عشاق المطبخ الهندي كُثر في العالم العربي، لذلك تبحث الكثير من النساء عن طرق تحضير اكلات هندية على أصولها. سنقدم لك فيما يلي اشهر الاكلات الهندية بالدجاج إكتشفيها من موقعنا. مورغ مالاي: مورغ مالاي هو نوع من أطباق الكاري الهندي المصنوع من قطع الدجاج المتبلة بالعظم وصلصة الكاري الكريمية. لتحضير هذه الوصفة يُنقع الدجاج في الزبادي قبل أن يُطهى على نار خفيفة في مزيج لذيذ من البهارات والبصل واللبن والقشطة. يمكن إضافة الكاجو أيضاً الى الوصفة. أنواع التوابل التي تُستخدم في الوصفة هي الغارام ماسالا والكزبرة والهال والكمون. يمكن تقديم هذا الطبق مع الأرز الابيض أو خبز النان. تنجدي كباب: طبق دجاج تقليدي مصدره شمال الهند. الطبق مصنوع من أفخاذ الدجاج المشوية بالتندور أو على الفحم. طريقة عمل دجاج هندي بالصوص - طريقة. تُحضر تتبيلة هذا الطبق عادةً بمزيج من عصير الليمون أو الزبادي والفلفل والقشطة ودقيق الذرة والزنجبيل والثوم والهال وغارام ماسالا. بمجرد التحضير ، يتم تقديم تنجدي كباب ساخنًا مع الصلصة الخضراء. مرغ مسلم: طبق دجاج هندي تقليدي. يُحضر الطبق بدجاجة كاملة محشوة بالبيض ومطبوخة ببطء في مرق غني. يُتبل الدجاج في مزيج من عصير الليمون والملح ومسحوق الفلفل الحار.
- طريقة عمل دجاج هندي بالصوص - طريقة
- اكلات هندية بالدجاج | أطيب طبخة
- الباطن ضد الهلال السعودي
- الباطن ضد الهلال اليوم
طريقة عمل دجاج هندي بالصوص - طريقة
الأطعمة الهنديّة
إنّ ما يُميّز أيَّ نوعٍ من أصناف الطعام هو النكهة الَّتي يشعر بها الإنسان عندما يتذوّق هذا الصنف، وللحصول على هذه النكهة المُميّزة يلجأ الطُهاة إلى استخدام التوابل، وأنواع المُنكّهات الأخرى كاللَّيمون، والأعشاب كالبقدونس والكزبرة وغيرها، ولأنَّ الهنود بمثابة ملوك التوابل في العالم اخترنا لكم في هذا المقال مجموعةً من الوصفات الهنديّة لتحضير الدجاج. الدجاج بالطماطم
المكوّنات
حبّة كبيرة من البصل المفروم. أربع حبّات من الثوم المهروس. شريحة صغيرة من الزنجبيل الطَّازج. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكمون. ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم. ملح حسب الرغبة. ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل. عود صغير من القرفة. ربع ملعقة صغيرة من القرنفل، ومن مسحوق جوز الطيّب. اكلات هندية بالدجاج | أطيب طبخة. ورقتان من الغار. سِتّ قطعٍ من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد. علبة من الطماطم المُقشِّرة والمسحوقة، أو ما يُعادلها من الطماطم الطَّازجة. أرز مطبوخ. طريقة التحضير
نخلط البصل، والثوم، والزنجبيل في مُحضّرة الطعام حتّى تُصبح كالمعجون. نُسخّن الزيت في مقلاة عميقة وكبيرة، ونطبخ المعجون السابق في الزيت مع التحريك لمدّة عشر دقائق على نار متوسِّطة الحرارة.
اكلات هندية بالدجاج | أطيب طبخة
وضع نصف كمية الأرز المسلوق في قدر واسع، ثمّ رشه بقليلٍ من بهار الماسالا، ثمّ إضافة الدجاج والقليل من البصل المقلي، والقليل من النعناع، والقليل من الكزبرة، ثمّ تغطية المزيج بالأرز المتبقي ورشه بقليلٍ من بهار الماسالا. تغطية القدر بورق الألومنيوم وتركه لمدة عشرين دقيقة على نار هادئه جداً. دجاج بالكاري
20 دقيقة
35 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
أربعة صدور من الدجاج المقطع إلى مكعبات صغيرة. بصلة متوسطة الحجم. ملعقة صغيرة من قطع الزنجبيل الطازج. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة مع العيدان. علبة من الحمص المغسول والمصفى والمسلوق. نصف علبة من معجون الكاري. علبة من حليب جوز الهند. نصف كوب من الماء. ربع كوب من اللوز المفروم فرماً خشناً. ملح، وفلفل أسود -حسب الرغبة-. أرز بسمتي مطبوخ. لبن زبادي -للتقديم-. وضع زيت الزيتون في قدر وتشويح الزنجبيل والبصل وتقليبهم جيداً. إضافة قطع الدجاج، والحمص المصفى، ومعجون الكاري، وحليب جوز الهند، والقليل من اللوز، والكزبرة. إضافة الماء للخليط وتقليبه، ثمّ تركه يغلي على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة، ويمكن إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر.
الوصفة الرابعة: كبسة هندية بالتأكيد تحضرين دائماً وصفة الكبسة العربية لعائلتك أو لأقاربك، فلماذا لا تجربين الكبسة الهندية اللذيذة؟ حضريها وقدمي معها شوربة الطماطم أو سلطات كسلطة السيزر مثلا.
يطمح الفريق الأول لكرة القدم بنادي الباطن لاستعادة توازنه في دوري كأس الأمير محمد بن سلمان للمحترفين، وتحقيق نتيجة إيجابية ضد الهلال. الباطن يبحث عن فوزه الأول
وتُعد مباراة الباطن ضد الهلال اليوم هي العاشرة بينهما ضمن منافسات بطولة الدوري السعودي للمحترفين، ولم يحقق السماوي في تحقيق أي فوز. ونجح الفريق الأول لكرة القدم بنادي الهلال في تحقيق 6 انتصارات، فيما خيم التعادل على نتيجة 3 لقاءات، ما يحفز لاعبي الفريق السماوي على الظهور بشكل مميز وتحقيق نتيجة إيجابية على ملعبه. جانب من مباراة سابقة – المصدر @Alhilal_FC
السماوي يستضيف الهلال اليوم
ويحل الفريق الأول لكرة القدم بنادي الهلال ضيفًا على نظيره الباطن، مساء اليوم الجمعة، ضمن منافسات الجولة الـ18 من دوري كأس الأمير محمد بن سلمان للمحترفين. وقبل مواجهة اليوم، يحتل السماوي المركز الـ15 وقبل الأخير في جدول ترتيب دوري كأس الأمير محمد بن سلمان للمحترفين برصيد 15 نقطة، فيما يقع الفريق الأول لكرة القدم بنادي الهلال في المركز الرابع برصيد 30 نقطة. لاعبو الهلال – المصدر spl
الباطن ضد الهلال السعودي
ويلعب الهلال ضد الباطن ، اليوم الجمعة ، الساعة 2:30 ظهرا بتوقيت القاهرة ، 3:30 عصرا بتوقيت مكة المكرمة ، و 4: 30 بتوقيت أبو ظبي. القنوات الناقلة لمباراة الهلال والباطن وتذاع مباراة الهلال والباطن في الأسبوع الثامن عشر من الدوري السعودي عبر قناة SSC SPORT 1 SD بصوت المعلق فهد الدريبي ، وعبر HD بتعليق حماد العنزي. تشكيل الهلال المتوقع أمام الباطن حراسة المرمى: عبد الله المعيوف خط الدفاع:ناصر الدوسري - علي البليهي - جانج هيون سو - محمد البريك خط الوسط: لوسيانو فييتو - عبد الله عطيف - جوستافو كوييار - أندريه كارييو خط الهجوم: بافيتمبي جوميس - موسى ماريجا تشكيل الباطن المتوقع أمام الهلال حراسة المرمى: مارتن كامبانا خط الدفاع: مسعود الربيعي - زكريا السوداني - ريناتو شافيز - عبد المجيد عبيد خط الوسط: ضيف الله القرني - يوسف الجبلي- يوسف الشمري خط الوسط الهجومي: محمد رايحي - راكان الشملان خط الهجوم: فابيو أبريو
الباطن ضد الهلال اليوم
وسجل محمد رايحي هدف التعادل لفريق الباطن في الدقيقة (29)، بعدما مر بمهارة من مدافع الهلال وأطلق تسديدة قوية بيمناه سكنت الزاوية اليمنى للمعيوف. وكاد الباطن يضيف هدف التقدم الثاني من كرة خطيرة مررت إلى يوسف الجبلي، وسدد تسديدة أرضية قوية بيمناه ولكنها مرت بجوار القائم الأيمن. وفي الشوط الثاني، صنع الهلال أكثر من فرصة سانحة للتسجيل، لعل أبرزها هجمة سالم الدوسري، الذي أرسل عرضية متقنة ضربها جيوفينكو بالرأس ولكن الحارس كامبانيا أبعد الكرة بتصدٍ رائع. وتحصل الهلال على ضربة جزاء في الدقيقة الخامسة من الوقت المحتسب بدلًا من الضائع، سددها جوميز وارتطمت في العارضة، لتنتهي المباراة بين الزعيم والباطن بنتيجة (1-1). فيديو اهداف الهلال والباطن
اقرأ ايضًا..
الميركاتو الصيفي 2021 | الهلال يسبق النصر ويقترب بشدة من خطف تاليسكا
فيديو | الهلال يحتفي بموسى ماريجا على طريقته الخاصة
الهلال يفاوض مدرب إيفرتون السابق قبل الظهور الأول لمورايس! الفيفا يحسم قضية لاعب كورنثيانز البرازيلي ضد الهلال السعودي
الهلال السعودي يعلن اسماء اعضاء الجهاز الفني الجديد بقيادة مورايس
لا يمكن تفسير ما يحدث من لجنة الاحتراف بالاتحاد السعودي لكرة القدم مع بعض القضايا، ومنها التي يكون نادي النصر طرفًا فيها، إلا بالـ "هروب" المسبق من المسؤولية برفض تحملها والتهرب من أي إجراءات أو خيارات ينتج عنها قرارات في وقت قصير تحسم القضايا بحسب الأنظمة واللوائح. لجنة الاحتراف سبق وتعاملت مع الكثير من القضايا التي لم يكن النصر طرفًا فيها، وتم البت فيها في وقت قياسي، إلا أنها مع قضية نادي النصر ومحمد كنو وقضية نادي النصر ونادي الاتحاد وحمد الله كانت ولا زالت تحاول "المماطلة" في إصدار القرارات في القضيتين، وذلك حسب اختصاصاتها. إجراءات لجنة الاحتراف في قضية توقيع محمد كنو لعقدين مع النصر والهلال أحيلت للجنة فض المنازعات بناءً على طلب نادي الهلال، وهي التي لا تختص بإيقاع العقوبات، ما قد يفسر أن صدور أي عقوبات ضد اللاعب والهلال في حال الإدانة فإن مركز التحكيم الرياضي قد ينقضها لعدم الاختصاص. الأمر ذاته تكرر مع قضية شكوى النصر ضد نادي الاتحاد وحمد الله، ومحاولة اللجنة تحويلها للفيفا الذي أعادها مرة أخرى لهم للتحقيق وإصدار القرارات ما عدا الجزء المتعلق باللاعب حمد الله. ما يحدث يُناقض ما تتولاه لجنة الاحتراف وأوضاع اللاعبين من مسؤوليات التنظيم والرقابة على إجراءات انتقالات اللاعبين وفق لائحة الاحتراف وأوضاع اللاعبين ولوائح الاتحاد الدولي الخاصة بأوضاع اللاعبين وانتقالاتهم، وأي مخالفة لتلك الإجراءات فإن اللجنة معنية بمعاقبة المتجاوزين بحسب لوائحها، إلا أن ما يحدث من إجراءات هو بعيد كل البعد عن ممارسة اللجنة للمهام المناطة بها.