يعد المعمول من أشهر معجنات العيد الذي يختلف مذاقه عن باقي معجنات العيد بإضافة التمر إليه فهناك فئة كبيرة من الأشخاص في العالم العربي يفضلون معمول التمر عن باقي المعجنات. لهذا نضع لكم فيما يلي مكونات وطريقة عمل معمول العيد بالتمر في المنزل بأبسط طريقة. مكونات معمول التمر:
ـ سمن بلدي: ملعقتين حجم كبير. ـ دقيق نظيف: واحد كيلو. ـ سكر بودرة: ملعقتان حجم كبير. ـ بيكنج بودر: ملعقة ذات حجم صغير. ـ زيت نباتي ليس له طعام: ربع كوب. طريقه عمل المعمول بالتمر. ـ زبدة: مئتي جرام. ـ حليب بودرة مثل نيدو: ست ملاعق حجمها كبير. ـ خميرة: ملعقة ذات حجم صغير. ـ حبات تمر لينة للحشو. طريقة عمل معمول التمر: المعمول في الكثير من الدول العربية يقدم كونه يحضر بالتمر فتتفنن كل منطقة في تحضيره ولكن على الرغم من كونه يقدم لكثرة في الدول الخليجية ولكن هناك بعض الأقاويل التي تشير إلى أنه فرعوني الأصل لأن النقوش الخارجية له تشبه الشمس كما هو في التاريخ الفرعوني، ولكن في السطور التالية نوضح لكم بالتفصيل طريقة تحضير معمول التمر لعيد الفطر:
ـ نضع الزبدة على النار في مقلاة مناسبة حتى تذوب تمامًا مع عدم الحرق. ـ عندما تذوب الزبدة تضاف فوق الدقيق ليمتزجوا سويًا ومن ثم نضيف لهما مقدار نصف كوب به ماء دافئ.
طريقة تحضير معمول التمر بالطحين
ملعقة صغيرة من الفانيليا. طريقة عمل معمول الطحين نحضر طنجرة (بولة) ونضع بها كيلو من الطحين (الدقيق)، ونضيف إليه نصف كيلو من السمن الحيواني، وملعقة صغيرة من المحلب المطحون، ونصف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر، وملعقة صغيرة من الفانيليا. ثم نقوم بعجن كل هذه المكونات مع بعضها جيداً حتى تتكون عجينة معمول المتجانسة الطرية، ثم ندخل هذه العجينة في الثلاجة لمدة ساعتين. ثم نحضر بولة ونضع بها كاسة من الماء المثلج (200 غرام) ونضيف إليه كاسة من السكر و4 ملاعق كبيرة من القطر أو الشيرة، ونقلب هذه المكونات جيداً مع بعضها. طريقة عمل المعمول بالتمر في المنزل - المصري نت. وبعد مرور ساعتين على عجينة المعمول في الثلاجة نخرجها من الثلاجة ونضيف إليها المكونات التي سبق خلطها (السكر، والماء المثلج، والقطر) ونقوم بتقليب عجينة معمول بالبطء من أسفل لأعلى حتى تتشرب المكونات المضافة لها، ولا نقوم بالعجن كثيراً. ثم نقوم بوضع العجينة في صينية ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة، فنلاحظ انها أصبحت متماسكة أكثر. يُفضل أخذ قطعة بقطعة من عجينة المعمول لتشكيلها وحشوها وإعادة الجزء الاخر إلى الثلاجة حتى تظل العجينة متماسكة. الجزء من العجين الذي سنقوم بحشوه وتشكيله نقوم بدمجه أولاً وببطء بالقليل من الطحين قبل وضعه في قالب المعمول، ونقوم أيضاً برش قالب التشكيل بالقليل من الدقيق.
تعلمي تحضير معمول العيد بحشواته المختلفة على طريقة المحترفين.. الخطوات | إثراء نت
طريقة عمل المعمول بالتمر في المنزل، من المعروف ان هناك الكثير من الحلويات المميزة التي يفضلها الكثير من الناس، حيث يسعى البعض للتعرف على المكونات والمقادير التي تتناسب معها، وشارك الاخرين اهم النتائج التي تتمثل بها حول ما يخص عمل المعمول بالتمر وضمن المواقع الالكترونية والانترنت يمكن الوصول الى العناصر التي تستخدم في تحضيرها، ونعرض عبر ذلك طريقة عمل المعمول بالتمر في المنزل. طريقة تحضير معمول التمر بالطحين. ما هي طريقة عمل المعمول بالتمر أو العجوة مكونات نصف كيلو دقيق أبيض ناعم نصف كيلو سميد ناعم نصف كيلو سمن أو زبدة حسب الرغبة ثلاثة أكواب من السكر الناعم قطعة خميرة فورية ملعقة كبيرة ماء ورد ملعقة كبيرة من ماء الورد كأس من الماء 1 ملعقة صغيرة محلب ناعم تمور أو عجوة بمكوناتها نصف كيلو تمر طري أربع ملاعق كبيرة زبدة أو سمن رذاذ المحلب الناعم كيف تستعد ننخل نصف كيلو من الدقيق جيداً للتأكد من عدم وجود شوائب فيه ، ثم نحضر وعاء ونضع الطحين فيه. نضيف السميد والسكر ثم المحلب إلى الدقيق ونقلب المكونات معا. ثم نضيف السمن أو الزبدة إلى المكونات ونفركها جيداً حتى تمتزج مع بعضها البعض. ثم نضع ملعقة كبيرة من ماء الورد والزهر على العجينة ونحركها فقط دون أن نعجنها.
طريقة عمل المعمول بالتمر في المنزل - المصري نت
3 ملاعق كبيرة من السمنة. 2 ملعقة كبيرة قرفة. طريقة تحضير كعك الأساور الفلسطيني
نجهز وعاء واسع ونضع فيه المواد الجافة من الدقيق بعد نخله والسمسم والشمر واليانسون والسكر والمحلب والملح ونضيف حبة البركة ثم نخلط كل المكونات معا. ثم نحضر قدر ونضع فيه الزيت والسمنة ونرفعه على النار حتى تصبح المكونات ساخنة. تعلمي تحضير معمول العيد بحشواته المختلفة على طريقة المحترفين.. الخطوات | إثراء نت. تضيف السمنة والزيت الساخن على المكونات الجافة السابقة ونحرك المكونات مع بعضها ثم نشكل العجين وبعد نضيف البيكنج بودر. في نصف كوب ماء فاتر نضع الخميرة ورشة السكر ونقلبه ونتركه جانبا قليلا حتى يفور. وبعد نضيف كوب الخميرة فوق العجينة السابقة مع كوب الماء الفاتر ونبدأ بالعجن حتى تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة ثم نغطيها ونتركها حتى ترتاح. نضيف على التمر السمنة والشمر والينسون والقرفة ونخلط المكونات مع بعضها جيدا. ثم نأخذ من معجون التمر ونشكل على هيئة أصابع رفيعة ونضعها في قطعة العجين ونلف عليها العجين ونشكل منها على شكل أساور وتكرر نفس الطريقة حتى نفاذ الكمية. نرص أساور الكعك الفلسطيني في صينية مدهونة بقليل من الزيت ونضعها في الفرن المسبق التسخين على درجة حرارة 200. يجب تشغيل الشواية من فوق ونتركه في الفرن من 15 إلى 20 دقيقة حسب نوع الفرن حتى يحتمر ويقدم بصحة وهناء.
في 7/12/2021 - 18:23 م
هناك العديد من طرق تحضير المعمول بمواد مختلفة وسنقوم اليوم بالتعرف على طريقة تحضير معمول التمر بالطحين وتبلغ مدة تحضير المكونات ساعة واحدة تقريبا بالإضافة إلى 10 دقائق في الفرن حتى تصبج جاهزة ليتناولها أفراد الأسرة ولكن يجب أن يتم تركها حتى تبرد بعد إخراجها من الفرن ويفضل رش السكر المطحون فوق قطع المعمول. طريقة تحضير المعمول
أولاً: مكونات معمول التمر بالطحين
بيضة عدد1. ملعقة فانيلا. ملعقة بيكينغ باودر. 100 جرام زبدة. 70 جرام سمنة. طريقة عمل المعمول بالتمر. ملعقة صغيرة من بهارات المعمول. ملح. نصف كوب من السكر
300 جرام من الطحين. ثانياً: حشوة التمر لحشو معمول التمر بالطحين
يجب علينا القيام بتحضير 310 جرام من التمر المطحون وملعقة زيت بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من القرنفل وبعد ذلك نقوم بسكب الزيت ورش القرنفل فوق التمر المطحون ونخلطه بشكل جيد ومن ثم نقوم بتجهيز قطع كروية الشكل صغيرة الحجم. ثالثاً: طريقة تحضير معمول التمر بالطحين
نضع الزيت والسمنة مع السكر إناء ويتم تحريكه بشكل جيد حتى نرى أن اللون قد تغير إلى اللون الأبيض. نضع الطحين في وعاء مع البيكنيغ باودر وبهات المعمول والفانيلا. نقوم بتسخين الفرن حتى يصل إلى درجة حرارة لمستوى جيد.
ثم نقوم بتقطيع عجينة المعمول إلى كرات صغيرة على حسب حجم قالب المعمول. ثم نقوم بوضع عجينة المعمول في القالب والضغط عليها ، ثم نضع في وسطها الحشوة المستخدمة، ثم نغلق العجين على الحشوة، ونضغط عليها برفق حتى تأخذ عجينة المعمول شكل القالب. ثم نقوم بوضع عجينة المعمول التي تم حشوها وتشكيلها في الصينية ونضعها في الثلاجة لحين انتهاء من تشكيل باقي الكمية. ثم نقوم بإدخال الصينية الفرن بعد تسخينه مسبقاً على درجة حرارة 200 لمدة 12 - 15 دقيقة (النار تكون من فوق ومن تحت في الفرن). مقادير حشوة التمر (العجوة) للمعمول نصف كيلو من التمر 2 ملعقة كبيرة من السمن الحيواني. 2 ملعقة كبيرة من القطر أو الشيرة (الشربات). نصف ملعقة صغيرة من القرفة. طريقة معمول التمر (العجوة) للمعمول نحضر طنجرة (بولة) ونضع بها نصف كيلو من التمر (العجوة)، ثم نضيف إليه 2 ملعقة كبيرة من السمن الحيواني، ثم نقلب هذه المكونات جيداً. ثم نضيف 2 ملعقة من القطر أو الشيرة (الشربات) ونصف ملعقة صغيرة من القرفة، ونقلب هذه المكونات جيداً مع العجوة. ثم نقوم بتشكيل هذه العجوة كرات صغيرة، ونضعها في صينية في الثلاجة لحين استخدامها لحشو المعمول. مقادير حشوة الفستق للمعمول نصف كيلو من الفستق المجروش (500 غرام).
الآن مع تقييم شامل ومراجعة مطعم البستان تبوك Al Bustan Restaurant in Tabuk. واحد من افضل مطاعم تبوك بالمملكة العربية السعودية. يقدم منيو مطعم البستان تبوك تشكيلة فاخرة من الوجبات الشهية. تشكيلة وجبات تجمع بين طعام شرق آسيا مع أكلات المطعم التركي واللبناني. تجربة تستحق أن تخوضها للاستمتاع بالمطاعم العالمية في مدينة تبوك. يتواجد حالياً فرعين من مطعم البستان تبوك. الإثنين على مستوى عالي من الاحترافية والتميز في مستوى تقديم الوجبات. صاحب مطعم البستان تبوك حافظ على نجاح المطعم على خلال العقود الماضية. حيث أن نجاح مطعم البستان لا زال مستمر حتى الآن. الفهرس معلومات عن مطعم البستان تبوك ما هو تقييم تجربة مطعم البستان تبوك؟ منيو مطعم البستان تبوك مطعم البستان في تبوك الوجبات السريعة المقبلات والشوربات في مطعم البستان تبوك منيو مطعم البستان تبوك أطباق المشاوي واللحوم قائمة طعام البستان تبوك الطواجن والأرز وجبات مطعم البستان أطباق الجمبري والأسماك مطعم البستان تبوك منيو أطباق الدجاج مطعم البستان الاطباق الصينية والشرق آسيوية رقم وعنوان فروع مطعم البستان تبوك
معلومات عن مطعم البستان تبوك
هذه هي معلومات عامة عن واحد من افضل مطاعم تبوك الفترة الماضية مطعم البستان في مدينة تبوك السعودية.
مطعم البستان الجديد تبوك البلاك بورد
ختامها ام علي وشاي منعنع. الجلسات حلوة (وقت الغداء) انصح فيه وبقوة. تقييم عمير: اشكر طاقم العمل على التعامل الجميل واخص بالشكر الاخوان استاذ مصطفى واستاذ رائد على التعامل الراقي الجميل شكرا لهم وبالنسبه للمطعم فأصنفه من افضل مطاعم تبوك نفس الجوده حقت الاكل ماتغيرت من عشر سنوات. تقييم تركي المسعودي: من افضل مطاعم تبوك من نظافة واستقبال وتعامل الموظفين منهم الموظفات السيدات السعوديات.. والموظفين المصريين.. السيد مصطفى ورائد وباسم.. اشكرهم الصراحه على حسن تعاملهم وذوقهم.. ومن ناحية الاكل ما شاء الله تقديم وطعم ولا غلطه. تقييم روان فلاح: عدد غرف كثيرة وغرف مغلقة ودورات مياه نظيفة وبدون موسيقى وتعامل الموظفه حلو والخدمة سريعه لكن اسعارهم مرتفعه جداً. الفرع الأول كان أفضل بكثير من ناحية الطعم والاسعار. تقييم فواز: الاسعار غاليه جداً وكمية الطبق صارت قليله جداً لكن في المجمل الاكل ممتاز. تقييم ندى: المشاوي لذيذة جداً ومن الافضل بصراحة بس عيبهم الاسعار اوفر مقارنة بالكمية ويتاخرون بالطلبات مره + مافي خيارات للاطفال كثير. تقييم مطعم البستان تبوك
منيو مطعم البستان تبوك
الآن مع قائمة طعام مطعم البستان تبوك اللذيذة والشهية.
الآن مع تقييم شامل ومراجعة مطعم البستان تبوك Al Bustan Restaurant in Tabuk. واحد من افضل مطاعم تبوك بالمملكة العربية السعودية. يقدم منيو مطعم البستان تبوك تشكيلة فاخرة من الوجبات الشهية. تشكيلة وجبات تجمع بين طعام شرق آسيا مع أكلات المطعم التركي واللبناني. تجربة تستحق أن تخوضها للاستمتاع بالمطاعم العالمية في مدينة تبوك. اقرأ المزيد: تقييم منيو مطعم البستان تبوك موقع منيو السعودية