بديل كريمة الطبخ أو الطهي أو ما تعرف بالكريمة اللباني، هي مكونًا رئيسيًا لنجاح معظم الصوصات وكذلك لا غني عنها في صنع الحلويات، على الرغم من إنها باهظة الثمن، إلّا إنها سهلة التحضير، اليوم نعرفكم كيفية تحضيرها مثل الكريمة الجاهزة تمامًا، بأقل تكلفة وبأسهل طريقة كما عودناكم دائمًا. التقليب المستمر للكريمة هو سر نجاها
مكونات بديل كريمة الطبخ أو الكريمة اللباني
2 كيلو من الحليب الجاموسي كامل الدسم
1 قالب من زبدة لورباك أو قطعة زبده 60 جرام
مقدرًا من الطحين أو الدقيق
استخلاص القشدة من الحليب البارد
طريقة التحضير
نغلي مِقدار 2 كيلو من الحليب الجاموسي كامل الدسم بإناء على درجة حرارة 100 مئوية، يغلي لأكثر من مرة. يُقلب الحليب باستمرار دون توقف أثناء الغلي، وذلك لضمان عدم ترسب الدسم أو القشدة في أسفل الأناء، للاحتفاظ بالدسم متجمعًا على سطح الإناء. بديل كريمه الطبخ. يُترك الحليب المغلي ليبرد تمامًا. يُوضع بالثلاجة لمدة أكثر من 12 ساعة، يفضل 24 ساعة، حتى يستقر الدسم أو القشدة متجمعًا على سطح الإناء. يُنتزع الدسم أو القشدة باستخدام مصفاة كبيرة مسطحة، حتى نضمن عدم سقوط الدسم أو القشدة إلى الأسفل في داخل الحليب. نأخذ الدسم أو القشدة، نخفقها جيدًا، نضيف قالب الزبدة أو مقدار الزبدة لدينا، حتى يصبح قوامه كريمي سائل أو سائل له قوام ثقيل بعض الشئ.
بديل كريمة الطبخ | أطيب طبخة
الحليب النباتي مع جبن التوفو
من المعروف أن جبن التوفو مصنوع في اساسه من حليب الصويا المكثف، و للنجاح في تحضير هذه الوصفة نقوم بمزج كميتين متماثلتين من جبن التوفو و أي نوع من الحليب النباتي كحليب الصويا مثلا، و نخفقهما جيدا في الخلاط الكهربائي حنى نتحصل على كريمة تستعمل غالبا مع وصفات الشوربة و الصلصات، كما يمكن جعلها صالحة كبديل لكريمة الخفق من خلال إضافة بعض قطرات الفانيليا و السكر و ذلك لاستعمالها في الحلويات و الخبز. الجبن الكريمي
و هو الحليب الذي يصنع من الحليب و القشطة معا، و يتميز هذا الجبن بقوامه الكريمي الذي يؤهله ليكون بديلا جيدا لكريمة الطبخ، خاصة في حالة استعماله مع وصفات الحساء و الصلصات المختلفة. الحليب مع الطحين
و تعتبر هذه الكريمة من الوصفات الاقتصادية التي تعد بديلا جيدا لكريمة الطبخ، كما أنها تحتوي سعرات حرارية أقل، و نقوم بتحضيرها من خلال مزج القليل من الزبدة و الطحين مع كمية مناسبة من الحليب، و هو ما يجعل قوام الحليب يتحول إلى قوام كريمي ثم نضيف على الخلطة مقدارا من جبن الشيدر و البارميزان للحصول على مذاق لذيذ للكريمة. بديل كريمة الطبخ | أطيب طبخة. ملاحظات عن بديل كريمة الطبخ
لكريمة الطبخ العادية بدائل كثيرة منها ما يتم تحضيره في المنزل، و منها ما يباع في شكل كريمة طبخ مخفضة السعرات الحرارية، و لكن وجب الانتباه إلى أن كل نوع من الوصفات ما يناسبه من الكريمات، فكريمة الطبخ التي تحتاجها الشوربات ووصفات الحساء المختلفة تختلف نسبيا عن تلك المستعملة في المخبوزات أو مع اطباق الباستا و المعكرونة.
قد يهمك: هل الشوفان يسمن ؟ 11 طريقة وإضافة يمكنها جعل الجواب "نعم"
5 – كريمة النصف والنصف Half-and-Half cream
ما هي كريمة النصف بالنصف أو التي تسمى بـ هالف أند هالف؟ هي عبارة عن كريمة تتكون من نصف المقدار كريمة ثقيلة ونصف المقدار من الحليب وبالتالي هي كريمة خفيفة من حيث القوام وقليلة المحتوى من الدسم فنسبة الدسم فيها لا تتجاوز 12%. إنها بديل عن الكريمة في حال كنت تعمل على تحضير أي نوع من الصوص أو الحساء، أما في حال كنت تريد كريمة بقوام أسمك أو محتوى دسم أعلى فهذا لا يلغي إمكانية الاعتماد عليها ولكن مع بعض التعديلات! فلأجل الحصول على طعم أقوى ومحتوى دسم أعلى يمكنك خفق الكريمة مع القليل من الزبدة، أما في حال كنت تريد ضمان الحصول على قوام أسمك فأضف القليل من نشاء الذرة أو الطحين. كريمة النصف بالنصف اختيار رائع ولكنها غير مناسبة للوصفات التي تحتاج فيها إلى استخدام الكريمة للتغطية، كما أنها حتى مع إضافة النشاء أو الطحين أو الزبدة لن يتم خفقها كما يتم خفق الكريمة العادية. 4 – كريمة الكاجو Cashew Cream
إذا كنت مهتم بأمر الكريمة بدون منتجات الألبان وفي حال كنت تبحث عن كريمة غنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم وفي الوقت نفسه تتمتع بطعم قوي وغني وقوام كريمي دسم، فعليك التأكد من تذوق كريمة الكاجو.
فقد انشغلت وقت طويل في إعداد هذا الموضوع……. الذي يشغل بال الكثيرين، وقد تناولت هذا البحث من أجل أن أنفع الناس بهذا العلم وأن تعم الفائدة على المجتمع. وقد بذلت الكثير من الجهد في هذا الموضوع راجيًا من الله تعالى أن يستفيد منه الناس. مقدمة لبداية شرح درس إذا كنت تبحث عن مقدمة مناسبة يمكنك البدء بها قبل شرح الدرس، وتهتم بالحصول على مقدمة صحيحة خالية من الملل والأخطاء فإليك هذه النماذج لمقدمة لبداية شرح درس: · الحمد لله الذي يقدرنا على فعل كل شيء ويوفقنا بفضله وكرمه إلى ما ينفع الناس. · وقد تناولت هذا الموضوع……… من أجل أن أنفع الناس بهذا العلم وهناك الكثير من الأشخاص الباحثين في هذا الموضوع. · ولكن التوفيق من عند الله سبحانه وتعالى، وقد قدمت هذا الموضوع بأسلوب مختلف جعل الناس تلتفت إليه وتعلم مدى خطورته على البيئة والمجتمع. · وقد استخدمت الكثير من البحوث والدراسات المختلفة للتوصل إلى نتائج ناجحة لهذا لموضوع. · ليس هناك شك في أن هذا الموضوع………… هو من أم الموضوعات التي تخص الكثير من الناس. شرح درس مقدمة في الاحماض والقواعد. حيث أن هذا الدرس جذاب وشيق ويناقش الكثير من المشكلات الموجودة في المجتمع. وأرجو من الله سبحانه وتعالى أن ينال هذا المقال على إعجابكم أن يوفقني الله تعالى أن أناقش جميع المشكلات وأجيب على التساؤلات التي تشغل بال الكثير.
مقدمة شرح
ولمزيد من المعلومات راجع درس 1. ماذا لو كنا نريد أن نتكلم عن جملة ماضية غاب عنها الفعل مثل أنا كنت مرهق أو نحن كنا مرهقون؟
الجواب فإننا نستخدم was / were على حسب الضمير وقاعدتها:
was
I / he / she / it
were
You / we / they
was \ were تأتي بمعنى كان أو كنت أو كانوا أو كنا. مقدمة الدرس الصرفي في شرح شافية ابن الحاجب. وهي تستخدم في حال أنك تتكلم عن شيء حدث في الماضي وانتهى. وهي تستخدم ايضاً إذا غاب الفعل في الجملة مثل "أنا كنت تعبان" أو "هي كانت تعبانة". فلو تلاحظ أن جملة أنا كنت تعبان ( i was tired) لايوجد فيها فعل لذلك إستخدمنا was وأما إذا وجد الفعل في الجملة أي سنتكلم عن فعل معين حدث في الماضي وانتهى فهناك قاعدة أخرى لها سأشرحها في الدروس القادمة. إذاً: نستخدم was / were إذا أردنا أن نتكلم عن شيء حدث في الماضي وأنتهى وهي تأتي بمعنى " كان "
نستخدم was / were في جملة إذا غاب عنها الفعل. I was tired انا كنت مرهق
he was tired هو كان مرهق
she was tired هي كانت مرهقة
it was tired هو \ هي كانت مرهقة ( للحيوانات)
we were tired نحن كنا مرهقون
they were tired هاؤلاء كانوا مرهقون
you were tired انت كنت مرهق
لاحظ أننا إستخدما was مع الضمائر المفردة الغائبة he \ she \ it ومع الضمير المفرد المتكلم I.
شرح درس مقدمة في علم البلاغة للصف العاشر
سوف أتناول هذا الموضوع بالتفصيل ، وسأستخدم فيه طرق تعليم كثيرة ، وأتمنى أن ينال إعجاب الكثيرين. هنا انتهيت من هذا المقال الذي كان موضوعه من اهم مواضيعه وهذه مقدمة لبداية شرح الدرس. لقد تحدثت عن هذا الموضوع بتفصيل كبير ، وآمل أن تستمتع به..
#مقدمة #لبداية #شرح #درس
تاريخ الإضافة:
الخميس, 21/04/2022 - 17:41
التصنيفات
الشيخ:
د. محمد بن غالب العمري
القسم:
التفسير
السلسلة:
شرح مقدمة الماوردي في تفسيره النكت والعيون ( للشيخ د. شرح درس مقدمة في علم البلاغة للصف العاشر. محمد غالب)
حمل الملف الصوتي
حمّله: 6
سمعه: 4
الشيخ: الشيخ: د. محمد بن غالب العمري
العنوان: شرح مقدمة الماوردي في تفسيره النكت والعيون ـ الدرس 06
الألبوم: شبكة بينونة للعلوم الشرعية
التتبع: 6
المدة: 44:19 دقائق (20. 3 م. بايت)
التنسيق: MP3 Mono 44kHz 64Kbps (VBR)
▸ شرح مقدمة الماوردي في تفسيره النكت والعيون ـ الدرس 05
فوق
شرح مقدمة في أصول التفسير ◂
حمل الملف الصوتي