ذات صلة حشوات البف باستري طريقة حشو عجينة البف باستري
البف باستري
يعتبرُ البف باستري نوعاً من أنواع المقبّلات المميزة والمرغوبة كثيراً لدى الناس، وهو من الأطباق التي تُقدّمُ في العزائم، وحفلات البوفيه المفتوح؛ نظراً لمذاقه المميّز، وخفّته على المعدة، وحشواته المتنوّعة التي تلائم جميعَ الأذواق، والتي سنقدّمُ بعضاً منها في هذا المقال، مع شرح كيفيّة حشو البف باستري. طريقة حشو البف باستري
المكونات
رقاقتان من العجينة المورّقة. ربع كيلوغرام من صدور الدجاج المقطّعة إلى فرماتٍ صغيرة. *كوب كبير من الذرة. كوب وربع من المرتديلّا. مكونات صلصة البشاميل:
ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. حشوات البف باستري بالدجاج والجبن واللحم المفروم. كوب وربع من الحليب السائل. ملح، حسب الذوق. ملعقة صغيرة من الفُلفُل الأسود. طريقة التحضير
تحضير صلصة البشاميل:
سخّني الزبدة في مقلاة عميقة، ثمّ أضيفي إليه الدقيق، وقلّبيه جيداً معها. اسكبي الحليب على خليطِ الدقيق، وقلّبي من جديد، حتّى يتكون لديكِ خليطاً كثيفاً. نكّهي الخليط بالملح، والفلفل، ثم حرّكيه قليلاً، وارفعيه عن النار. طريقة حشو البف باستري:
ضعي رقاقة من العجين في صينيّة واسعة، ثمّ ضعي فرمات الدجاج عليها، ثم ضعي المرتديلّا، وأضيفي الذرة.
حشوات البف باستري بالدجاج والجبن واللحم المفروم
يقطع العجين إلى مربعات متساوية. فطيرة البف باستري بالدجاج. عجينة بف باستري قليلة الدسم دجاج مفروم او ممكن قطع صدور دجاج مقطعه صغير جدا بصلتين مفروم بهارات دجاج وممكن استبدالها بالملح وفلفل بابريكا وبودرة الزنجبيل صوص الباربكيو زيت نباتي خفيف او ممكن الاستغناء عنه للتزيين. متجر A Chic Thing الإلكتروني. الزوار شاهدوا أيضا.
حلوى المليون طبقة Mille Feuille الفرنسية بطريقة سهلة وبسيطة - ثقفني
يتم إخراج الصنية وتقطيع الباف باستري على أن يتم تقديمه ساخن. اقرأ: طريقة الدجاج بالكاري 3 وصفات رائعة ولذيذة
عجينة بافبيستري مستوية
حشوة الجبن
المكونات
لفة من الباف باستري الجاهز أو المعد منزليًا. كمية من الجبن الأبيض حسب الحاجة. كمية من الجبن الشيدر حسب الحاجة. زعتر مجفف حسب الرغبة. شطة مجروشة حسب الرغبة. بيضة. قطرتان من الخل الأبيض. مطبخ كويتياتتسع حشوات مختلفه بالجبن - مطبخ كويتيات. طريقة التحضير. هات عجينة الباف باسترى الجاهزة بعد أن تصل إلى درجة حرارة الغرفة، أو قومي بفرد العجينة المعدة منزليًا بسمك مناسب. في وعاء ضعي الجبن الأبيض واخلطيه مع الزغتر، وفي وعاء آخر قومي ببشر الجبن الشيدر واخلطيه مع الشطة المجروشة. قسمي عجينة الباف باستري بأي شكل تفضلين سواء على نصفين وقومي بوضع كل نوع جبنة في نصف واطويه حتى تغلقي على الجبن بداخله وتأكدي من غلق الأطراف بشكل جيد، أو يمكنك تقسيمها إلى دوائر أو مربعات صغيرة ووضع كمية مناسبة من الحشوة وإغلاقها، ثم رص القطع في صنية فرن مدهونة بالزيت أو أي نوع من المادة الدهنية ويراعى عدم الإكثار من الدهان. باستخدام فرشاة المطبخ قومي بدهن الوجه بالبيض المخفوق. أدخلي الصنية في فرن محماة على درجة 180 إلى أن تنضج ويصبح وجهها أحمر، ثم تخرج وتترك جانبًا إلى أن يقدم دافئ.
مطبخ كويتياتتسع حشوات مختلفه بالجبن - مطبخ كويتيات
في صنية مدهونة أو مبطنة بورق الزبدة يتم وضع رول الباف باستري ويتم إدخاله إلى الفرن المحماة لمدة نصف ساعة أو حتى ينظج ويأخذ اللون الأحمر. ثم يتم تقديم الباف باستري ساخن. تعد وصفات الباف باسترى من الوصفات الشهية والمناسبة بشكل كبير لإعداد المقبلات، وتتقبل العديد من الحشوات، وقد عرفت تلك العجينة منذ سنوات بعيدة إذ تعود أصولها إلى مسلمي إسبانيا حيث كانوا يعدون نوع من رقائق العجين المدهون ب زيت الزيتون ، ولكنه تم تحويلها إلى عجينة رقائقية مع الزبدة الجامدة، ومن المرجح أن هذا التغيير يعود إلى إيطاليا أو ألمانيا.
ملحوظة: في حال لم يلتصق بشكل جيد ادهني الأطراف بالبيض أو الماء. اقرأ: طريقة الدجاج المشوي بالفرن مثل المطاعم
بافبيستري محشو ل حكم مفروم
حشوة اللحم المفروم
باف باستري عبوتين. لحم مفروم كيلو. بصلة كبيرة مفرومة. جزرة كبيرة مبشورة. فلفلة خضراء مقطعة مكعبات صغيرة. كوب من البسلة. نصف كوب بقدونس مفروم. فلفلة خضراء حارة. ثلاثة فصوص ثوم مهروس. بيضة مخفوقة مع رشة من الفلفل الأسمر المطحون. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. بهارات مشكلة ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة. ملح حسب الرغبة. فلفل أسود مطحون حسب الرغبة. حمي فرن على درجة 200. في مقلاة أو أي وعاء واسع قومي بتسخين الزيت ثم ضعي البصل المفروم وقلبيه إلى أن يذبل ويصبح طري، ثم ضيفي الفلفل الحار والثوم والبسلة، مع التقليب لمدة دقيقة، ثم يضاف اللحم المفروم والملح والبهارات والفلفل الأسمر وتقليبهم جيدًا. يترك الخليط على نار متوسطة مع التقليب إلى أن يأخذ اللحم لون بني، فيتم تخفيض النار ونترك الخليط حتى ينضج اللحم مع مراعاة تقليبه من وقت إلى آخر. بعد نضج الخليط يرفع من على النار ويترك حتى يهدأ ثم يضاف البقدونس والجزر ويقلب جيدًا. قومي بفرد العجينة وافردي عليها الحشوة، أما أطراف العجينة فادهنيها بالبيض ليساعد على الالتصاق ثم لفي العجينة على شكل رول.
وفي مقالنا نلقي نظرة على مكان وجود لقاح فايزر في الأحساء وساعات عمل التطعيم. المراكز.
تعرف على اسماء المراكز المتوفر بها لقاح &Quot;فايزر&Quot; السبت | الأردن اليوم | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
جاء ذلك خلال المؤتمر الصحفي الذي عقده اليوم الأحد، بمشاركة المتحدث الرسمي لوزارة التجارة الاستاذ عبدالرحمن الحسين، مشيراً إلى أن عدد المتعافين في المملكة ولله الحمد وصل إلى (448093) حالة بإضافة (1133) حالة تعافي جديدة. دراسة: لقاح "فايزر" قد يكون أقل فاعلية لدى المصابين بالسمنة -. كما بلغ عدد الوفيات (7572) حالة، بإضافة (19) حالة وفاة جديدة، " رحمهم الله جميعاً. من جانبه أبان المتحدث الرسمي لوزارة التجارة الأستاذ عبدالرحمن الحسين بعد 48 يومًا، وتحديدًا اعتباراً من يوم الأحد 22 ذو الحجة 1442هـ الموافق من 1 أغسطس 2021، لن يتم السماح بدخول غير المحصنين للمنشآت التجارية والمراكز والمولات "بحسب ما أعلنته وزارة الداخلية، مضيفا بأنه ويشترط أن يكون المتسوق حينها: (محصن جرعتين، أو محصن جرعة واحدة، أو محصن متعافي) حسب الحالة في تطبيق توكلنا، ويستثنى من ذلك الفئات غير الملزمة باللقاح عمريًا أو صحيًا. وأشار إلى أن الالتزام كان عالي خلال الفترة الماضية، وكان الانضباط ملحوظ، وهو ما ساهم في السماح ببعض الأنشطة والخدمات التي كانت مقيدة في وقت سابق. وأشار الى أنه أعيد فتح غرف قياس الملابس وسُمح باستخدام الشاشات التي تعمل باللمس في المحلات والمولات والمراكز التجارية، مع الحرص على التطهير المستمر والتباعد.
وأضاف: «إذا تم تأكيد بياناتنا من خلال دراسات أكبر، فإن إعطاء الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة جرعة إضافية من اللقاح أو جرعة أعلى قد يكون من الخيارات التي يجب تقييمها بشكل دقيق». الحاجة لجرعة ثالثة من لقاح كورونا تثير جدل الضرورة الطبية وصراع الأخلاقيات - جريدة الوطن السعودية. وأشارت الأبحاث السابقة إلى أن السمنة تزيد من خطر الوفاة بسبب «كورونا» بنسبة تقارب 50 في المائة، بالإضافة إلى زيادة خطر دخول المستشفى بنسبة 113 في المائة. قد يرجع ذلك إلى حد كبير إلى أن الأشخاص المصابين بالسمنة غالباً ما يعانون من مشكلات طبية أساسية أخرى، مثل أمراض القلب أو داء السكري من النوع 2. والتي تزيد من خطر الإصابة بفيروس كورونا. لكن الدهون الزائدة في الجسم يمكن أن تسبب أيضاً تغيرات في التمثيل الغذائي، مثل مقاومة الإنسولين والالتهابات، مما يصعب على الجسم مقاومة العدوى.
الحاجة لجرعة ثالثة من لقاح كورونا تثير جدل الضرورة الطبية وصراع الأخلاقيات - جريدة الوطن السعودية
في الأثنين 17 رجب 1442ﻫ الموافق لـ 1-3-2021م
Estimated reading time: 5 minute(s)
"الأحساء اليوم" – الأحساء
أشارت راسة جديدة إلى أن لقاح «فايزر – بايونتيك» قد يكون أقل فاعلية لدى الأشخاص المصابين بالسمنة. وبحسب صحيفة «الغارديان» البريطانية، فقد قام الباحثون التابعون لمستشفى Fisioterapici Ospitalieri بروما بتقييم كم الأجسام المضادة التي طورها 248 شخصاً من العاملين في مجال الرعاية الصحية بعد تلقي لقاح «فايزر – بايونتيك». وبعد سبعة أيام من تلقي الجرعة الثانية من اللقاح، طور 99. 5% من أولئك الأشخاص أجساماً مضادة لـ«كورونا»، وهي نسبة أكبر من تلك المسجلة لدى الأشخاص الذين تعافوا من الفيروس. تعرف على اسماء المراكز المتوفر بها لقاح "فايزر" السبت | الأردن اليوم | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. ومع ذلك، كانت الاستجابة ضعيفة في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة. فقد اكتشف الباحثون أن المصابين بالسمنة أنتجوا نحو نصف كمية الأجسام المضادة التي أنتجها غيرهم. ولفت الباحثون إلى أن هذا يعني أن الأشخاص المصابين بالسمنة قد يحتاجون إلى جرعة معززة إضافية لضمان حمايتهم بشكل كاف من فيروس كورونا. وقال ألدو فينوتي، المؤلف الرئيسي للدراسة: «نظراً لأن السمنة عامل خطر رئيسي للإصابة الحادة بـ(كورونا) والوفاة جراؤه، فمن الضروري التخطيط لبرنامج تطعيم أكثر فاعلية لهذه المجموعة الفرعية».
"فايزر": كورونا سيستمر في الانتشار سنوات طويلة
الأحساء - رويترز
قال الرئيس التنفيذي لشركة فايزر ألبرت بورلا لقناة بي. إف. إم التلفزيونية الفرنسية اليوم الاثنين إن فيروس كورونا سيستمر في الانتشار لسنوات طويلة مقبلة، لكن الموجة الحالية منه يجب أن تكون الأخيرة التي تتطلب فرض قيود. …
بيونتيك وفايزر تنتجان لقاحاً معدلاً لمتحور أوميكرون
الأحساء -
بدأت شركة بيونتيك الألمانية الدوائية وشريكتها الأمريكية فايزر في إنتاج لقاح كورونا معدل لمتحور أوميكرون للاستخدام التجاري لاحقا. جاء ذلك وفقا لما أعلنه مؤسس بيونتيك أوجور شاهين اليوم الثلاثاء خلال مؤتمر صحفي لمصرف "جيه بي…
متحدث الصحة: عودة الحياة الطبيعية لا تعني نهاية الجائحة
"الأحساء اليوم" - الأحساء
أكد د. محمد العبدالعالي المتحدث الرسمي لوزارة الصحة أن هناك دراسات حول إعطاء لقاح "فايزر" لمن هم دون 12 عامًا، وسيتم الإعلان عن المستجدات قريبًا. وأوضح خلال المؤتمر الصحفي لمستجدات فيروس كورونا في المملكة أن…
السماح باستخدام لقاح "فايزر" لسن 12- 16 عامًا
سمحت هيئة الصحة في كندا باستخدام لقاح "فايزر" المضاد لفايروس كورونا للأعمار من 12 إلى 16 عاما، وفقا لما ذكره مصدر مطلع على القرار لوكالة "أسوشيتد برس".
دراسة: لقاح &Quot;فايزر&Quot; قد يكون أقل فاعلية لدى المصابين بالسمنة -
كشف التجمع الصحي في الأحساء لـ«الوطن» أمس، استكمال تشغيل 3 مراكز إضافية جديدة لتقديم لقاح فيروس «كورونا»، اعتباراً من غد لتغطية كافة مدن وبلدات وهجر المحافظة، بينها مركزان في مستشفى مدينة العيون العام، ومستشفى مدينة الجفر العام، وذلك ضمن خطة التوسع، التي ينفذها التجمع الصحي في المرحلة الحالية، ليرتفع إجمالي المراكز المخصصة للقاح إلى 7 مراكز تغطي كامل أرجاء المحافظة. الأعداد المتزايدة أوضح التجمع لـ«الوطن» أن التوسع في المراكز، الهدف منه هو تلبية الأعداد المتزايدة في الحجوزات اليومية، للحصول على اللقاح، والتوسع في المواعيد، علاوة على الوصول إلى أقرب المواقع من المستفيدين للحصول على اللقاح بكل يسر وسهولة، وضمان الانتشار الجغرافي لتلك المراكز، مشيداً بالجهود الاستثنائية لجميع الجهات الحكومية والخاصة المتعاونة في تجهيز وتشغيل المراكز، كما أثنى على جهود الممارسين الصحيين وهمة المتطوعين العالية، نظير اهتمام الجميع والعمل بروح الفريق الواحد لتقديم أفضل الخدمات للمستفيدين. تجهيزات أكد التجمع، أن جهات الاختصاص، فرغت من تجهيز عدة فرق طبية، لزيارة جميع المقرات الحكومية في مدن وبلدات المحافظة خلال الفترة المقبلة، وذلك اعتباراً من اليوم، لتقديم اللقاح لمنسوبي تلك الجهات الحكومية، وتولى فريق التنسيق في التجمع التواصل مع تلك الجهات الحكومية، لتحديد الفترة الزمنية المناسبة، وتحديد الموقع المناسب، وتوفير كافة التجهيزات المطلوبة، بالإضافة إلى الأعداد المطلوب توفيرها من اللقاحات، وفقاً لأعداد المستفيدين في كل جهة حكومية.
وفيما اقتربت بعض الدول مثل أمريكا وبريطانيا وكندا والإمارات والسويد وغيرها من توفير اللقاحات لجميع مواطنيها، لا تزال كثير من دول العالم على الأخص الدول الفقيرة في آسيا وأمريكا الجنوبية وأفريقيا عاجزة عن الاقتراب من هذا الهدف. من هنا يثور الجدل حول تلك الفجوة وضرورة ردمها، خصوصاً أنها تضع العالم الذي يفترض أنه تعامل مع الوباء على نحو عالمي على المحك، حيث دارت على مدار أكثر من سنة و10 أشهر هي عمر انتشار الوباء كثير من الاتفاقيات والاجتماعات والمؤتمرات التي أجمعت على ضرورة محاربة الوباء والقضاء عليه بشكل تعاوني عام، وليس على مستوى الجهود الفردية البحتة التي تجعل من القضاء عليه أو تحجيم أضراره مسألة عبثية. وعلى الرغم من تأسيس مبادرة «كوفاكس» الأممية لتوفير اللقاح لدول العالم الأقل دخلاً، إلا أن الممارسات العملية الواقعية بينت سعي الدول الغنية لتوفير اللقاحات لمواطنيها أولاً، بغض النظر عن أي اعتبارات أخرى. اتجاه عام على الرغم من الجدل حول الجرعة الثالثة، وعلى الرغم من صراع الأخلاقيات الذي تثيره إلا أن اتجاها عالميا عاما، يشدد حاليا على أهمية الجرعة الثالثة لتكون الحماية أقوى، ولعل هذا ما استقرت عليه منظمة الصحة العالمية الاثنين الماضي، بتأكيدها أن هذه الجرعة الثالثة ليست رفاهية بقدر ما هي أساسية لحماية أشد.