أغلقت فرق صحة البيئة ببلدية مدينة جيزان أحد المطاعم الشهيرة بعد اكتشاف وجود 45 كيلوجرام من لحم الحاشي الغير صالحة للاستهلاك الآدمي، لسوء الحفظ وتمت مصادرتها وإتلافها وفق الأنظمة كما تم تسجيل عدد من المخالفات للشهادات الصحية للعاملين وإغلاق الموقع. كما واصلت بلدي المضايا بجازان حملات الرقابة الصحية مع بداية الدوام الرسمي عقب إجازة عيد الفطر المبارك ضمن برنامج (غذاؤكم أمانة) وجرى خلالها إغلاق عدد 3 من المطاعم المخالفة ومصادرة مواد غذائية محضرة من اليوم السابق ومواد غذائية منتهية الصلاحية وتم تطبيق لائحة الجزاءات البلدية بحقهم. وكثفت بلدية العارضة وضمن برنامج (غذاؤكم أمانة) أعمال الرقابة الصحية وصادرت بضائع تالفة ومواد غذائية منتهية وبسطات عشوائية واغلقت عددا من المحلات التجارية المخالفة وطبقت بحقهم لائحة الغرامات والجزاءات البلدية.
- مطعم سيرون جازان ونجران
- مطعم سيرون جازان النظام
- طريقة عمل ايس كريم دايت بالفراولة | اكتشف اسرار مكونات - شركة تنظيف مطابخ بالرياض
- ايس كريم بثلاث مكونات | أطيب طبخة
- حلويات العيد 2022 حلوة ايس كريم هشيشة رائعة في المذاقsweet ice cream - YouTube
- مكونات الايس كريم | أطيب طبخة
- ماهي مكونات الايس كريم - إسألنا
مطعم سيرون جازان ونجران
هل تحب الكوكيز؟ 🍪 نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لضمان حصولك على أفضل تجربة على موقعنا. يتعلم أكثر
تابعنا
شاركها
مطعم سيرون جازان النظام
أقسام مطعم ليمونة فرع جازان - YouTube
من 12 ظهراً الى 1:30 صباحاً
+966173217416
مطعم تمر هند
يعدّ مطعم تمر هند واحد من المطاعم ذات المستوى العالي من التميز، لديه أطباق متعددة و تتباين بين الهندية و الشرقية و المشاوي، و أشهر نكهة لديه هي الكاري. خدمة المطعم ممتازة، و الإهتمام بالنظافة العامة رائع، و الأطباق ذات جودة عالية و سرعة في التحضير. يضم المطعم قسم خاص للعائلات، و قسم للأفراد، لإتاحة الخصوصية لزواره. مطعم سيرون جازان ونجران. من 12:45 ظهراً الى 12 صباحاً
+966173340011
مطعم أبل بيز
يقدّم المطعم عدد كبير من الأطباق و أشهر اللحوم المشوية على الطريقة الغربية، بالإضافة الى الأطباق الشرقية. و يقدّم أيضا الحلويات بجميع أنواعها، و جميعها ذات طعم مميز، و يتم تقديم الأطباق بطريقة مثالية من حيث الترتيب و النظافة و السرعة. تصميم المطعم راقي و عصري جداً، مناسب للأفراد و الأصدقاء، و أيضا للعائلات. +966173402881
مطعم بوابة الهند
يعدّ المطعم الأكلات الهندية المشهورة، و تتميز أطباقه بالنكهات اللذيذة، و أطباقه مرضية لجميع الأذواق. تصميم المطعم جميل و عصري، و الخدمة فيه جيدة، و هو مقسم الى قسم للعائلات، و آخر للأفراد، و جلساته مريحة. من 1 ظهراً الى 12 صباحاً
+966597773300
3.
تتم عمليه التجميد بعد 7-8 دقائق وعلى درجه حراره تتراوح بين -5و-6 م. توقف عمليه التجميد ويعمل المضرب على ضخ الهواء للحصول على الريع المطلوب. اما في حاله استعمال المجمد المستمر فهنالك سيل ميتمر من المزيج والهواء الى وحده التجميد تحت ظروف مسيطر عليها من درجه حرارة التجميد (-6م) وتتم عمليه التجميد خلال 25 ثانيه. وتؤثر درجه حراره التجميد على نسبه الماء المتجمد ففي حاله التجميد على -6 م ينجمد حوالي 50% من الماء وعلى درجه حرارة -9 يتجمد 65%من الماء. ان التجميد السريع يعطي منتوجا ناعم القوام بسبب البلورات الثلجيه الصغيرة المتكونه. الريع Over run يعتبر الهواء من مكونات الايس كريم الضروريهلان بدون الهواء ينجمد المزيج الى كتله ثقيله ورطبه. وان الريع عباره عن الزياده في حجم المزيج بسبب ضخ الهواء خلال عمليه التجميد ويعبر عنه بنسبه مئويه. ويفضل صناعه الايس كريم بان يتراوح الريع بين ضعف وثلاث اضعاف بقدر النسبه المؤويه للمواد الصلبه الكليه في المزيج اي بين 80-100%. وتحدد بعض التشربعات نسبه الريع حمايه للمستهلك اضافه الى المنتوج ذو الريع العالي ينقصه القوام الجيد ويذوب بسرعه بالفم. ايس كريم بثلاث مكونات | أطيب طبخة. ويمكن حتساب الريع باحدى الطريقتين:- أ- الطريقه الحجميه الريع% = حجم وزن معين من الايس كريم – حجم نفس الوزن من المزيج / حجم نفس الوزن من المزيج × 100 ب- الطريقه الوزنيه الريع% = وزن حجم معين من المزيج - وزن نفس الحجم من الايس كريم /وزن نفس الحجم من الايس كريم ×100 التقلص Shrinkage التقلص عبارة عن نقص في حجم المنتوج بسبب فقدان الهواء ومن العوامل التي تشجع على التقلص وجود ريع عالي جدا في المنتوج ونسبه منخفضه من المواد الصلبه الكليه ونسبه عاليه من الحليب المكثف المحلى واستعمال درجه حراريه عاليه نسبيا عند خزن المنتوج وكذلك كثرة نقل المنتوج من وعاء الى اخر.
طريقة عمل ايس كريم دايت بالفراولة | اكتشف اسرار مكونات - شركة تنظيف مطابخ بالرياض
ربما يكون المستعمرون الإنجليز قد أخذوا معهم وصفات صنع الآيس كريم إلى أمريكا في أوائل القرن الثامن عشر. أصبح الآيس كريم غذاء مشهورا للمترفين، ولكن معظمه كان يصنع منزليا حتى عام 1851م. وفي ذلك العام أنشأ جاكوب فوسيل ـ موزع الحليب في مدينةبالتيمور الأمريكية ـ أول مصنع للآيس كريم. أصبح الآيس كريم مفضلاً لدى الأمريكيين خلال أوائل القرن العشرين. قُدمت أقماع الآيس كريم لأول مرة سنة 1904م بمعرض سانت لويس الدولي. كما ظهر أيضًا في شكل قطع مستطيلة عام 1921م. حلويات العيد 2022 حلوة ايس كريم هشيشة رائعة في المذاقsweet ice cream - YouTube. كيف يصنع الآيس كريم
كيفية تصنيع الآيس كريم من الألبان
يصنع معظم الآيس كريم اليوم من مواد تصنع تجاريا، ولكن بعض الناس لا يزالون يستمتعون بصناعة الآيس كريم في المنازل. وأول خطوة في صناعة الآيس كريم، هي عملية خلط المواد الأساسية ـ الحليب و الدهن و السكر و الماء ـ لتكوين الخليط. الإنتاج التجاري
في مصنع الآيس كريم يمزج الخليط في إناء ضخم ثم يبستر حتى يتجانس، وهي مرحلة تكسر فيها ذرات الدهن. ويساعد تجانس الخليط على إعطاء الآيس كريم تركيبة ناعمة. وحينئذ يضخ الخليط في مبرد، حيث تنخفض درجة حرارته إلى حوالي 2! م. وبعد ذلك يوضع في حوض تخزين لمدة ثلاث أو أربع ساعات كي يتماسك ثم تُّضاف إليه النكهات والألوان.
ايس كريم بثلاث مكونات | أطيب طبخة
صوص أيس كريم زروة 10 كجم
Zirve Tahin
07 Jul 2021
5
الكمية
(قطعة)
20 $ /
قطعة
السعر
20
$
(أقل كمية / 1)
أطلب الأن
Model number:
559
الوصف:
صُنع صوص آيس كريم من أجود المكونات؛ لتعطي نكهة غنية ومميزة
تحفظ في مكان بارد و جاف
الوزن:
10 كجم
نوع العبوة:
سطل بلاستيكي
اسم الشركه:
دولة:
ترکیا
مدينة:
القاهرة
العنوان:
Istanbul - Turkey
منتجات ذات صله
20 $
/قطعة
1 (الحد الأدنى للطلب)
صوص زروة للوافل بنكهة الموز 5 كجم
10 $
1 (الحد الأدنى للطلب)
حلويات العيد 2022 حلوة ايس كريم هشيشة رائعة في المذاقSweet Ice Cream - Youtube
5- المواد المثبتة: وهي عبارة عن مواد طبيعية أو كيميائية ذات وزن جزيئي عالي محبة للماء حيث تعمل على تحويله من ماء حر إلى ماء مرتبط وبذلك يصبح البناء عند التجمد جيلاتينيا, ومن أهم الوظائف للمواد المثبتة ما يلي: أ- زيادة لزوجة المزيج. ب- تعمل على امتصاص الماء الحر وتحويله إلى شكل مرتبط الأمر الذي يسمح بتكوين بلورات ثلجية صغيرة عند إجراء عملية التجميد مما يعطي المنتج نعومة في القوام. ج- إعطاء قوام جامد لا يذوب بسرعة. ومن الجدير ذكره هنا أن الحليب يحتوي على بعض المواد التي لها خاصية التثبيت مثل البروتينات وأملاح الفوسفات ومن أهم المواد المثبتة ما يلي: أ- الجيلاتين: حيث تتم إضافته إلى المزيج قبل البسترة وذلك بنسبة 0. 25 – 0. 5%. ب- ألجينات الصوديوم المستخرجة من الأعشاب البحرية: يتم إضافتها إلى المزيج على درجة حرارة 60 – 65مْ وذلك بنسبة 0. 35%. ج- الكارجنين ( المستخرج من الطحالب البحرية): ويضاف بنسبة 0. 1 – 0. 25%. د- المركب الصناعي CMC ( Sodium Carboxy Methyl cellulose): ويتم إضافته بنسبة 0. 1% 6- عوامل الإستحلاب: هي عبارة عن مواد قادرة على عمل مستحلب بين مادتين غير قابلة للامتزاج حيث تتوضع على السطح الفاصل بين الحبيبات الدهنية وبلازما الحليب وتخفض من قوة الجذب السطحي لهذا النظام.
مكونات الايس كريم | أطيب طبخة
آيس كريم عربية بالفسْتقِ والمِسْتكة
120 دقيقة
30 دقيقة
تكفي لِ
8 أشخاص
خمسمئة ملليلترٍ من الحليب الطَّازج. خمسمئة ملليلترٍ من الكريمة السَّائلة. مئتان وخمسون غراماً من القشطة الطّازجة. مئتا غرامٍ من الفسْتق الحلبيِّ المطْحون. سبعةُ غراماتٍ من بودرة السَّحلب. ثلاثمئة وعشرون غراماً من السُّكر. خمسة وعشرون غراماً من الجلوكوز (السُّكر السَّائل). نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من المستكة الأصليّة. وضع المسْتِكة في مُجمِّد الثَّلاجة لمدّة عشر دقائقٍ؛ وذلك ليسهلَ طحنُها. خلط الكريمة والحليبِ الكامل الدَّسم في قدرٍ حديديٍّ ثمَّ يتمُّ إضافة الجلوكوز، وتركُ الخليط إلى أن يغليَ على نارٍ هادئةٍ. وضع المسْتِكة في صحنٍ فخاريٍّ متوسط الحجم وإضافة ملعقةٍ صغيرةٍ من السُّكر وطحنها بالهاون أو في مطحنةِ البهارات. خلط ثلاثِ ملاعقٍ كبيرةٍ من السُّكر مع السَّحلب (خليط الكريمة، الحليب والسُّكر السَّائل). إضافة باقي السُّكر إلى قدرِ السَّحلب وتركه على نارٍ هادئةٍ إلى أنْ يغليَ ويتكرْملَ من جديدٍ. إضافة المسْتِكة المطحونة مع التحريكِ المسْتمرِّ لحين ظهورِ الفقاعاتِ على الوجه ويبدأ الخليطُ بالتّماسك. نقل المزيج إلى وعاءٍ آخر وتركه حتى يبردَ على درجة حرارةِ الغرفة، ثمَّ وضعه في البرّاد لمدّةٍ لا تقلُّ عن اثنتي عشرة ساعة.
ماهي مكونات الايس كريم - إسألنا
يشحن من إكويب
يشحن من البائع
متوفر
مسحوق آيس كريم الفانيلا سوبر نوفا من فروستي بوي
مسحوق الآيس كريم بنكهة الكراميل بالزبدة المملحة لتحضير الآيس كريم من ميك 3
مسحوق الآيس كريم بنكهة الفانيلا السوداء لتحضير الآيس كريم من ميك 3
مسحوق الآيس كريم بنكهة البلو سكاي لتحضير الآيس كريم من ميك 3
مسحوق الآيس كريم بدون نكهة لتحضير الآيس كريم من ميك 3
مسحوق الآيس كريم بنكهة حلوى القطن لتحضير الآيس كريم من ميك 3
مسحوق الآيس كريم بنكهة الشوكولاتة لتحضير الآيس كريم من ميك 3
بودرة تحضير الايسكريم بطعم الفانيليا مستر ويبي من فروستي بوي - (1. 65كجم\6 علب)
مسحوق الآيس كريم بنكهة الليمون لتحضير الآيس كريم من ميك 3
نكهة بطعم الريد فيلفت ( 839484) من لانينو
نكهة بطعم فحم ( 839485) من لانينو
نكهة بطعم قرفة ( 839486) من لانينو
نكهة بطعم تشيز كيك الليمون ( 839487) من لانينو
نكهة بطعم المستكة ( 839488) من لانينو
نكهة بطعم الورد ( 839489) من لانينو
مكونات الأطعمة و المشروبات
حلويات العيد 2022 حلوة ايس كريم هشيشة رائعة في المذاقsweet ice cream - YouTube