السعرات الحرارية في البرغل وما هي فوائد البرغل
تعتبر الحرارة في برغل البرغل من المكونات الرئيسية في الشرق الأوسط ، حيث يستخدم في صنع العديد من أنواع السلطات ، مثل التبولة ، وهي أيضًا نوع من الحبوب المقشرة المصنوعة أساسًا من القمح. حبوب القمح المطحونة في هذا المقال سوف نشرح أهم فوائد البرغل والسعرات الحرارية التي يحتويها. السعرات الحرارية للقمح
يحتوي البرغل بشكل أساسي على العديد من العناصر الغذائية والمعادن التي تساعد على تحسين قيمته الغذائية. يوفر البرغل أيضًا الفيتامينات والمعادن الأساسية التي لا تستطيع الحبوب الأخرى توفيرها. السعرات الحرارية في البرغل صغيرة نسبيًا ، وكوب 140 جرامًا من البرغل يحتوي على حوالي 478. 80 سعرة حرارية. بالإضافة إلى احتوائه على كمية كبيرة من المغنيسيوم والحديد والنياسين ، بالإضافة إلى كمية قليلة من الدهون ، مما يجعله خيارًا جيدًا لصحة الإنسان. القيمة الغذائية لـ 140 جرام من البرغل هي كما يلي:
ماء: 12. 60 جرام. طاقة: ٤٧٨. ٨٠ جرام
البروتين: 17. 2 جرام. الدهون: 1. 86 جرام. الكربوهيدرات: 106. 2 جرام. الألياف: 17. 5 جرام. عدد السعرات الحرارية في البرغل والحصة الغذائية له - موضوع تغذية. السكر: 0. 57 جرام. كالسيوم: 49. 60 ملي جرام
مغنيسيوم: 229.
- السعرات الحراريه في مجدرة البرغل - الجواب 24
- هل مجدرة البرغل تزيد الوزن - موسوعة
- دكتور عماد صبحي » سعرات البرغل الحرارية – نسرين من الأردن
- عدد السعرات الحرارية في البرغل والحصة الغذائية له - موضوع تغذية
- السعرات الحرارية - الكربوهيدرات - العناصر الغذائية في البرغل - الجواب
- برنامج الملف الطبي الالكتروني للوظائف
- برنامج الملف الطبي الالكتروني غرفة
- برنامج الملف الطبي الالكتروني للصحه
- برنامج الملف الطبي الالكتروني سطام
السعرات الحراريه في مجدرة البرغل - الجواب 24
فوائد البرغل
ما هي أهم الفوائد الصحية للبرغل للجسم؟ هناك بوتقة تنصهر فيها الفوائد الصحية التي يحاول البرغل تقديمها للجسم ، ويمكننا تفصيلها باستخدام النقاط التالية:
يدعم صحة القلب: البرغل هو أحد أنواع الحبوب الكاملة الغنية بالألياف ، لذلك تقول جمعية القلب الأمريكية ، "الألياف الغذائية هي واحدة من تلك الأطعمة التي لها دور فعال في الحد من مخاطر كل من أمراض القلب والسكتة الدماغية عن طريق خفض الكوليسترول المستويات في الدم ". يساهم في التحكم في نسبة السكر في الدم: للحبوب الكاملة تأثيرات مرتبطة بانخفاض الاستجابة لكل من مستويات السكر في الدم والأنسولين. السعرات الحراريه في مجدرة البرغل - الجواب 24. دعم صحة الجهاز الهضمي: يمكن للألياف الغذائية الموجودة في البرغل أن تعزز نمو بكتيريا الأمعاء الصحية التي تدعم وظيفة الجهاز الهضمي الصحية. يعزز فقدان الوزن: يمكن للألياف الغذائية الموجودة في البرغل أن تزيد من الشعور بالامتلاء ؛ وبالتالي ، فهو يقلل من كمية الطاقة الممتصة من الطعام وكذلك يقلل من كمية السعرات الحرارية المستهلكة. يعزز وظيفة الجهاز المناعي: مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الموجودة في البرغل ، وخاصة الزنك ، يمكن أن تعزز بشكل فعال الاستجابة المناعية للجسم.
هل مجدرة البرغل تزيد الوزن - موسوعة
السعرات الحرارية – الكربوهيدرات – العناصر الغذائية في البرغل المطهو
القيمة والعناصر الغذائية في كل 100 غرام من البرغل المطهو (المسلوق) العناصر الغذائية القيمة الغذائية الوحدة% تلبية حاجة الجسم اليومية السعرات الحرارية 82 kcal 4% السكريات الكربوهيدرات 12. 5 غرام 5% بروتين 3 غرام 6% دهون 0. دكتور عماد صبحي » سعرات البرغل الحرارية – نسرين من الأردن. 3 غرام 0% كوليسترول 0 ميليغرام 0% ألياف 5 غرام 18% حديد 1 ميليغرام 5% كالسيوم 10 ميليغرام 1% بوتاسيوم 67 ميليغرام 2% مغنيزيوم 33 ميليغرام 8% صوديوم 6 ميليغرام 0% زنك 0. 7 ميليغرام 4% نحاس 0. 1 ميليغرام 4% فيتامين A 3 IU 0% فيتامين C 0 ميليغرام 0% فيتامين D 0 IU 0% فيتامين B-12 0 ميكروغرام 0% فيتامين B-6 0. 1 ميليغرام 4% فيتامين E 0 ميليغرام 0% هنا تجد جدول لمتوسط عدد السعرات الحرارية التي تحتاجها يوميا انقر هنا للعودة إلى جدول القيمة والعناصر الغذائية للطعام
تصفح التدوينة
دكتور عماد صبحي &Raquo; سعرات البرغل الحرارية – نسرين من الأردن
وينصح أطباء النحافة والتغذية بها باعتبارها وجبة متكاملة. كما أن مجدرة البرغل لا تحتوي على الكوليسترول المعروف بضرره الشديد على الجسم. طريقة عمل مجدرة البرغل
إن طريقة طهي الطعام تؤثر بشكل ملحوظ في إن كان الطعام يسمن أم لا، فمثلاً البطاطس المسلوقة تقلل الوزن، على عكس المقلية، وفي مثالنا هذا يوضح أن العنصر واحد ولكن طريقة الطهي هي ما جعلته مرة ينقص الوزن وأخرى تزيد لهذا سنتعرف في تلك الفقرة على الطريقة الحية لطهي مجردة البرغل. أولاً يتم تجهيز المقادير والتي تشمل الآتي:
عدد واحد كوب من البرغل الخشن. عدد 8 ثمرات من البصل. عدد 4 أكواب من العدس. عدد واحد ملعقة من الملح. ملعقة صغيرة من الكمون الذي تم طحنه. وضع زيت زيتون على حسب الرغبة. ثانياً يتم التحضير للطعام من خلال الطريقة التالية:
القيام بسلق العدس جيداً في الماء لمدة لا تقل عن النصف ساعة على أقصى تقدير. بعد يتم نقع البرغل جيداً ووضعه في الماء لمدة لا تقل عن الساعة. القيام بقلي البصل في زيت الزيتون حتى يحصل على لونه البني، ويجف. يتم ترك النصف الثاني من البصل في وعاء الطهي. بعد ذلك يتم وضع العدس الأسود (جبة) بعد القيام بسله هو الأخر. وإضافة كلاً من العدس والبرغل بعد التأكد من تصفيتهم من الماء.
عدد السعرات الحرارية في البرغل والحصة الغذائية له - موضوع تغذية
4 غرامات 7 سعرات حراريةً
الحصة الغذائية الموصى بها من البرغل وقيمته الغذائية
تتمثّل الحصة الغذائية للبرغل المطبوخ الذي يُعدّ من بدائل مجموعة النشويات بنصف كوب معياري، وتحتوي الحصة الواحدة منه بنسبٍ تقريبية وفقاً للجدول أعلاه على ما يأتي: [٤]
76 سعرة حرارية. 17 غراماً من الكربوهيدرات. 2. 8 غرام من البروتين. 0. 2 غرام من الدهون. 4 غرامات من الألياف. يعد البرغل مصدراً جيداً لبعض المعادن والفيتامينات، مثل: [٥]
الفسفور السلينيوم المنغنيز والحديد فيتامينات ب يحتوي على الألياف التي قد تساهم في التحسين من صحة القلب، كما أنّها مفيدة للجهاز الهضمي وتحفز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، بالإضافة إلى أنها تُقلل من خطر الإصابة بالإمساك. [٦]
كما قد يساهم المحتوى المرتفع من الألياف للبرغل في زيادة الشعور بالشبع، بالإضافة إلى أنّه منخفض جداً بالدهون، إذ يحتوي على أقلّ من غرام واحد للكوب الواحد كما ذكرنا سابقاً. [٧]
يحتوي على الجلوتين، لذا لا بد من تجنبه في حال كان هناك حساسية الجلوتين. [٧]
يُعدّ من الأغذية منخفضة المؤشر الجلايسيمي؛ أي أنّه لا يتسبب برفع سكر الدم بسرعة كبيرة، مما قد يجعله خيار مناسب لمرضى السكري.
السعرات الحرارية - الكربوهيدرات - العناصر الغذائية في البرغل - الجواب
علاوةً على ذلك فإن تناول البرغل يوفر درع حماية للقلب، إذ ارتبط تناول الحبوب الكاملة مثل البرغل بخفض خطر الإصابة بأمراض القلب، والسرطان، والأمراض المزمنة الأخرى التي قد يتعرض لها الشخص، وهذا يعني أن تناول 2 - 3 حصص يومية من الحبوب الكاملة يمكن أن يعطِ نتائج واضحة. يوفر الحديد الأساسي
يُعاني الكثيرين من مشكلة نقص الحديد ، والذي بدوره يؤدي إلى الإصابة بفقر الدم. ويمكن تلافي هذه المشكلة بالحرص على تناول البرغل، والذي يُعد من المصادر الطبيعية للحديد، والحصول على النسبة الكافية من الحديد يضمن تكوين خلايا الدم الحمراء، والبروتينات، والهرمونات، والناقلات العصبية. يحسن عملية التمثيل الغذائي
تُساعد البكتيريا الجيدة الموجودة في البرغل في تحسين عملية التمثيل الغذائي، وتقليل مخاطر الحساسية والأنسولين، كما تبين أن المركبات الأخرى الموجودة في البرغل تدعم أيضًا ذلك. يحافظ على توازن السكر في الدم
يُوجد علاقة وطيدة بين الحبوب الكاملة والاستجابة المنخفضة للسكر، وقد تبين أن الحبوب الكاملة قد تحسن من حساسية الأنسولين، ويعتقد أن تأثير ذلك يعود للألياف والمركبات النباتية الموجودة في البرغل، فهو يُعد أحد المصادر لهذه العناصر المهمة للجسم.
نصف ملعقة من زيت الزيتون. ملعقة ونصف من الثوم. نصف كأس من الطماطم. ربع كأس من الكزبرة الخضراء. ملعقة من النعناع الأخضر الطازج. كمية مناسبة من الزنجبيل الطازج. يتم مزج المكونات السابقة مع بعضها البعض لتكوين ثلاثة حصص تحتوي كل منهم على حوالي 77 سعرة حرارية. أضرار البرغل
لا تتعدد الأضرار العائدة من البرغل ولكن لا يمكن تجاهلها، ومن الأضرار المتعارف عليها ما يلي:
يسبب تناول البرغل الإحساس بالانتفاخ، خاصةً إذا تم تناوله بكميات كبيرة، ويرجع الأمر المسبب للانتفاخ هو احتواء البرغل على الألياف، ومن الممكن أن يتفاقم الانتفاخ في حال كان الفرد مصاب بأي من اضطرابات الجهاز الهضمي مثل: القولون العصبي، اضطرابات القولون وتهيجه. كما أن البرغل يحتوي على نسبة عالية من الأوكزاليت والتي تزيد من إفراز الكالسيوم في البول، وهو الأمر الذي يسبب أضرار ناجمة عن حصى الكلى ويزيد من حدة أعراض النقرس. كما يحتوي البرغل على مادة الغولتين المتواجدة في القمح، والتي يمكن أن تسبب الحساسية للبعض بجانب العديد من مشاكل واضطرابات الجهاز الهضمي خاصةً عن الأشخاص الذين يعانون من حساسية ضد القمح. ولتفادي الحساسية من الممكن استبدال البرغل بالأرز البني أو القطيفة أو الكينوا،حيث تعتبر هذه الأغذية خاوية من الغلوتين.
حائل – واصل – نوف العتيبي:
دشن صاحب السمو الملكي الامير عبد العزيز بن سعد بن عبد العزيز امير منطقة حائل مساء يوم الجمعة الموافق 4 /9 / 2020 م (عن بعد) برنامج الملف الطبي الالكتروني في كل من مستشفى الغزالة ومستشفى بقعاء العام ومستشفى الشنان ، حيث سيتم بذلك الاستغناء بشكل تام في هذه المستشفيات عن الملف الورقي وكانت الصحة في حائل قد دشنت ذات البرنامج في مستشفى حائل العام قبل قرابة الست اسابيع الماضية. الجدير بالذكر هنا انا صحه حائل تعتزم بإذن الله استكمال كافة مستشفيات المنطقة للعمل بهذا البرنامج حيث تبقى عدد خمسة مستشفيات طرفية بالاضافة الى مستشفى شراف ومن المتوقع ان تكتمل منظومة العمل الجديده خلال الاسابيع القادمه ليصبح بذلك العمل في مستشفيات المنطقه متطابق مع اعلى واحدث البرامج والمعايير الصحيه العالميه المعمول بها حاليا.
برنامج الملف الطبي الالكتروني للوظائف
بدأت هيئة الصحة بدبي صباح أول من أمس، بتطبيق مشروع الملف الطبي الإلكتروني الموحد «سلامة» بمستشفى دبي، ومركز ند الحمر الصحي، ومركز ملتقى الأسرة، ضمن برنامجها الزمني لتشغيل المرحلة الثانية التي تشمل بالإضافة إلى ذلك، كافة مراكز الرعاية الصحية الأولية، ومركز دبي للسكري. وقام معالي حميد محمد القطامي، رئيس مجلس الإدارة، المدير العام لهيئة الصحة بدبي، أمس الأول بزيارة تفقدية لمستشفى دبي الذي يعد أحد أهم وأكبر المنشآت الصحية التخصصية التابعة للهيئة، حيث اطمأن معاليه على سير المشروع والتجهيزات الخاصة بضمان انسيابية العمل وتطبيق النظام دون التأثير السلبي على مستوى وسرعة وجودة تقديم الخدمة للمرضى. كما تفقد معاليه، يرافقه يونس عبد العزيز الحاج محمود آل ناصر المدير التنفيذي لمؤسسة بيانات دبي، مساعد مدير عام مكتب مدينة دبي الذكية، مركز ند الحمر الصحي الذي بدأ بتطبيق مشروع الملف الطبي الإلكتروني الموحد «سلامة» ضمن خطة الهيئة التدريجية للمرحلة الثانية لشمول كافة مراكز الرعاية الصحية في هذا المشروع، حيث توقف معاليه على الجهود المبذولة لتأهيل وتدريب الموظفين للعمل وفق هذا النظام الذي سيساهم بشكل فاعل في تحقيق النقلة النوعية التي تتطلع إليها الهيئة لتوثيق وتبسيط وتسريع إجراءات الحصول على الخدمة في كافة منشآت الهيئة وضمن سجل طبي موحد للمريض.
برنامج الملف الطبي الالكتروني غرفة
وأكد معاليه، أن المشروع يتوافق مع آخر الأنظمة والبرامج الإلكترونية الذكية، ويعد تحولاً مهماً في القطاع الصحي، ليس لارتباطه بأفضل التقنيات والتجهيزات فائقة المستوى وحسب، وإنما لشمولية فوائده وإيجابياته على صعيد الخدمات الطبية التي توفرها الهيئة لجمهور المتعاملين، وامتداد ثمار المشروع لدعم اتخاذ القرار الطبي للأطباء والطواقم الطبية المساعدة والإداريين. تطوير بدورها، أشارت أماني الجسمي مدير إدارة تقنية المعلومات في الهيئة إلى تدريب 60 موظفاً وموظفة لتشغيل المشروع بعد حصولهم على شهادات معتمدة دولياً، إضافة إلى الربط الإلكتروني مع 33 نظاماً إلكترونياً إدارياً وسريرياً، وكذلك الربط مع أكثر من 834 جهازاً طبياً بمنشآت الهيئة في المرحلتين الأولى والثانية، إلى جانب تدريب حوالي 8000 موظف في المرحلة الأولى والثانية، وتوحيد ما يقارب من 425 مساراً وإجراءات العمل في النظام. استهدفت أعمال التحضير وفترة التشغيل التجريبي للمشروع 11 ألف موظف وموظفة بالتدريب على استخدام النظام الجديد لمشروع سلامة، كما أنجزت صحة دبي عملية تدريب الفريق القائم على تشغيل المشروع والذي يضم 60 موظفاً، كما أنجزت الهيئة ضم أكثر من مليون و400 ألف سجل إلى نظام سلامة الشامل.
برنامج الملف الطبي الالكتروني للصحه
من جهة أخرى أوضح الدكتور انتصار الطيلوني استشاري النساء والولادة والعقم وجراحة المناظير أن تطبيق نظام المعلومات الصحية من الناحية النظرية ممتاز كونه يحفظ جميع بيانات المريض ويمكن الرجوع له بطريقة سريعة ومعرفة كل ما يجري للمريض من عمليات وتحاليل وحتى زياراته للعيادات ويتم كتابة التقارير الطبية عن طريق نفس النظام. وأضاف كما يمكن معرفة العلاجات التي يأخذها المريض ويستطيع الطبيب في أي مستشفى في حاله لجوء المريض إليه الحصول على هذه المعلومات في حال تطبيق النظام في جميع المستشفيات. وأضاف الطيلوني: لكن عمليًا سيكون تطبيقه صعبًا بعض الشيء حيث إنه يتوجب على الطبيب إدخال المعلومات الخاصة بالمريض عند زيارته للعيادة وكتابة التحاليل والدواء وهذا سيأخذ من وقت الطبيب في العيادة.
برنامج الملف الطبي الالكتروني سطام
المصدر:
وتوحيد الإجراءات المستخدمة في التعامل مع الملف الصحي. وتطبيق معايير الجودة للخدمات الصحية المقدمة كم ان الملف تم تصميمه وتنفيذه بنظام إلكتروني يتمتع بخصائص أمان عالية. مع الالتزام بالسرية في نقل وحفظ المعلومات. كما يسعدني ان اتقدم بالشكر لشركة علم. الرائدة في الخدمات الالكترونية وتقنية المعلومات والاسناد الحكومي والتي من اهدافها بناء أكبر منظومة وطنية للأعمال الإلكترونية الامنة, لتوفير المشاركة المعلوماتية وتداول البيانات والمعلومات من خلال قنوات الكترونية امنة. وفي الختام لا انسى بان اتقدم بالشكر الجزيل لسعادة مدير مركز عبدالعزيز بن علي الشويعر للرعاية الصحية بجلاجل أ. خالد بن ابراهيم العمران وكافة زملائه ابطال الصحة على جهودهم وحرصهم المشاهد وبصفة مستمرة بالعمل واخلاصهم الدأوب لرفع الجانب الصحي في المدينة والمشاركات المجتمعية الفاعلة والتي تعود بالنفع والصحة على افراد المجتمع ومساهمتهم في رفع معاير ومقومات مدينة جلاجل الصحية وحصولها على شهادة الاعتماد من منظمة الصحة العالمية مع بقية القطاعات الأخرى بالمدينة.