طريقة عمل البشاميل للمبتدئين | في المطبخ - YouTube
طريقه عمل خلطه الباشميل
طريقة تحضير البشاميل ضعي الزبد فى إناء وتوضع على النار حتى تسيح تماما ارفيعيها من على النار ويضاف اليها الدقيق المنخول مع التحريك الجيد باستعمال ملعقة خشب ( وقد يضاف البصل اذا أردتِ) والفلفل والقرنفل ارنفعي الإناء من على النار مع استمرار التقليب مدة 4:5 دقائق دون أن يتغير لون الدقيق ارفعي الإناء من على النار ويضاف الية اللبن ( بعد غلية) دفعة واحدة مع التقليب السريع بالمضرب السلك حتى لا يتكلكع- يتكتل- الخليط يعاد الإناء على نار هادئة مع التقليب حتى ينضج الدقيق حوالى 10: 15 دقيقة تبلي بالملح واذا أردتِ ضيفي البيض أو الكريمة. ضيفي البشاميل بعد ان يبرد قليلا ولا تغليه ثانية وعادة يضاف قبل التقديم مباشرة يمكن أضافة ملعقة زبد على الصلصة وتقلب معها. اذا أردت الاختفاظ بالصلصة ساخنه توضع فى حمام مائى ساخن لوقت التقديم. ملحوظة: إذا لوحظ أن قوام الصلصة سميك تخفف بقليل من السائل ويعاد غليانها قبل الإضافات الأخرى. اعرفي وصفات أكلات بالبشاميل من سوبرماما شاهدي بالفيديو: طريقة عمل البشاميل للمبتدئين [video: width:500 height:500]
طريقه عمل المكرونه الباشميل
طريقة عمل المكرونة البشاميل بطعم روعة وازاى البشاميل يطلع مظبوط معاكى من اول مره - YouTube
طريقه عمل الباشميل منال العالم
نصف حزمة من الكزبرة المفرومة. حبة من الفلفل الأخضر الحار -حسب الرغبة-. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت القلي. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم -للتزيين-. مكوّنات صلصة الطماطم: ثلاث حبات من الطماطم المقشرة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة. عبوة من الحمص. ربع كوب من الزيت النباتي. بصلتان متوسطتا الحجم مفرومتان. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. مكوّنات صلصة البشاميل: ربع كوب من جبن الشيدر المبشورة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع كوب من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثلث كوب من الطحين. كوب من الحليب المجفف والمذاب في أربعة أكواب من الماء. طريقة التحضير تحضير الباذنجان: نقع حلقات الباذنجان في الماء، والملح لمدّة ثلاثين دقيقة ثمّ غسلها بالماء وتنشيفها جيداً. تسخين الزيت وتحمير حلقات الباذنجان به. رفع حلقات الباذنجان من الزيت ووضعها على ورق المطبخ حتى يمتص الزيت الزائد وتركها جانباً. تحضير الحشوة: تسخين ثلاث ملاعق من الزيت في قدر على النار وإضافة البصل وتقليبه إلى أن يصبح لونه أصفراً. إضافة اللحم إلى البصل وتقليبه جيداً إلى أن تجف الماء جيداً ثم إضافة الطماطم، ودبس الرمان، وصلصة الطماطم مع التقليب المستمر وتتبيل الخليط بإضافة الفلفل الأسود المطحون، والكزبرة، والفلفل الحار.
طريقه عمل الباشميل العادي
ورقة غار. القليل من الفلفل الأسود. كميّة من الملح، حسب الرّغبة. اغلي الحليب على النّار، ومن ثمّ أضيفي له كلّاً من البهارات التالية: الفلفل الأسود، والزّعتر الناشف، والهيل، وورق الغار، والثّوم. اتركيهم لمدّة عشر دقائق على النّار. اتركي المزيج بعد ذلك مغطّىً لمدّة ليلة كاملة، ويفضّل حفظه في الثلّاجة إلى أن يتركّز طعمه. صفّي الحليب من البهارات في اليوم التالي. ضعي الزّبدة والطّحين على النار، ومن ثمّ أضيفي إليهما الجبنة والحليب. حرّكيهم على النّار إلى أن تحصلي على القوام المرغوب. صلصة البشاميل بمرق الدجاج
المكوّنات والمقادير
سبع ملاعق من حليب البودرة. أربع ملاعق كبيرة من الدّقيق. كوبان ونصف من الماء. فلفل أبيض بكميّة حسب الرّغبة. مكعّب من مرق الدّجاج ماجي. أضيفي كلّاً من الفلفل، ومكعّب الماجي، وحليب البودرة إلى الماء. ضعي الدّقيق في قدر ومن ثمّ ضعيه على النّار واستمرّي بالتحريك إلى أن يذوب الدّقيق، وبعدها أضيفي الحليب إلى أن يتجانس. بإمكانك إضافة القشطة إذا كنت ترغبين بذلك. صلصة البشاميل بالقشطة
المكونات
خمس ملاعق كبيرة من الدقيق. خمس ملاعق كبيرة من الزبدة. ١٠٠ غرام من القشطة، أي ما يعادل علبة.
رفع الخليط عن النار وتركه جانباً. تحضير صلصة الطماطم: وضع الزيت في قدر على نار منخفضة الحرارة، وإضافة البصل وتقليبه إلى أن يذبل ثمّ إضافة الثوم، والطماطم، ومعجون الطماطم، والحمص وتحريك المكوّنات جيداً. إضافة الماء وترك الخليط على النار لمدّة خمس دقائق إلى أن تصبح الصلصة كثيفة. تحضير صلصة البشاميل إذابة الزبدة في قدر وإضافة الطحين مع التقليب المستمر إلى أن يبدأ الطحين في الاحمرار ثمّ رفع الخليط عن النار. إضافة الحليب إلى الخليط وتقليبه جيداً. إرجاع القدر إلى النار مع التحريك المستمر باستخدام المضرب السلك اليدوي إلى أن تزداد سماكة البشاميل، ثم إضافة الملح، والفلفل الأسود، والجبنة. تطبيق المسقعة: وضع كمية من صلصة الطماطم في صينية فرن ثمّ وضع حلقات الباذنجان فوقه وإضافة ملعقة كبيرة من صوص البشاميل فوق الباذنجان. وضع ملعقتين كبيرتين من خليط اللحمة، وتوزيع باقي كمية صلصة الطماطم فوق الحشوة ثمّ إضافة صلصة البشاميل. إدخال الصينية إلى الفرن وتركها حتى يحمر سطح البشاميل. تزيين سطح مسقعة الباذنجان برشّة من البقدونس وتقديمها. المصدر:
تحميل رواية يوم المغفرة pdf – سلطان موسى الموسى
رواية يوم المغفرة – سلطان موسى الموسى، رواية مبنية على أحداث واقعية من التراث اليهودي.. تدور أحداثها في القرن الأول للميلاد عندما كان الروم يحكمون مملكة يهودا ومدينة أورشليم، ويضطهدون بذلك اليهود ويفرضون عليهم أنواع الضرائب ويستفزونهم في منعهم من إظهار معالم دينهم في الوقت الذي كان الرومان فيه يستعرضون فيه عقائدهم وينصبون تماثيل الآلهة […]
حاليا بالمكتبات وغير متوفر الكترونيا
تحميل الكتاب
أقوم قيلا By سلطان موسى الموسى | Goodreads
قصة رائعة❤️
تطور ممتاز في أسلوب الكتابة من آخر رواية قرأتها لسلطان الموسى (المرأة الكاملة)، أفهم أن الكتاب ممكن انكتب ففترة قصيرة بس أحس تجربة قرائته بتكون واجد مختلفة لو كان أكبر وبتفاصيل أكثر خصوصًا المتعلقة في الفصل الثاني من الرواية. الرواية تصب حول المعاناة بس عشان أشعر بهذا الألم والحزن اللي تمر فيه الشخصية أحتاج أرتبط فيها أكثر من قبل لا يبدأ هذا الشي اللي فحياتها. وللأسف هذا الجزء من الرواية كانت الأحداث فيه تمضي بسرعة جدًا مقارنة بالبقية فما حصلت فكرة كاملة عن الشخصية الأساسية لأفهم ليش تسوي أو ما..
رواية لطيفة وقصيرة قضيت معها وقت جميل، أول قراءة لي للكاتب سلطان الموسى وكانت جيدة 💛
رواية مثيرة لما قد تثير، تأخذك بعيدًا في جلسة واحدة، استوقفني عمق التساؤلات التي تتخلل القصة ومدى أثرها. أقوم قيلا by سلطان موسى الموسى | Goodreads. نبذة: تدور أحداث هذه القصة الواقعيّة في بداية القرن الأول بعد الميلاد، تتكلّم عن تفاصيل تلفيق وخيانة قائد وحاكم الجزء الشرقي من الإمبراطورية الرومانية، وذلك لتحقيق مطامع وأهداف شخصية في سبيل الحصول على مكانة عالية في الإمبراطورية. سُرِدَت القصة على لسان زوجة الحاكم، وتجعلنا نتذوّق مرارة الظلم والحسرة وطلب العدالة مِن مَن هُم ليسوا أهلًا لها.... رأيي: انطلقت بنا القصة بمشاعر حب وسعادة فقط لتحطّم جميع مشاعرنا بعرض كل ما يمكن أن نتخيّله من تحوّل الحياة إلى ممات في لحظةٍ واحدة.
يوم المغفرة - سلطان موسى الموسى
(34 تقييمات) له (6) كتاب بالمكتبة, بإجمالي مرات تحميل (50, 666) باحث سعودي في مقارنات الأديان وتاريخ الحضارات - كاتب صحفي - مدوّن وناشط في شبكات التواصل الاجتماعية - محاضر في الهيئة العالمية للإعجاز العلمي في القرآن والسُّنة - خرّيج جامعة الملك سعود في الإدارة المالية
كبيرة الورد By سلطان موسى الموسى
قصف أربيل وحّد «السياديين»... ونصائح إقليمية لطهران للتكيف
جعفر الصدر هو مرشح كتلة "إنقاذ الوطن"
أكدت مصادر متطابقة داخل فرق المفاوضات في بغداد، أن تحالف الأغلبية الثلاثي بين مقتدى الصدر ومسعود بارزاني والسنّة، تمكن من جمع معظم الأصوات التي يحتاجها لعقد جلسة انتخاب رئيس الجمهورية وتكليف رئيس الحكومة الجديد، المقررة غداً. وحسم تحالف الأغلبية أمره بإعلان كتلة «إنقاذ وطن» بوصفها الأكبر في البرلمان، إلى جانب التمسك بترشيح ريبر أحمد من حزب بارزاني، لرئاسة الجمهورية، كما تحولت الشكوك إلى حقيقة حين حسم ترشيح جعفر الصدر بديلاً لمصطفى الكاظمي لتشكيل الحكومة. وأوضحت المصادر لـ«الجريدة»، أن المشاورات تستمر منذ أيام حتى ساعات الفجر، ولم يعد تحالف الأغلبية بحاجة إلا لثلاثة نواب، لضمان حضور 220 نائباً هم ثلثا عدد النواب، تحقيقاً لشرط جلسة انتخاب الرئيس. يوم المغفرة - سلطان موسى الموسى. ورغم أن حلفاء إيران يصرون على أن لديهم الثلث المعطل، فإن قادتهم صاروا يحذرون بلهجة حادة، من ميل عشرات المستقلين إلى حضور الجلسة، قائلين إن ذلك يتم عبر «رشاوى وامتيازات سخية». وبينما سيحسم أمر الجلسة النيابية نهار غد، فإن الصالونات السياسية منشغلة بالمتغيرات الكبيرة التي وضعت على الطاولة، وكانت حتى أسابيع قليلة ماضية حلماً يوصف بأنه بعيد المنال.
ترجمت إلى جميع اللغات الحية، ونقلت غلى العربية عدة مرات، ولا تزال تعتبر إلى اليوم اشهر رواية في تاريخ الأدب كله.