مكونات عمل كرات البطاطس المحشية بالجبنة
نصف كيلو من البطاطس. خمسين جرام جبنة أي نوع أو مشكلة. ٢ بيضة كبيرة. ملعقتين كبار دقيق ابيض. نصف كوب بقسماط مطحون. رشة ملح. رشة فلفل. ملعقتين كزبرة مفرومة " اختياري". طريقة عمل كرات البطاطس المحشية بالجبنة
نقوم بسلق البطاطس وهرسها للحصول على عجينة طرية وناعمة جدا، ثم نضيف الكزبرة المفرومة والملح والفلفل وتقلب جيدا للوصول إلي عجينة سهلة التشكيل. نحضر مكس من الأجبان المتنوعة ونكون كرة صغيرة ونحفر بداخلها ثقب لوضع الجبنة وتغلق ويتم تطويرها علي شكل كرات صغيرة وهكذا حتى تنتهي الكمية. نحضر ثلاث أطباق واحد الدقيق و واحد ابيض وواحد للبقسماط، حيث نضع كرات البطاطس في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط. طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن. تحمر في زيت غزير بتقليب خفيف حتى لا تتفكك ثم تصفى من الزيت وتوضع جانبا. صوص البطاطس بالجبنة
نحضر ملعقتين دقيق وكتب حليب وملعقة زبدة لنعد البشاميل، حيث نضع الزبدة ونقلب بها الدقيق ثم نضيف الحليب تدريجيا ونقلب باستمرار حتى لا تكون تكتلات في الصوص. نحضر صينية ونضع بها نصف كمية البشاميل ونرش كرات البطاطس المحشية بالجبنة في الصينية ونضع باقي الكمية على البطاطس من أعلى. ندخل صينية البطاطس المحشية بالجبنة في الفرن حتي تحصل علي لون احمر مميز من الوجه ومن اسفل.
كرات البطاطس بالدجاج والأعشاب بالفيديو
كرات البطاطس باللحم المفروم:
المقادير:
2 ثمرة من البطاطس. ربع كيلو من اللحم المفروم. بيضة واحدة. بقسماط. ملح وفلفل أسود وبهارات. شطة. نسلق البطاطس ونهرسها جيداً. نتبلها بالملح والفلفل الأسود والشطة. نقلب المكونات جيداً معاً ونتركها جانباً. نعصج اللحم المفروم مع البصل والملح والفلفل الأسود على النار حتى يتغير لونه. نقوم بتشكيل البطاطس إلى كرات ونضع بداخلها اللحم المفروم ونغلقها جيداً. نضع كرات البطاطس بالبيض والبقسماط ونحمرها على النار في الزيت الغزير حتى نحصل على اللون الذهبي. ترص في طبق التقديم وترفع على المائدة. كرات البطاطس بالبيض:
4 بيضات مسلوقة. 4 ثمرات من البطاطس المسلوقة. 3 ملاعق كبيرة من الدقيق. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكاري. نصف ملعقة صغيرة من الهيل. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل. ربع ملعقة صغيرة من الكمون. كوب من البقسماط. 2 بيضة مخفوقة. نهرس البطاطس المسلوقة ونتبلها بالملح والفلفل الأسود. نضيف إليها الكارى والزنجبيل والكاري ونضع إليها الهيل. نقلب المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض ونضيف إليها الدقيق والبقسماط. تعرفي علي طريقة تحضير كرات البطاطس المحشية بالجبنة خطوة بخطوة - ثقفني. يقلب الخليط حتى يصبح متجانساً.
طرق عمل البطاطس بانواعها | المرسال
نقوم بتقسيم البطاطس إلى 4 أقسام متساوية. نضع البيضة في منتصف البطاطس ونغلقها عليها جيداً من الخارج. نضع البطاطس في الثلاجة لمدة لا تقل عن النصف ساعة ونضعها بالبيض والبقسماط. نحمرها فى الزيت الساخن على النار حتى يكون لونها ذهبياً و قدم بالهناء والشفاء. كرات البطاطس بالدجاج والكريمة:
نصف كيلو من صدور الدجاج. ثمرتان من البطاطس. ملعقتان من الزبدة. بصلة متوسطة الحجم. ملح وفلفل أسود. بهارات. بابريكا. طرق عمل البطاطس بانواعها | المرسال. ثوم بودر. بصل بودر. علبة من كريمة الطبخ. جبنة موتزريلا. علبة من الذرة. نسلق البطاطس ونهرسها ونضيف إليها الزبدة ونقلبهم. نتبلها بالملح و الفلفل الأسود والبابريكا والثوم والبصل البودر. نقلب المكونات جيداً مع بعضها البعض. نشكل البطاطس إلى كرات. نضع مقلاة على النار ونضيف إليها الزيت ونضع شرائح الدجاج. نقلبها ونتبلها بالملح والفلفل الأسود والبهارات والبابريكا والبصل البودر والثوم البودر ونقلب على النار. نضع إليها الذرة مع التقليب حتى نضج الدجاج ونضيف إليها علبة الكريمة ونقلب. نرص البطاطس في صينية ونضع عليها خليط الدجاج، ونضع عليها الجبنة ونضعها في الفرن حتى تمام النضج.
تعرفي علي طريقة تحضير كرات البطاطس المحشية بالجبنة خطوة بخطوة - ثقفني
كرات البطاطس بالدجاج طبق جانبي يُقدم مع بعض الصلصات أو السلطة، إليك طريقة التحضير:
00:50
2
محتويات الصفحة
المقادير لتحضير كرات البطاطس بالدجاج
½1 كوب بطاطا مهروسة. 2 فخذ دجاج مقطع ومنزوع الجلد والعظم. ½ كوب فتات خبز (بقسماط). حبة بصل حمراء مفرومة. حبة فليفلة حمراء مفرومة. حبة بيض. 2 فص ثوم مقطع شرائح. 2 ملعقة كبيرة حليب. ملعقة صغيرة ملح. ½ ملعقة صغيرة بابريكا. ½ ملعقة صغيرة فلفل مطحون. طريقة عمل صينية كرات البطاطس. ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. رشة فلفل أسود. زيت نباتي للقلي حسب الحاجة. الخطوات لتحضير كرات البطاطس بالدجاج
أحضر وعاء عميق، وأضف البطاطا، ثم أضف الفلفل الأسود و البابريكا والملح، واخلط المكونات جيدًا. أحضر مقلاة كبيرة، وأضف حوالي 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أو أكثر بحسب الحاجة. سخن الزيت النباتي، ثم أضف البصل، وقلبه حتى ينضج، ثم أضف الثوم وقطع الدجاج. قلب المكونات معًا حتى تنضج وتصبح قطع الدجاج ذهبية اللون. أضف الفليفلة والبهارات المشكلة والفلفل الحار البودرة. قلب المكونات جيدًا حتى تنضج، ثم اتركها جانبًا. خذ القليل من خليط البطاطا المهروسة بيدك، وافردها. افرك يديك بالقليل من الزيت لمنع الالتصاق. اصنع من الخليط كرة مفتوحة من الأعلى، واملأها بملعقة كبيرة من الحشوة.
وصفة كرات البطاطا - يمي ليالينا
٨- تعد البطاطس من المصار الغنية بالنشا و الفيتامينات و المعادن و الألياف الغذائية ، فكل 100 جرام من البطاطس يوفر حوالي 70 سعرة حرارية و مع ذلك تحتوي علي نسبة قليلة من الدهون حوالي 0،1 جرام لكل 100 جرام بطاطس دهون و ليس كوليسترول. ٩- و هي مصدر طبيعي أيضاً للألياف القابلة للذوبان و الغير قابلة للذوبان. و تعمل الألياف علي تنظيم وظائف الجهاز الهضمي و تمنع الإصابة بالإمساك و إنخفاض إمتصاص الكوليسترول الغذائي و بالتالي تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم. طريقة عمل كرات البطاطس. بالإضافة إلي ذلك فإن الألياف تساعد في حماية الجسم من الأورام الحميدة مثل سرطان القولون الحميد.
٢- العناية بالبشرة ، تحتوي البطاطس علي فيتامين ب و فيتامين ج و بعض المعادن الأساسية مثل البوتاسيوم و المغنسيوم و الفسفور و الزنك و هي مصادر جيدة للعناية بالبشرة. أو إستخدام مع العناصر الأخري مثل العسل لعمل ماسك لإزالة التجاعيد البشرة و بقع الشيخوخة. ٣- البطاطس مفيدة لتحسين وظائف الدماغ لأنها تحتوي علي فيتامين ب و أحماض الأمينية و أحماض أوميغا 3 الدهنية و التي تعمل علي مد المخ بالاوكسجين و مستوي الجلكوز و المغنسيوم و المعادن الأخري مثل الزنك و الفوسفور. ٤- البطاطس جيدة لعلاج الإلتهابات ، و ذلك نظراً لوجودة فيتامين ج و فيتامين ب و البوتاسيوم وهي عناصر تساعد علي تخفيف الإلتهاب الجهاز الهضمي و الأمعاء و مناسبة لأولئك الذين يعانوا من تقرحات في الفم. ٥- الروماتيزم ، تحتوي البطاطس علي المعادن الأساسية اللازمة لعلاج الروماتيزم مثل البوتاسيوم و الكالسيوم و المغنسيوم
٦- تساعد الألياف في بطء إمتصاص السكريات البسيطة في القناة الهضمية ، و بالتالي تساعد في الحفاظ علي مستويات السكر في الدم للمعدل الطبيعي لها و تجنب حدوث أي تقلبات. وصفة كرات البطاطا - يمي ليالينا. و تعتبر البطاطس مصدر معروفة للكربوهيدرات بالنسبة لمرضي السكر. ٧- تحتوي البطاطس علي كمية كبيرة من فيتامين ب المركب مثل الثيامين و النياسين و حمض البانتوثنيك و الفولات.
على رسلكما إنها صفية
الحمد لله رب العالمين والصلاة والسلام على أشرف الأنبياء والمرسلين، أما بعد:
فإنه يغلب على البعض من الناس اليوم خلق ذميم، ربما ظنوه نوعاً من الفطنة وضرباً من
النباهة، وإنما هو غاية الشؤم، ومنتهى البلاهة، ولو تأملنا في خلق من اتصف به
لوجدناه كذلك، بل قد تصل به الحماقة إلى أن يعيب على من لم يتصف بخلقه، ويعده من
السذج المغفلين، وما علم المسكين، أن إحسان الظن بالآخرين من المسلمين مما دعا إليه
ديننا الحنيف وحثنا عليه. 1
فقد حث النبي صلى الله عليه وسلم على حسن الظن واجتناب سوء الظن ذلك كما جاء عن
صفية بنت حيي أنها جاءت إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم تزوره في اعتكافه في
المسجد في العشر الأواخر من رمضان، فتحدثت عنده ساعة، ثم قامت تنقلب فقام النبي صلى
الله عليه وسلم معها يقلبها، حتى إذا بلغت باب المسجد عند باب أم سلمة، مر رجلان من
الأنصار فسلما على رسول الله صلى الله عليه وسلم، فقال لهما النبي صلى الله عليه
وسلم: ( على رسلكما إنما هي صفية بنت حيي) فقالا:
سبحان الله يا رسول الله وكبر عليهما! فقال النبي صلى الله عليه وسلم: ( إن
الشيطان يبلغ من الإنسان مبلغ الدم وإني خشيت أن يقذف في قلوبكما شيئاً) 2.
على رسلكما إنها صفية
من شأن وحال المسلم الابتعاد عن مواطن التُهم والشُبهات، والتحرز من كل ما يوقعه في تهمة أو شبهة، وذلك لأن مواطن الرِيبة والتهم قد تجر الناس إلى إساءة الظن به، وإطلاق ألسنتهم فيه، وقد قال صلى الله عليه وسلم: (فمَنِ اتّقى الشُبُهات فقد استبرأ لدينه وعِرْضِه) رواه مسلم، قال ابن رجب: "أي: طلب لهما البراءة مما يشينهما".
قوله: ( ابن آدم): المراد جنس أولاد آدم، فيدخل
فيه الرجال والنساء كقوله:
{ يَا
بَنِي آدَمَ} (26) سورة الأعراف. وقوله:
{ يَا بَنِي إِسْرَائِيلَ} (40) سورة البقرة. بلفظ المذكر إلا أن العرف عممه فأدخل فيه النساء.