نحضر حشوة القطايف من خلال تقليب القشطة مع المكسرات معًا، وحشو القطايف بها وغلقها، ثم ندخلها الفرن لمدة ثلث ساعة حتى يصبح اللون ذهبي. ننزل القطايف في شربات ثم نرفعها ونضعها في طبق التقديم مع التزيين بالمكسرات. طريقة صنع عجينة القطايف السورية
الوصفة السورية في تحضير عجينة القطايف تتشابه على الطرق السابق ذكرها، لكن فيها يتم إضافة كمية من نشا الذرة الذي يجعل لها قوام أفضل ومميز، لأنه يجعل العجين ينتفخ ويصبح مرتفع وقوامه هش وخفيف، كما أنه يعد الإضافات الجيدة على الحلويات وتحضر الوصفة كما يلي:
إذا أردت تحضير القطايف السورية عليك إحضار هذه المكونات:
القليل من الملح. لتر إلا ربع من الماء الفاتر. نصف كوب من نشا الذرة. كأس من اللبن الفاتر. كيلو إلا ربع من الدقيق المنخول. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. يمكن تحضير القطايف السورية من خلال اتباع الخطوات التالية:
توضع المكونات الجافة مع بعضها في طبق عميق ونقلبها حتى تختلط. ننزل الماء والحليب بشكل تدريجي على المقادير السابقة ونحركهم معًا بواسطة المضرب اليدوي. يغطى العجين بواسطة ورق من البلاستيك ويوضع جانباً في مكان رطب حتى يختمر وتظهر بعض الفقاعات على سطح العجين.
- عجينة القطايف السورية 2021
- عجينة القطايف السورية اليوم
- عجينة القطايف السورية لمقياس بيك للاكتئاب
- عجينة القطايف السورية بحوزتهم أسلحة متنوعة
عجينة القطايف السورية 2021
عجينة القطايف السورية
تُعد القطايف من أشهر وأطيب الحلويات الشرقية المعروفة لدى الناس،ويكثر تقديم القطايف في ليالي رمضان على سفرة الإفطار ويمكن تقديمها في المناسبات والجمعات العائلية،وتُعد القطايف أيضاً من الحلويات المحببة لدى الكبار والصغار نظراً لمذاقها اللذيذ وقوامها المتجانس وحشواتها المتعددة،فهناك القطايف المحشية بالجبنة وهناك المحشة بالجوز أو القطشة،ويمكن تحضير القطايف بكل سهولة في المنزل،فمكوناتها بسيطة التكلفة،وسهلة التحضير ولا تحتاج إلى كثيرٍ من الوقت والجهد لإعدادها. وقت التحضير 35 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لِـ 4 أشخاص
المقادير
ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. كوب من الماء. ملعقة كبيرة من السكر. كوب من الطحين. رشة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الخميرة. طريقة التحضير
يُوضع السكر والخميرة في وعاء صغير يحتوي على الماء،وتُحرك جيداً حتى تذوب الخميرة والسكر،ثم يُوضع المزيج جانباً لمدة عشر دقائق إلى حين إستخدامه. يُوضع الملح والبكينج باودر والطحين في وعاء،وتُخلط المكونات معاً،ثم يُسكب مزيج الخميرة والسكر فوق خليط الطحين،وتُحرك المكونات جيداً مع بعضها البعض حتى تتجانس معاً وتُصبح عجينة سائلة القوام.
عجينة القطايف السورية اليوم
مقدار ثلاث ملاعق من السكر الأبيض ناعم الحبيبات. ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من البيكينج بودر. مكسرات حسب الرغبة للحشو. كوبان ونصف من السكر. عصير نصف ليمونة. كوب ونصف من الماء. مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا. طريقة تحضير الشربات
نضع السكر في وعاء على النار ونضيف السكر مع التقليب حتى يذوب السكر. ثم ضيفي كل من عصير الليمون وتقلب المكونات وتترك على النار حتى الغليان. ترفع من على النار بعد الحصول على قوام كثيف ونضيف الفانيليا مع التقليب وتترك حتى يبرد القطر تماماً. طريقة تحضير عجينة القطايف شام الأصيل
ضيفي الخميرة في نصف كوب من الماء الدافىء مع السكر وقلبي جيداً وتترك حتى تتخمر. في وعاء مناسب للعجن ضيفي الدقيق ورشة الملح والبيكنج بودر مع تقليب المكونات جيداً حتى تتداخل مع بعضها. نضع الخميرة في وعاء ونضيف نصف كمية الدقيق مع الماء بالتدريج مع الاستمرار في العجن ثم نضيف باقي كمية الدقيق مع الاستمرار في العجن إلى أن نحصل على قوام سائل للعجينة. غطي العجينة وتتركها تخمر لمدة لا تقل عن ساعة. ضعي مقلاة على النار غير لاصقة حتى تسخن قومي بصب العجينة على شكل دائرة وتترك حتى تحمر من أسفل وتظهر الفقاقيع وتكرر نفس الطريقة حتى الانتهاء من كمية العجين وبذلك يسهل عمل عجينة القطايف في المنزل.
عجينة القطايف السورية لمقياس بيك للاكتئاب
نصف كوب جوز عين الجمل مجروش. ربع كوب زبيب. ملعقتان كبيرتان جوز هند. ملعقة صغيرة قرفة ناعمة. زيت غزير للقلي. كوبان من القطر. طريقة التحضير نخلط مكونات الحشوة كلها في طبق واحد. نجهز حبات القطايف، نحشوها بالحشوة، ونغلقها جيدا. نسخن كمية وافرة من الزيت النباتي، نقلي بها حبات القطايف حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح. نضع حبات القطايف المقلية على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد العالق بها. نغمر القطايف في القطر لعدة دقائق، ثم ننشلها ونضعها على شبك معدني للتخلص من القطر الزائد، ثم نرتبها بطبق للتقديم.
عجينة القطايف السورية بحوزتهم أسلحة متنوعة
حتى تتجنب التصاق الفطائر بالمقلاة قم بإعداد صينيتين للخبر بورق خبز من السيليكون أو ورق الزبدة، ثم قم بتغطية الفطائر بقطعة من القماش حتى تحافظ على رطوبتها، وهذا الأمر سيمنع من تشقق القطايف عند تكوين المخاريط. [1]
تعد القطايف السورية من الحلويات المشهورة في سوريا وبلاد الشام ، حيث يعد من الحلويات الرئيسية في شهر رمضان الفضيل فأصبح اسمه مرتبطاً بالشهر الكريم ، لذا سوف أقدم لكم طريقة عمل القطايف السوري.
03 [مكة]
الرياض الملز
05:30:25 2022. 01. 04 [مكة]
الملز شارع فاطمة الزهراء
04:43:31 2022. 12 [مكة]
1, 000 ريال سعودي
21:38:22 2022. 15 [مكة]
الرياض حي الملز
17:04:14 2022. 05 [مكة]
1, 500 ريال سعودي
الملز / الصحافه
19:00:55 2022. 01 [مكة]
15:36:28 2022. 03 [مكة]
الملز شارع الأحساء بجانب بناية الطيف
13:29:48 2021. 11 [مكة]
00:10:56 2021. 22 [مكة]
22:59:03 2021. 03 [مكة]
فستان في الرياض / الملز
01:01:53 2022. 02. 25 [مكة]
جنوط دودج تشارجر الرياض شارع حرير الملز
23:31:26 2022. 13 [مكة]
شراء الاثاث المستعمل بحي الملز
01:27:05 2021. 07 [مكة]
الزلفى
12:23:18 2022. 14 [مكة]
14:46:38 2022. 04 [مكة]
20:26:18 2022. 15 [مكة]
حي الملز
15:19:40 2021. 10. 29 [مكة]
سفن ذهبية الرياض الملز
23:48:40 2022. 06 [مكة]
حي الملز عند محطه الشريو
21:05:55 2021. 13 [مكة]
رفحاء
09:20:50 2021. 24 [مكة]
17:44:30 2022. 06 [مكة]
معلم رياضيات في الرياض منطقة الربوة و الملز و جرير
15:14:21 2022. 03 [مكة]
17:47:57 2021. 14 [مكة]
الملز.. شقق للايجار في الملز الرياض. سرير مع مرتبه
02:41:09 2022. 04 [مكة]
الملز اصواته حلو ونغامته تجننن كيوت البيع 100
21:03:27 2022.
منذ 11 ساعة
منذ 3 أيام
منذ 4 أيام
منذ 5 أيام
منذ أسبوعين
* 3 غرف. * 4 دورة مياه. ^^^^------------------^^^^------------------^^^^
شقة صغيرة للايجار في حي الملز
العنوان: شارع الجامعة
2.
الإعلانات شقة عوائل مفروشة للايجار حى الملز تقاطع شارع جرير مع الاحساء غرفة وصال 1, 500 ر. س 1 1 icon/categories/area SQM 40 الرياض • منذ 2 أسابيع استوديو عوائل مفروشة للايجار مع سطح مستقل حى الملز بالقرب من مدارس الا 1, 800 ر. شقق للايجار في الرياض الملز. س 1 1 icon/categories/area SQM 45 الرياض • منذ 3 أسابيع شقة مفروشة للايجار عوائل حى الملز بالقرب المعهد الصناعى غرفة وصالة ومط 2, 100 ر. س 1 1 icon/categories/area SQM 60 الرياض • منذ 3 أسابيع شقة مفروشة للايجار عوائل حى الملز بالقرب من المعهد الصناعى واستاد المل 2, 500 ر. س 2 1 icon/categories/area SQM 50 الرياض • منذ 3 أسابيع
22 [مكة]
شقق مفروشة للإيجار الشهري في المدينة المنورة 12-13
13:25:37 2022. 15 [مكة]
شقق للإيجار في المَنهَل - أبو ظبي
16:32:53 2022. 24 [مكة]
أبو ظبي
5, 000 درهم إماراتي
شقق مفروشة للإيجار السنوي والشهري في المدينة المنورة
22:09:12 2022. 06 [مكة]
شقق للإيجار في العدامة - الدمام بسعر 99 ريال سعودي
21:16:46 2022. 21 [مكة]
الدمام
شقق للإيجار العوائل والعزاب - الدمام
17:36:59 2022. 26 [مكة]
شقق مفروشة للإيجار في الزهور - الدمام بسعر 140 ريال سعودي
22:55:34 2022. 09 [مكة]
شقق للإيجار في الدمام الرياض جده - الدمام بسعر 99 ريال سعودي
22:16:12 2022. 27 [مكة]
شقق مفروشه للإيجار في الزهور - الدمام بسعر 120 ريال سعودي
20:55:54 2022. 10 [مكة]
120 ريال سعودي
شقق للإيجار في الزهور - الدمام بسعر 100 ريال سعودي
21:34:36 2022. 18 [مكة]
شقق وغرف مفروشه للإيجار للعزاب والعوائل في الزهور - الدمام
19:11:16 2022. 24 [مكة]
شقق مؤثثة للإيجار في الحمراء
12:50:52 2022. 13 [مكة]
2, 500 ريال سعودي
9
شقق للإيجار في الزهور للعوائل والعزاب - الدمام بسعر 140 ريال سعودي
19:48:02 2022. 29 [مكة]
22:53:05 2022. 14 [مكة]
شقق مفروشة للإيجار في الزهور - الدمام
20:51:28 2022.