طريقة عمل الحمص مثل المطاعم وأجمل بخطوات سهله وطريقة حفظه في الثلاجه إسبوع كامل - YouTube
- طريقة عمل الحمص مثل المطاعم داخل شقة عمالة
- طريقة عمل الحمص مثل المطاعم لكشف غير المحصنين
- طريقة عمل الحمص مثل المطاعم والمقاهي
- طريقة عمل الحمص مثل المطاعم بعرض قوائم الطعام
- أطعمة مريحة للقولون - موضوع
- أطعمة مفيدة للقولون.. تناولها للحفاظ على صحتك | الكونسلتو
- قائمة بأطعمة ومشروبات صديقة للقولون | الكونسلتو
- 5 أطعمة مفيدة للقولون.. احرص على تناولها | مصراوى
طريقة عمل الحمص مثل المطاعم داخل شقة عمالة
الحمص هو نوع من الأغذية النباتية مرتفعة القيمة الغذائية بدرجة عالية جداً، وله العديد من الفوائد, و سنتعرف على طريقة عمل الحمص في المقال التالي:
طريقة عمل الحمصبالطحينة مثل المطاعم
المكوّنات
حمص مسلوق- 425 غرام
ماء- ملعقة كبيرة
ثوم مهروس- فص
عصير ليمون حامض- ملعقة كبيرة
طحينة- ربع كوب
زيت زيتون- ملعقة كبيرة
بابريكا- رشة
ملح- نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
ضعي الحمص المسلوق والماء في محضرة الطعام ثم اهرسيه جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم القوام. في وعاء متوسط الحجم، ضعي الثوم، عصير الليمون الحامض والطحينة. طريقة عمل الحمص بالطحينة مثل المطاعم | أطيب طبخة. نكهي بالبابريكا والملح ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس. زيدي الحمص فوق المكونات ثم قلبي المكونات من جديد حتى يتشكل خليط حمص متماسك القوام. وزعي الحمص في طبق، اسكبي زيت الزيتون على الوجه ثم شاركي الطبق مباشرة على سفرتك. طريقة عمل الحمصالمعلب
المقادير و المكونات
1 علبة حمص
½ ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
¼ كوب طحينة
3 مكعبات ثلج
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
طريقة التحضير والعمل
نصفي الحمص المعلب جيداً ونضعه في وعاء ويترك جانباً.
طريقة عمل الحمص مثل المطاعم لكشف غير المحصنين
إضافة الملح والكمون والسكر للتتبيل وعجن المواد جيداً. وضع الوعاء في الثلاجة لما يقارب الثلاث أو الأربع ساعاتٍ لتتخمر مواده. إخراج الوعاء، والخليط يجب أن يكون لين القوام وطرياً. تحضير الزيت على درجة حرارةٍ عالية. إحضار قالب الفلافل أو تقريص الفلافل باليد ووضعها في الزيت الساخن لدقائقَ معدودةٍ حتى تتحول للون البني، وتقليبها لتنضج من كل الجهات. يتم قلي كل الكمية بالطريقة نفسها. الفلال جاهزٌ ويقدم ساخناً إلى جانب أطباق الحمص والسلطات والمشروبات الساخنة كالشاي أو الباردة كالكولا والعصير وغيرهما. طريقة الحمص منزلياً ويمكن إعداد طبقٍ من الحمص إلى جانب الفلافل أو الطعمية في المنزل أيضاً كما سنرى في السطور القادمة. المكونات كأسان من الحمص المسلوق سابقاً. كأسٌ ونصف من عصير الليمون الحامض. نصف كأسٍ من الزيت النباتي. ثماني ملاعق صغيرةً من الطحينية. عشر ملاعق من الماء الذي تم به سلق الحمص. طريقة عمل الحمص مثل المطاعم لكشف غير المحصنين. ملح طعامٍ -حسب الرغبة-. رشة بقدونس للتزيين. بضعة حباتٍ من الحمص المسلوق للتزيين. طريقة التحضير إحضار الخلاط الكهربائي ووضع الحمص وعصير الليمون والطحينية والماء والملح فيه وخلط المواد جيداً. سكب الزيت بشكلٍ تدريجي أثناء الخلط.
طريقة عمل الحمص مثل المطاعم والمقاهي
نطحن الحمص في الخلاط أو الكبة مع ثلث كوب عصير ليمون ونضيف مكعبات الثلج بالتدريج حتى نحصل على قوام ناعم. ثم نزود كوب من الطحينة وملعقة صغيرة ونصف من الملح وفص ثوم صغير ونخفق جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها. نحفظ السلطة في الثلاجة ثم تزين بحمص مسلوق وملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقليل من البابريكا عند التقديم. سلطة الحمص والزيتون
المكونات
كوب حمص مسلوق. 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون. ملعقة صغيرة ثوم مفروم. كوب فلفل ألوان مقطع مكعبات. كوب بقدونس مفروم. 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون. ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. كوب زيتون أسود مقطع. طريقة عمل سوداني مملح - حمص كرسبي - الترمس والحمص السريع | المطعم مع الشيف محمد حامد - YouTube. نضع الحمص المسلوق في طبق عميق ثم نضيف عليه باقي المكونات. نقلب المكونات جيداً مع إضافة عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل، وبذلك تصبح السلطة جاهزة للتقديم بألف صحة وعافية. فوائد الحمص
الحمص المسلوق من الأطعمة الغنية بالكثير من المواد الغذائية التي تساعد في تعزيز صحة الجسم، ومن أهم فوائده ما يلي:-
محتواه العالي من الألياف الغذائية يعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمي حيث يساعد في القضاء على التقلصات والانتفاخ وتحسين عملية الهضم. الحديد والكالسيوم والزنك الموجود في الحمص من أهم العناصر التي تساعد على دعم صحة العظام والمساعدة في منع الإصابة بهشاشة العظام.
طريقة عمل الحمص مثل المطاعم بعرض قوائم الطعام
يتم فرم باقي المكونات الخضراء ثم إضافة كمية الحمص إليها. يلي ذلك إضافة كمية الدقيق بالتدريج. بعد الخلط الجيد يتم إضافة السمسم والبيكربونات حتى الحصول على عجينة متماسكة سهلة الأشكال. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
قومي بتقليب كل المكونات حتى تمتزج مع بعضها. يمكن تقديم سلطة الكول سلو مع الوجبات المشوية خصوصاً وجبات الفراخ.
- هريس البطاطس. - الجزر. - الفاصولياء الخضراء. اقرأ أيضًا: 5 أطعمة مفيدة للقولون.. احرص على تناولها
البروتين
لا ضرر من تناول البروتين على القولون الملتهب، بشرط أن يكون خاليًا من الدسم، لأن الدهون تستغرق وقتًا طويلًا في عملية الهضم، مما يشكل عبئًا كبيرًا على المعدة والقولون. وهناك خيارات غذائية متنوعة يمكن الاعتماد عليها للحصول على البروتين، أبرزها:
- اللحوم. - الدواجن. - الأسماك. - البيض. - التوفو. أطعمة مريحة للقولون - موضوع. - المكسرات، مثل اللوز وعين الجمل. - البقوليات، مثل الفول. قد يهمك: منها المكسرات.. 7 أطعمة مفيدة لمرضى القولون العصبي
الدهون الصحية
تمثل الأطعمة الغنية بأحماض أوميجا 3، مثل السردين والتونة والسلمون والمكسرات والأفوكادو وزيت الزيتون، أهمية كبيرة لصحة القولون الملتهب، نظرًا لقدرتها على تخفيف الالتهاب، بفضل خصائصها المضادة للأكسدة. قد يهمك أيضًا: أطعمة مضرة للقولون.. 5 نصائح غذائية للحفاظ على صحته
البروبيوتيك
تلعب الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك، مثل الزبادي والمخللات، دورًا كبيرًا في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، بما في ذلك القولون، لأنها تساهم في الحفاظ على توازن الميكروبيوم المعوي، مما يساعد على تحسين حركة الأمعاء وتقليل فرص الإصابة بالإمساك والانتفاخ والغازات.
أطعمة مريحة للقولون - موضوع
[١]
الشوربة الغنيّة بالألياف: إذ يُفضل أنّ يتناول الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبيّ المزيد من الألياف الغذائيّة أيّ ما يتراوح بين 20-35 غرامًا يوميًا، لذا فإنّ إضافة الخضراوات الغنيّة بالألياف للشوربة خلال طهي هذه الخضراوات يعتبر جيدًا لتليينها وتسهيل هضمها، ومنها الخضار الورقيّة مثل السبانخ، أو اللفت، أوالجزر المفروم، أو الكرفس، ويمكن إضافة الخضراوات والحبوب الغنيّة بالألياف القابلة للذوبان، لأنّها تمتص الماء، ممّا يُخفف من الإمساك والإسهال. [١]
شوربة غنيّة بالمرق: إذ يجب على مرضى القولون شرب ثمانية أكواب من الماء والسوائل يوميًا، إذ يمكن أنّ يمنع أو يُخفف ذلك من أعراض القولون العصبيّ، ويمكن أنّ تُساعد الشوربة الغنيّة بمرقة الخضار واللحوم قليلة الدسم أو خالية الدسم على تحقيق ذلك، كما يمكن أيضاً إضافة المعكرونة كاملة الحبوب أو الأرز البني لزيادة الألياف والمغذيات في المرق، مع الاستمرار في تناول المزيد من السوائل، وتجنب إضافة التوابل أو الثوم، لأنّها يمكن أنّ تزيد من أعراض القولون العصبيّ. [١]
أطعمة أخرى مفيدة للقولون
فيما يأتي بعض الأطعمة التي يمكن أنّ يتناولها مريض القولون: [٢]
الفواكه والخضراوات:' حيث يمكن تناول بعض أنواع الفواكه، مثل: الموز، والشمام، والعنب البريّ، والكيوي، والبرتقال، بالإضافة إلى بعض الخضراوات، مثل: الجزر، والباذنجان، والفاصولياء الخضراء، والبطاطا الحلوة، والسبانخ.
أطعمة مفيدة للقولون.. تناولها للحفاظ على صحتك | الكونسلتو
- التفاح. - الكمثرى. - الموز. - الكيوي. - العنب. - التوت. خل التفاح
تناول كوب من الماء المضاف إليه ملعقة من خل التفاح بعد الوجبات، يساعد على تنظيف القولون من بقايا الأطعمة المعلقة بداخله. قائمة بأطعمة ومشروبات صديقة للقولون | الكونسلتو. اقرأ أيضًا: بينها الجرجير.. إليك قائمة بأطعمة صديقة للقولون
منتجات الألبان
خاصةً الزبادي والحليب، لاحتوائهما على البروبيوتيك، وهو أحد أنواع البكتيريا المفيدة لصحة الأمعاء، حيث تساعد على تحريك البراز داخل القولون، وصولًا إلى التخلص منه عن طريق عملية الإخراج، والوقاية من الانتفاخ والامساك. النشويات المقاومة
تعتبر الأطعمة الغنية بالنشويات المقاومة الاختيار الأمثل للحفاظ على صحة القولون، لاحتوائها على نوع محدد من السكريات، التي يصعب تفكيكها، وبالتالى تظل متواجدة في البراز، ما يزيد من حجمه، ويحفز الأمعاء والقولون على التخلص منه، ومنها:
- البطاطا. - البطاطس. - الأرز. - المكرونة. - الذرة. عصير الليمون
يعتبر من المشروبات التي تمثل أهمية كبيرة للجهاز الهضمي، خاصةً عند تناوله على الريق، لاحتوائه على فيتامين سي، الذي يعتبر أحد المطهرات الأساسية للقولون. شاي الأعشاب
يساهم الشاي بالليمون أو الزنجبيل في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، لاحتوائه على العديد من مضادات الأكسدة، التي تحمي القولون من خطر الإصابة بالأورام السرطانية.
قائمة بأطعمة ومشروبات صديقة للقولون | الكونسلتو
05:14 م
الأربعاء 16 يونيو 2021
كتبت - أمنية قلاوون:
يحتاج مرضى التهاب القولون التقرحي إلى اتباع نظام غذائي صحي، للسيطرة على الأعراض المزعجة التي يعانون منها، مثل الإسهال وتقلصات المعدة والحاجة الملحة للتبرز والبراز الدموي. والتهاب القولون التقرحي أو القولون الملتهب، من أمراض الأمعاء الالتهابية التي تهدد البطانة الداخلية للأمعاء الغليظة بالالتهاب والتقرحات، وتكمن خطورته في أن أعراضه لا تظهر فور الإصابة به، بل تتطور مع مرور الوقت. يستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، قائمة بأبرز الأطعمة المفيدة للقولون الملتهب، وفقًا لموقع "Medical News Today". للتعرف على مزيد من المعلومات عن الأدوية المختلفة، زوروا موسوعة الكونسلتو للأدوية. أطعمة مفيدة للقولون الملتهب
الفواكه والخضراوات
وجد الباحثون أن الفواكه والخضراوات من الأطعمة المفيدة لمرضى التهاب القولون التقرحي، لاحتوائهما على نسبة عالية من الألياف، التي تساعد على تحسين حركة الأمعاء وتسهيل عمليتي الهضم والإخراج. الفواكه المفيدة للقولون الملتهب
- الموز الناضج. - الشمام. - البطيخ. - التفاح المقشر. الخضراوات المفيدة للقولون الملتهب
- هريس الهليون.
5 أطعمة مفيدة للقولون.. احرص على تناولها | مصراوى
8- الجوز
يحتوي هذا الطعام على كمية مناسبة من مادة البوليفينول وكمية مناسبة من مضادات الأكسدة التي تساهم في القضاء على الأمراض الجسدية والمناعة ، لذا يرجى استخدامها في تناول الوجبة. ولكن من أجل الاستفادة منه لكونه غذاء مفيد في سرطان الغدد الليمفاوية ، يجب استخدامه بالطريقة الصحيحة له ، وهو تناول 7 حبات منه في اليوم. 9- الشاي الأخضر
للشاي الأخضر فوائد عديدة ، ومن هذه الفوائد كونه أفضل مشروب يستخدم لمرضى سرطان الغدد الليمفاوية ، لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تحارب الخلايا التالفة في الجسم ، بل وتقضي على الجراثيم والميكروبات ، ويمكن تناولها لمنع ذلك. السرطان ، بالإضافة إلى أنه يبطئ نمو الورم بنسبة لا تقل عن 66٪ بحسب الدراسات التي أجريت عليه. لا تفوّت الفرصة أيضًا: أعراض سرطان الثدي: أشهر 10 أعراض للوقاية والعلاج
علاج سرطان الغدد الليمفاوية
وهناك بعض أنواع العلاج المستخدمة للتخلص من هذا المرض. لم يكن الغذاء المفيد للمرضى المصابين بالسرطان الغدي هو العلاج النهائي والأمثل على الإطلاق. بل هو أحد أنواع العادات اليومية التي يجب اتباعها من أجل مساعدة العلاج على تحقيق النتائج المرجوة. من بين طرق العلاج ما يلي:
نوع العلاج
طبيعة العلاج
العلاج المناعي
يستخدم جهاز المناعة لمحاربة الخلايا السرطانية.
أغذية مفيدة لمرضى سرطان الغدد الليمفاوية
كثير ، كما هو الحال في هذا المرض ، يتم استهداف أنواع معينة من الأطعمة التي تساعد في تقليل أعراضه وتكون صديقة لرحلة العلاج ، على عكس الأطعمة التي تسبب الأذى والأذى لمريض مصاب بهذا النوع من السرطان. وهي من أنواع السرطانات التي تصيب الغدد الليمفاوية ، وهي من أنواع الغدد التي تساهم في محاربة الجراثيم في الجسم ، لذلك فهي ذات أهمية كبيرة في الجسم وعند إصابتها بالسرطان ، في هذه الحالة يواجه المريض بعض الصعوبات في حياته. أما بالنسبة لأسباب هذا المرض ، فلم يُظهر الأطباء أسبابًا قاطعة لإصابته ، ولكن بناءً على الدراسات التي أجريت حول هذا المرض في الآونة الأخيرة ، استنتجوا أنه عند حدوث تطور في أحد البيض. خلايا الدم التي تحارب المرض ، والتي تسمى الخلايا الليمفاوية ، تحدث طفرة تسمى الخلايا الليمفاوية. عن طريق الطفرة الجينية. تؤدي هذه الطفرة إلى تكاثر سريع للخلايا ، واستمرار هذا الانتشار السريع يؤدي إلى المرض ، وهذه الطفرة تسمح للخلايا بالعيش في حالة موت الخلايا الأخرى ، وهذا يؤدي إلى تضخم الغدد الليمفاوية وكذلك الكبد و طحال. هناك بعض الأعراض التي تظهر وهي دليل على هذا النوع من السرطان ، مما يدفعك إلى تناول الأطعمة التي تساعد في تقليل مضاعفات سرطان الغدد الليمفاوية.