طريقة تحضير كعك المخابز بالسمسم بدون نشادر بمجموعة من المكونات الغير مكلفة، وهو يعد من أنواع المخبوزات المسلية اللذيذة التي يتم تحضيرها في المنزل مثل الأنواع الجاهزة، ويتم تناوله في أي وقت لأنه ذو طعم مسكر وأيضاً يكثر تناولها بجانب كوب الحليب الساخن أو الشاي، ويعتبر من الأطعمة التي تعمل على تقوية الجسم واكسابه المناعة القوية بسبب ما به من مكونات مثل اليانسون والشمر والمحلب والسمسم، لذلك سوف نعرض عليكم اليوم طريقة تحضير كعك المخابز بالسمسم المقرمش والتعرف على مكونات عملها. مكونات عمل كعك المخابز بالسمسم بدون نشادر
يتكون كعك المخابز بالسمسم من ابسط المكونات نجدها في كل الأماكن من حولنا فهيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-
ملعقة من المحلب المطحون. ٣ أكواب من الدقيق. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. كوب من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ٣ ملاعق كبيرة من اللبن البودرة. نصف كوب من النشا. ملعقة من الشمر المطحون. بالمقادير المظبوطة.. طريقة عمل كعك العيد الدايب دوب بكل اسراره وتكاته مثل المحلات بالظبط - ثقفني. ¾ كوب من السمسم المحمص المطحون. ملعقة من اليانسون المطحون. ٣ حبات من البيض. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. ¾ كوب من الزيت. ملعقة من الفانيليا. سمسم للتغطية ( نصف كوب). طريقة إعداد الكعك
تختلف طرق عمل الكعك من وصفة إلى أخرى ومن خلال هذه الفقرة سوف نتعرف على طريقة المخابز وهي كما يلي:-
نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به البيض والفانيليا والسكر والخل والزيت ونخلط جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
طريقه عمل الكعك الناعم يوتيوب
إضافة خليط الخميرة والحليب إلى خليط الطحين، وتشغيل الخلاط على سرعة بطيئة لمدة ثلاث دقائق حتى تتشكل عجينة ملساء. تغطية العجينة، وتركها جانباً لمدة 60 دقيقة. تحضير الحشو:
وضع التمر في وعاء، وإضافة القرفة مع عجنها جيداً بين أطراف الأصابع حتى يصبح التمر ليناً. تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة، ووضع القليل من التمر داخل العجينة ثمَّ تشكيلها على شكل كرة أو قرص سميك وزخرفتها بالمنقاش أو يمكن إستخدام القوالب الخاصة للمعمول. ترتيب حبات المعمول في الصواني بشكل متباعد، وتركها ترتاح لمدة ستين دقيقة. إدخال الصواني إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة إلى أن يصبح ذهبي اللون. إبقاء الكعك خارجاً إلى أن يصبح باردًا، ويمكن وضعه في علب محكمة وتزينيه بالسكر الناعم. كعك العيد بالعجمية
15 دقيقة
عدد الحصص
6 أشخاص
طريقة الطهي
خبز بالفرن
15-12 دولار
مكوّنات العجينة:
ملعقة كبيرة من السكر. ثمانون غراماً من الماء. ملعقة صغيرة من الخميرة. كيلو غرامٍ من السكر البودرة. كيلو غرامٍ من الطحين. مئة غرامٍ من بذور السمسم. خمسمئة غرامٍ من الزبدة المصفّاة. طريقة عمل الكعك السوري منال العالم. ملعقتان صغيرتان من الملح. مكوّنات العجمية:
ملعقتان كبيرتان من الزبدة المصفّاة.
طريقة عمل الكعك السوري منال العالم
مرطبان من العسل كبير. ملعقتان كبيرتان من الطحين. أربع ملاعق كبيرة من بذور السمسم. لتحضير كعك العيد بالعجمية ، يجب خلط الخميرة مع السكر، والماء في وعاء خلط عميق ثمّ ترك الخميرة جانباً إلى أن يتضاعف حجمها. خلط الطحين مع الملح، والسمسم. تسخين الزبدة في مقلاة متوسطة العمق على نار عالية إلى أن تغلي كثيراً ثمّ سكب الزبدة مباشرة فوق الطحين وتقليبها باستخدام الملعقة الخشبية إلى أن تبرد تماماً. طريقة عمل الكعك والمعمول الفلسطيني - YouTube. سكب الخميرة فوق العجين وتقليب الخليط بهدوء بواسطة الملعقة الخشبية مع مراعاة عدم المبالغة بالتقليب وترك العجين لبعض الوقت في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجمها. عمل كرات صغيرة من العجين بواسطة راحة اليد ثمّ عمل فجوة صغيرة داخل كل كرة بواسطة الإصبع ووضع خليط العجمية داخل الفجوة ثمّ غلق الفجوة وتكويرها مرة ثانية بواسطة راحة اليد ثمّ الضغط عليها بهدوء إلى أن تصبح على هيئة قرص. وضع الكعك في صينية خبز ذات حواف قصيرة ومدهونة بالقليل من الزبدة ومرشوشة بالقليل من الطحين. تتمثل طريقة خبز كعك العيد بوضعه على درجة حرارة 185 درجة مئوية لمدّة خمس عشرة دقيقة إلى أن يصبح القاع ذهبياً. تحضير العجمية:
تسخين الزبدة في مقلاة متوسطة العمق على نار متوسطة ثمّ تقليب الطحين بالزبدة الساخنة إلى أن يصبح ذهبي اللون ثمّ خفض الحرارة إلى هادئة وإضافة العسل إلى الطحين مع متابعة التقليب إلى أن ينفصل الخليط عن جوانب المقلاة.
نضيف لاحقاً كل من السمنة والزيت مع الخلط جيّداً بواسطة اليدين إلى أن يتغلغل السمنة والزيت في كل المكوّنات. نضيف البيضة للخليط مع الخلط بشكل جيّد ، ومن ثم الخميرة التي قمنا بتذويبها والخلط مرّة أُخرى. نضيف الفاتر بشكل تدريجي ، إلى أن يتم الحصول على عجينة غير رخوة وغير جامدة ، حيث يسهل تشكيلها. نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدّة ساعتين حتّى تختمر
ننتقل من بعد ذلك لتحضير حشوة التمر حيث نمزج التمر ، زيت الزيتون ، اليانسون ودقة الكعك. لاحقاً عندما تختمر العجينة نقوم بتقطيعها إلى كريات صغيرة جداً في حجمها. نحشي الكريات بخلطة التمر ونشكلها حسب الرغبة. ندهن وجه كريات كعك التمر بصفار البيض المخقوق مع الفانيليا ، ومن ثم نرش عليها السمسم. طريقه عمل الكعك والبسكويت. في صينية توضع حبّات الكعك ونخبزها بالفرن على نار هادئة. كعك بالحليب
المكوّنات
كيلو طحين
كوب ونصف من السكّر الناعم
كوب من الزيت أو السمنة أو الزبدة حسب الرغبة
كوب من الحليب الجاف
ملعقة من بهار الكعك
ملعقة كبيرة من الخميرة المذوّبة مع ملعقة من السكّر بماء دافىء
نخلط المقادير مع بعضها البعض ، ونضيف بعض من الماء الدافىء إلى أن نحصل على عجينة لا تلتصق وملساء. نعجن العجينة بشكل جيّد ونغطيها ، ونضعها جانباً في مكان دافئ حتّى ترتاح لمدّة أربع ساعات.
وقد سئلت اللجنة الدائمة للإفتاء: لعدم توافر فرص العمل عندنا؛ قامت الدولة بعمل
مشروع الصندوق الاجتماعي، وهو عبارة عن مشروعات صغيرة للشباب الخريجين، وتقدمت لذلك
بمشروعي وهو مضرب أرز خط كامل، بما أني أمتلك خبرة في هذا المجال، وبعد مناقشة
المشروع ودراسة الجدوى تمت الموافقة عليه، وتحولت أوراقي للصرف من البنك، وعند ذلك
عرفت بأن الموضوع عبارة عن قرض يسدد بعد 5 سنوات أو على مدار 5 سنوات بفائدة 9%،
والبعض قال: إنه يعتبر ربا ، فتوقفت عن الصرف حتى أسأل فضيلتكم. فما حكم هذا القرض؟
فأجابت: " إذا كان الأمر كما ذكر في السؤال؛ فإن هذا العمل لا يجوز؛ لأنه يقوم على
الربا الصريح، وقد حرم الله الربا، ولعن آكله وموكله وشاهديه وكاتبه، فعليك بالتماس
الرزق من وجه حلال ، قال الله تعالى: ( وَمَنْ يَتَّقِ اللَّهَ يَجْعَلْ لَهُ
مَخْرَجًا * وَيَرْزُقْهُ مِنْ حَيْثُ لَا يَحْتَسِبُ)
الطلاق 2-3
عبد العزيز بن عبد الله بن باز.... عبد العزيز آل الشيخ.... عبد الله بن غديان...... صالح الفوزان... شروط قرض مشروع ناشئ بنك التنمية الاجتماعية والضمانات الازامة وخطوات التقديم - ثقفني. بكر أبو زيد "
انتهى من "فتاوى اللجنة الدائمة" (13/425). وانظر جواب السؤال رقم ( 45852)
نسأل الله أن يرزقك من فضله ، وأن يغنيك بحلاله عن حرامه.
قرض لعمل مشروع الرياض
تاريخ النشر: الإثنين 1 ربيع الأول 1428 هـ - 19-3-2007 م
التقييم:
رقم الفتوى: 93711
41188
0
267
السؤال
بناء على ظروف عدم وجود فرص عمل اقترضت مبلغا من المال بضمان أرض وذلك لعمل مشروع صغير والحمد الله المشروع اشتغل وتم البدء في سداد القرض ولكن من فلوس القرض أيضا دفعت مبلغا من المال مقابل الحصول على تأشيرة سفر وتم السفر وتم سداد القرض كاملا السؤال هل فلوسي حرام أم ماذا وأنا تبت من تعامل البنوك وعازم على الإكثار من الصدقة حتى يتوب الله علي من هذه الغلطة أرجو الإفادة وجزاكم الله خيرا. الإجابــة
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، أما بعـد:
فإذا كنت قد اقترضت قرضا ربويا فقد ارتكبت إثما يستوجب التوبة إلى الله عز وجل، فإذا حصل ذلك منك فقد فعلت المطلوب، ونسأل الله أن يغفر لك، والتائب من الذنب كمن لا ذنب له. ومن اقترض بالفائدة فعمل في هذا القرض في مشروع أو غيره فأرباحه حلال لأن الإثم تعلق بذمة المقترض لا بعين المال لاسيما إذا تم سداد القرض. قرض لعمل مشروع الشهر. وراجع للفائدة الفتوى رقم: 67336. والله أعلم.
قرض لعمل مشروع الشهر
قال الدكتور أحمد ممدوح، أمين لجنة الفتوى بـ دار الإفتاء، إن القرض التمويلي الذي يحصل عليه الشخص من البنك بفائدة معينة من أجل إقامة مشروع، يعد من أنواع القروض التي تبيح دار الإفتاء جواز التعامل بها. وأضاف «ممدوح» في فيديو بثته دار الإفتاء على يوتيوب، ردًا على سؤال: هل يجوز الاقتراض لعمل مشروع؟، أن عقود التمويل الاستثمارية بين البنوك والهيئات العامة وبين الأفراد والمؤسسات، والتي يتقرر الصرف فيها بناءً على دراسات الجدوى للمشاريع والاستثمارات المختلفة، مشيرًا إلى أنها في الحقيقة عقودٌ جديدةٌ تحقق مصالح أطرافها، والذي عليه الفتوى أنه يجوز إحداث عقودٍ جديدةٍ مِن غير المسمَّاة في الفقه الموروث ما دامت خاليةً من الغرر والضرر، محققةً لمصالح أطرافها. قرض لعمل مشروع الرياض. وأردف أمين لجنة الفتوى أن هذا الرأي رجَّحَه بعض العلماء، لافتًا إلى عدم تسمية هذا النوع بالقرض؛ لأن ذلك يسبب لَبسًا مع قاعدة "كل قرض جَرّ نفعًا فهو ربا". حكم الاقتراض لشراء سكن للعيش فيه أجاب الشيخ عبدالله العجمي، مدير إدارة التحكيم وفض المنازعات وأمين لجنة الفتوى بدار الإفتاء المصرية، عن سؤال ورد اليه مضمونه ( أقيم بالخارج واقترضت لشراء سكن فما حكم ذلك ؟).
دخل 589 مشروع استثماري حيز الاستغلال الفعلي بعدما تم رفع العراقيل عنها، مما سمح بخلق 33. 794 منصب عمل، حسبما أفادت به حصيلة لوزارة الصناعة. وحسب ما أوردته وكالة الأنباء، فإن عدد المشاريع التي دخلت فعليا مرحلة الاستغلال تمثل نحو 70 بالمائة من المشاريع التي رفعت عنها القيود من طرف اللجنة الوطنية واللجان المحلية المكلفة بذلك، والبالغ عددها إلى غاية 24 أفريل الجاري 854 مشروع استثماري، من شأنها استحداث أكثر من 51 ألف منصب عمل. وتستهدف اللجنة الوطنية واللجان المحلية، إجمالا رفع العراقيل عن 915 مشروع استثماري منته لكنه بقي عالقا رغم جاهزيته، لأسباب ذات طابع إداري، وبعد دخول حيز الاستغلال كل هذه المشاريع العالقة التي تقدر قيمتها الاستثمارية الإجمالية بـ538 مليار و193 مليون دج، ستفضي إلى استحداث 52. حكم أخذ قرض من البنك لعمل مشروع - مخطوطه. 187 منصب عمل. وتتشكل هذه الاستثمارات من مشاريع لمؤسسات صغيرة (10 إلى 49 منصب عمل) بنسبة 60 بالمائة، مقابل 29 بالمائة لمشاريع مؤسسات متوسطة بمناصب عمل تتراوح بين 50 و250 منصب عمل و7 بالمائة لمؤسسات صغيرة جدا بمناصب عمل بين منصب واحد إلى 9 مناصب عمل و5 بالمائة لمؤسسات كبيرة بأكثر من 250 منصب عمل. أما بخصوص قطاعات النشاط، تظهر الحصيلة أن 198 مشروع ينتمي إلى قطاع الصناعات الغذائية أي ما نسبته 22 بالمائة من إجمالي المشاريع التي تعمل اللجان المحلية واللجنة الوطنية على رفع العراقيل عنه.