نصف كوب من اللوز حسب الرغبة. بهارات الكبسة
نصف ملعقة صغيرة من الكركم. مقدار نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. طريقة تحضير الكبسة السعودي بكل سهولة
يمكنكم تحضير الكبسة السعودي بكل سهولة من خلال مجموعة من الخطوات السهلة والبسيطة الآتية:
في البداية يجب عليكم إحضار طنجرة ذات حواف عميقة متوسطة الحجم، كما يجب الإشارة أنه يتم وضعها على نار متوسطة الحرارة ثم بعد لك يجب عليكم وضع الزبدة فيها يجب عليكم التحريك بشكل مستمر حتى تذوب بشكل تام ثم يجب عليكم إضافة مكعبات البصل والثوم والتقليل حتى تذبل جميع المكونات وتصبح ذهبية اللون. بهارات الكبسة - فهرس. ثم يجب عليكم وضع قطع الدجاج وعصير الطماطم ويتم تقليب جميع المكونات جيدا حتى تمتزج مع بعضها ثم يجب عليكم تركها حتى تغلي. بعد ذلك يتم إضافة الجزر والقرنفل والفلفل الأسود والملح ومرق الدجاج والطماطم حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها ثم يتم سكب الماء الساخن ثم ترك الخليط على نار هادئة لمدة ثلاثون دقيقة. ثم يتم إحضار بهارات الكبسة ويتم إضافة الكركم والقرفة والفلفل الأبيض وجميع البهارات المشكلة ويجب عليكم التقليب حتى تختلط جميع المكونات.
- بهارات الكبسة - فهرس
- أعلى مستويات التفكير هو التحليل
- أعلى مستويات التفكير هو التذكر
- أعلى مستويات التفكير هو
بهارات الكبسة - فهرس
تعتبر بهارات الكبسة طريقة مثالية لإضافة نكهة إلى أي طبق. يمكن استخدامها في كل من الوصفات المالحة والحلوة، وهي طريقة رائعة لإضافة نكهة عميقة إلى أي وجبة. تتكون بهارات الكبسة السعودية من مجموعة متنوعة من البهارات المختلفة، بما في ذلك الكمون والهيل والقرنفل والقرفة. كما أنه يمكن شراء بهارات الكبسة القصيمية من معظم محلات البقالة أو عبر الإنترنت. بهارات الكبسة السعودية إذا كنت تبحث عن طريقة لذيذة وغريبة لتتبيل طعامك، فعليك تجربة بهارات الكبسة السعودية. لأن هذا المزيج من التوابل شائع في المملكة العربية السعودية، وهو طريقة مثالية لإضافة نكهة إلى الدجاج ولحم الضأن والأرز والأطباق الأخرى. إذا لم تتمكن من العثور على بهارات الكبسة السعودية في متجر البقالة المحلي، يمكنك طلبها عبر الإنترنت. مكونات توابل الكبسة السعودية الكبسة من الأطباق السعودية التقليدية المصنوعة من الأرز واللحوم والبهارات. كما أن أشهر أنواع الكبسة هي كبسة الدجاج، ولكن توجد أيضًا أنواع من اللحم البقري( beef) ولحم الضأن والسمك. تختلف البهارات المستخدمة في الكبسة باختلاف المنطقة، لكن المكونات الشائعة تشمل الآتي: 1/3 كوب فلفل أسود. 2 ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
ملعقة كبيرة من الملح. ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر الحار. عودان من القرفة. أربع ورقات من ورق الغار. عشر حبات من حب الفلفل الأسود
لتحمير الدجاج
ملعقة كبيرة من زيت الذرة أو السمن. يغسل الأرز تحت الماء البارد وينقع في ماء دافئ. يقطع الدجاج إلى نصفين بالطول. في وعاء صغير، توضع البهارات، الكمون، الفلفل الأسود، الكركم، والملح، تقلب البهارات لتختلط مع بعضها البعض. ترش ملعقة صغيرة من البهارات على الدجاج ويقلب حتى تتبهر جميع القطع. في قدر واسع على النار، يوضع السمن ويحمى على درجة حرارة متوسطة. يضاف البصل ويقلب لعدة دقائق حتى يذبل ويصبح لونه مائلًَا للذهبي. تضاف قطع الدجاج وتترك حتى تتشوح قليلًَا ويصبح لونها مائلًَا للذهبي، ثم تقلب على الجهة الأخرى وتترك حتى تتشوح أيضًَا. تضاف الطماطم ومعجون الطماطم ، والهيل ، والقرفة وورق الغار، والقرنفل والفلفل الأسود والفلفل الأخضر فوق الدجاج. يضاف الماء فوق الدجاج ويترك ليطهى على نار متوسطة لمدة خمسين دقيقة إلى أن ينضج. يخرج الدجاج من المرق بعد نضجه، ويضاف عليه القليل من الكركم، والقليل من زيت الزيتون، ويوضع في صينية الفرن. توضع الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة حتى يتحمر الدجاج.
يقسم بول PAUL مستويات التفكير إلى مستويات3:
1ـ مستوى أساسي. 2ـ مستوى أعلى أو مركب. 3ـ مستوى عالي الرتبة. 1ـ مستوى أساسي:
وهي مهارات على الفرد تعلمها واستيفائها قبل الانتقال للمستوى الأعلى. وهيكما يلي:
الملاحظة: حواس قادرة على جمع المعلومات. الاستدعاء: القدرة على استرجاع المعلومات المخزنة في الذاكرة الطويلة. الترميز: القدرة على ترميز المعلومات من أجل تخزينها في الذاكرة الطويلة. وضع الأهداف: القدرةعلى تحديدووضعالأهداف العامة والخاصة. التساؤل: القدرة على طرح الأسئلة. التصنيف: القدرة على وضع الأشياء طبقا لمعلومات ذات خصائص. المقارنة: القدرة على تحديد أوجه التشابه والخلاف. التلخيص: القدرة على استخراج النقاط الرئيسية. الاستنتاج: القدرة على تكملة الصورة المعطاة حيث المعلومات الناقصة. التنبؤ: القدرة على صياغة فرضيات مناسبة خلال حل التحديات. التطبيق: القدرة على استخدام المهارات السابقة في المواقف المناسبة. 2ـ التفكير بالمستوى الأعلى:
للعقل وظائف عليا منها:
التركيب: تشكيل الكل من التعرف على الأجزاء. التحليل: فصل الكل إلى أجزاء صغيرة. أعلى مستويات التفكير هو التذكر. التفكير عالي الرتبة:
وينقسم هذا التفكير إلى نوعين أساسين هما:
التفكير الناقد.
أعلى مستويات التفكير هو التحليل
تصنيف بلوم لمستويات التفكير و انواعه
يوفر لكم الطريقة التي تساعدكم على كيفية اكتساب مهارات التفكير العليا. وفي هذا المقال سوف نتكلم عن التفكير النقدي وعلاقتة بتصنيف بلوم Bloom's Taxonomy، وما هو تصنيف بنجامين بلوم في المجال المعرفي، بالاضافة لانواع مستويات التفكير وفقاً لبلوم. اولاً: التفكير النقدي
تعريفه: هو عملية منضبطة فكرياً لتصور وتحليل أو تقييم المعلومات التي تم جمعها أو إنشاؤها من خلال الملاحظة والخبرة والتفكير أو التواصل، كدليل للاعتقاد. اعلى مستويات التفكير الناقد - عربي نت. يقوم على القيم الفكرية العالمية التي تتضمن: الوضوح والدقة والأدلة السليمة والأسباب الجيدة والعمق والإنصاف والعدالة. التفكير النقدي ليس تفكيرًا صعبًا وليس موجه لحل المشكلات بل يتوجه نحو الداخل من اجل الوصول بالتفكير العقلاني للفرد إلى أقصى مدى. لا يستخدم الفرد التفكير النقدي لحل المشكلات، لكنه يستخدمه من أجل تحسين عملية تفكيره. مهارة التفكير النقدي
هي أمر يجب أن نحرص بشكل دائم على ممارسته وتطويره، لأن داخل كل فرد نقطة عمياء تخضع لنوبات من الفكر غير المنضبط أو غير العقلاني أو المتحيز، مما يؤدي إلى خداع الذات. لا يوجد شخص يستطيع أن يفكر بشكل نقدي بنسبة 100٪، لكن هي درجات ونسب متفاوتة، كلاً بحسب عمق الخبرة ومستوى التفكير التي يصل إليها الشخص، لذا فإن تطوير هذه المهارة هدف نسعى له مدى الحياة.
أعلى مستويات التفكير هو التذكر
- التفكير الإبداعي:
وينقسم التفكير الإبداعي لمجموعة من السمات والخصائص هي كما يلي:
الطلاقة: وهي القدرة على توليد عدد كبير من البدائل أو الأفكار عند الاستجابة لمثير معين والـسرعة
والسهولة في توليدها وهي في جوهرها عملية تذكر واستدعاء لمعلومات أو خبرات أو مفاهيم سبق تعلمها،
وتشتمل الطلاقة على أنواع التالية:
1. الطلاقة اللفظية. 2. طلاقة المعاني. 3. طلاقة الأشكال. المرونة: وتعني القدرة على توليد الأفكار المتنوعة التي ليست مـن نـوع الأفكار المتوقعـة عادة وتوجيه مسار
التفكير مع تغير المثير أو متطلبات الموقف وهي عكس الجمود الـذهني الذي يعني أنماط ذهنية محددة سلفا وغير قابلة
للتغير حسب ما تستدعي الحاجة. الأصالة: وتعنى الخبرة والتفرد وهى العامل المشترك بين معظم التعريفات الـتي تركـز علـى النـواتج الإبداعيـةكمحل
للحكم على مستوى الإبداع. أعلى مستويات التفكير هو التحليل. الإضافة: وهى القدرة على إضافة تفاصيل جديدة ومتنوعة لفكرة أو حل التحدي. الحساسية للمشكلات: ويقصد الوعي بوجود مشكلات أو حاجات أو عناصر ضعف في البيئة أو
الموقف الحالي.
أعلى مستويات التفكير هو
تصنيف بلوم و التفكير النقدي
صنّف بلوم ستة مستويات للتفكير في المجال المعرفي، ويأتي التفكير الناقد كما حدده عند المستوى الخامس الذي يسمى التقييم وهو من ضمن المستويات العليا. يعتبر هذا المستوى من أرقى انواع التفكير بعد التفكير الإبداعي، ويستطيع الفرد من خلالها إطلاق الأحكام وفق معايير مدروسة. ما هو تصنيف بنجامين بلوم
هو تصنيف لمستويات الأهداف الدراسية التي يضعها المدرسون لطلابهم، وأول من صنف هذه الأهداف كان عالم علم النفس التربوي في جامعة شيكاغو بنجامين بلوم عام 1956. قسم الأهداف إلى ثلاثة مجالات وهي:
المجال المعرفي: المهارات العقلية ( المعرفة). المجال العاطفي: نمو المشاعر أو المناطق العاطفية ( الموقف أو الذات). محرك نفسي: مهارات يدوية أو بدنية ( مهارات). مستويات التفكير
وهي تبدأ من القاعدة إلى أعلى الهرم:
التذكر: تذكر المعلومات أو استرجاع ما تم اكتسابه من معلومات مسبقة. الفهم: بيان المعنى وشرح المعلومة والترجمة والتفسير. التطبيق: تطبيق ماتم تعلّمه أو فهمه في مختلف المجالات. التفكير له ثلاثة مستويات فما هي ؟. التحليل: فصل المواد أو المفاهيم إلى أجزاء بحيث يمكنه من فهم تكوين المعلومات والتمييز بين الحقائق والاستدلالات. ومن هنا الحد الفاصل بين مستويات التفكير الدنيا والعليا.
التقييم: إصدار أحكام حول قيمة الأفكار أو المواد، بشكل مدروس. الإبتكار: وبشكل آخر الإبداع، وهو جلب كل ما هو جديد ومختلف من معلومات ومشاريع وأفكار ومواهب، وغير ذلك. مستويات البعد المعرفي
البعد المعرفي ينقسم إلى أربعة أقسام وهي:
معرفة الحقائق. معرفة المفاهيم. بالاضافة لمعرفة الإجراءات. مستويات التفكير الإبداعي : للقدرات الإبداعية خمسة مستويات ما هي؟. معرفة ما وراء المعرفة. ثانياً: التفكير الإبداعي
من خلال تصنيف بلوم نرى أن الابتكار (الإبداع) يوجد على رأس الهرم، حيث يمثل أعلى مهارة لمستويات التفكير العليا، وكل من استطاع أن يصل إلى ذلك المستوى من المخترعين والعلماء والادباء والفلاسفة ومختلف الفنون أصبحوا هم أيضاً بقمة العالم. كما أن الابتكار والأبداع شيء لا يمكن الوصول له بسهولة ولكن نستطيع أن نفهم وأن نضع النقاط على الحروف في كيفية الوصول إلى التفكير الإبداعي بشكل مدروس وحقيقي.