أسرار البيت إلى الخارج، وتفسد البيوت، وتنمُّ بين الناس، فنشأ تنافُر وتباعُد بين زوجتي وزوجة أخي. ثم تبدل الحالُ، واقتَرَب كلٌّ منهما مِن الآخر، وعلمتْ زوجةُ أخي بأنَّ زوجتي ليس فيها ما يُقال عنها، وأخبرتْها زوجة أخي بأنَّ: مَن قال لها هذا الكلام هنَّ أخوات زوجك! اهل زوجي هم اهلي كابيتال. أخبرتْ زوجتي أمي بالكلام الذي دار بينها وبين زوجة أخي، وأنكرتْ أمي أن يكونَ بناتها قُلْنَ مِثْل هذا الكلام عنها، وعمِلْتُ على تصفية الأمر، ولم أتدخَّلْ بينهنَّ؛ لأني أعتبره كلامَ نساء، ولا يهمني في شيءٍ. أخبرتْني أختي بأنَّ زوجتي قالتْ كلامًا على إحداهنَّ فيه سُخريةً وما شابه ذلك، ثم أرسلتْ لزوجتي رسالةً فيها سبٌّ وشتمٌ، فأخذت الرسالة ورأتْها أمي، فزادت المشكلة بينهما، ووافقتْ أمي على الرسالة وأخبرتْها بأنَّ ابنتها مُحِقَّة في إرسال الرسالة، ونَعَتَتْها بأنها إنسانة غير حسنة.
اهل زوجي هم اهلي كروب
السؤال: السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته. مشكلتي في زوجي أنَّه صعب الطِّباع، وشكَّاك، وجاف في التعامل معي، وبخيل معي ومع ابنِه، لا يُقدِّرني ولا يَحترمني ولا يَحترم أهلي، أمِّي جاءتْ إلى زِيارتي وأنا في وضْع النِّفاس، لا يُعامل أمي باحترام ويعاملها كالخادِمة عنده بالأجْر، تكلمتُ معه وتشاجرنا، وقلت له: كيف تعامل أمِّي هكذا؟! وأنَّه واجبٌ عليه أن يحترمها؛ فهذه أمِّي الغالية، كم تعبتْ عليَّ وكبَّرتني! احب اهل زوجي وهم يكرهوني - عالم حواء. ورِضاها من رِضاي، لكنَّه لا يهتمُّ، وكل يوم يكون أسوأ مِن الذي قبله، حتى أمِّي تعبت نفسيًّا، مع أنَّ ربنا يشهد أنَّ أمي طيِّبة وقفت معنا كثيرًا، ولو في حاجة تنقصني تشتريها هي لي، مع أنه عندَه؛ لكنه بخيل معي أنا وابنه، لكنه مع أهله والناس لا! صرتُ أكرهه، وصارتْ هناك فجوة بينا، وصار كل ما يجمعنا هو ابننا فقط لا غير، إلى متَى سأظلُّ أصبِر؟ إلى متَى هذا العذاب؟! حتى صرتُ أفكِّر في الطلاق، لكن كل الذي يَمنعني هو ابني، تعبتُ نفسيًّا، أرجوكم ساعدوني. الجواب: وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته. الزواج ليس سجنًا يُطبق علينا وعلى حياتِنا، فيصعُب علينا الخَلاص منه! وليس مجرَّد حضانة تحْوي أطفالنا، فلا يكون لنا مبرِّر للاستمرار إلا هم!
اهل زوجي هم اهلي كابيتال
أحيانًا أُخَفِّف مِن زيارة أهلي، حتى أتأقلمَ مع زيارة أهْلِ زوجي، وأقول: عندما تكون زيارتي خفيفة لأهلي، فبالتأكيد ستقلُّ بعض المشاكل العائلية، وأكون محبَّبة لدى أهلي أكثر، يعني: ((زُرْ غِبًّا تَزْدَدْ حُبًّا))، ولكن هذا مِثْل المسكِّن، أرتاح قليلًا ثم أشتاقُ إليهم! وما يجعلني أكره زيارتي لأهل زوجي، هو: كثرة كلامِهم وإشاراتهم، فما أن تكون هناك مزحة حتى تنقلب جِدًّا، ويبدأ كل واحد بالتلميح للآخر؛ وأنا لا أرتاح معهم، وأتجنَّب الكلام معهم، وأشعر أن نفوسَهم ضيِّقة؛ فلو تكلَّمتُ بكلمةٍ - بقصد أو دون قصد - تُحمَل على غير المراد. اهل زوجي هم اهلي مؤسسة. لا أقول: إنهم سيِّئون للغاية، ولكن تجنُّب الحديث عندي أهم، "فكفَّ شرَّك عن الناس؛ فإنَّ لك بها صدقة"، وأنا أشعر بالملل معهم، وأحاول قدر المستطاعِ ألَّا يحدثَ مِنْ أولادي أي فَوضَى، أو تخريب. عندما نزورهم نبيتُ في شقةٍ خاصة، وكنت أتعمَّد أن أتأخَّر عليهم؛ فأنزل وقت الغداء، ووقت العشاء، واجلس معهم بعدها، ثم اجلس في غرفتي، لكن هذا يُضايق زوجي؛ فهو يريد أن أقضي معظم اليوم معهم، وأنا لا أرتاح، كما أنَّ زوجي لا يرتاح عند أهلي؛ فلا يوجد أحد معه، فأبي طلّق أمي، ولي أخ لا يحبُّ أن يجلسَ مع أحدٍ لمعاناة نفسيَّة لديه، وعندما يأتي زوجي تجلس أمي معه ثم تتركه.
كيف اجعل زوجي يسمع كلامي ويهتم بي كثير من الرجال يجهلون أن الغيرة أمر ضروري وهام أكثر من اللحظات الرومانسية، ولكل امرأة تبحث عن طرق لإحياء العلاقة العاطفية من جديد وتجعليه يهتم بكِ ويشتاق اليكِ من خلال الآتي: لا تخبريه عن غضبك: عندما تغضبين من شريك حياتك امتنعي تماماً عن الذهاب إليه ولا تخبريه عن مشاعر تجاه وتجاهليه لكي يدور ويبحث عليك. لا تطلبي منه المال: عندما لا تطلبين من زوجك المال سوف يشعر بالغيرة حيال الإنجاز الذي قمتي به بالاكتفاء من المال الذي قدمه إليه وبالتالي يهتم بكِ أكثر. وسَعي علاقاتك الاجتماعية: عندما تكتسبين مزيد من الأصدقاء وسوف يشعر بالغيرة من أن يحصل أحد غيره على اهتمامك. التصرف معه بعدم اهتمام: من المعروف أن الطبيعة البشرية ترغب في الشعور بالاهتمام مع الأحباء، ولهذا فعندما تهمل المرأة زوجها سوف يعيد حساباته ويهتم بكِ. اهل زوجي - الطير الأبابيل. الاهتمام بالمظهر الخارجي: وذلك من خلال الخروج من المنزل وانتِ في كامل أناقتك، وبعد ذلك أخبري زوجك أن أحد الأشخاص أخبرك بأنك في غاية الجمال. شاهد ايضاً: كيف اجعل زوجي يتعلق بي زوجي يكره أهلي كيف اتعامل معه تحصل في كثير من الأحيان أن لا يحب الزوج أهل زوجته سواء بسبب أو بدون سبب، فتحتار الزوجة في كيفية التصرف وحل المشكلة.
أيها الفاضل ، ليستْ زوجُك مُكَلَّفَةً بخدمة والديك، ولا برعاية أهل البيت، لكنَّها ليستْ بمُكَلَّفة بالخوض في أحاديث قد تُؤَجِّجَ الفتنة بينهم، ولو كفَّتْ مُساعدتها ولسانها لارتاحتْ وأراحتْ، وأنصحك أن تُبْعِدَ زوجك عنْ أهْلِك، وتُخَصِّص لها سكَنًا مستقلًّا، والحالُ كما ذكرتَ مِن البغض والتنافُر بينهم، فلن يُشْكَرَ معروفُها، ولن يُحْفَظَ صنيعُها، وقد سبَقَهُ هذا التمادي في نقْلِ الكلام، كما أنَّ مِنْ حَقِّها عليك أن تُسكنها في سَكَنٍ خاصٍّ لا يطَّلِع فيه عليها أحدٌ، ما لم تشترطْ عليها خلاف ذلك. ولا أنصحك بالخوض في هذا الحديث مع والدِك أو والدتك، ولستَ في حاجةٍ إلى ذلك، وقد انتهى الأمر، واستقرتِ النفوسُ على ما أصابها، بل انْصَحْ أهلك وزوجَك بتَرْكِ النِّزاعات، والمُسامَحة ما استطاعوا إليها سبيلاً، وتجاهل كل ما قد يُثير الفِتَن. وأخيرًا ، اعلمْ أنَّ البيوت مِن حولنا لا تخلو مِن المشكلات، ولا تصفو مِن المُكَدِّرات، وإنما يحسُن بِذَوِي العقول والألباب أن يعملوا على تَهْدِئة النفوس مِن حولهم، وبسط الأسباب المُفْضِيَة لبَثِّ روح التآلُف والعفو، ولْيَكُنْ نُصحك عامًّا، غير مُوَجَّهٍ لطائفةٍ بعينها، أو شخصٍ بذاته؛ فإنَّ النُّصْحَ قد يُفضي إلى عكس ما رغِب صاحبه إن لم يتخير السلوك السليم المناسب لمن ينصح.
فطير بدون فرن أهم النصائح عند تحضير طريقة عمل الفطير المشلتت يجب عند طريقة عمل الفطير المشلتت اختيار نوع دقيق يكون جيد عند تجهيز طريقة عمل الفطير المشلتت حتى يستطيع امتصاص باقي العناصر والمكونات ويصبح الفطير له طعم لذيذ ومميز فعند شراء الدقيق يمكن اختيار الدقيق المكتوب على العبوة فاخر أو لجميع الأغراض. أول خطوة يجب القيام بها عند تحضير الفطير هو نخل الدقيق لأن نخل الدقيق يساعد على دخول الهواء بين ذرات الدقيق مما يسهل عملية العجن وأيضا يخلصك من أي شوائب توجد بالدقيق. عند تحضير الفطير المشلتت فيفضل استخدام السمن البلدي أو الزبد الفطري حتى يعطيك مذاق الفطير الفلاحي المعتاد عليه الرائع. عند خبز العجين يجب عدم الاستعجال فأعطي لخبز العجين وقته حتى يستطيع فرد العجين بعد ذلك ويسهل نضجه. يجب أن نترك العجين يرتاح بعد العجن لمدة لا تقل عن ساعة حتى يسهل فرده بعد ذلك. عند إخراج الطائر من الفرن بعد تسويته يجب رشه بالقليل من الماء حتى يظل طري. عند تحضير الفطير وإذا كان يحتاج إلى الماء فلا يجب استخدام إلا الماء البارد لأن الماء الساخن يؤدي إلى إفساد العجين. عند تحضير فطير مشلتت بالجبن يفضل استخدام الجبن القليل الملح مثل الجبن الشيدر أو الجبن الرومي قليل الملح أو الجبن الموتزاريلا أيضا.
الشيف نجلاء طريقه الفطير المشلتت الفلاحي
قسمي العجين إلى أربع قطع افردي كل قطعة بعصا العجين حتى تصبح رقيقة جدًا، ثم ضعي الأخرى في وسطها وافردي مرة أخرى وهكذا بعد أول قطعتين، ضعي المكونات كلها واتركي مساحة خفيفة على الجوانب. افردي القطعتين التاليتين كما فعلتي من قبل، ثم ارفعيها مفرودة وغطي بها المكونات. اقفلي الجوانب جيدًا إلى الأسفل، وسخني الفرن إلى درجة حرارة 200 لمدة ثلث ساعة إلى نصف ساعة، ثم ضعي الفطيرة واتركيها لتنضج بمجرد احمرارها لمدة ثلث ساعة أو أقل. طريقة عمل الفطير الشرقي بالسجق
مكونات طريقة عمل الفطير الشرقي بالسجق:
سجق بلدي مقطع صغير
جبن شيدر أو موتزاريلا حسب الرغبة
طريقة عمل الفطير الشرقي بالسجق:
افركي الزيت والزبد مع الدقيق ثم أضيفي الماء تدريجيًا واعجني اتركي العجين يرتاح قليلًا، ثم قسمي العجين إلى أربع قطع افردي كل قطعة بعصا العجين حتى تصبح رقيقة جدًا، ثم ضعي الأخرى في وسطها وافردي مرة أخرى وهكذا بعد أول قطعتين. ضعي المكونات كلها واتركي مساحة خفيفة على الجوانب، وافردي القطعتين التاليتين كما فعلت مع أول وثاني قطعة، ثم ارفعيها مفرودة وغطي بها المكونات. اقفلي الجوانب جيدًا إلى الأسفل، سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 لمدة ثلث ساعة إلى نصف ساعة، ثم ضعي الفطيرة واتركيها لتنضج بمجرد احمرارها لمدة ثلث ساعة أو أقل.
عمل طريقه الفطير المشلتت الطري
نقوم بتطبيق العجينة وبكل طبقة نضع القليل من السمن والزيت ونكرر هذا العمل حتى يصبح هناك شكل عجينة مستطيلة لها طبقات يدخل فيها السمن وبعد ذلك نلفها على شكل اسطواني. ثم نترك العجينة التي حضرناها ولففناها في صينية ونقوم بفرد الفطير في صينية دائرية الشكل. نضع العجينة لنخبزها في فرن ويجب ان نكون قد سخنا الفرن سابقا. ننتظر حتى يحمر الفطير ثم نخرجها قليلى ونضع عليها العسل عندما تكون ساخنة. طريقة ثانية للتحضير مقادير الفطير المشلتت: طحين بمقدار كيلو. سكر ملعقة عدد اثنان. نصف ملعقة من الملح. ربع ملعقة من بكنغ باودر. سمن ماء فاتر. طريقة عمل الفطير المشلتت: نحضر وعاء ونضع فيه الطحين مع الماء والملح والسكر ونخلط المزيج ونعجنه جيدا حتى يصبح متماسك ولين وتستغرق عملية العجن حوالي الربع ساعة حتى تصبح العجينة مطاطية ثم ندهنها بقليل من الزيت ثم نلفها قليلا حتى ترتاح لفترة ساعة واكثر. قبل البدء بفرد العجينة ندهن السطح الذي سنمده عليها بقليل من الزيت ثم نفرد العجينة ونبدأ برقتها شيئا فشيئا ونضع القليل من السمن المذوب عند الفرد فوق العجينة على كل جزء منها ونستمر بالفرد قدر المستطاع لتصبح العجينة لشد رقيق حتى نبدأ بلفها وتطبيقها على شكل كرة وهكذا نظل نحافظ على ادخال السمن فيها وعلى ان يكون ا لفرن ساخنا قبل ادخال الفطير فيها.
طريقه الفطير المشلتت من الشرقيه
الفطير من المعجنات الشرقية التي تقدم بوصفات عدة.. تعرفوا على طريقة عمل الفطير المشلتت المصري السادة أو أو بالجبن أو بالسكر
الفطير المشلتت من المعجنات الشرقية التي تقدم بعديد من الطرق المختلفة التي تناسب جميع الأذواق، تعرفوا فيما يلي على طريقة عمل الفطير المشلتت المصري السادة أو أو بالجبن أو بالسكر. طريقة عمل الفطير المشلتت:
المقادير:
كيلو من الدقيق. كوب من الماء. ربع ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. 2 ملعقة صغيرة من السكر. نصف كوب من السمن المذاب. نصف كوب من الزيت. الطريقة:
في وعاء عميق يتم خلط الدقيق مع الملح والسكر. يضاف إليها الليمون والماء، ويتم العجن حتى نحصل على عجينة لينة. يتم تقطيع العجينة إلى عشر قطع متساوية الحجم، وتشكل على هيئة كرات. ترص في صينية مدهونة بالزيت، وتغطى وتترك العجينة لمدة نصف ساعة. يتم خلط السمن مع الزيت وتدهن الرخامة بالقليل منهما. تفرد قطعة من العجين حتى تصبح رفيعة جدا، وتدهن بالزيت المخلوط مع السمن ويتم وضع طبقة أخرى عليها وفردها وتدهن بخليط الزيت. تكرر الطبقات حتى ننتهي من العجين. يتم الضغط عليها قليلا من الأطراف حتى نحصل على عجينة دائرية.
فطير باللحم المفروم
مدّة تجهيز المكوّنات
15 دقيقة
مدّة الطهي
70 دقيقة
تكفي لـ
4 أشخاص
المكوّنات
مكوّنات الفطير:
خمسمئة غرام من الدقيق. رشة من الملح. ثلاثة أرباع كوب من السمن. ماء دافئ. مكوّنات اللحم المفروم:
خمسمئة غرام من اللحم المفروم. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. حبتان من البصل مفرومتان ناعمًا. ملح وفلفل أسود. أربعة فصوص مقطعة من الثوم. طريقة التحضير
تحضير عجين الفطير:
خلط الدقيق مع السمن والملح، وإضافة كمية كافية من الماء لتكوين العجينة وتركها حتى ترتاح. تحضير اللحم المفروم:
وضع الزيت في قدر وإضافة إليه اللحم المفروم والبصل والملح والفلفل الأسود والثوم، ورفع في القدر على نار متوسطة حتى يُطهى اللحم لمدّة تتراوح من ربع ساعة إلى ثلث ساعة حتى يمتص اللحم العصارة ويصبح لونه ذهبيًا بنيًا، ثم تركه حتى يبرد قليلًا. رقّ العجينة بالنشابة لتصبح رقيقة، وتقطيعها على شكل مستطيلا مساحة كل مستطيل 15*20 سنتيمترًا أو حسب الحجم المرغوب. طوي كل مستطيل على نفسه، ووضع كمية من اللحم المفروم على جانب من جوانب المستطيل وطي العجين على اللحم وإغلاق جوانب المستطيل جيدًا، وتكرار الخطوة مع باقي كمية العجين.