مرخصة من وزارة الاعلام
الأحد 24 أبريل 2022
لاتوجد نتائج
اعرض كل النتائج
طريقة عمل سندويشات الفلافل
طريقة عمل سندويشات الفلافل الكثير من الأشخاص تريد معرفة طريقة عمل سندويشات الفلافل مثل المطاعم وذلك حتى يتم عمله بطريقة...
الرياضة المحلية
المشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لاتمثل الرأي الرسمي لصحيفة (المواطن) الإلكترونية بل تمثل وجهة نظر كاتبها
© 2021 جميع الحقوق محفوظة لصحيفة المواطن الإلكترونية
- فوائد الحمص بالطحينية وقيمته الغذائية – آفاق علمية وتربوية
- طريقة عمل صلصة الفلافل بالصور | أطيب طبخة
- سندوتش الفلافل بالطحينة - منتديات شبكة المهندس
- فتاوي كوميدية .,..................... أَجْرَؤُكُم عَلَى الْفُتْيَا أَجْرَؤُكُمُ عَلَى النَّارِ
- تخريج حديث: "أجرؤكم على الفُتيا أجرؤكم على النار" - للشيخ أسامة الواعظ | منابر البحرين السلفية
فوائد الحمص بالطحينية وقيمته الغذائية – آفاق علمية وتربوية
ولعل ابرز ما يميز الحمص بالطحينة عن غيره من الأطعمة هو احتوائه على بروتين ذي جودة عالية تفوق جودة البروتينات مثل بروتينات الحبوب، ومنها القمح والذرة، وترتفع جودته في بعض الأحيان إلى مستوى يقارب البروتينات الحيوانية عالية الجودة الموجودة في اللحم والبيض والحليب. طريقة عمل صلصة الفلافل بالصور | أطيب طبخة. والسبب في ارتفاع جودة البروتين للحمص بالطحينة هو عملية التكامل بين بروتين الحمص وبروتين الطحينة، إذ يفتقر بروتين الحمص إلى الأحماض الامينية الكبريتية الأساسية ميثيونين وسيستيين، بينما يفتقر بروتين الطحينة إلى الحمض الاميني الأساسي لايسين. وعند خلط بروتين الحمص ببروتين الطحينة (كما هو الحال عند خلط الحمص بالطحينة) فإن هذه البروتينات تكمل بعضها بعضا وتعوض النقص الحاصل في الأحماض الامينية الأساسية في كل منهما مما يسبب ارتفاع محتواها من الأحماض الامينية الثمانية، الأمر الذي يرفع من جودة البروتينات ويمكن الجسم من الاستفادة منه بشكل اكبر في بناء أنسجة الجسم وتجديد التالف منها والقيام بالوظائف الحيوية والفسيولوجية. وبهذا ندرك أهمية الحمص بالطحينة كمصدر رخيص للبروتينات عالية الجودة بالمقارنة مع المصادر الحيوانية الأكثر كلفة. ولا تقتصر القيمة الغذائية للحمص بالطحينية على احتوائه على العناصر الغذائية الكبرى كالبروتينات والكربوهيدرات والماء والدهون، بل تتعداه إلى احتوائه على العناصر الغذائية الصغرى كالمعادن والفيتامينات، إذ يعد الحمص بالطحينة مصدرا جيدا للكالسيوم والفوسفور الضروريين لبناء العظم والأسنان، حيث يحتوي على 57 ملغم من الكالسيوم و479 ملغم من الفوسفور لكل 100غرام كما يعد مصدرا جيدا لبعض الفيتامينات الذائبة في الماء مثل الثيامين (ب1) المانع لمرض البري بري والضروري لأيض واستقلاب الكربوهيدرات (0.
30 ديسمبر، 2021
التغذية الصحية, صحة وتغذية
125 زيارة
يعد الحمص بالطحينة احد أكثر الأغذية شيوعا وانتشارا في منطقة الشرق الأوسط، وخاصة في بلاد الشام ودول الخليج العربي، وهو يستعمل كنوع من المقبلات، كما هو الحال في كثير من المطاعم والفنادق، كما يستعمل كطبق رئيسي وعلى الأخص في وجبات الإفطار والعشاء عند قطاع كبير من الناس الفقراء والاغنياء منهم. ويعد سندويش الحمص بالطحينة مع الفلافل من أكثر الأكلات الشعبية السريعة انتشارا وأكثرها فائدة لصحة الإنسان. ويحضر الحمص بالطحينية عن طريق خلط حبوب الحمص المنقوعة والمسلوقة مع كمية من الطحينة (وهي ناتج طحن وعصر حبوب السمسم) ، ثم بإضافة عصير الليمون الحامض والملح وزيت الزيتون والثوم أحيانا. وتنبع الأهمية الغذائية لهذا المنتج من احتوائه على مادتين غذائيتين هامتين هما الحمص والطحينة ومن خلال النظر إلى جداول مكونات الأغذية نجد إن الحمص بالطحينة يعد مصدرا جيدا للبروتينات والكربوهيدرات والطاقة والدهون غير المشبعة مما يجعله غذاء ذا قيمة غذائية عالية يزود الجسم باحتياجاته من العناصر الغذائية الأساسية، إذ يحتوي على 9. 6% بروتينات و 49. فوائد الحمص بالطحينية وقيمته الغذائية – آفاق علمية وتربوية. 5% ماء و 17. 8% كربوهيدرات و300 وحدة حرارية لكل 100جرام و 19.
طريقة عمل صلصة الفلافل بالصور | أطيب طبخة
تعلّمي من أطيب طبخة طريقة عمل صلصة الفلافل بالصور، أعدّي الوصفة معنا بالطحينة وعصير الليمون الحامض وقدميها شهية إلى جانب طبق الفلافل على مائدتك! تقدّم ل… 2 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 5 دقيقة مجموع الوقت 5 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير نصائح وصفات ذات صلة جربي هذه الصلصة على ضمانتي! 5 دقيقة
طريقة عمل سندوتشات الفلافل
تعتبر سندوتشات الفلافل من أفضل وأشهى الأكلات المشهورة والأكثر شعبية، حيث يعشقها الكثير من الأشخاص، ودائمًا ما يتساءل البعض عن طريقة عمل سندوتشات الفلافل، كما يتم تناولها في وجبة الإفطار ووجبة العشاء مع الخضار والطماطم والمخلل، ويتم تحضيرها من الفول والحمص والكزبرة والبقدونس، وتقدم ساخنة. طريقة عمل سندوتشات الفلافل كالمحلات
المكونات:
2 كوب حمص. ملعقة ملح. كوب واحد كزبرة مفرومة. ¼ كوب سمسم. ملعقة كربونة. ¼ ملعقة كراوية. 2 فص ثوم. كوب واحد بقدونس مفروم. ¼ كوب نعناع مفروم. ملعقة كمون. ربع ملعقة كزبرة مطحونة. 2 عود بصل أخضر. فلفل أسود. 2 كوب فول مجروش. بصلة واحدة مفرومة. زيت للقلي. مكونات التقديم:
8 أرغفة خبز. مخلل. صلصة الطرطور. طريقة عمل سندوتشات الفلافل:
وبعد أن يتم تجهيز كل المكونات التي تحتاجها طريقة عمل سندوتشات الفلافل ، نقوم بوضع الحمص ثم نغمره بالماء، ويترك منقوع 24 ساعة. وبعد ذلك يصفى جيدًا من الماء، ويفرم البقدونس والحمص والثوم والكزبرة والنعناع والبصل مع بعضهم، ويفرم جيدًا حتى يصبح ناعمًا. ثم نتركه منقوع لمدة يوم كامل، ثم يتم تصفية الحمص من الماء، ثم نفرمه مع البقدونس، والثوم، والبصل، والكزبرة، والبصل الأخضر، والنعناع في مفرمة اللحمة فرم ناعم.
سندوتش الفلافل بالطحينة - منتديات شبكة المهندس
الأكلة الشعبية الأولى والتي تناسب جميع الأذواق وفي كل المناسبات. 02122020 Syrian Shawarma شاورما سوري. صحن فلافل bhd 1000. We open again at 700 AM. Do come back then.
ثم نعيد فرم خليط الفلافل حتى يتكون خليط ناعمًا جدًا، ثم نضع العجينة في طبق ثم نضيف له الفلفل والكمون والكراوية والكزبرة والملح والسمسم. مع التقليب المستمر حتى تختلط جميع المكونات مع بعضهم جيدًا، ثم نقوم بتغطية الطبق ثم يوضع بالثلاجة لساعات. ثم نقوم بإحضار طاسة ونضع بها الزيت على النار، ويسخن جيدًا ثم نقوم بتشكيل الفلافل الأقراص ونضعها في الزيت، وتقلب كي تنضج وتأخذ لون أحمر ثم نخرجها من الزيت. ونضعها على مناديل المطبخ حتى يتم امتصاص الزيت منها، ثم توضع الفلافل في رغيف الخبز مع المخلل والصلصة. طريقة عمل صمون أصابع بالفلافل
كوب واحد حليب. ملعقة بيكنج باودر صغيرة. ملعقة كزبرة صغيرة. ملعقة سكر كبيرة. 3 أكواب طحين. ¼ كوب زيت ذرة. ملعقة خميرة فورية. مكونات الحشو:
½ كوب بقدونس مفروم. 25 قرصًا من الفلافل. ملعقة كزبرة ناعمة. حبة طماطم واحدة مفروم. ¼ كوب مخلل خيار مفروم. 6 ملاعق طحينة. مكونات الطبقة العلوية:
ملعقة كزبرة مفرومة. بيضة واحدة. طريقة التحضير:
تقوم بتحضير العجينة عن طريق إضافة الطحين والسكر والخميرة والكزبرة والزيت والملح والبيكنج باودر والحليب في وعاء، ونقوم بعجن المكونات مع بعضها. وبعد أن يتم العجن لخمس دقائق، وتصبح العجينة طرية، نقوم بوضعها في طبق مدهون زيت، كما يدهن سطح العجينة أيضًا بالزيت وتغطى وتترك جانبًا حتى تتخمر.
معلومات عن الفتوى: ما صحة حديث (أجرؤكم على الفُتيا)
رقم الفتوى:
8413
عنوان الفتوى:
ما صحة حديث (أجرؤكم على الفُتيا)
نص السؤال
ما صحة الحديث الذي يقول: "أجرؤكم على الفُتيا أجرؤكم على النار" [رواه الدارمي في "سننه" (1/69) من حديث عبد الله بن أبي جعفر، وهو تابعي. ]؟ وما رأيكم في الفتوى في مجالس العوام؟
نص الجواب
الحمد لله
هذا القول لم يصح عن رسول الله صلى الله عليه وسلم وإنما هو قول كثير من السلف، حيث روي عن الصحابة رضوان الله عليهم أن الجرأة على الفتيا دلالة على عدم العلم وقلة الورع. أما بالنسبة إلى الفتوى في المجالس العامة فلا يجوز لطالب العلم أن يخوض في المسائل الدقيقة عند العامة، وإنما يحدثهم بما تتحمله عقولهم، وتقبله أذهانهم حتى لا يدفعهم بمقالاته إلى أمور لا يصح عملها. تخريج حديث: "أجرؤكم على الفُتيا أجرؤكم على النار" - للشيخ أسامة الواعظ | منابر البحرين السلفية. مصدر الفتوى:
المنتقى من فتاوى الفوزان
أرسل الفتوى لصديق
أدخل بريدك الإلكتروني:
أدخل بريد صديقك:
فتاوي كوميدية .,..................... أَجْرَؤُكُم عَلَى الْفُتْيَا أَجْرَؤُكُمُ عَلَى النَّارِ
2019-10-25, 07:22 PM #1 أجرؤكم على الفتيا أحمد الملا الاختلاف في الأفهام وارد في كل زمان ومكان، وفي كل الأمور، وقد يظهر لعالم رأي ثم يظهر له أن غيره أصح منه فينقضه، ولا تثريب عليه بل واجب عليه أن يبين متى ما رأى الحق، ويأثم إن كتم العلم. والاختلاف في الحكم يكون لاختلاف في الفهم؛ ولذا لما رجع النبي -صلى الله عليه وسلم- من الأحزاب قال: ((لا يصليَّن أحد العصر إلا في بني قريظة)) فأدرك بعضهم العصر في الطريق، فقال بعضهم: لا نصلي حتى نأتيها، وقال بعضهم: بل نصلي، لم يُرَد منا ذلك، فَذُكر للنبي -صلى الله عليه وسلم-، فلم يعنف واحداً منهم". ففهم بعض الصحابة أن الصلاة لا تكون إلا عند الوصول إلى بني قريظة فلم يصلّوا حتى وصلوا، وفهم آخرون أن المراد منه الاستعجال، فصلّوا في الطريق. فتاوي كوميدية .,..................... أَجْرَؤُكُم عَلَى الْفُتْيَا أَجْرَؤُكُمُ عَلَى النَّارِ. إذا كان هذا على عهد النبي -صلى الله عليه وآله وسلم-، وعلى زمن خير القرون، فما الظن في القرون التي بعده، فإنه كلما بعد العهد ساء الفهم أو نقص، ولا غرابة أن تكثر في هذا الزمن الفتاوى المختلفة، والآراء العجيبة، فهذا البعد الزمني يجعل المراد والمقصود من النصوص غير واضح لكل أحد، بل لا يمكن أن يكون واضحاً إلا للمتضلعين بالعلم والراسخين فيه.
تخريج حديث: &Quot;أجرؤكم على الفُتيا أجرؤكم على النار&Quot; - للشيخ أسامة الواعظ | منابر البحرين السلفية
اسأل الله تعالى أن يهدينا جميعاً فيمن هدى وأن يقيناً عثرات الشيطان والله المستعان.
[12]
ووثقه أبو حاتم والنسائي. [13]
وقال ابن خراش: صدوق. [14]
وقال ابن يونس: كان علما عابدا زاهدا. [15]
**فالإسناد صحيح إليه، ولكنه معضل، إذ لم يُذكر عن عبيد الله ابن أبي جعفر أنه سمع من أحد من الصحابة، وإنما رأى عبد الله بن الحارث بن جزء - رضي الله تعالى عنه – وحسب، كما نص عليه الحفاظ. [16]
وبذلك حكم عليه العلامة الألباني: (وهذا إسناد ضعيف لإعضاله ، فإن عبيد الله هذا من أتباع التابعين ، مات سنة 136 ، فبينه وبين النبي صلى الله عليه وسلم واسطتان أو أكثر). [17]
تنبيه:
قال العلامة عبد العزيز بن عبد الله بن باز - رحمه الله تعالى وأسكنه فسيح جناته – في (النكت على تقريب التهذيب) [18] عند كلامه على هذا الحديث: (هذا مرسل صحيح وهو يوجب على طالب العلم الحذر من عواقب الفتيا والتثبت فيها، والله ولي التوفيق). وقوله: (مرسل) أي من حيث كون راويه تابعيا، فهو حديث مرسل من هذا الوجه، ومعضل من حيث أنه لم يسمعه من الصحابة بل من دونهم، وقوله (صحيح) أي إلى من أرسله، ومثله قال السيوطي في الجامع الصغير: (مرسل) [19]. ومن لطائف هذا الحديث أنه لم يخرجه – حسب علمي – أحد من المصنفين غير الدارمي ولم يوجد في كتاب غيره، وكل من رواه من بعده فإنما رواه من طريق الدارمي، فهو حديث نادر لا يوجد في كتاب آخر غير هذا الكتاب، وله نظائر في كتب أخرى لعلي أن أخرجها في بحوث أخرى، والله ولي التوفيق.