كوني الاولى في تقييم الوصفة اليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل كرات اللحم بخطوات سهلة وبسيطة. ان كنت تبحثين عن طبق لتحضيره باللحم المفروم لا بد ان تجربي عمل هذا الطبق الشهي بالصلصة الحمراء تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 15 دقيقة مجموع الوقت 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة كبسة الدجاج السعودية على أصولها! 30 دقيقة
- طريقة عمل كرات الكفتة المحمرة مع صلصة الطماطم و البصل و الثوم - YouTube
- تعلمي تحضير كبة صاجية باللحم | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
طريقة عمل كرات الكفتة المحمرة مع صلصة الطماطم و البصل و الثوم - Youtube
بعد التأكد من النضوج الكامل للأرز بالشعيرية، يبعد الوعاء عن النار، ويكشف الغطاء عن الوعاء. تجهيز خليط اللحمة المفرومة:
جهزي وعاء كبير الحجم وعميق ومناسب لتحضير خليط اللحمة المفرومة. أضيفي إلى الوعاء كلًا من: اللحمة المفرومة، كمية مناسبة من ملح الطعام حسب التذوق، الفلفل الأسود المطحون بشكل ناعم، الهيل المطحون الناعم، باهرات اللحمة المختلفة والمفضلة، الكمون المطحون الناعم، الكاري المطحون بشكل جيد، الكزبرة المطحونة، بودر الثوم، الكرم الناعم، دبس الرومان. طريقة عمل كرات الكفتة المحمرة مع صلصة الطماطم و البصل و الثوم - YouTube. اخلطي جميع الباهرات مع اللحمة المفرومة بشكل جيد، وذلك من خلال استعمال الملعقة الخشبية، أو من خلال الأيدي، واستمري بالتقليب بشكل جيد حتى تمتزج جميع الباهرات مع اللحمة المفرومة. غلفي وعاء اللحمة المفرومة بكيس بلاستيكي محكم، وادخليه الثلاجة مدة كافية لا تقل عن مائة وعشرين دقيقة تقريباً، وذلك حتى تكتسب اللحمة المفرومة طعم ورائحة الباهرات. اخرجي الوعاء من الثلاجة، ثم ابدئي بتكوين كرات من اللحم ذات الحجم الصغير، أو الحجم المفضل لك. جهزي طبق كبير وواسع، وابدئي برص كرات اللحم التي تم تشكيلها بطبق التقديم، إلى أن تنتهي من تشكيل اللحمة المفرومة بأكملها.
بصلتان مقطعتان إلى قطع صغيرة. ستة فصوص من الثوم المدقوق. ملعقة كبيرة من الأوريجانو المطحون. نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: الشطة، والفلفل الأسود. مكعب من مرقة اللحم. ربع كوب من الماء المغلي. مكوّنات الصلصة:
أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. عبوتان من صلصة البندورة. أربعة فصوص من الثوم المدقوق. نصف كوب من الماء المغلي. نصف ملعقة كبيرة من الأوريجانو المطحون. طريقة التحضير:
تحضير كرات اللحم:
تسخين الماء في قدر على النار، ثمّ إضافة الباذنجان إليه وتركه لمدة خمس دقائق أو حتى ينضج. رفع الباذنجان عن النار ووضعه في وعاء، ثمّ هرسه جيداً. طريقه عمل كرات اللحم بلرز. خلط الثوم، والبصل، واللحم، والقرشلة، والزعتر، والفلفل الأسود، والشطة، ومرقة الدجاج المذوّبة بقليل من الماء الساخن حتى تتجانس المكوّنات. تشكيل الخليط إلى كرات متوسطة، ثمّ وضعها في صينية مدهونة بالزيت، ثمّ إدخالها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشر دقائق أو حتى تتّحمر. تحضير الصلصة:
تسخين زيت الزيتون في قدر، ثمّ إضافة الثوم، والبصل والتحريك حتى تذبل المكوّنات. إضافة الماء، والبندورة، والماء الساخن، ومرقة اللحم والتحريك حتى الحصول على صلصة متماسكة، ثمّ رفع الصلصة عن النار.
المقادير:
خس: كوب (مفروم خشن)
طماطم: 2 حبة (مقطعة)
خيار: 2 حبة (مقطع)
فليفلة ملونة: كوب (مقطع)
بقدونس: ملعقة كبيرة (مفروم)
ورق نعناع: ملعقة كبيرة
البصل: 1 حبة (شرائح)
سماق: ملعقة كبيرة
ملح: ملعقة صغيرة
عصير الليمون: ملعقة صغيرة
زيت الزيتون: 2 ملعقة صغيرة
دبس الرمان: ملعقة كبيرة
الخبز: رغيف (مقطع ومحمص)
سماق: ملعقة صغيرة (للتزيين)
طريقة التحضير:
في وعاء للخلط، ضعي الخس والفلفل الملون والطماطم والخيار. أضيفي النعناع والبقدونس. طريقة عمل الفتوش السوري. تبلي البصل بالسماق ووزعي البصل فوق مكونات السلطة واخلطي. نكهي الفتوش بعصير الليمون، ودبس الرمان، وزيت الزيتون، والملح واخلطي. زيني الطبق بالقليل من السماق، ووزعي الخبز المحمص وقدميه. المصدر: سيدتي
تعلمي تحضير كبة صاجية باللحم | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
رام الله - دنيا الوطن
المكوّنات خس - 1
خيار - 2
طماطم - 2
بصل - 1
فليفلة - 2
رمان - 3 ملاعق كبيرة
بقدونس - باقة
زيت زيتون - كوب
خلّ أحمر - ملعقتان كبيرتان
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
عصير ليمون حامض - ربع كوب
خبز عربي - رغيف
طريقة العمل
1- إفردي رغيف خبز في وعاء زجاجي ومتوسط الحجم ثم ادخليه الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية. 2- أخرجي الطبق من الفرن عندما يتحمّر ثم اتركيه جانباً حتى يبرد. 3- إقلبي الوعاء في طبق ثم ضعي دائرة الخبز جانباً. تعلمي تحضير كبة صاجية باللحم | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. 4- إفرمي الخسّ والبقدونس فرماً ناعماً ثم ضعي المكونات في قدر طبق عميق. 5- قطّعي الخيار، البصل، الطماطم والفليفلة الى مكعبات متوسط الحجم. 6- ضعي الخصار في الطبق ثم نكّهي بالملح والفلفل الاسود. 7- أخلطي زيت الزيتون، عضير الليمون الحامض والخلّ في وعاء صغير حتى تتداخل المكونات. 8- أسكبي المزيج فوق الخضار ثم اخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات. 9- ضعي الفتوش في دائرة الخبز المحمّصة ثم انثري الرمان على الوجه قبل التقديم.
يمكن الجسم رائحة جميلة ويعتبر معطر للنفس لأنه غني بالكلوروفيل. يعمل كمدر للبول ويقلل ضغط الدم المرتفع. يحتوي على مجموعة من مضادات الأكسدة التى تحمى الجسم من السرطان. فوائد الطماطم
تحتوي ثمار الطماطم على العديد من الفوائد للجسم سوف نتعرف على بعضها فيمايلي:
تساعد فى السيطرة على ضغط الدم لمايحتويه من مضادات الأكسدة. يقلل من الإصابة باعتام عدسة العين. يعزز جهاز المناعة ويساهم فى تقليل مدة الإصابة بنزلات البرد. يساعد فى التخفيف من اضطرابات الهضم. يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. فوائد الليمون للجسم
يوجد بالليمون العديد من الفوائد التى تحافظ على الصحة وهى كالتالي:
يعمل على دعم عمل الكبد ويساعده فى التخلص من السموم المتراكمة فى الجسم. يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي أحد أقوى مضادات الأكسدة التى تبطئ عمليات الشيخوخة التى تؤثر على الجلد. يساعد فى تحسين المزاج ويعطيه شعور باليقظة. فوائد الثوم
يحتوي الثوم على فوائد كثيرة مفيدة جداً لصحة الجسم وسنذكر منها الآتي:
يعمل على تقليل نسبة الكوليسترول فى الدم. يزيد من إنتاج اكسيد النيتريك فى الأوعية الدموية ويعمل على توسيعها والحد من الجلطات. يحارب الكثير من أنواع الجراثيم والفيروسات والعدوى الفطرية.