رز بالحمص والدجاج المحمر*
09-04-2019, 12:47 PM
رز بالحمص والدجاج المحمر..
أستخدمت أفخاذ دجاج ممكن تستخدمي دجاجة كاملة حسب رغبتك..
سلقت الأفخاذ بالمطيبات التالية:
شرحات بصل+ثوم مهروس+ ورقتين غار+ عودين قرفة+فلفل اسود+ كمون+ كزبرة ناشفه+ هيل+ قرنفل+ ملعقة بودرة بصل+ ملعقة بودرة ثوم+ رشة كركم+ ملح حسب الرغبة +ملعقة معجون طماطم
وبعد ما استوئ الدجاج طلعته ع صينية الفرن وحطيت له فلفل اسود ورشة بهار مشكل ورشة زيت نباتي ودخلته الفرن يتحمر. 🍗
بطنجرة شوحت بصلة مفرومة ناعم مع رشة زيت وملعقة سمنة ولما صار لونها ذهبي حطيت الرز استخدمت رز بسمتي قصير الحبة وملح حسب الرغبة وصبيت عليه من مرقة سلق الدجاج
المرقة تكون اعلئ من مستوئ الرز بشي بسيط وتركته يغلي لين نشفت المرقة وزعت علبة حمص بعد ماصفيتها وغسلتها وطيت الغاز وغطيت عليه ليكمل سواه
بعد سواء الرز نصبه بطبق التقديم ونوزع عليه الدجاج بعد مايتحمر و للتزيين كاجو محمص وبقدونس او اي تزيين تفضليه يقدم مع سلطة الخيار باللبن ولا اروع
الكلمات الدلالية (Tags):
لا يوجد
اقتباس
طريقة عمل الارز بالحمص مع الدجاج - 1,039 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
طريقة التحضير
نضيف زيت في مقلاة ونضيف البهارات الصحيحة لمدة ثواني ثم نضيف البصل ونحركه وبعد ذلك الثوم
بعد أن ذبل البصل نضيف الدجاج ونحركه إلى أن يتغير لونه
نضيف البهارات المطحونة على الدجاج ونحركه ثم نضيف الطماطم المقطعة والصلصة
نغمر الدجاج بالماء الساخن وننتظر قليلا إلى أن يغلي الماء مرة أخرى ثم نهدئ النار ويغطى القدر ويترك لمدة نصف ساعة. بعد مرور نصف ساعة نضيف المرق على الأرز لانسكب المرق كلها بل على حسب حاجة الأرز وأيضا نضيف الدجاج في وسط الأرز ونترك إلى أن يستوي الأرز ثلاث أرباع استواء وبعد ذلك نضيف الحمص المسلوق ويترك مرة أخرى ليختلط النكهة
أضيفي مرق الدجاج إلى قطع الدجاج المتبلة واتركيهم على النار حتى تغلي المكونّات معاً، ثمّ أضيفي الأرز المغسول، والكمّون، وحركيهم معاً. أضيفي الزعفران بعد أن ينضج الأرز، ثمّ أضيفي الحمص الحب، والفستق، واللوز، وحرّكيهم معاً، ثمّ اتركيهم على النار الهادئة لمدّة ست دقائق، ثمّ أضيفي صدور الدجاج الكاملة واتركيهم على النار الهادئة لمدّة خمس دقائق. كبسة الدجاج مع الحمص
المكونات
كوبان من الأرز البسمتي. أربعة كيلو غرامات من الدجاج المقطّع. حبتان كبيرتان من البصل مقطعتان إلى أرباع. خمسة حبات كبيرة الحجم من البصل، مقطّعة إلى شرائح. ستة ورقات غار. عشرة فصوص من الهيل. عودان متوسط الحجم من القرفة. خمس ملاعق كبيرة من البهارات المشكلة. ملح حسب الرغبة. كوب من زيت الزيتون. ثلاثة أكواب من الحمّص المسلوق. انقعي الأرز البسمتي بالماء الفاتر لمدة نصف ساعة وذلك بعد غسله عدّة مرات بالماء البارد. أحضري وعاءً عميقاً للطهي وضعي قطع الدجاج النظيفة ثمّ اغمريها بالماء واتركيها على النار العالية حتى يغلي الماء، وبعد أن تتخلّصي من الرغوة على الوجه أضيفي البصل المفروم وورق الغار والهيل والقرفة وثلاثة ملاعق من البهارات والملح، ثمّ خفّفي النار واتركي الدجاج ينضج على النار الهادئة لمدة 40 دقيقة تقريباً حتى تشعري بنضوج الدجاج، ثمّ ارفعي الوعاء عن النار وصفي المرق وضعيه جانباً وضعي الدجاج جانباً أيضاً.
● اختر الأطعمة المناسبة
اتخذ قرارات حكيمة عندما يتعلق الأمر بوجباتك حتى لا تعاني من حموضة المعدة. تجنب الأصناف الحمضية والشديدة الدسم واللاذعة وكذلك أي طعام قد يساهم في ظهور أعراض حرقة المعدة. الخضراوات الجذرية مثل البطاطا والجزر هي اختيار ممتاز حقاً للقضاء على مشكلة الارتجاع المعدي المريئي (GERD) والأعراض المصاحبة له. ● قلّل معدل شرب الكافيين
تزيد مشروبات الكافيين من إفراز الحمض كما أنها معروفة بتسببها في حدوث حرقة المعدة. جرّب المشروبات المنزوعة الكافيين أو الشاي العشبي بدلاً منها. ● حاول أن تكون مفعماً بالنشاط
يجب عليك أن تضم التمرينات الرياضية إلى قائمة مهامك في أوقات العطلات/ الأعياد بما أنها ستعزز عمل النظام الهضمي لديك بشكل أفضل. اخرج من بيتك وامشِ قدر المستطاع، وخاصةً إذا تناولت لتوّك وجبة كبيرة. مطعم الفلفل الاحمر - دليل الإمارات كفو - Kafow UAE Guide. اصعد على السلالم، كلما تسنى لك الأمر. خيارات علاج الارتجاع المعدي المريئي
يجب أن تبدأ العلاج من الارتجاع المعدي المريئي فقط بعد تشخيص شامل واستشارة طبيب الجهاز الهضمي. جراحات الارتجاع المعدي المريئي الشديد:
•تثنية القاع
•تثنية القاع عبر الفم (TIF)
•إجراء ستريتا
•جراحة لينكس
•جراحة لعلاج البدانة علاج الارتجاع المعدي المريئي الخفيف إلى المعتدل:
•تغيير نمط الحياة
•عدم أخذ الأدوية دون وصفة طبية
•العلاج الدوائي
يعتاد الناس في شهر رمضان على بذل روح العطاء والمشاركة والاستمتاع ونشر الإحساس بالسعادة بين الجميع.
مطعم الفلفل الاحمر للتطوير
كريم بروليه
واحدة من أجود أنواع كريم البروليه لدينا مغطى بالسكر المكرمل. أيس كريم
25. 00 SR
نبيذ أحمر (كأس)
49. 00 SR
مشروب العنب الأحمر
نبيذ أحمر (زجاجة)
نبيذ أبيض (كأس)
مشروب العنب الأبيض
نبيذ أبيض (زجاجة)
المشروبات الباردة
بيرة
مشروب بيرة (جعة) بدون الكحول. سانغريا
تفاح اخضر او فراولة
موهيتو
35. 00 SR
التوت الأحمر, باشن فروت, فراولة, تفاح، كلاسيك. عصائر طازجة
29. 00 SR
برتقال, تفاح, جزر، ليمون بالنعناع، ليمون. مشروبات ساخنه
أنواع الشاي
14. 00 SR
شاي أحمر, شاي بعد الظهيرة الإنجليزي, إيرل جري, شاي أخضر, بابونج, نعناع مع الليمون. مشروبات غازية
12. 00 SR
كولا، دايت كولا،سبرايت، فانتا
مياه معدنية 750مل
مياه معدنية 500مل
19. 00 SR
مياه غازية 750مل
مياه غازية 250مل
16. 00 SR
دبل اسبريسو
18. الفلفل الأحمر Red Pepper - قيم. 00 SR
قهوة منزوعة الكفايين
قهوة أمريكاني
قهوة مقطرة
22. 00 SR
كابتشينو
قهوة مختصة V60
26. 00 SR
مطعم الفلفل الاحمر السعودي
00 SR
معكرونة تقدم مع الصلصة الخاصة مغطاة بجبنة البارميزان والجريتان. هويفس روتس
بطاطا مقلية مغطاة بكافيار الواقيو المجفف وبيض السمان. سلطة الواقيو روست بيف
شرائح من لحم الواقيو روست بيف مع الخضار المشكلة وصلصة الخردل. سلطة الكينوا
حبوب الكينوا الحمراء مع المنجا المتبلة بالفجل الأحمر مغطاة بالغواكامولي مع صلصة الشمندر. سلطة ثنكاروزاليا
77. 00 SR
خضار مشكلة مع كافيار الواقيو وبيض السمان مع صلصة السمسم بالبرتقال. سلطة الكابريسي
ﺟﺒﻨﺔ اﻟﻤﻮزارﻳﻼ واﻟﻄﻤﺎﻃﻢ اﻟﻜﺮزﻳﺔ ﻣﻊ اوراق اﻟﺠﺮﺟﻴﺮ اﻟﺼﻐﻴﺮة ﺗﻘﺪم ﻣﻊ ﺻﻠﺼﻠﺔ اﻟﺒﻴﺴﺘﻮ واﻟﺼﻨﻮﺑﺮ. حساء البويرو
45. 00 SR
شوربة الكراث الهولندي مع كافيار الواقيو وزيت الزيتون. حساء مأكولات بحرية
65. 00 SR
مزيج من الجمبري والحبار الممزوج بالكريمة وخبز الثوم. حساء الكريمة لابسا
شوربة القرع الأحمر بالكريمة وبذور القرع المحمص. مطعم الفلفل الاحمر للتطوير. الاطباق الرئيسية
سوبر كوستيا
285. 00 SR
قطعة من لحم اضلاع الواقيو المشوي (ترخيم9+) مع الفلفل الأحمر والأخضر الهولندي المشوي مع اختيارك من البطاطا المقلية أو المهروسة و الصوص. رابو الواجيو
ذيل الواجيو المطبوخ علي نار هادئة لمدة 20 ساعة مع الصلصة الخاصة تقدم مع البطاطس المهروسة والخضار المشكل.
Last updated ديسمبر 23, 2018
هريس الفلفل الحار الرومي التركي هو مكون شعبي للأطباق التركية التي يتم تحضيرها عادة بشكل حار وبطعمة مميزة لنكهة الفليفلة التي يتم فرمها بالخلاط
هريس الفلفل الحار هريس الفلفل الحار الرومي التركي هو مكون شعبي للأطباق التركية التي يتم تحضيرها عادة بشكل حار وبطعمة مميزة لنكهة الفليفلة التي يتم فرمها بالخلاط ليتم طبخها ناعمة مع زيت الزيتون والماء حتى تغدو معجون ناعم وسميك للطبخ. مدة التحضير: 5 دقائق مدة الطبخ: 45 دقائق الوقت الاجمالي: 50 دقائق المقادير 40مل ماء 4 حبة فليفلة حارة 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة سكر 20 مل زيت الزيتون 4 حبة فليفلة حمرا (فلفل رومي) طريقة التحضير نقطع حبات الفليفلة، ونزيل البذور منها. نجمع بخلاط الطعام كل المكونات، ونحرك لتصبح ناعمة. نطهو الخليط على نار خفيفة حتى يغدو سميكاً كالعجينة. طريقة عمل هريس الفلفل الحار - طريقة. نحرك بين الحين والآخر حتى نتجنب التصاق الصلصة على وعاء الطهي واحتراقها. نبرد الخليط ونستخدمه أو نخزنه بوعاء محكم بالثلاجة لمدة أسبوع على الأكثر.