توضع جانبًا حتى تبرد ثم تُزين بالشكولاتة (عندما تخرج من الفرن يكون القوام طريًا نوعًا ما، وهذا طبيعي بعد أن تبرد تُصبح بالقوام المطلوب). تُقدم في طبق بعد أن تبرد وتزين. عمل البيتي فور الملون بعيار الكوب
20 دقيقة
8 أشخاص
80-100 سعرة حرارية
6 دولار
يمكن اتباع الخطوات التالية لطريقة عمل البيتيفور الملون بالكوب (يُستخدم الكوب نفسه لتقدير كافة المكونات):
2 كوب دقيق. 1 ملعقة صغيرة فانيليا. 1 كوب زبدة. 1/2 كوب سكر بودرة. 2 بيضة. برش برتقال. ألوان طعام. يُوضع في وعاء كل من؛ البيض والفانيليا وبرش البرتقال ثم تخفق جيدًا. تُضاف الزبدة مع الاستمرار بالخفق حتى يُصبح القوام كريمي وناعم. يُضاف السكر مع استمرار الخفق حتى تتجانس كافة المكونات، ثم تُضاف ألوان الطعام حسب الرغبة (يمكن استخدام الملونات البودرة أو السائلة بمقدار قليل). طريقه عمل بيتي فور الشيف هاله. يوضع في وعاء آخر الدقيق مع البيكنغ باودر ويتم تقليبهم. يُضاف الدقيق إلى خليط البيض تدريجيًا حتى تتشكل العجينة، ثم تُغطى بورق النايلون أو القصدير لمدة نصف ساعة (إذا كانت العجينة لينة ويصعُب تشكيلها توضع في البراد لعدة دقائق). تُشكل العجينة حسب الرغبة ثم توضع في صينية غير لاصقة (يمكن دهن الصينية بالزبدة ورش الطحين، أو استخدام ورق الزبدة).
طريقة عمل البيتي فور - موضوع
تُدخل إلى فرن متوسط الحرارة حتى يُصبح لونها ذهبيًا، (حسب درجة حرارة الفرن قد تحتاج من 15-25 دقيقة). تُزين بالفستق أو الشوكولاتة كما يمكن لصق حبتين ببعضهما باستخدام المُربى، وبذلك يمكنك تذوق أشهى بتي فور بالكوب. عمل بيتي فور حبات القهوة بعيار الكوب
4 دولار
يمكن اتباع الخطوات التالية لطريقة عمل البيتيفور بالكوب (يُستخدم الكوب نفسه لتقدير كافة المكونات):
1/2 كوب سمن أو زبدة. 1/2 كوب زيت. 3/4 كوب سكر بودرة. 1/2 كوب بودرة الكاكاو. 1/2 كوب نشا. 1 ملعقة كبيرة قهوة تركية. 2 كوب طحين منخول. للتزيين 1/2 كوب من حبيبات الشوكولاتة، مع ربع كوب كريمة سائلة. طريقة عمل بيتي فور هش - موضوع. يُخفق الزيت والسمنة مع السكر بشكل جيد (يمكن استبدال أحد الزيوت بالزبدة، كما يمكن الخفق بواسطة المضرب الكهربائي أو اليدوي). يُضاف الكاكاو تدريجيًا مع الاستمرار بالخفق. يُضاف النشا والقهوة التركية إلى الخليط ويُعجن الخليط جيدًا. يُضاف مقدار الطحين إلى باقي المكونات وتُعجن المكونات جميعها جيدًا، ثم تُترك في الثلاجة لمدة 10 دقائق. تُشكل حبات البيتي فور بالشكل المطلوب حسب الرغبة ثم توضع على صينية مُغلفة بورق الزبدة. يُخبز البيتي فور في فرن مُحمى مسبقًا على 180 درجة مئوية من الأسفل لمدة ثلث ساعة (يجب مراقبة الفرن نظرًا لاختلاف درجات حرارة الأفران).
طريقة عمل البيتي فور أشهى حلويات العيد وتزيينه بخطوات سهلة - تريند الساعة
ذات صلة طريقة عمل البيتي فور بالكوب طريقة عمل البيتي فور
بيتي فور ناعم
المكوّنات
مئتان وخمسون غراماً من الزبدة الليّنة. بيضة. كوب من مسحوق السكر. رشّة من بودرة الفانيلا. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ثلاثة أكواب وربع من الطحين. نصف كوب من بودرة الكاكاو. طريقة التحضير
خفق السكر، والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي، حتى يصبح قوام الخليط كريمياً. وضع البيكنج باودر، والفانيلا، والبيضة، ثمّ الخفق جيداً. طريقة عمل بيتي فور. إضافة الطحين بالتدريج مع العجن المستمر. تقسيم العجينة إلى قسمين قبل أن تصبح متماسكة. عجن القسم الأول من العجينة، مع إضافة بعض الطحين للحصول على عجينة متماسكة وليّنة. إضافة بودرة الكاكاو تدريجياً إلى القسم الثاني من العجينة مع العجن المستمر حتى تصبح العجينة متماسكة. إدخال العجينة إلى الثلاجة لمدّة نصف ساعة حتى ترتاح. فرد العجينة على سطح مستو وصلب، ثمّ تشكليها بالأشكال المرغوب بها. ترتيب قطع البيتي فور على صينية فرن، ثمّ إدخالها إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة هادئة حتى تنضج تماماً وتتحمّر قليلاً. بيتيفور الفانيلا
مدَّة التحضير
5 دقائق
مدَّة الطهي
10 دقائق
تكفي لـ
60 شخصاً
المكونات
كوب من الزبدة اللينة.
طريقة عمل بيتي فور - Layalina
ذات صلة طريقة عمل بيتي فور ناعم عمل بيتيفور هش
البيتي فور
تتميّز حلوى البيتيفور بمذاقها الخفيف واللذيذ، وقوامها الهش والليّن الذي يُشبه البسكويت، ويُمكن تشكيلها بأشكالٍ مُتعدّدة وتزيينها بالشوكولاتة السوداء أو البيضاء وجوز الهند والمكسرات. تشكو الكثير من السيدات من عدم نجاح وصفة البيتيفور عند تحضيرها في المنزل، وهنا خلال هذا المقال سوف نقدّم طريقة ناجحة لأشهى طرق البيتي فور. بيتي فور الهش
المكونات
كوبان زبدة طريّة بحرارة الغرفة. ثلاث بيضات (بياض البيض). بيضة كاملة. كوب سكر بودرة. أربعة أكواب من الدقيق الأبيض. ملعقة صغيرة فانيلا. ربع ملعقة صغيرة بيكنغ باودر. طريقة التحضير
ضعي السكر والزبدة في وعاء عميق، واخفقي حتّى يتجانس الخليط ويُصبح خفيفاً. طريقة عمل بيتي فور - Layalina. أضيفي بياض البيض واحدة واحدة، واخفقي جيداً حتى يتجانس، ثم أضيفي البيضة الكاملة واخفقي مرّةً أخرى حتى يختفي أثر البيضة. اخلطي البيكنغ باودر مع الدقيق في وعاء، ثم أضيفي الدقيق إلى الخليط السابق. اخلطي المزيج بخفة بطريقة الثني والتّقليب حتى تتكون عجينة ناعمة ومفتتة. صبّي العجينة في كيس الحلويات، وشكلي البيتي فور بالشكل والحجم الذي تحبينه. أضيفي حبة من البندق أو اللوز أو ترك التزيين لما بعد الخبز.
طريقة عمل بيتي فور هش - موضوع
بيتي فور النشا والمكسرات
كوب من النشا. كوب من الطحين. ربع ملعقة من البيكنج باودر -خميرة حلويات-. كمية من المكسرات غير المطحونة -للتزيين-. ثلاثة أرباع كوب من السكر الناعم. ثلاثة أرباع كوب من الزبدة الطرية. صينية مغطاة بورق الشمع. طريقة عمل البيتي فور أشهى حلويات العيد وتزيينه بخطوات سهلة - تريند الساعة. تنخيل النشا والطحين والبيكنج باودر. خفق الزبدة الطرية مع السكر الناعم المنخول، والخلط جيدًا للحصول على قوام متجانس وكريمي، ثمّ إضافة الفانيلا والبيضة، والاستمرار في الخفق. إضافة خليط المكوّنات الجافة تدريجيًا باستخدام الملعقة أو اليد دون العجن، وتجميع العجينة وتشكيلها. تشكيل كرات العجين الصغيرة بحسب الشكل المرغوب، ووضع في وسط كل قطعة حبة من اللوز أو حبة من الجوز، وجمع الأطراف على بعضها دون إغلاق حبات البيتي فور، ورصّ القطع في صينية خبز مجهزة ومغلفة بورق الزبدة، حتّى تنتهي جميع كمية العجين. تسخين الفرن ما بين درجة حرارة 180 إلى 200 درجة مئوية، ووضع الصنينة فيه مدّة تتراوح من عشر دقائق إلى ربع ساعة حتّى تنضج حبّات البيتي فور، ثمّ إخراج الصينية من الفرن ووضعها على شبك معدني حتّى تبرد، وتزيين قطع البيت فور بالزينة المرغوبة بالشوكولاتة الذائبة أو بالسكر البودرة، وتقديمها.
وصفات بيتي فور سهلة بالصور - طريقة
من الحلويات اللذيذة جدا التي يقبل على تناولها العديد من الأشخاص هو البيتي فور، وهو معروف في كل بلدان العالم ويتميز بمذاقه المميز وصغر حجمه، ويفضل بعض الأشخاص تناوله كوجبة في الفطار أو العشاء، ومن المعروف أنه من الحلويات الأساسية في عيد الفطر المبارك، وبدلا من شرائه من المحلات سنقدم لكم اليوم طريقة سهلة جدا لعمله مثل المحلات تماما ولكنك تضمنين النظافة وجودة المكونات أكثر من شرائه من المحلات. مكونات البيتي فور
كوبان من الدقيق. نصف كوب من السكر البودر. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. رشة من الملح. كوب من الزبدة السائلة. بيضتان. ملعقة من الفانيليا السائلة. ملعقة من ماء الزهر. طريقة تحضير البيتي فور في المنزل
نضع الزبدة في وعاء عميق متوسط الحجم، ثم نضيف الفانيليا والبيض وماء الزهر ونقلب جميع المكونات معا. ننخل الدقيق ثم يضاف تدريجيا إلى خليط الزبدة، مع التقليب المستمر. طريقه عمل بيتي فور العيد. نضيف الملح والبيكنج بودر والسكر إلى الخليط، ثم نخلط المكونات معا حتى الحصول على عجين متماسك. نقوم بتغطية العجين بورق النايلون، ثم تترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح. نقطع العجين قطع متساوية، ثم نقوم بتشكيلها حسب الرغبة. نقوم برص البيتي فور في صينية خبز قصيرة، ونرش على السطح كمية بسيطة من الدقيق.
تقطيع العجينة باستعمال قوالب التقطيع لأشكال مختلفة حسب الرغبة (يفضل أحجام صغيرة) ثمّ وضع القطع في صينية الفرن. تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية تقريباً. وضع الصينية في الفرن وخبز البيتي فور لمدّة من عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة حتى يصبح قاع القطع ذهبياً ويتحمر جيداً. إخراج الصينية من الفرن سيكون قوام البيتي فور طرياً بعض الشيء. ترك صواني البيتي فور جانباً حتى تبرد قليلاً ويتماسك قوام القطع وتجف تماماً. دهن القطع بعد أن تبرد بالشوكولاتة السوداء المذابة ثمّ تزيينها بخطوط من الشوكولاتة البيضاء بطريقة زخرفية. بيتي فور بالهيل
مدَة الطهي
8 دقائق
10 أشخاص
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة والهيل الناعم. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كوبان من الطحين. كوب من الزبدة اللينة. ثلاثة أرباع كوب من السكر الناعم البودرة. تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وتسعون درجة مئوية، وإحضار صواني قصيرة الحافة، ثمّ وضع قطعة من ورق الزبدة فيها. نخل الطحين والملح على قطعة من ورق الزبدة، ثمّ إضافة الهيل. وضع الزبدة والسكر في وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط فاتح اللون وهشاً.
يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لضمان حصولك على أفضل تجربة على موقعنا.
جنتي الدنيا يا امي دلال والعيال
To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts. جنتي الدنيا يا امي كم اهواها. ♥ تَوكلْ..
♥ فإن الله كفاَك بالأمسْ مَا كان وغداً سيكفيكَ ما سيكون (ما خاب من قال يارب) ♥
انا شخصيه..
البعض يكرهني..
البعض يعشقني..
البعض يراني غير مهم..
البعض يراني مهم في حياته..
والبعض يراني متواضعا..
انا اعشق شخصيتي هذه..,,,
فلم تشقي امي تسعه اشهر لأخرج لعبه سهله بأيدي أناس لا يستحقوا اهتمامي..
لايهمني من تكلم وراء ظهري..
فأنا يكفيني أنه يخرس عندما يلمح قدمي. !
جنتي الدنيا يا امي Mp3
يكفيني طيف خيالكِ يغرّد حولي يسقيني أملاً ويمسح ألماً, يكفيني أن أسبح في سناء أنواركِ كلما ادلهمت حياتي وتكدّرت مياهي. أنت سمائي الفسيحة وأرضي الوسيعة. كفكِ يا أمي – لم يستطع الزمان أن يجود بمثلها, وقلبكِ لم يستطع الدهر أن يصنع مثله, ماؤكِ هو أول ماءٍ رشفته شفتاي, وحضنكِ هو أول حضن أحسستُ بدفئه, وقلبكِ هو أول قلب عانقني, وصوتكِ هو أول نغمة أطربتني, ووجهكِ هو أول وجه صافحني, وعينكِ هي أول عين ضاحكتني،
أمي غنَّى عن حنانكِ الشعراء وما أنصفوكِ, وأبحر في فضائلك البلغاء وما وفّوكِ, وتبارى في كرمكِ الحكماء وما بلغوكِ. أمي يا صانعة المواهب، ومربية العظماء، دعيني أقبُّل قدمكِ! عفواً بل سماءكِ, دعيني أشرب من زلالكِ, دعيني أبصر وجهي في مرآة جبينكِ, دعيني أمرّغ وجهي في ثرى قدميكِ. لو قبلّت قدميكِ ما وفيتكِ شيئا من حقكِ, لكِ كل إعجابي وتزكياتي, يا أغلى امرأة أحبها قلبي... يا أمي! رابطة اﻷدب الاسلامى العالمية | مقالات | أمي جنتي. قال حافظ: (الأم مدرسة)، وأنا أقول: الأم أمة، بل هي الحياة باختصار. أمي أنت أجمل أنشودة رددها الزمان, وأجمل مقطوعة يشدو بها الإنسان. أنا كبير أمام كل الناس إلا أمامكِ, كلما كبرتُ صغرت، وخرّ كبريائي بين يديكِ حقيرا, من غيركِ إذا اسوّدت في وجهي الحياة أقبلتِ تلونين أيامي, وترسمين أمامها ألف ابتسامة, من غيركِ إذا ضاقت بي الدنيا أقبلتِ كالبحر يفيض بالدرر, كلما غرفتُ ازداد نوالكِ, وتتابع نداكِ, وكلما عبستْ في وجهي الأيام أشرق وجهكِ بابتسامة تنافس الشمس في إشراقها, فعندها أنسَى أحزاني وأدفن آلامي.
وإن كانت الأخرى – لا قدر الله – ستكون حياتي خاتمة تبكي على ذكرياتِ الفاتحة, وتحنُّ صبابة لأيام أمي الخالية! اللهم اجز أمهاتنا خير الجزاء على ما قدمن, اللهم اغفر لآبائنا وأمهاتنا كما ربيانا صغاراً, اللهم من كان منهم حياً فمتّعة بالصحة والعافية, ومن كان منهم ميتا فاغفر له واجعل قبره روضة من رياض الجنة. واجمعنا بهم أجمعين في الجنة برفقة خير المرسلين. جنتي الدنيا يا امي دلال والعيال. آمين
(*) اكتفت المجلة بنشر نصف المقال (أمي جنتي) نظرا لطوله، وهو نموذج أدبي جميل، يعبر بلسان حال كل ولد بار تجاه أمه. (التحرير)