الثومية بالطريقة الأصلية من أهم الصوصات السورية التي اشتهرت بشكل كبير جداً في الفترة الأخيرة في عالم الطبخ هو صوص الثومية، في البداية كان يقدم مع السندوتشات السورية و يوضع داخل الساندوتش لأن مذاقه أعجب كل من تذوقه أصبح يستخدم في مئات الوصفات، كما أن الجميع اصبحوا يفضلون طعمه جدا لذلك يطلبونه بجانب الطعام و بالاخص الوصفات السريعة، ولأن ليس من الممكن أن نقوم بشراءه دائما وبشكل مستمر من الخارج هذا مكلف الثمن كثيراً و غير آمن حرصنا على تقديم الوصفة والطريقة الأصلية لتحضير الثومية من المنزل مثل الجاهزة تمامًا لن تفرقي بينهم. مكونات تحضير الثومية
هناك العديد من الصوصات التي اشتهرت كثيرًا كمقبلات تقدم في المطاعم والمحلات وأصبح لا يمكن الاستغناء عنها ومن أهم هذه الصوصات هو الثومية هذه الصوص الذي يتمتع بطعمه القوي و المميز من أهم مكوناتة الثوم، وسنقدم لكم طريقة تحضيره من المنزل خطوه بخطوه والطريقة هي:
كوب من الماء الفاتر. 2 ملعقة كبيرة من النشا الأبيض. 3 فص ثوم مفروم ( مايعادل ملعقة كبيرة). طريقة صوص الثوم الاسود. معلقة صغيرة من الخل الأبيض. 2 معلقة كبيرة عصير الليمون. 3 معلقة كبيرة من الحليب بودر. نصف علبة زبادي. ربع كوب من الزيت النباتي.
طريقة صوص الثوم في
نصف كوب من الماء. 4 معالق كبيرة من الزيت النباتي ويفضل زيت الزيتون. 5 معالق صغيرة من الثوم المفروم. 3 معالق كبيرة من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة صوص الثوم في. طريقة تحضير صوص الثومية السريع
لان الثومية اصبحت من أهم المقبلات التي يفضلها عدد كبير جداً ويقومون دائما بتناولها كمقبلات بجانب الوجبات، تحرص الأمهات دايمًا على ترافرها بشكل دائم في المنزل لكي تقدمها بحانب الوجبات، ولذلك سنقدم لكم طريقة سريعة وغير مكلفة لتحضير الثومية والطريقة هي:
نقلب النشا و الماء على البارد في وعاء وعندما تذوب النشا نضعها على نار متوسطة مع التقليب حتى تتماسك ويصبح القوام كريمي. نرفعها من على النار ونضعها في الثلاجة لمدة 5 دقائق لابد من تغطيتها حتى تبرد. بعد ذلك نأتي بالخلاط الكهربائي ونقوم بوضع النشا والثوم المفروم وعصير الليمون والملح ونضرب كافة هذه المكونات. بالتدريج ملعقة بملعقة نقوم بإضافة الزيت حتى يمتزجا ويصبح القوام كريمي. لابد من ضرب صوص الثومية في الخلاط جيدا لكى لا يحدث تكتلات ويصبح القوام ناعم وكريمي مثل الجاهز. نوقف ضرب ونقوم بوضعه في طبق التقديم و يقدم للطعام بالصحة والهنا. يمكننا الإحتفاظ بها في الثلاجة في برطمان معقم ومحكم الغلق.
طريقة صوص الثوم الذكر
طريقة عمل صوص الثوم بالزبادي المكونات 5 فصوص من الثوم كوب من الزبادي ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون ملعقة كبيرة من عصير الليمون ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون الطريقة أحضري مقلاة وضعيها على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم ليطهى لمدة 10 دقائق مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه بنيا، واتركيه جانبًا حتى يبرد قليلاً. اخلطي الزبادي مع زيت الزيتون والثوم وعصير الليمون وقشر الليمون والبقدونس وقلبي تلك المكونات، ثم قدمي صوص الثوم في طبق التقديم بجانب أطباق اللحم والدجاج المشوي. طريقة عمل صوص الثوم بنشا الذرة المكونات ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة نصف كوب من الماء 5 فصوص من الثوم المفروم ملعقة صغيرة من عصير الليمون أو الخل 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ملعقة صغيرة من الملح الطريقة أحضري إناء واخلطي به نشا الذرة مع الماء مع تقليبها على نار متوسطة، ثم اخفقيها باستمرار لمدة دقيقتين إضافيتين، وارفعيها من على النار بعد ذلك واتركيها لتبرد. طريقة صوص الثوم على الريق. قومي بطحن الثوم مع الملح، وأضيفيه بعد ذلك إلى خليط النشا وضعي عليه عصير الليمون أو الخل. اسكبي هذا الخليط في الخلاط واخلطيه حتى يصبح لونه أبيض، وضعي مقدار زيت الزيتون بالتدريج حتى يصبح الخليط ناعما وقدميه على الفور.
يمكنك الإحتفاظ بصوص الثومية اللبناني في الثلاجة لمدة أسبوعين كحد أقصي. الطريقة الصحيحة لحفظ التومية
لقد قدمنا لكم العديد من الطرق لتحضير صوص الثومية من المنزل، و سنقدم لكم الطريقة الصحيحة لحفظ الثومية لكى تظل صالحة أطول فترة ممكنة، والطريقة هي:
يتم الاحتفاظ بصوص الثومية في برطمان زجاجي، وقبل وضع الصوص في البرطمان لابد أن يكون البرطمان معقم و نظيف. لابد أن يكون البرطمان محكم الغلق لكى لا يدخل له رطوبة. نحتفظ بصوص الثومية في الثلاجة لمدة اسبوعين. طريقة عمل صوص الثوم المهروس | مجرة. عند استخدام صوص الثومية لابد أن نقوم باستخدام معلقة نظيفة و معقمة قبل وضعها في البرطمان، وهذا للحفاظ على صلاحية الثومية ولكي لا يحدث طبقة من البكتربا على سطح البرطمان. فوائد الثومية
المكون الرئيسي في تحضير الثومية هو الثوم ومن الجدير بالذكر أن الثوم يحتوي على العديد من الفوائد الغذائية، حيث يحتوى الثوم على العديد من القيم الغذائية و مضادات الأكسدة لذلك ينصح الأطباء دايما بإضافة الثوم في الوصفات لأنه ملئ بالفوائد، كما يتم استخدام خلاصة الثوم في العديد من مستحضرات العناية بالشعر و البشرة ويدخل في تراكيب الأدوية، و أهم فوائد الثوم هي:
تحتوي الثومية على قيم غذائية عالية لأنها تحتوي على فيتامين ج، و الحديد و الفسفور.
ظهور قشرة حرشفة على جفن العين المصاب. حكة في الحواف المحيطة بالجفون. المعاناة من الشعيرة (Hordeolum) المتكررة. يمكنك مشاهدة المزيد من المعلومات حول مرهم لعلاج تورم جفن العين العلوي
اعرف المزيد عن مرهم لعلاج تورم العين - صحيفة البوابة الالكترونية
وكذلك التهاب محجر العين (بالإنجليزية: Orbital cellulitis) خاصةً في حال عدم الاستجابة للمضادّات الحيويّة. والتوجه إلى استخدام علاجات أخري إضافية في حالات العدوى البسيطة والمعاناة من انسداد غدد العين فقد يختفي الانتفاخ خلال وقت يتراوح بين 1-3 أسابيع. الحالات الأكثر شدة: قد لا يختفي انتفاخ جفن العين في حال الإصابة من أحد الاضطرابات الصحيّة القوية قبل أن يتم علاج المشكلة بطريقة تامة. ومثل هذه الأمراض، أمراض الغدّة الدرقيّة، وفشل في وظائف بعض الأعضاء. ما هو التهاب جفن العين؟ التهاب جفن العين هو مرض تصاب به الغدد التي تفرز الدهون. مما يسبب إضرار المركب الدهني الذي يفرز من خلال هذه الغدد، مما يجعله أكثر لزوجة، كما يحدث تراكم في داخل الغدد. مرهم لعلاج تورم العين. نتيجةً لذلك يحدث تورم موضعي داخل الجفن ثم يحدث التهاب في تلك الغدد المصابة في وقت لاحق، كما أن الضرر الذي يلحق بالمركب الدهني يضر أيضًا بعملية الدموع مما يسبب جفاف العينين. أعراض التهاب جفن العين هناك عدة أعراض لتورم والتهاب جفن العين العلوي، وفيما يلي أهم الأعراض: التهيج المستمر في العينين. شعور بالوخز في العين. احمرار المنطقة حول العين. الشعور بالجفاف، وقد يزداد في حالات البرد أو الجلوس في مكان مكيف.
مرهم لعلاج تورم العين
أسباب تورم الجفن العلوي بالرغم أنّ سمك الجلد الخاص بالجفن في العين أقل من 1 ميليمتر، ولكنه مرن كفاية ليتورم بشكل واضح. كما يُعد تورم جفن العين من الأعراض التي يشيع حدوثها كما تنتج عن العديد من الأسباب وسوف يتم التعرف على أسباب تورم جفن العين العلوي وعلاج كل منها: الحساسية تُعد (بالإنجليزية: Allergies) من أهم أسباب انتفاخ جفن العين، حيث يتفاعل الجهاز المناعي في الجسم بطريقة مختلفة عن الطبيعي مع مسببات الحساسية مثل: حبوب اللقاحات وكذلك الغبار مما يسبب ظهور أعراض الحساسية الأكثر شيوعًا والتي تشتمل احمرار العينين، ونزول الدموع والحكّة. كما تسبب في الكثير من الأحيان الازعاج للمريض حيث تسبب إعاقته عن أداء أنشطته اليومية. وللتخلص من أعراض الحساسية بما تشتمل عليه من انتفاخ العين يُنصَح أولاّ بمحاولة تجنّب المحفزّات التي تسبب الحساسية بالإضافة إلى الاستعانة بمضادّات الهيستامين (بالإنجليزية: antihistamines). اعرف المزيد عن مرهم لعلاج تورم العين - صحيفة البوابة الالكترونية. كما يمكن استخدام قطرات العيون المصروفة بدون وصفة طبية وفي حالة عدم التحسن واستمر ظهور الأعراض فلابد من زيارة الطبيب. اقرأ أيضاََ: أفضل قطرة لعلاج التهاب جفن العين إجراءات لعلاج تورم جفن العين العلوي يمكن علاج انتفاخ جفن العين العلوي من خلال بعض الإجراءات المنزلة وبعض المراهم، وذلك فيما ما يأتي: يمكن التخفيف من انتفاخ جفن العين العلويّ من خلال الحفاظ على نظافة المنطقة التي تحيط بالعينين، والعناية بسلامتها.
يمكن أيضًا استعمال مضادات الفيروسات في علاج عدوى الهربس مثل القوباء المنطقية. يمكن أن تكون على شكل قطرات وكذلك مراهم للعين. في حالة وجود عدوى بكتيرية في العين ، يمكن استعمال المضادات الحيوية ، كما تتوفر هذه المضادات الحيوية على شكل قطرات للعين وأدوية عبر الفم. في حالة حساسية العين ، يتم استعمال الحقن والأدوية المضادة للحساسية. تستخدم الأدوية لعلاج بعض المشاكل الصحية التي يمكن أن تسبب تورم الجفن ، مثل مدرات البول في حالة قصور القلب. وتحدث الإصابة بهرمونات الغدة الدرقية عند حدوث قصور الغدة الدرقية (قصور الغدة الدرقية). التخلص من الجسم الغريب الذي يسبب تورم الجفن إن وجد. عملية جراحية للتخلص من القيح في حالة وجود خراج في العين وكذلك بردة تسمى عين المتسول (بالإنجليزية: sticke). السلفا هو علاج موضعي للجفون المنتفخة. يستخدم حمض الفوتشيتالميك لتقليل تورم الجفن. الاريثروميسين هو علاج موضعي لتورم الجفن. أزيثروميسين هو علاج موضعي مهم لتورم الجفن. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الاستخدام المتكرر للستيرويدات يمكن أن يسبب زيادة في الضغط داخل العين ، لذلك يجب الحرص على مراقبة حالة المريض عبر الطبيب. شاهدي أيضاً: أفضل أنواع قطرات العين لشد الجفن
الوقت المستغرق لظهور نتائج العلاج
يمكن القضاء على تورم الجفن في غضون أيام قليلة لـ بضعة أسابيع.