إن السينابون هو نوع من أفضل أنواع الحلويات التي تنتشر في جميع أنحاء العالم ، و كانت البداية لظهور السينابون في سويسرا ، ثم قام الأمريكان بتطوير صناعتها و أصبحت سلسلة مطاعم سينابون هي السلسلة التي بدأت بالولايات المتحدة الأمريكية ، كما أن السينابون هي نوع من الحلويات التي تتميز بطعم القرفة اللذيذ. و السر في نجاح السينابون دائما هو نجاح الصوص به ، و للصوص العديد من الأشكال ، فربما يتم وضع ملعقة فوق كل قطعة من قطع السينابون و ربما يتم عمل خطوط من خلال أشكال طويلة و عفوية ، كما يفضل أن يتم تزيين السينابون من خلال المكسرات أو عين الجمل ، و إليكم اليوم الطريقة الأسهل و الأسرع في صناعة السينابون و في صناعة صوص السينابون اللذيذ. عجينة السينابون
المكونات
– أربعة أكواب من الدقيق الابيض الذي يجب أن يتم نخله بشكل جيد. – بيضة متوسطة الحجم. – كوب من الزبدة المذابة. – نصف كوب لبن. – ثلاثة ملاعق كبار من الحليب المجفف. – ثلاثة ملاعق كبار من السكر. – ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. – نصف ملعقة صغيرة من الملح. – ملعقة صغيرة من الفانيلا. ما سر هشاشة السينابون؟ | سوبر ماما. – كوب من الماء الدافئ. طريقة التحضير
– في البداية يتم إضافة السكر و الحليب و الدقيق ، بالإضافة إلى أنه يتم إضافة الملح و الفانيلا و العمل على تقليب جميع المكونات معا.
- اعرف المزيد عن سر صوص السينابون - صحيفة البوابة الالكترونية
- ما سر هشاشة السينابون؟ | سوبر ماما
- سر عجينة السينابون الهشة والطرية مثل المحلات مع الصوص الأبيض اللذيذ والاقتصادي
- بئر زمزم قديما يشترون السلع
- بئر زمزم قديما وحديثاً
- بئر زمزم قديما يسمى
اعرف المزيد عن سر صوص السينابون - صحيفة البوابة الالكترونية
نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة على الشبكة حتى يتم تسويتها وتأخذ اللون الذهبي. نحضر في ذلك الوقت الصوص الأبيض نضع الجبن الكريمي في الخلاط او نقوم بضربها بالمضرب الكهربائي لكي تحصلين على قوام كريمي. بعد ذلك نضيف على الجبن الزبدة و السكر و الفانيليا مع الضرب حتى تحصلي على قوام كريمي وناعم. نخرج السينابون من الفرن ونتركها تهدأ لمدة 5 دقائق ثم نوزع عليها الصوص الأبيض وتقدم للطعام بالصحة والهنا. اسرار نجاح عجينة السينابون
لكي تحصلين على عجينة سينابون هشه وطريه لابد من مراعاة بعض الأشياء وهي:
يفضل نخل الدقيق قبل الاستعمال. لابد من استخدام نوع دقيق جيد يكون متعدد الاستخدام. اعرف المزيد عن سر صوص السينابون - صحيفة البوابة الالكترونية. قومي بعجن عجينة السينابون لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى تصبح طريه وناعمة. اتركي العجينة لكي ترتاح بين كل خطوة والاخري. طريقة تحضير صوص السينابون بالكاكاو
يعد السينابون من أكثر الحلويات التي اشتهرت بشكل ملحوظ جدًا في الفترة الأخيرة فهي من وصفات الحلوي الجديدة التي دخلت عالم الحلويات، لذلك أصبح الحلوي المفضلة لدي عدد كبير جداً لأن عجينة السينابوت تتميز بطعم مختلف لأنها تعد بطريقة مختلفة، ومن أكثر الاشياء التي تعطي لسينابون طعم رائع هو الصوصات التي يتم أضافتها على السينابون، المطاعم يقومون بإضافة العديد من الصوصات مثل الصوص الأبيض و صوص الكاكاو، كما يمكنك تحضير صوص آخر لحلوي السينابون وهو صوص الكاكاو ومكوناته هي:
كوب من الحليب.
ما سر هشاشة السينابون؟ | سوبر ماما
أضيفي مزيج القشطة والزبدة. إرفعي القدر عن النار وحرّكي المزيج حتى يتجانس. أعيدي القدر إلى النار واتركي المزيج حتى الغليان. إرفعي القدر عن النار واتركي المزيج يبرد. استخدمي الصلصة وقدميها فوق السينابون. ألف صحة! مواضيع ذات صلة طريقة تنظيف مكينة نسبريسو كيفية تنظيف السجاد في مكانه وصفات فيليه السمك لماذا تتحول عظام افخاذ الدجاج إلى اللون الازرق بعد التفريز؟ لم أفصل صفار البيض عن الزلال كما هو محدد في الوصفة, هل يؤثر ذلك على النتيجة النهائية؟ افضل رز لورق العنب أهمية دقيق الدخن على الصحة، فوائده عديدة! سر عجينة السينابون الهشة والطرية مثل المحلات مع الصوص الأبيض اللذيذ والاقتصادي. طريقة مبتكرة لحفظ الزبدة لاستخدامها مباشرةً طريقة مضمونة تمنع المأكولات من الإلتصاق بالملعقة أسباب ستجعلكم تتجنبون استخدام الميكرويف في بعض الحالات ،تعرفوا عليها!
سر عجينة السينابون الهشة والطرية مثل المحلات مع الصوص الأبيض اللذيذ والاقتصادي
السينابون من أكثر الحلويات التي لها شعبية حول العالم، وأساس تحضيرها هو الصوص الأبيض وصوص الكراميل الذي يعطيها شكل مغري وطعم لا مثيل له. الخطأ الشائع عند تحضير الصوص في المنزل هي تسخينه لإعطاءه قوام أقل كثافة، لكن الصوص الأبيض لا يسخن، وقوامه الكثيف شيء عادي وستقل الكثافة عنما يسيح عند وضعه على السينابون الساخن بمجرد خروجه من الفرن. ولعمل صوص السينابون الأبيض جربي هذه الطريقة: في الخلاط ضعي كمية متساوية من الجبن الكريمي والحليب مكثف وكريمة خفق للحلويات. وهذه طريقة تحضير صوص الكراميل أو التوفي: المكونات: - نصف كوب سكر - ثمن كوب ماء - علبة قشطة (170 جم) - 2 ملعقة زبدة - ملعقة عسل جولوكوز الطريقة: - ضعي القشطة والزبدة في حمام مائي حتى تمتزج المكونات، ثم ضعي السكر والماء والجلوكوز على النار حتى يصبح لونهم ذهبي. - ضعي القشطة بالزبدة، وقلبي كل المزيج بعيداً من على النار، أعيديهم للنار مرة أخرى حتى الغليان، ثم ارفعيها واتركيها لتبرد. وعند خروج السينابون من الفرن ضعي عليه صوص الكراميل والصوص الأبيض، لتحصلي على سينابون المطاعم.
وزعي صوص الشوكولاتة فوق السينابون مباشرة، أو فوق صوص الجبن. ختامًا عزيزتي، بعد أن تعرفتِ إلى سر هشاشة السينابون، ننصحكِ أخيرًا باتباع النصائح السابقة بدقة، لتحصلي على نتيجة جيدة، ولا تسي أن تُشاركينا تجربتكِ ورأيكِ من خلال التعليقات. تحتاج كل أم إلى معرفة البدائل المناسبة لمقادير المطبخ حتى تتقن جميع الوصفات، مع "سوبرماما" نساعدك بأفضل أفكار الطبخ في قسم نصائح الطبخ.
كوب (130 جم) سكر بودرة. ملعقة كبيرة (15 مل) حليب. ملعقة صغيرة (5 مل) عصير ليمون. ½ ملعقة صغيرة (2. 5 مل) فانيليا سائلة. رشة ملح. طريقة التحضير: ضعي الجبن والزبد في وعاء، واخفقيهما بالمضرب الكهربائي مدة دقيقتين. أضيفي السكر تدريجيًّا، واستمري في الخفق مدة دقيقتين، حتى تمتزج المكونات. أضيفي الحليب وعصير الليمون والفانيليا والملح واخفقي جيدًا، ثم زيني به رولات السينابون. يمكنكِ إضافة صوص التوت أو الفراولة فوق صوص الجبن. طريقة عمل صوص الكراميل والبيكان المقادير: كوب (226 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة مقطعة مكعبات. 2 كوب (400 جم) سكر بني. ¼ كوب (60 مل) شراب ذرة. ½ - ¾ كوب (60 – 90 جم) بيكان مجروش. طريقة التحضير: أذيبي الزبد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي السكر البني وشراب الذرة، وقلبي باستمرار حتى يغلي. استمري في التقليب مدة دقيقتين، حتى يذوب السكر تمامًا. أضيفي البيكان، وقلبي جيدًا، ثم زيني به لفائف السينابون. طريقة عمل صوص الشوكولاتة للسينابون المقادير: ¼ 1 كوب (162. 5 جم) سكر بودرة. ملعقة كبيرة (8 جم) كاكاو خام. 2 ملعقة كبيرة (30 مل) حليب. طريقة التحضير: ضعي جميع المقادير في وعاء، وقلبي جيدًا حتى تحصلي على قوام سميك وناعم.
بئر زمزم قديما - YouTube
بئر زمزم قديما يشترون السلع
غور الماء قبل يوم القيامة إلا زمزم:
روى عثمان بن ساج قال: أخبرني مقاتل عن الضحاك بن مزاحم أن الله - عز وجل - يرفع المياه العذبة قبل يوم القيامة، وتغور المياه غير زمزم وتلقي الأرض ما في بطنها من ذهب وفضة، ويجيء الرجل بالجراب فيه الذهب والفضة فيقول: من يقبل هذا مني؟ فيقول: لو أتيتني به أمس قبلته. وصف بئر زمزم على مر العصور:
عن ابن جريح قال: قال لي عطاء: إنما كانت سقايتهم التي يسقون بها ، قال: كان لزمزم حوضان في الزمان الأول، فحوض بينها وبين الركن يشرب منه الماء، وحوض من ورائها للوضوء، له سرب يذهب فيه الماء من باب وضوئهم، يعني باب الصفا، ولم يكن عليها شباك حينئذ. وكانت مجرد بئر محاطة بسور من الحجارة بسيط البناء، وظل الحال كذلك حتى عصر أبي جعفر المنصور الخليفة العباسي الذي يعد أول من شيد قبة فوق زمزم، وكان ذلك سنة مائة وخمس وأربعين. وكانت زمزم من أعلاها إلى أسفلها ستين ذراعًا وفي قعرها ثلاث عيون: عين حذاء الركن الأسود، وعين حذاء أبي قبيس والصفا، وعين حذاء المروة. وكان فم زمزم ثلاثة أذرع وثلثي ذراع. وكان أول من عمل الرخام على زمزم وعلى الشباك وفرش أرضها بالرخام أبو جعفر أمير المؤمنين في خلافته، ثم عملها المهدي في خلافته، وقد سقفت حجرة زمزم بالساج على يد عمر بن فرج وكُسِيت القبة الصغيرة بالفسيفساء، كما جددت عمارة زمزم، وأُقيم فوق حجرة الشراب قبة كبيرة من الساج بدلاً من القبة الصغيرة التي تعلو البئر، وكان ذلك في عهد الخليفة المهدي سنة 160هـ ، كما جددت بئر زمزم وكسيت بالرخام، وجددت قبتها في عهد الخليفة العباسي المعتصم سنة مائتين وعشرين من الهجرة.
بئر زمزم قديما وحديثاً
وكان أكبر عمارة جرت على قبة زمزم قبل أيامنا هذه هي التي تمت في عهد السلطان عبد الحميد الثاني 1300هـ وقام به المهندس السيد محمد صادق ، وفي العصر الحديث أُعيدَ بناء زمزم من جديد بعيدًا عن مكانها الأصلي؛ نظرًا لأن المبنى القديم بالقرب من الكعبة يعوق الطواف في العصر الحديث لكثرة أعداد الحجيج، وقد تم توصيل مياه زمزم إلى مكانها الجديد من الجزء الشرقي من الحرم عن طريق ( مواتير) رفع ومواسير، كما تم تخصيص مكان للرجال وآخر للنساء، وأخيرًا فرغم مرور آلاف السنين على بئر زمزم؛ فقد بقي ماؤها للنقاء والطهارة والشفاء. المصدر: إسلام أون لاين
بئر زمزم قديما يسمى
بسم الله الرحمن الرحيم
بئر زمزم هو البئر الذي انفجر تحت قدمي النبي إسماعيل بن إبراهيم عليهما السلام, عندما كان رضيعاً وكان هو وأمه السيدة هاجر في مكة المكرمة حيث كانت خالية من البشر والزرع حتى فجر الله بئر زمزم تحت حركة أقدام سيدنا إسماعيل عليه السلام وأصبحت السيدة هاجر تزم الماء بيديها حتى تجمعه في مكان واحد. وقد قال رسول الله أنه لولا أن فعلت لكان نهرا من أنهار مكة أو كما قال المصطفى. وهو بئر لايعرف مصدره وقد اندثر البئر ذات مره في العصر الجاهلى ولم يعرف له مكان وقبل دخول الاسلام حلم جد الرسول -صلي الله عليه وسلم- آنذاك بمن يدله على مكان البئر ويطلب منه فتح البئر وقد استيقظ وركض مهرولا إلى جانب الكعبه وحفر في المكان الذى رآه في منامه حتى تحققت الرؤيا. بئر زمزم تقع على بعد 21م من الكعبة المشرفة وافادت الدراسات أن العيون المغذية للبئر تضخ ما بين 11 إلى 18. 5لترا من الماء في الثانية. ويبلغ عمق البئر 30 مترا على جزئين، الجزء الأول مبني عمقه 12. 80 مترا عن فتحة البـئر، والثاني جزء منقور في صخر الجبل وطوله 17. 20 متر. ويبلغ عمق مستوى الماء عن فتحة البئر حوالي أربعة أمتار، وعمق العيون التي تغذي البئر عن فتحة البئر 13 مترا ومن العيون إلى قعر البئر 17 مترا".
ثم بنى عليها حوض فطفق هو وابنه يملآن الحوض؛ فيشرب منه الحاج فيكسره أناس من قريش بالليل فيصلحه عبد المطلب حين يصبح، فلما أكثروا فساده دعا عبد المطلب ربه فجاءه هاتف في المنام فقال له قل: اللهم إني لا أُحلها لمغتسل، ولكن هي للشارب حِلٌّ ؛ فلما أصبح عبد المطلب نادى بالذي رأى في المسجد، ثم انصرف فلم يكن يفسد حوضه أحد من قريش إلا رُمي في جسده بداء حتى تركوا إفساد حوضها. ثم تزوج عبد المطلب حتى وُلِدَ له عشرة ذكور فهمَّ بنحر أحدهم، وأصابت القرعة عبد الله والد النبي - صلى الله عليه وسلم - فكرروا القرعة عشر مرات إلى أن افتدى عبد الله بمائة ناقة.