ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. بياض بيضة لدهن وجه الخبز. سمسم أو حبة البركة للتزيين. ملعقة كبيرة من دقيق الذرة. خطوات التحضير
يمكنك تحضير الخبز التركي في المنزل بكل سهولة وفقًا للخطوات التالية:
إحضار وعاء ثم إضافة وضع مقدار الماء مع الخميرة والسكر وتركهم لمدة تتراوح ما بين 5 إلى 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة مع السكر. إحضار وعاء لعجن المكونات ثم إضافة مقدار الدقيق الأبيض ودقيق الذرة والملح. إضافة الماء إلى الخليط السابق بشكل تدريجي مع العجن لمدة لا تقل عن 15 دقيقة حتى تحصلين على عجينة متماسكة قابلة للتشكيل. دهن وجه العجين بالقليل من الزيت وتركها جانبًا لكي تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ. تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية في الحجم وتشكيلها على حسب الرغبة. إحضار صينية مخصصة للخبز والبدء في رص كرات العجينة ثم دهن وجه العجين بالبيض ورش حبة البركة أو السمسم. وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 300 أو 250 لمدة لا تقل عن 20 دقيقة
وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا على طريقة تحضير السميت التركي الشهي بأسهل طريقة وبمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.
طريقة السميت التركي يطارد الجميع اتهام
خبز السميت التركي الأصلي - YouTube
طريقة السميت التركي يُعقد الموقف
فطائر السميت التركية فطائر السميت التركية مكونة من عجينة بالسمسم هشة وطرية ومحشوة بالجبنة والطماطم والفليفلة تشكل بعدة أشكال إما نغلقها بالكامل أو دوائر مفتوحة حسب الذوق. مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: 15 دقائق الوقت الاجمالي: 35 دقائق المقادير جبنة عكاوي مفتتة ٢ حبة طماطم مقطعة شرائح قرون فليفلة خضراء حارة كوبين ونصف طحين نصف كوب نشاء كوب حليب دافئ كوب زيت كوب ونصف سمسم بيضتان ملعقة ملح ملعقة سكر ظرف خميرة طريقة التحضير في وعاء نضع كلاً من السكر والخميرة والحليب الدافئ نخلطهم ونتركهم ١٠ دقائق يتفاعلوا. ثم نضيف لهم بياض بيضتين والزيت والنشاء ونخلطهم ثم الطحين والملح ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية نغطيهم ونتركهم يرتاحوا لنصف ساعة. بعد مضي الوقت نلم العجين وندعكه قليلاً ونقطعه كرات متساوية. ثم نغطي الكرات بالسمسم ونصفهم على ورق زبدة في صينية ونغطيهم ل١٠ دقائق ليأخذوا حجم. نضغط على كل كرة بقعر كاس لنشكل حفر ونحشي هذه الحفر بالجبنة والطماطم والفليفلة وأي مكون حسب الرغبة وندخلهم الفرن للشوي مع مراقبتهم. انتهت وصفتنا اللذيذة فطائر مناسبة لفطور أو عشاء وصحة وهنا.
طريقه عمل السميت التركي
السميت التركي، السميت من الأكلات الشعبية التي تصنع في المطبخ التركي وتتوارثها الأجيال على مدار السنين لسهولة عملها في المنزل وتوافر مكوناتها فيمكنك تحضيرها من الماء والدقيق مع السمسم ومكونات أخرى حسب رغبتك مثل الزيتون، الطحينة، الدبس، الزعتر وغيرها من المكونات ونقدم لكم عدة طرق اليوم لإعداد وتحضير السميت التركي بشكل مبسط وسهل. مكونات حشو وعجينة السميت التركي
ملعقة كبيرة من الخميرة. رشة سكر. 3 أكواب من الدقيق. ملعقة صغيرة من الملح. 5 ملاعق كبيرة من الزيت. كوب ونصف من الماء الدافئ. 4 ملاعق كبيرة من الدبس. سمسم محمص. زيتون أسود مخلي على حسب الرغبة. دبس على حسب الرغبة. طحينة على حسب الرغبة. طريقة تحضير السميت التركي
ضعي الخميرة أولًا في وعاء عميق للعجن مع السكر والماء وقلبيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات، ثم اتركي المزيج جانبًا لمدة 15 دقيقة، ثم احضري وعاء آخر نظيف وجاف تمامًا وضعي فيه كمية الدقيق ثم أضيفي إليه الملح، بعد ذلك ضعي خليط الخميرة مع الزيت والماء على خليط الدقيق، ثم امزجيهم حتى نحصل على عجينة ذات قوام ناعم ومتماسك، ثم ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، وقومي بتغطية العجينة ثم اتركيها ترتاح لمدة 40 دقيقة.
طريقة السميت التركي ويعجل بانتخابات رئاسية
السميت التركي Turkish simit
السميت التركي لابد لكل من زار تركيا ان يتذوق السميت التركي الشهي، والذي يعتبر احدى طقوس التي يجب ان يفعلها السائح عند زيارة تركيا. يتناول الأتراك السميت بكثرة وخصوصا مع الشاي. هناك نوعان من السميت نوع اقرب الى كعك ونوع هش طري. واليكم طريقه السميت التركي بخطوات سهله بالفيديو
مقادير السميت التركي
3 كاسات دقيق
ملعقه صغيره سكر
ملعقه صغيره ملح
ملعقه طعام حليب بودره
ملعقه طعام خميره فوريه
3 ملاعق طعام زيت نباتي
ماء للعجن
ان شاءالله تجربوا الوصفه و تعجبكم انتظروا وصفاتي القادمه
دمتم بخير
كوب ونصف من الماء الفاتر، تقريبًا 300 مل. واحد ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان أو التمر. أربع ملاعق كبيرة من الماء. كوب من السمسم المحمص. جبن موزاريلا مبشورة. طریقة التحضير
نضع الخميرة في مقدار الماء ونحرك، ثم نتركها لعدة دقائق حتى تتفاعل. نضيف الملح على الدقيق ونقلب، ثم نضيف كمية الماء على الدقيق ونعجن لمدة عشر دقائق حتى تصبح العجينة متماسكة قليلًا. نضعها في وعاء ونغطيها ترتاح لمدة من ساعة إلى ساعة ونصف. نقسم بعد ذلك العجينة إلى 12 قطعة بأحجام متساوية، ثم نغطيهم مرة أخرى أثناء تشكيل أول قطعة. نوزع القليل من الدقيق ونبدأ بفرد العجينة على شكل رول مع الضغط عليها حتى تصبح عريضة قليلًا. في هذه المرحلة نقوم بوضع الجبن المبشور على طول العجينة، ثم نغلق على الجبن. ونعيد تشكيلها مرة أخرى على شكل الرول، ثم نثني الرول مع غلق الطرفين مع بعضهما ولف العجينة على بعضها حتى تصبح مبرومة، وهكذا مع باقي الكمية. نجهز بعد ذلك وعاء ونضع به الدبس والماء ونصف ملعقة كبيرة من الدقيق ونقلب الخليط حتى يتجانس. وفي وعاء آخر نسكب السمسم المحمص. نغمس قطعة من التوست في الدبس حتى يغطيه من جميع الجهات ثم نصفيه ونغمسه أيضًا في السمسم.
بعد ذلك نضع في صينية مبطنة بورق زبدة وندخلها في الفرن الساخن على الرف الأوسط وحين يكتسب اللون الذهبي، نقوم بتشغيل الشواية من أعلى. نتركه حتى يأخذ لون، بعد ذلك نقدمه إلى جانب كوب من الشاي التركي وبالعافية. وبذلك وضحنا لكم طریقة السمیت التركي وخطوات تحضيره في المنزل، وبهذا اكتشفنا أنها وصفة ممتعة ولذيذة للغاية، جربوها لأفراد أسرتك كوجبة خفيفة بين الوجبات الأساسية.
ما حكم الشك في الوضوء قبل الصلاة أو بعد الانتهاء منها؟ إذا كنت ترغب في التعرف على الإجابة
إذًا ننصحك بقراءة سطور هذا المقال، فسوف نوضح لك آراء أهل العلم وما صرحت به دار الإفتاء المصرية. حكم الشك في الوضوء قبل الصلاة
أوضح الشيخ محمد وسام أمين الفتوى بدار الإفتاء، أن اليقين لا يزول بالشك قاعدة فقهية كبرى،
والمثال إذا كنت متأكد أنك متوضأ وهناك شك في نقض الوضوء يبقى الأصل إنك متوضأ، ولا تلتفت إلى الشك. كما أضاف "من شك في انتقاض الوضوء ولم يتيقن فإنه يحكم ببقاء طهارته سواء كان في صلاة أو خارجها
في قول أكثر أهل العلم.
الشك في انتقاض الوضوء
- هل أحدث بعد التطهر ( فيه الخلاف المعروف بين المالكية والجمهور). - أحدث أثناء التطهر. فالأولى واضحة التصور وأنه يمضي على طهارته ولا شيء عليه، تبقى الصورة الثالثة فالشاكون على قسمين:
مستنكح: ( كثير الشكوك) فهذا يمضي ولا شيء عليه بإذن الله، كحاله في الصلاة، وقيل يعمل على أول خاطريه. - إنسان غير مستنكح ، هل يبني على طهارته ويلغي الشك أم يلغي ويعيد ؟ والظاهر أنه يلغي ويعيد فالشك في الحدث عند المالكية كتحققه يوجب الوضوء، فهم لما أوجبوا الوضوء من الشك وجعلوه ناقضا، إنما فعلوا ذلك احتياطا للصلاة، فمن مضى في طهارته مع شكه فيه، هو كمن توضأ ثم شك، فكلاهما يدخل في الصلاة بغير يقين وما ثبت في الذمة بيقين لا يزول إلا بيقين مثله، فينسحب الحكم على من هذه حاله، وهناك قول آخر في المذهب أن الشك في المانع ليس كالشك في الشرط، فمن شك في حدثه استصحب الطاهرة لأنه الأصل والحدث مانع فالشك فيه غير مؤثر تخريجا على من شك في طلاقه. وهو اختيار بن عرفة على ما أذكر، بخلاف الشك في الشرط فإنه مؤثر، فمثلا من شك هل مسح رأسه أم لا وجب المسح والله أعلم. 2009-11-21, 05:19 PM #10 رد: ما حكم الشك في الحدث أثناء الوضوء ؟؟
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبدالقادر بن محي الدين
و ماذا عن النائم لماذا يلزمه الوضوء و لم يستيقن الحدث ؟
الحمد لله. إذا تيقن الإنسان من
خروج الريح منه وجب عليه الوضوء ، أما إذا كان مجرّد تحرّك الريح في البطن
أو توهّم خروج الريح فلا يلتفت إليه ، والدليل على أن مجرد تحرك الريح في البطن
أو توهم الخروج لا ينقض الوضوء ما ثبت في المتفق عليه من حديث عبد الله بن زيد
قال:
( شُكِيَ إِلَى النَّبِيِّ صَلَّى اللَّهُ
عَلَيْهِ وَسَلَّمَ الرَّجُلُ يَجِدُ فِي الصَّلاةِ شَيْئًا أَيَقْطَعُ الصَّلاةَ
قَالَ لا حَتَّى يَسْمَعَ صَوْتًا أَوْ يَجِدَ رِيحًا) رواه البخاري
(1915) ومسلم (540). قال النووي: هذا الحديث أصل في بقاء حكم الأشياء على
أصولها حتى يتيقن خلاف ذلك ، ولا يضر الشك الطارئ عليها ا. هـ..
وقال ابن حجر: وأخذ بهذا الحديث جمهور العلماء. أهـ
والالتفات إلى هذه الشكوك قد يؤدي إلى الوسواس
، فينبغي عدم الالتفات إلى ذلك إلا في حالة تحقق خروج الريح فحينئذ يجب الوضوء. قال النووي في قوله عليه الصلاة والسلام: ( حتى يسمع صوتاً أو يجد ريحا)
، قال: أن يعلم وجود أحدهما ، ولا يُشترط السماع والشَّمّ بإجماع المسلمين. أهـ والمراد بالعلم: أي ( يتيقن ذلك). والله أعلم.