محتويات
١ الكريمة
١. ١ عمل كريمة صفراء
١. ٢ عمل كريمة صفراء مع الطحين
١. ٣ عمل كريمة الزبدة
١. ٤ عمل كريمة الخفق
');
الكريمة
تطلق كلمة كريمة عادةً على كل ما هو مصنوع من البيض، والحليب، بالإضافة إلى السكر، والكريمة بشكلٍ عام لها العديد من الاستخدامات في تحضير أصناف الأطعمة المختلفة بالإضافة إلى أشكال الحلويات المتنوعة، وللكريمة عدة أنواع، منها: كريم الزبدة، وكريمة الخفق، والكريمة الصفراء أوما تعرف أيضاً بكريمة باتسيير، والتي يعود أصلها إلى المطبخ الفرنسي، وتعتبر من أنواع الكريمة الأساسية التي تدخل بشكلٍ أساسي في عمل العديد من الوصفات والحشوات الخاصة بالحلويات، وفي هذا المقال سنقدّم طريقة عمل الكريمة الصفراء. عمل كريمة صفراء
المكوّنات:
ثلاث قطع من صفار البيض، ويُفضل أن تكون كبيرة الحجم. ربع كوب من السكر الأبيض. كمية من برش الليمون. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من النشا. كوب من الحليب. طريقة عمل الكريمة البيضاء للحلويات بـ4 وصفات. طريقة التحضير:
نضع مقدار كوب من الحليب على النار. نخفق كلاً من صفار البيض، والسكر، والفانيلا، وبرش الليمون معاً. نضيف النشا إلى المزيج السابق، ونخفق المكوّنات معاً. نرفع الخليلط على النار حين يبدأ بالغليان.
طريقة عمل كريمة التراميسيو
عمل كريمة الخفق
مئة وأربعون غراماً من الزبدة. مئتان وثمانون غراماً من سكر البودرة. نضع الزبدة في الخلاط الكهربائي، ونشغله حتى تلين. نضيف السكر إلى الخلاط، ثم نضرب المكوّنات مرةً أخرى. نسكب الحليب، ونخلط المكوّنات جيداً. طريقة عمل كريمة صفراء
#طريقة #عمل #كريمة #صفراء
طريقه عمل كريمه باتسيير
كريمة المشاوي الإنجليزية هي طبق جانبي يقدم بجانب الفراخ أو اللحم المشوي والسندوتشات وهي مستمدة من المطبخ الانجليزي ويتم تقديمها في المطاعم بجانب أطباق الأطعمة المشوية، ولكن إذا قمتِ بتحضير هذه الأكلات في المنزل يمكنك عمل الكريمة بنفسك بمكونات سهلة وخطوات بسيطة تعرفي عليها خلال هذا المقال. مكونات كريمة المشاوىِ الإنجليزية
لتحضير كريمة المشاوي الإنجليزية هناك مجموعة من المكونات بمقادير مناسبة يجب تجهيزها أولاً قبل البدء في خطوات تحضير الكريمة وهي كما يلي:
حبة من البصل الأحمر صغيرة الحجم ومفرومة فرم ناعم. فصان من الثوم بحجم كبير مفروم ناعم. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. نصف كوب من مرق الدجاج. ثلاث ملاعق من الخل الأبيض. طريقة عمل كريمة الكيك بالدريم ويب. نصف كوب من كريمة الخفق. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة عمل كريمة المشاوي الإنجليزية
لتحضير كريمة المشاوي الإنجليزية مثل المطاعم المشهورة هناك مجموعة من الخطوات يمكن القيام بها بالترتيب كما يلي:
نسخن الزيت في مقلاة عميقة على درجة حرارة منخفضة أو متوسطة. نضيف البصل المفروم ونقليه لمدة خمس دقائق أو حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي الفاتح.
طريقه عمل كريمه الليمون
سكر بودرة لتحلية الكريمة
مستخلص الفانيليا يمنح نكهة إضافية لكريم شانتيلي. طريقة عمل كريم شانتيلي
استخدم وعاء زجاجي كبير لخلط الكريمة بالخلاط اليدوي، ستلاحظ أن حجم الكريمة الثقيلة بدأ يتضاعف. طريقة عمل كريمة المشاوي الإنجليزية - ثقفني. إذا أردت استخدام الخلاط وهو الأفضل، قم بإضافة كوب من كريمة الخفق الثقيلة الباردة، تأكد من استخدام ملحق الخفاقة. ثم أضف مسحوق السكر اعتمادًا على رغبتك في حلاوة الكريمة، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. إبدأ بخفق الكريمة بسرعة عالية حتى تتشكل كريمة ناعمة، إذا بدأت في رؤية مجموعة من الفقاعات فلا تقلق
ستهدأ الفقاعات وسيبدأ كريم شانتيلي في أن يصبح ذو قوام سميك ورقيق. لا تفرط في الخلط، إذا قمت بخلط الكريم لفترة طويلة، فسوف يتحول في النهاية إلى زبدة. كريم شانتيه بعدة نكهات
يمكن صنع نكهات مختلفة إلى الكريم شانتيه، مثل الليمون أو الزبدة أو اللوز أو القهوة، أو الكراميل، أو أنواع الفواكه المختلفة خاصة الفراولة ، جوز الهند والبندق، وبعصير البرتقال والكريم شانتيه دون جيلاتين، أو أي من الخيارات الأخرى المفضلة لديك ولأسرتك، كما أنه يمكن إضافته إلى أي من أنواع الحلويات كالكعك وسلطة الفواكه، والكب كيك وغيرها.
طريقة عمل كريمة الكيك بالدريم ويب
يمكن حفظ البرطمان في الثلاجة وتركه لمدة شهر تقريباً أو أكثر.
طريقه عمل كريمه الزبده
فوائد صحية للفول المدشوش: أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون المزيد من البقوليات لديهم مخاطر أقل للإصابة بأمراض القلب، وقد يكون من المفيد جزئياً استخدام المواد الكيميائية النباتية الموجودة في الفول وفقًا لما ذكره موقع " the healthy" الطبي. كما يحتوي الفول على مجموعة واسعة من المواد الكيميائية النباتية المقاومة للسرطان، وتحديداً الايسوفلافون والفيتوستيرول، فوفقاً للجمعية الكيميائية الأمريكية يمكن أن تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان. طريقة عمل كريمة التراميسيو. كما يمد الفول الجسم بالألياف القابلة للذوبان، والتي تلعب دورًا مهمًا في التحكم في مستويات الكوليسترول في الدم، حيث أكدت وزارة الصحة الأمريكية أن من 5 إلى 10 جرامات من الألياف القابلة للذوبان في اليوم. يعتبر الفول غذاء خارق للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، فقد توصلت الأبحاث إلى أن توازن الكربوهيدرات المعقدة والبروتينات يوفر مصدرًا بطيئًا وثابتًا للجلوكوز بدلاً من الارتفاع المفاجئ الذي يمكن أن يحدث بعد تناول الكربوهيدرات البسيطة.
نضيف الثوم المفروم إلى البصل ونقلب لمدة دقيقتين أو حتى يصبح الخليط لينا ًً
ننثر الدقيق على خليط البصل والثوم ونقلب لمدة دقيقتين أو حتى تمتزج المكونات بشكل جيد. نضيف كل من الخل والمرق على الخليط ثم نقلب به حتى تمتزج المكونات بشكل جيد. نترك الخليط على نار ذات درجة حرارة متوسطة لعدة دقائق حتى يتبخر الخل قليلاً ونزيد كثافة المزيج. نضيف الكريمة على المزيج ثم نقلبها به بشكل جيد ونتركه على النار لمدة دقيقتين. نضيف البقدونس والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون إلى المزيج ونقلب جيداً. طريقة عمل كريمة الطبخ. نرفع الخليط من على النار. نقدم صلصة الكريمة بجانب شرائح الدجاج أو اللحم او الخضروات المسلوقة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
وصفات
17 سبتمبر 2019
Hossam Eid |
وقت القراءة:
5
دقائق
المحتويات
وقت الطبخ
30
دقيقة
وقت التجهيز
15
الوقت الكلي
45
طريقة الطهي
أخري
من المطبخ
الشرقي
نوع الوصفة
غير مصنف
طريقة عمل قهوة اللوز
مقادير
قهوة اللوز
نصف كيلو قهوة مطحونة
2 ملعقة كبيرة لوز
نصف ملعقة فانيليا
سعرات
200
دهون
50
بروتين
كربوهيدرات
35
طريقة تحضير
بالخطوات
خطوات عمل
نحضر اناء محكم الغلق ونضع فيه القهوة واللوز والفانيليا. نحرك الإناء جيدا، حتى تختلط جميع المكونات. نحضر الغلاية ونضع فيه خليط القهوة واللوز والفانيليا، ونضعه على نار هادئة حتى الغليان. نحضر الفناجين و نسكب القهوة ونقدمه مع الشيكولاتة. يمكن إضافة ملعقة نسكافية للوصفة. تكفي لـ
4 أفراد
التكلفة
بسيطة
الصعوبة
سهل
المكونات
3
كده قدمنالك طريقة عمل
بالمقادير والخطوات
من
ستات دوت كوم. ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها
أضيفي تقييمك للمقال
5 stars
4 stars
3 stars
2 stars
1 star
مواضيع ذات علاقة
طريقة عمل قهوة اللوز النيء
بنقدملك طريقة عمل
قهوة اللوز
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه. اعرفي
مكونات ومقادير
قهوة اللوز. جربيها وبالهنا والشفا
وقت الطبخ
دقيقة
وقت التجهيز
15
الوقت الكلي
45
طريقة الطهي
أخري
من المطبخ
نوع الوصفة
غير مصنف
طريقة عمل قهوة اللوز
نصف كيلو قهوة مطحونة
2 ملعقة كبيرة لوز
نصف ملعقة فانيليا
سعرات
200
دهون
50
بروتين
كربوهيدرات
35
نحضر اناء محكم الغلق ونضع فيه القهوة واللوز والفانيليا. نحرك الإناء جيدا، حتى تختلط جميع المكونات. نحضر الغلاية ونضع فيه خليط القهوة واللوز والفانيليا، ونضعه على نار هادئة حتى الغليان. نحضر الفناجين و نسكب القهوة ونقدمه مع الشيكولاتة. يمكن إضافة ملعقة نسكافية للوصفة. تكفي لـ
4 أفراد
التكلفة
بسيطة
الصعوبة
سهل
المكونات
3
اللوز غذاء لبناء العظام ، فالحبة الواجدة تحتوي على نفس القدر من الكالسيوم مثل 1/4 كوب من الحليب، علاوة على ذلك، فهي محملة بالفوسفور للحفاظ على هيكلك العظمي وقوتك العضلية بصحة جيدة وقوية، مما يقلل من خطر الإصابة بالكسور والكسر. فوائد شرب السحلب
فيما يلي بعض الفوائد الصحية لزهرة الأوركيد التى يصنع منها مشروب السحلب والتي يجب أن تعرفها:
تقليل الإجهاد: الإجهاد شائع جدًا في السيناريو الحالي، فهو له آثاره على كل فئة عمرية، القليل من التوتر مفيد ولكن الإجهاد الزائد يمكن أن يؤدي إلى الاكتئاب، تشتهر زهور الأوركيد بتخفيف التوتر، ويتم استخدامها في العديد من الأدوية العشبية التي تساعد في الحفاظ على السلام النفسي، ومن هنا فإن تناول السحلب يعالج الإجهاد. العناية بالفم والعظام: زهرة الأوركيد المصنوع منها السحلب غنية بالكالسيوم والمغنيسيوم مما يجعلها مصدرًا ممتازًا للحفاظ على قوة العظام والأسنان، وبالتالي فتناول السحلب يساعد على منع هشاشة العظام وتلف الأسنان. المشروبات الأكثر استهلاكا حول العالم
يحتاج كل شخص إلى البقاء رطبًا يوميًا، ولكن لا يستمتع الجميع شرب نفس المشروبات، وفيما يلي قائمة بـأكثر المشروبات استهلاكًا حول العالم:
الماء
الماء هو المشروب الأكثر شعبية في العالم، هذا مشروب بسيط، ومع ذلك لا يمكن لأحد أن يعيش بدونه، لهذا السبب ابتكر الناس أنظمة مختلفة لمعالجة المياه، لضمان حصول الجميع في جميع أنحاء العالم على مياه نظيفة وآمنة للشرب، كما يعد الماء أيضًا المكون الرئيسي في معظم المشروبات التي يتم استهلاكها حول العالم.