طريقة إعداد المندي باللحم
المقادير
كيلو من اللحم مقطع إلى قطع متوسطة. كوبان من الأرز البسمتي. حبتان من البصل المفروم. نصف كوب من الزيت النباتي. بهارات خشنة (هيل حبة كاملة، فلفل أسود حبة كاملة، عود أو عودان من القرفة، أعواد قرنفل، ورق غار، لومي). نصف ملعقة كمون. ملعقة كبيرة بهارات مندي. طريقة عمل مندي الدجاج المدخن لعزومات رمضان 2022 - مجلة هي. ملعقتين كبيرتين من الملح. ربع ملعقة زعفران(للصبغ) منقوعة بملعقة كبيرة من ماء الورد. طريقة التحضير
انقعي الأرز بثلاثة أكواب من الماء المغلي مع ملعقة صغيرة من الملح. ضعي نصف كمية الزيت في قدر على نار الغاز المتوسطة وأضيفي إليه البصل وقلبيه حتى يذبل قليلاً، أضيفي إليه اللحم واستمري بالتقليب حتى يتغير لون اللحم ويصبح مائلاً للاحمرار. أضيفي البهارات الخشنة والناعمة مع ملعقة واحدة من الملح، باستثناء بهارات المندي إلى اللحم واستمري بالتقليب قليلاً، ثم أضيفي مقدار لتر ونصف من الماء الساخن إلى اللحم وغطي القدر جيداً. يحتاج اللحم إلى ما لايقل عن ساعة لينضج، وعنما يتم التأكد من نضوجه، صفي اللحم وضعيه جانباً، وأضيفي نصف لتر من الماء الساخن للمرق، وأضيفي إليه بهارات المندي وملعقة الملح المتبيقة واتركيه جانباً. ضعي اللحم في صينية وضعيه في الفرن المحمى مسبقاً حتى يتحمر لمدة لاتزيد عن ربع ساعة.
- طريقة عمل مندي الدجاج المدخن لعزومات رمضان 2022 - مجلة هي
- مطعم الجزيرة الطائف لرعاية الموهوبين
طريقة عمل مندي الدجاج المدخن لعزومات رمضان 2022 - مجلة هي
يعد الأرز الطبق الأهم على مائدة الغذاء لدى الكثيرين من الناس، حيث يتميز بطعمه اللذيذ والمميز، ويتم اعداد الأرز بالعديد من الطرق والوصفات المحببة للجميع، ومن ضمن هذه الوصفات هي أرز المندي حيث اشتهر هذا الطبق في الدول الخليجية ولكن سرعان ما انتشر على موائد بلاد الشام، وما يميّز المَندي هو شواء الدجاج أو اللحم على الفحم، بالإضافة الى طعم الأرز المميز، ولكن كيف يتم عمل مندي اللحم ؟ في هذا المقال سنوضح كيفية اعداد هذا الطبق اللذيذ. طريقة عمل مندي اللحم مكونات طبق المندي: 2 كيلو لحم 6 أكواب أرز "منقوع" 1 حبة بصل نصف ملعقة فلفل أسود 6 حبات هيل نصف ملعقة زعفران "منقوع" نصف كوب زيت قطعة فحم طريقة التحضير: قبل البدء بتحضير طبق المندي يجب اولا غسل اللحم وتصفيته جيدا من الماء، ومن ثم نقطعه الى قطع كبيرة. نحضر قدر ونضع فيه اللحم ونتركه على نار هادئة حتى نتخلص من الماء. نضيف الى اللحم حبة البصل كاملة دون تقطيع، ومن ثم نضع 8 أكواب ماء ساخن مع إضافة الهيل والملح، ونتركه على النار لمدة نصف ساعة. عند النضوج، نضع اللحم جانبا ونصفي المرق ونعيده الى القدر. نخلط الفلفل الأسود مع نصف كمية الزعفران وملعقة زيت والملح، ونتبل بها اللحم ونقوم بتغليفه في ورق قصدير ونضعه بالفرن لمدة 15 دقيقة حتى بتحمر.
صفي الأرز من الماء جيداً، وضعي المتبقي من الزيت في قدر على الغاز حتى يسخن. أضيفي الأرز إلى الزيت وقلبيه قليلاً، ثم أضيفي إليه ماء اللحم وحمي نار الغاز، حتى يتشرب الأرز الماء، ثم أخفضي نار الغاز وأضيفي الزعفران بشكل زائد على وجه الأرز. أشعلي فحمة حتى تصبح جمراً وضعي زيت في قطعتين من القصدير ضعي قطعة في قلب الأرز، وقطعة في صينية اللحم، وأضيفي الجمر إلى القطعتين وأغلقي وعاء الأرز واتركيه حتى ينضج، وأغلقي وعاء اللحم جيداً. عندما ينضج الأرز ضعيه في طبق بعد إزالة الفحم، ووزعي اللحم على وجهه بطريقة مرتبة ورشي فوقه اللوز وقدميه مع الدقوس. ملاحظة: يمكن استخدام ملون الطعام كبديل للزعفران. ت
مطعم اهلاً وسهلاً
مطاعم وجبات سريعة
الطائف الطائف
مطعم الجزيرة
شركة الجزيرة العربية المحدودة الطائف - المكتب الهندسي
مهندسون استشاريون
عمارة الغامدي, شارع شبرا الطائف
مكتبة باسالم
قرطاسية
شارع غزلي الطائف
مؤسسة الجزيرة للصحافة والطباعة والنشر - جريدة الجزيرة
صحف ومجلات
اليمانية الطائف
منتزة الحدبان الترفيهى
العاب وتسلية حدائق ومستلزماتها
طريق الشفا الطائف
منتزة كول تايم الهدا
طريق الطائف الهدا الطائف
مطعم الجزيرة الطائف لرعاية الموهوبين
مطعم
مطعم مذاق الجزيرة, الطائف, شارع الستين, الحوية
مغلق
ساعات العمل
الإثنين
13:00 — 15:30,
20:00 — 23:30
الثلاثاء
الأربعاء
الخميس
الجمعة
السبت
الأحد
مطعم مذاق الجزيرة
للحصول على عرض أفضل للموقع "مطعم مذاق الجزيرة", انتبه إلى الشوارع التي تقع في مكان قريب: 287, طريق مكة المكرمة, شارع الطائف, طريق سوق الماشية, شارع الستين, Airport Rd, Al Huwaya District, شارع الستين، الحوية, شارع المشهد, شارع مثملة، الحوية, طريق المطار، الحوية. لمزيد من المعلومات حول كيفية الوصول إلى المكان المحدد ، يمكنك معرفة ذلك على الخريطة التي يتم تقديمها في أسفل الصفحة. استعراض, مطعم مذاق الجزيرة
أفضل مطاعم الطائف يتسائل عنها الكثيرين من الأشخاص الأجانب المقيمين في السعودية من أجل السياحة، حيث تعتبر مدينة الطائف من أهم المدن السياحية الموجودة في المملكة، وتستقطب كم كبير من السياح كل عام، وفي هذا المقال سنعرض من موقعنا "ترحالك" أفضل المطاعم التي توجد في هذه المدينة، والتي تم اختيارها على أنها الأفضل بناء على تقييمات الزوار لها، من الوجبات المتنوعة التي تقدمها، والخدمة المميزة، وحسن الاستقبال، وما شابه من تلك الأمور. أفضل مطاعم الطائف 2021
مطعم خيال بالطائف
مطعم الخيال هو من أشهر مطاعم الطائف ، حيث يقدم وجبات كثيرة شهية ورائعة، منها المشاوي بكافة أنواعها وطواجن الدجاج والكباب المشكل وغيرها من الأكلات ذات المذاق الرائع التي ترضي جميع الزوار، كما يقدم المطعم عدد كبير من أنواع المشروبات المختلفة، وما يميزه أن أسعار وجباته ومشروباته معقولة وفي متناول الجميع، بالإضافة إلى وجود جلسات خارجية تطل على بعض شوارع الأماكن الرائعة، مما يجعل الزائر يتناول طعامًا جيدًأ ذو طعم رائع ومتميز وفي نفس الوقت يشعر براحة نفسية بسبب الجلوس أمام مناظر جميلة ذات الهواء الطلق النقي. أفضل مطاعم الطائف 1
مطعم الرمانة في الطائف
مطعم الرمانة من أفضل مطاعم الطائف ، وهو مطعم يوفر الكثير من وجبات المشاوي ذات الطعم الرائع المميز، حيث يقدم مشاوي الفراخ على الفحم ومشاوي الكباب والدجاج بخلطات شهية جيدة يحبها كل الناس، بالإضافة إلى تقديمه أكلات شعبية مثل المقبلات اللذيذة والسلطات والبطاطس المقلية، وما يميز المطعم أن لديه اصطف جميل من الموظفين يهتمون بالاستقبال الرائع للزوار، حيث يعتبر أكبر تقييم أخده المطعم هو حسن الاستقبال وبعده الوجبات الشهية خصوصًا المشاوي التي نالت إعجاب الجميع.