0 تصويتات
94 مشاهدات
سُئل
أغسطس 18، 2021
في تصنيف المطبخ
بواسطة
tg
( 87. 3مليون نقاط)
طريقة عمل قشطة القطايف منال العالم
طريقة عمل القشطة السورية
طريقة عمل القشطة بدون نشا
طريقة عمل القشطة بالسميد
طريقة عمل القشطة بالطحين
طريقة عمل قشطة الحلويات
إذا أعجبك المحتوى قم بمشاركته على صفحتك الشخصية ليستفيد غيرك
إرسل لنا أسئلتك على
التيليجرام
1 إجابة واحدة
تم الرد عليه
أفضل إجابة
طريقة عمل قشطة القطايف منال العالم المكوّنات ثلاثة أكواب من الحليب السائل. ثلاث ملاعق طعام من السكّر. خمس ملاعق من النشا. ملعقة ماء ورد. ملعقة ماء زهر. ملعقة صغيرة فانيلا. طريقة عمل قشطة القطايف منال العالم - أفضل إجابة. طريقة التحضير نضع أوّلاً الحليب على نارٍ منخفضة الحرارة. بعد أن يسخن الحليب نبدأ بإضافة السكّر وماء الورد وماء الزهر والفانيلا فوق الحليب، ونحرّك الحليب حتى يذوب السكّر جيداً. يبقى الحليب على نارٍ منخفضة مع التحريك بين الفينة والأخرى حتى يغلي. في هذه الفترة وحتّى يغلي الحليب نذوب مقدار النشا جيّداً بالقليل من الماء، ثمّ نسكبه فوق الحليب بالتّدريج مع التحريك المستمر. وهنا يجب ملاحظة عدم ترك التحريك أبداً لأنّ الحليب قد يتكتّل، وبالتالي تفسد القشطة.
- طريقه عمل قشطه القطايف
- طريقه عمل قشطه بالعسل
- طريقه عمل قشطه القطايف في البيت
- ما الفرق بين الكتم الاصلي والمغشوش ؟ | الدقيق الإخباري
طريقه عمل قشطه القطايف
القشطة
القشطة من المواد الخام الهامة لصنع العديد من الحلويات، وأساسها الحليب الطازج، ويمكن إعدادها بالعديد من الطرق، ويضاف إليها العديد من النكهات مثل المستكة وماء الزهر، وماء الورد، والفانيلا، وهنالك من يضيف غليها النشا، وهنالك من يضيف عليها الدقيق، وتتوفر بالأسواق جاهزة للاستخدام، وهي أساس للعديد من أطباق الحلو مثل عيش السرايا، والقطائف، والكنافة، وسنطرح في هذا المقال طريقة تحضير القشطة. طريقة عمل قشطة قيمر
المكونات
5 ملاعق كبيرة من النشا. ملعقة صغيرة من الفانيلا. نصف ملعقة كبيرة من الزبدة. 3 أكواب من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من السكر. نصف كوب من الماء. طريقه عمل قشطه القطايف في البيت. الطريقة
نضع الحليب في قدر على النار الخفيفة. نضيف الفانيلا والسكر والزبدة إلى الحليب ونحرك المكونات. نذوب النشا في نصف كوب من الماء ونضيفها إلى الحليب ونحرك المزيج حتى يبدأ بالغليان. نرفع القشطة عن النار ونتركها لكي تبرد ونضعها بالثلاجة، ثم تصبح جاهزة للاستخدام. طريقة عمل القشطة العربية الحموية
كيلو من الحليب الطازج. في قدر نضع الحليب على النار ونتركه حتى يغلي. نترك الحليب حتى يبرد، وتكون القشطة على السطح، ونطويها باستخدام ملعقة.
نصب مقدار فنجان صغير من العجينة في المقلاة، ثم نترك العجينة حتى تنضج من الجهة العلوية وتشقر من الأسفل. نكرر الخطوة السابقة حتى تنتهي كمية العجين. نرص حبات القطايف فوق بعضها، ثم نُغطيها بقطعة قماش نظيفة. نجهز الحشوة، إذ نضع الجبنة والقشطة في الخلاط الكهربائي، ونخلط جيدًا. نحشو حبات القطايف بهذا الخليط. نُغلق حبات القطايف بإحكام. نكرر الخطوات السابقة باستخدام حشوة المُكسرات. نسخن زيت غزير في مقلاة عميقة على النار، ثم نقلي حبات القطايف. نترك حبات القطايف حتى تتحمر جيدًا من كلا الجانبين. نرفع حبات القطايف من الزيت، ونُصفيها جيدًا، ثم نغمسها في القطر مُباشرةً. نرفع حبات القطايف من القطر، ونضعها في مصفاة، لتخلص من الزيت والشربات الزائدة. نرص حبات القطايف في طبق التقديم ونزينها بالفستق الحلبي المطحون. أسرار نجاح عجينة القطايف
توجد بعض النصائح لنجاح عجينة القطايف ومن هذه النصائح [١]:
الالتزام بالمقادير المدرجة في الوصفة، للحصول على عجينة ناجحة، إذ يجب أن تكون متجانسة وذات قوام رخو. طريقة عمل المدلوقة منال العالم مع قشطة المدلوقة الغنية بخطوات بسيطة - ثقفني. استخدام ميزان رقمي، لكيل المقادير بدقة. الحرص على نخل الدقيق قبل خلطه مع المُكونات الأخرى، إذ تمنع هذه الخطوة تكتل الدقيق.
طريقه عمل قشطه بالعسل
الآن إبدأ بطهي المزيج على نار خفيفة حتى يصل إلى قوام صافي مع التحريك المستمر، تحتاج إلى بضعة دقائق، ولكن يستغرق الخليط وقت أطول حتى يسخن، ارفع درجة الحرارة من خفيفة إلى متوسطة، مجرد أن يبدأ الجيلاتين في الذوبان ويصبح الماء صافيًا، تكون مستعدًا للخطوة التالية. ارفع القدر من على النار واترك الخليط حتى يبرد تمامًا، ثم اسكب كوب واحد فقط من الحليب في وعاء واخفقه مع الجيلاتين المبرد لبضعة ثوان فقط، باستخدام مضرب كهربائي من 20 إلى 30 ثانية، حتى الإمتزاج التام. طريقة عمل قشطة الحلويات بالتفصيل | المرسال. الآن قم بخفق السكر البودرة وخلاصة الفانيليا، ضع حوالي نصف ملعقة من خلاصة الفانيليا السائلة، ونصف كوب من السكر البودرة، قم بتقليب الخليط مرة أخرى حتى يتناسق القوام تمامًا. قم بتبريد الخليط لمدة ساعة ونصف مع التقليب كل 15 دقيقة، غطي الوعاء باستخدام غلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة، وكل 20 دقيقة أخرج الوعاء من الثلاجة وقلب الخليط وقت قليل بالمخفق، ثم ضعه في الثلاجة مرة أخرى، افعل ذلك عدة مرات حتى تمر ساعة أو ساعة ونصف كاملة، يجب أن تعلم أنه عند وضع الخليط في الثلاجة، ستبدأ المكونات في التماسك معًا، ومن ثم تتكاثف، كما أن خفقه سيمنع المكونات من أن تنفصل.
نحضر الفرن على 220 درجة مئوية، ونضع نصف الكمية في وعاء بايركس ونتركها حتى تتحمر. لتحضير القشطة نخلط الحليب والنشا والسكر ونحرك الخليط ونتركه على النار مع التحريك حتى يغلي. نرفع القشطة عن النار ونضيف القشطة الجاهزة، ونحرك الخليط حتى يتجانس. نسكب مزيج القشطة على البسبوسة المخبوزة، ونضع باقي كمية البسبوسة النيئة فوق القشطة. طريقه عمل قشطه القطايف. نعيد طبق البسبوسة إلى الفرن ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي. نرفع البسبوسة عن النار، ونضع عليها القطر وهي ساخنة. نقطع البسبوسة ونقدمها بعد أن تبرد.
طريقه عمل قشطه القطايف في البيت
نرفع القطايف من الزيت ونُصفيها جيدًا. نغمس حبات القطايف على الفور بالقطر البارد، ثم نُقدمها. قطايف بالقشطة بالفرن
250 غرامًا من القشطة الجاهزة. نصف كيلوغرام من القطايف. عسل للتزيين. فستق حلبي مجروش للتزيين. طريقة التحضير
نرص حبات القطايف في صينية خاصة بالفرن بعد إغلاقها وترك الجزء العلوي منها مفتوحًا كشكل القمع. نخبز القطايف في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. نترك القطايف حتى يكتسب اللون الذهبي. نخرج الصينية من الفرن، ونترك القطايف حتى يبرد. نحشي حبات القطايف بالقشطة في الجزء المفتوح. نزين القطايف بالفستق الحلبي والعسل، ونقدمه. قطايف بالقشطة والجبن
3 أكواب من الماء الدافئ. طريقه عمل قشطه بالعسل. نصف كوب من السميد الناعم. ملعقتان صغيرتان من البيكينج باودر
رشة من ملح الطعام. ملعقتان صغيرتان من السكر. كوبان من الدقيق. الحشوة:
250 غرام من القشطة. مُكسرات مُحمصة مشكلة. 250 غرام من جبنة الموزاريلا. للتزيين:
قطر جاهز. فستق حلبي مطحون. طريقة التحضير
نجهز العجينة، إذ نضع الدقيق والسميد الناعم والماء ومسحوق البيكينج باودر والسكر والملح في الخلاط الكهربائي، ونخلط جيدًا حتى تتجانس المُكونات. نسخن مقلاة غير لاصقة على النار.
قطايف بالقشطة
فستق حلبي مطحون للتزيين. كوب من القطر الجاهز. نصف كيلوغرام من القشطة الجاهزة. كيلوغرام من القطايف العصافيري. طريقة التحضير
نغلق القطايف على شكل هلال مفتوح من الأعلى. نحشو القطايف بالقشطة، ثم نزينها بالفستق الحلبي. نرص القطايف المحشوة في طبق التقديم. نُقدم القطايف بالقشطة بجانب القطر الجاهز. قطايف مقلية بالقشطة
العجينة:
ملعقة كبيرة من الحليب الناشف. ملعقة كبيرة من السميد. ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الفورية. كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات. كوبان من الماء. رشة من السكر والملح. نصف كوب من الزيت النباتي. القشطة:
3 ملاعق كبيرة من الدقيق. 80 غرام من الزبدة المُقطعة مُكعبات. 3 أكواب من الماء. كوبان من الحليب الناشف. ورقتان من المستكة المطحونة. القطر:
كوب من الماء. 3 أكواب من السكر. عصرة من الليمون الحامض. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. ملعقتان صغيرتان من ماء الورد. كمية كافية من الزيت النباتي للقلي. طريقة التحضير
نضع الدقيق والخميرة والسكر والملح والسميد والحليب الناشف في إناء. نخلط المُكونات جيدًا حتى تتجانس. نزود خليط المُكونات الجافة بالماء والزيت النباتي رويدًا رويدا مع استمرار الخلط بواسطة مضرب يدوي.
وعاش عشاق كرة القدم حالة خاصة مع أحداث كأس العالم روسيا 2018، التي بدأت في الرابع عشر من ش...
كما يتضمن التطبيق قارئ الباركود من لوحات العنونة. كما يقدم خدمة البحث والاستعلام عن العناوين باستخدام (اسم الحي واسم الشارع ورقم العقار) وتحديد مسار الوصول إليه. ما الفرق بين الكتم الاصلي والمغشوش ؟ | الدقيق الإخباري. 2- يعتبر المقياس من المقاييس التي تصلح لأغراض قياس وتشخيص القدرة العقلة للمفحوص ، وفي الوقت نفسه يصلح لأغراض قياس سمات الشخصية. – مظاهر الضعف للمقياس:
1- يعتبر المقياس من المقاييس المسحية المبدئية في قياس وتشخيص القدرة العقلية وقد يكون من المناس...
في كل المجتمعات دائماً ما تبرز المرأة في قصص نجاح تعكس روح المثابرة والجد والاجتهاد. والمرأة السعودية ليست ببعيدة عن قصص النجاح هذه، فالمجتمع السعودي غني بنماذج إيجابية لنساء سعوديات ناجحات في مختلف المجالات...
ما الفرق بين الكتم الاصلي والمغشوش ؟ | الدقيق الإخباري
الفرق بين فريون 22 و410
فوائد ماسك الترمس المطحون وماء الورد للبشرة - المرسال
الفرق بين i5 و i7
الفرق بين bim و cad
في مايو 2008 ترأس لجنة الإعلام في اجتماع جدة للطاقة. وفي نفس العام أُعير للعمل في جامعة الملك عبد الله للعلوم والتقنية. ثم ابتعث لدراسة الدكتوراه. وفي عام 2014 حصل على الدكتوراه في الإعلام الرقمي من جامعة Salford في بريطانيا. مؤلفاته، وخطواته الأولى نحو تقديم البرامج صدر له أول كتاب عام 2008 "أرامكويّون: من نهر الهان إلى سهول لومبارديا" و هو كتاب مكَّون مِن 121 صفحة، يحكي فيها المغلوث قصص نجاح موظفين يعملون في شركة أرامكو النفطية السعودية، درسوا في أماكن مختلفة مِن العالم، يسرد فيها العقبات والصعوبات التي قابلتهم، وإلى أين وصلوا، وأوصلوا شركتهم معهم. في 2010 صدر له " الصندوق الأسود…حكايات مثقفين سعوديين" وهو كتاب مكون مِن 212 صفحة يجمع فيه عدد من الحوارات الصحفية مع عدد من المثقفين السعوديين، منهم بدرية البشر، وتركي الدخيل، وعبده خال، وآخرين. أتبعه في 2011 بكتاب "كخة يا بابا" …في نقد الظواهر الاجتماعية. الكتاب مكون مِن عدد مِن المقالات موزعة على 120 صفحة، والتي تعرض عدد مِن الظواهر الاجتماعية السيئة في المجتمع العربي بشكل عام والمجتمع السعودي بشكل خاص.
بقدر ما ستضمن أنه أصلي ويمكنك طحنه واستخدامه.