[1]
شاهد أيضًا: طريقة عمل بومباي برياني في المنزل
طريقة طبخ الكينوا مع الدجاج
الكينوا مع الدجاج من الوصفات الأكثر انتشارًا لسهولتها، كما لا تحتاج إلى مكونات كثيرة وهي:
كوبان من حبوب الكينوا المطهية. معلقة كبيرة من الريحان. نصف كيلو من صدور الدجاج. ملعقتين كبار من زيت الزيتون. بيضة واحدة مُضاف إليها فلفل أسمر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. كوبان من البقسماط. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر. كوب من جبنة الموزاريلا. طريقة الكينوا للتنحيف | ويكي مصر. نصف كوب من صلصة البيتزا. خطوات التحضير
تتمثل طريقة عمل وجبة كينوا مع الدجاج فيما يلي:
إحضار وعاء عميق ومن ثم سكب صدور الدجاج ويُضاف إليها الملح والفلفل الأسمر. سكب البيض المخفوق مع الفلفل الأسمر إلى المزيج السابق وتقليبهما جيدًا معًا، ثم وضعهما في البقسماط حتى تتغطى صدور الدجاج. إحضار صينية ومن ثم سكب صدور الدجاج ويُرش عليها زيت الزيتون وإدخالها إلى فرن ساخن محمي مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية. إخراج الدجاج من الفرن ومن ثم دهنها بصلصة البيتزا ويُزين الوجه بالجبنة الموزاريلا والريحان الطازج ثم يعاد إدخالها إلى الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق. سكب الكينوا المطبوخة في طبق التقديم بجانب صدور الدجاج.
- فوائد الكينوا للتخسيس والرجيم
- كيفية طبخ الكينوا الصحي بالتفصيل 😍 | Zainalkitchen - YouTube
- طريقة الكينوا للتنحيف | ويكي مصر
- طريقه عمل الفسيخ على قد الايد
فوائد الكينوا للتخسيس والرجيم
الكينوا غنية بالألياف، الألياف تساعد على عملية الهضم و لها دور كبير فى شعورك بالشبع لفترة طويلة. تحتوي الكينوا على مضادات الأكسدة ههذه المضادات لها دور قوي فى محاربة السرطان، و الوقاية من الفيروسات وتعتبر مواد قوية لمحاربة الإكتئاب. تساعد الكينوا فى السيطرة على مستوى السكر فى الدم لمرضى السكر من النوع الثاني. فوائد الكينوا للتخسيس والرجيم. تقلل من عوامل تجلط الدم والنوبات القلبية. تحمي من الصداع النصفى وتحارب تكوين حصوات المرارة. تساعد على الحفاظ على القولون وهي غنية بالمعادن كالحديد والكالسيوم. ما هي فوائد الكينوا للتنحيف؟
بالإضافة لما ذكرناه فى الأعلى أنها تحتوي غنية بالبروتين والألياف المهمان للشعور بالشبع فترة طويلة فإن الكينوا أيضا لها دور مهم فى تسهيل عملية التمثيل الغذائى، كما أنها غنية بمضادات الأكسدة المفيدة للجهاز الهضمى والتى تحسن وتعزز من أداؤه، كذلك لها دور مهم فى السيطرة على مستوى السكر يجعل الشخص لا يشعر بالرغبة الدائمة فى تناول الطعام. هل الكينوا تزيد الوزن؟
فى المجمل الإجابة لا، لكن هذا يتوقف على الكمية التي تتناولها. ما هي فوائد الخميرة بيرة لتقليل الوزن؟
هل يمكن اكل الكينوا بدون طبخ؟
يتوقف الموضوع على الشخص نفسه، الكينوا مثلها مثل بقية الخضروات والبذور، البعض يستطيع أكل أوراق الكينوا، البعض يفضلها مطبوخة، حسب رغبة الشخص وقدرته على ذلك، لكن ينصح بالكينوا البيضاء فى حالة الاكل نيئة لأنها أقل مرارة من الكينوا الحمراء.
كيفية طبخ الكينوا الصحي بالتفصيل 😍 | Zainalkitchen - Youtube
طريقة تسوية الكينوا | سالي فؤاد - YouTube
طريقة الكينوا للتنحيف | ويكي مصر
نصف كوب من الطماطم المفرومة ناعم. 5 ملاعق كبار من عصير الليمون. نصف كوب من البقدونس المفروم ناعم. ربع كوب من الزبيب. تتمثل طريقة عمل تبولة الكينوا فيما يلي:
سكب مقدار الماء وحبوب الكينوا إلى قدر عميق ومن ثم وضع على نار منخفضة الحرارة ويترك لمدة 10 دقائق على الأقل حتى تنضج. إضافة الكينوا إلى طبق التقديم ومن ثم هرسها جيدًا باستخدام الشوكة ومن ثم يُضاف إليها مقدار كلًا من (الطماطم – البقدونس – الخيار – الزبيب – البصل – الملح – عصير الليمون)، ومن ثم تقلب المكونات جيدًا معًا. وضع سلطة التبولة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ومن ثم تُقدم باردة. شاهد أيضًا: طريقة عمل ايدام هندي
طريقة سلطة الكينوا بالقرع العسلي للرجيم
يمكنك إضافة القرع العسلي إلى سلطة الكينوا دون التأثير على النظام الغذائي لخسارة الوزن، كما يضيف القرع العسلي مذاقًا شهيًا مميزًا إلى السلطة، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير السلطة:
ملعقة كبيرة من الأوريغانو. كوب من الكينوا المسلوقة. 4 أكواب من القرع مقطع إلى مكعبات صغيرة ومُضاف إليها رشة من الملح والفلفل الأسمر. ثمرة من البصل الأحمر. كيفية طبخ الكينوا الصحي بالتفصيل 😍 | Zainalkitchen - YouTube. كوب من جبنة الفيتا. كوب من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
ويمكن تناول كوبين الى 3 اكواب من المخفوق عند الشعور بالجوع خلال النهار. طرق اخرى لتناول الكينوا
من اجل نسف الدهون و نحت الجسم م ن المفيد تناول هذه البذور بطرق اخرى ايضاً وكبديل لبعض الاصناف التي يمكن ان تسبب زيادة الوزن. - بديل للأرز. - كمكون للسلطة. - لصنع حساء صحي. - يمكن اضافته الى الخضار المطهوة. - يمكن ايضاً استخدامه لصنع الكيك والبسكويت. ويجب الانتباه الى انه يمكن هذه البذور ان تساعد على حرق الدهون الضارة وخسارة الوزن لكنها ليست علاجاً سحرياً. فمن الضروري دائماً الحرص على تناول الوجبات الصحية والمتوازنة مع اتباع عادات حياتية جيدة ومنها شرب ما لا يقل عن ليتر ونصف الى ليترين من الماء يومياً وممارسة التمارين الرياضية 3 مرات اسبوعياً والنوم لعدد ساعات كاف والتخلي عن الاطعمة الجاهزة وتلك الغنية بالسكريات والدهون الضارة. شاهدي الفيديو:
وقت التحضير 45 دقيقة
وقت الطهي 0 دقيقة
الفسيخ من الأكلات المصرية الشهيرة، وهو عبارة عن سمك بوري يتم تخليله بطريقة معينة، وهو من الاطباق الرئيسية في شم النسيم وعيد الفطر، ويقدم مع الرنجة والبصل الأخضر والليمون بالإضافة إلى الخبز البلدي
المقادير
(يكفي 4 أفراد)
كيلو ونصف سمك بوري (حجم كبير)
كيلو إلا ربع ملح خشن
1 معلقة كبيرة شطة
قطعة شاش نظيفة
ورق مطبخ (مناديل)
أكياس نايلون
طريقة عمل التونة في المنزل خطوات التحضير
نغسل السمك بالماء الجاري (تحت الحنفية) عدة مرات حتى يُصبح نظيفًا، وندخل الماء في الخياشيم حتى تصبح بيضاء اللون. نضع السمك في مصفاة مُبطنة بورق المطبخ، ويقلب على جوانبه عدة مرات لمدة ليلة كاملة، مع ضرورة تغطيته بالشاش. نراعي تغيير ورق المطبخ كل 4 ساعات حتى نضمن جفاف السمك بشكل كامل. طريقة عمل الفسيخ بالطحينة - بوابة الأهرام. نمسك السمكة من ذيلها، ونضع منديل في الخياشيم، ونضغط على السمكة من الذيل باتجاه الرأس وعلى الرأس لضمان خروج أي سوائل فيها. نزيل المناديل من الخياشيم، ونعيدها في المصفاة مرة أخرى، ونغطيها بالشاش. بعد مرور 24 ساعة وضمان جفاف السمك تماما، نضغط على السمكة لتبصح طرية بعض الشيء. نضع الملح في بولة، ونضيف إليه الشطة، ونخلطه جيداً.
طريقه عمل الفسيخ على قد الايد
نحشي خياشيم السمك بخليط الملح والشطة حتى تصبح الخياشيم مفتوحة من كمية الخليط. نفرد أكياس النايلون على السطح ونرش عليهم مقدار معلقتين كبيرتين من خليط الملح والشطة، ونضع فوقه السمك. إذا أردنا وضع سمكتين بكيس واحد، نرصه على الكيس عكس بعضهم "خلف خلاف"، بمعنى أن رأس السمكة الأولى بجوار ذيل السمكة الثانية. نرش باقي كمية خليط الملح فوق السمك، ونلف الكيس بإحكام. نضع كمية السمك الملفوفة في كيس آخر كبير، ونلفه جيداً مع ضرورة إخراج الهواء منها حتى لا يفسد. نضعه في كيس ثالث، ونلفه مرة أخرى حيث يصبح إجمالي الأكياس 6، ونلفه جيداً. نضعه في صينية أي إرتفاع، ويشترط أن يكون في مكان جاف وبعيد عن الشمس. (وظيفة الصينية حماية المكان من الماء التي ستسقط من السمك وقت التخليل). يراعى تقليبه كل يوم على الأقل أو كلما تذكرت، ولمدة 15 يوم. بعد مرور هذه المدة.. نفتح الأكياس، ثم نزيل قشور السمك بالسكين. نفتح بطن السمكة، وننظفها من الداخل جيداً. نضعه في الطبق، ونوزع فوقه عصير الليمون الطازج والزيت. طريقه عمل الفسيخ الشيف شربينى. يقدم مع الخبز البلدي والبصل الأخضر و الطحينة. وصفة مشابهة: بالصور.. طريقة خلي الرنجة لشم النسيم
سر نجاح طريقة تخليل الفسيخ في المنزل:
أن يكون السمك كبير وطازج.
تزويد الطبق بالورق الأبيض لكي يسمح للفسيخ بالتجفيف جيداً:
أثناء تجفيف الفسيخ لعدة ساعات يمكنك القيام بما يلي:
مسك كل سمكة جيداً لوضع منديل بداخل خياشيم السمك ثم لف رأس السمك بالمنديل أيضاً للتخلص من أي سوائل ثم ترك السمك حتي يجف. تستغرق مرحلة التجفيف يوم كامل علي الأقل لذلك فضل شراء السمك ليلأ وتركه طوال اليوم التالي حتي يجف. و أنا هنا إستخدمت طريقة أخري للتجفيفه و هي كالأتي وضع السمك طوال الليل في التكيف و تغطيته بقطعة من القماش الخفيف جداً. و في صباح اليوم التالي وضعت طبق السمك بالقرب من نافذة المطبخ لكي يتم تهويته مع الحرص علي تغطيته حتي لا يتعرض للتلوث. سوف تلاحظي بأن ملمس السمك أصبح جاف و أبيض و لكنه ليس لين مثل الأسماك الطازجة. بمعني اوضح عند مسك السمك من الذيل سوف تلاحظ أنه ثابت و متماسك. محاولة الإحتفاظ بالسمك واقف علي رأسه للتخلص من السوائل ، يمكنك القيام بذلك من خلال هذه الطريقة:
احضري زجاجة مياه معدنية فارغة و فتحها من الأعلي. طريقه عمل الفسيخ السوداني. وضع منديل ورقي في أسفل الزجاجة قبل وضع السمك بداخل الزجاجة بحيث يقف علي رأسه كما تري في الصورة الموضحة أمامك. هذا هو شكل الأسماك بعد تجفيفها لمدة 24 ساعة سوف تلاحظي بأنه أصبح يابس قليلاً و رأس و خياشيم السمك جافة تماماً و لا توجد بها أي سوائل.