وبعدما يذوب السكر وقبل أن يأخذ اللون الذهبي نضيف إليه كوب ونصف من عصير البرتقال ونقلبهم جيدا. ثم نخلط النشا مع عصير البرتقال المتبقي ونضيفه إلي الخليط الذي عل النار. ونترك الخليط حتي يغلي ويكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء. طريقة عمل الكريم شانتيه
يمكننا تزيين العديد من الأطعمة بالكريم شانتيه وسننناول فيما يلي طريقة عمل الكريم شانتيه ومكوناته كالتالي:
كوب ونصف من الكريم شانتيه البودرة. طريقة عمل دبس التمر - مجلة رجيم. كوب من الحليب المثلج أو كوب من الماء المثلج. نصف كوب من السكر البودرة ويمكن الزيادة علي ذلك الحد من السكر أو النقصان منه حسب الرغبة. تتم عملية تحضير الكريمة بالكامل بواسطة المضرب الكهربائي وهي كالتالي:
نقوم بضرب جميع المكونات مع بعضها البعض بالمضرب الكهربائي حتى يأخذ الخليط القوام الكريمي وتكون بعد ذلك الكريمة جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء. طريقة عمل العجوة الأصلية
العجوة تعد بطريقة بسيطة جدا وبمكون واحد ألا وهو التمر ولكنها تأخذ فترة كبيرة علي النار الهادئة وهناك طرق عديدة لإعداد العجوة ولكن هذه الطريقة هي الأصلية وهي كالتالي:
نقوم بأخراج النوى وتنظيف التمر جيدا. ثم نقوم بوضعه علي نار هادئة مع التقليب المستمر لفترة طويلة قد تتراوح ما بين أربع إلي خمس ساعات.
- كيف أعمل دبس التمر - صحة وهنا
- طريقة دبس التمر - يمي ليالينا
- طريقة عمل دبس التمر - مجلة رجيم
- شعر امرؤ القيس..أجمل الأبيات - مدونة الراوي
- اتحداك تحفظ هذه الابيات معلقه امرئ القيس @ - YouTube
كيف أعمل دبس التمر - صحة وهنا
Last updated ديسمبر 22, 2015
دبس التمر
اليوم سنقدم لك سيدتي طريقة عمل دبس او (روب التمر) وبستخدم كثيرا في الحلويات او يؤكل مع الكعك ، التمر الذي يصنع منه دبس التمر يسمى التمر البكراري وهو الأفضل في صنع دبس التمر وهو غير ضار بمرضى السكري. المقاديردبس التمر:
كيلو تمر البكراري
ماء لسلق التمر
طريقة دبس التمر:
١-ينقى التمر ويزال نواته. ٢-يقطع التمر الى قطع متوسطة وينقع من الليل. ٣-يوضع التمر في إناء عميق جداو يضاف اليه الماء بوفرة حتى يمتلئ القدر ويوضع على نار متوسطة. ٤-يترك ليغلي حتى تبدأ الرغاوي بالظهور على الوجه حوالي ١٥ الى ٢٠ دقيقة. ٥-ثم نحضر وعاء آخر ونضع علي مصفى وعليها شاش ويصفى. ٦-يؤخذ ما تم تصفيته من ماء تمر ويغلى مرة اخرى. طريقة دبس التمر - يمي ليالينا. ٧-ملاحظة:يرمى الشاش مع شوائب التمر. ٨-عندما يبدأ ماء التمر بالغليان وظهور الرغاوي يصفى بالشاش مرة اخرى. ٩-نكرر العملية ٣ مرات. ١٠-في المرة الأخيرة نترك ماء التمر يغلي لخمس ساعات. ١١-عندما يلدا المزيج بان يصبح كثيفا تخفض درجة الحرارة على الشمعة. ١٢-يترك على نار هادئة لساعة اخرى وذلك للتخلص من طعم المرار منه. ١٣-يحفظ في مرطبات ويستخدم عند الحاجة.
يمكنك استخدام دبس التمر في تحضير العديد من أصناف الحلويات اللذيذة كأحد أهم البدائل الأساسية للسكر، أو يمكن تناوله بشكل مباشر إلى جانب الطحينة والقشطة الذي يكون مذاقهم معًا أكثر من رائع، والجدير بالذكر أنه توجد العديد من الأنواع للدبس أشهرها دبس الرمان ودبس العنب والخروب إلى جانب دبس التمر. تعرفوا معنا على طريقة عمل دبس التمر من خلال الأسطر القادمة من هذا المقال. طريقة عمل دبس التمر
المكونات والمقادير المطلوبة:
3 كيلو تمر 4 لتر ماء
طريقة تحضير وعمل دبس التمر:
في البداية نقوم بوضع التمر في وعاء ونغسله جيداً عدة مرات للتخلص من الشوائب والأوساخ العالقة به. ننزع بعد ذلك النواة من التمر، ثم نضعه في وعاء آخر ونضع هذا الوعاء على النار. نضيف إلى التمر الماء ونتركه على نار متوسطة إلى أن يبدأ في الغليان. نضيف المزيد من الماء على الوعاء عندما يقل الماء في الوعاء. ثم نترك الوعاء على النار إلى أن يصبح التمر سهل الهرس. كيف أعمل دبس التمر - صحة وهنا. بعد أن يصبح التمر بهذا الشكل نرفعه من على النار، ثم نضعه في مصفاة ذات فتحات كبيرة. نضغط التمر داخل المصفاة إلى أن نخرج منه السائل الكثيف للتمر ونهرسه بشكل جيد. نضع بعدها ماء التمر في وعاء آخر ونضعه على النار على نار متوسطة.
طريقة دبس التمر - يمي ليالينا
ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون والطازج. نصف كوب من السكر المحبب. ربع كوب من عصير الليمون. ثلث كوب من السكر المحبب للتزيين. كوب من سكر البودرة. طريقه عمل دبس التمر في المنزل. يُحمى الفرن إلى درجة حرارة 175 مئوية، ثم تبطن صينيتين كبيرتين بورق الزبدة. تُخفق الزبدة مع زيت الزيتون، الدبس، والسكر في وعاء الميكسر العمودي، عندما ينفش الخليط ويصبح فاتحاً، تضاف البيضة، ويخفق حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم يضاف الزنجبيل المبشور، ثم يضاف الطحين، والملح، وبيكربونات الصودا، والقرفة، وبودرة الزنجبيل، والفلفل الأسود، ويحرك حتى تتجانس المكونات، ويصبح العجين طرياً تماماً، ثم توضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل، ويمكن أن يلف العجين أيضاً ويجمد بالفريزر، وتتم إذابته تماماً في الثلاجة قبل استعماله بالوصفة. يُسكب نصف كوب من السكر المحبب في صحن ضحل، ثم تقسم إلى أربع أجزاء، ويقسم الجزء الأول إلى 12 قطعة بحجم حبة الجوز وتشكل منها كرات، ثم تدحرج الكرات قليلاً في السكر، وتوضع على صينية فرن، وتكرر العملية حتى تنتهي كمية العجينة. تُخبز صينيتين من الكوكيز لمدة 12 دقيقة، ثم تنزل الصينية على الرف العلوي إلى السفلي وبالعكس، وتترك لتبرد لمدة 5 دقائق، ثم تكرر العملية مع العجينة المتبقية.
ويعمل على تزويد البشرة بالفيتامينات والمعادن الأساسية، ويساعد في إزالة التجاعيد. ويحتوي زيت الزيتون على العديد من العناصر الطبيعية التي تُغذي وتحمي البشرة المكونات: ملعقة طعام من دبس التمر. ملعقة طعام من العسل الطبيعي. ملعقة طعام من زيت الزيتون. طريقة التحضير والإستخدام: تُمزج المكونات جيداً للحصول على مزيج من دون تكتلات. تُنظف بشرة الوجه جيداً وتهيأ لتمتص المكونات بسهولة. يطبق المزيج على الوجه مع التدليك اللطيف، ويُترك لمدة 10 دقائق قبل غسل الوجه بالماء الفاتر. مع تكرار هذه الخلطة مرة اسبوعياً يمكن الحفاظ على نضارة البشرة لأنها تعزز إنتاج الكولاجين. خلطة دبس التمر والشوفان لبشرة نضرة قبل العيد يعمل دبس التمر على ترطيب البشرة خصوصاً بعد التعرض لأشعة الشمس، ويعالج مشكلات المنطقة المحيطة بالعينين مثل الهالات السوداء لإحتوائه على فيتامين A. ويُستخدَم الشوفان لمنح البشرة التغذية الوفيرة المكونات: ملعقة طعام من دبس التمر. ملعقة طعام من بودرة الشوفان. طريقة التحضير والإستخدام: تُخلط المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متجانسة. يُطبق المزيج على بشرة الوجه والعنق لمدة 30 دقيقة. يغسل الوجه بعد ذلك بالماء الفاتر ويطبق عليه الكريم المرطب.
طريقة عمل دبس التمر - مجلة رجيم
يُوضع دبس التمر في أوعية زجاجية، ثم يحفظ في الثلاجة. كيكة دبس التمر
وقت التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لِـ 5 أشخاص
بيضتان. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ربع كوب من دبس التمر. ربع كوب من الحليب السائل خالي أو متوسط الدسم. ربع كوب من الزيت. كوب من الطحين قمح كامل. ملعقة صغيرة من البيكينغ بودر. يُخفق البيض، والفانيليا، ويضاف إليه دبس التمر، ثم يخفق جيداً، ويضاف الحليب، والزيت ويخفق مجدداً، ثم يضاف الطحين والبيكنغ بودر ويقلب باستخدام الملعقة يُوضع خليط كيك بدبس التمر بقالب صغير مدهون بالزبدة، ومرشوش بالطحين أو مدهون بالطحينة يُوضع إلى الرف الأوسط في الفرن المحمى مسبقاً إلى درجة حرارة 150 مئوية حتى ينضج. بسكويت دبس التمر
وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لِـ 5 أشخاص
نصف كوب من الزبدة غير المالحة طرية جداً. ربع كوب من زيت الزيتون. ربع كوب من دبس التمر الداكن. كوب من السكر البني. بيضة. قطعة من الزنجبيل 5 سم طازجة، ومبشورة ناعمة أو معصورة. كوبان وربع من الطحين. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من بيكربونات الصودا. ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
نترك دبس التمر حتى يبرد، ثمّ نحتفظ به في برطمانٍ نظيفٍ، ونضعه في مكانٍ دافئ ومظلم. طريقة أكل دبس التمر
يدخل دبس التمر في إعداد وصفاتٍ كثيرةٍ ومتنوعة، وفيما يلي نبيّن بعض طرق أكله:
يستخدم كحشوةٍ للفطائر والكرواسان. يُستخدم مع العصيدة، وشوربة العدس والشومر. يعد مثالياً كوجبة فطور إذ دُهن على قطعة بان كيك مع الفواكه وخصوصاً للأطفال. يمكن وضعه مع الكورن فليكس، أو الشوفان، وخلطه بالحليب. يُستخدم لحشو الكيك، كبديلٍ عن الكريمة أو المربى. تناول كوبٍ من الحليب امحللى بدبس التمر يعطي احتياجات الفرد من العناصر الغذائية كاملة. يضاف إلى الكب كيك، والكيك الإسفنجي كنوعٍ لذيذ ومميز لدهن الحلويات كبديلٍ للزبدة أو الكريمة. يدخل في تحضير بعض التتبيلات للمشاوي لإضفاء نكهةٍ مميزة للحوم. يُستخدم بديلاً عن القّطر في بعض أصناف الحلويّات، مثل: اللقيمات وأصابع السّت. يُعد بديلاً صحياً عن صوص الكريم كراميل (السكّر المحروق). يخلط دبس التمر بالطحينة يتقدم للأطفال في الصباح، أو للأشخاص الذين يعانون من فرط النحافة كوصفةٍ للتسمين وزيادة معدلات الطاقة لديهم.
شاهد أجمل صوت الأبيات الصعبة لامرؤ القيس بصوت مادلين العبسي #لمن ظلل - YouTube
شعر امرؤ القيس..أجمل الأبيات - مدونة الراوي
تحدثنا في مقال سابق عن امرؤ القيس.. شاعر العرب الأول ، وسنتحدث اليوم عن شعره. فقد كان شعره مضرب مثل في جودته وثرائه. وهو أول من ذكر الخيل والصيد والأطلال في شعره. وكانت لديه القدرة على ابتكار المعاني والتعبير لم يسبق أحد إليها. فكانت بداية شعر الغزل على يديه إذ أنه أكثر في الوصف وأبدع في التصوير وفي شعر المدح والهجاء. قيل عنه: قال عنه الإمام علي بن أبي طالب: إن امرؤ القيس أحسن الشعراء وأسبقهم. ابيات من شعر امرؤ القيس. وقال عنه جرير: كان مقتدراً شديد التمكن في شعره. إذ كان عصره متأثراً كثيراً بشعره نتيجة براعته، ومتانة لغته مما جعله مختلفاً عن شعراء العصر الجاهلي. معلقة امرؤ القيس: هي أشهر ما كتب من شعر، وهي قصيدة فيها الوقوف على الأطلال فكان أول شاعر بكى على الأطلال وأبكى كل من حوله، هذه المعلقة قصيدة عصماء، دقيقة الوصف، ورقيقة النسب. مكتوبة على البحر الطويل من ثمانين بيتاً وتم ترجمتها إلى العديد من اللغات، ومن أشهر ما جاء فيها: قِفا نَبكِ مِن ذِكرى حَبيبٍ وَمَنزِلِ بِسِقطِ اللِوى بَينَ الدَخولِ فَحَومَلِ فَتوضِحَ فَالمِقراةِ لَم يَعفُ رَسمُه لِما نَسَجَتها مِن جَنوبٍ وَشَمأَلِ كَأَنّي غَداةَ البَينِ يَومَ تَحَمَّلوا لَدى سَمُراتِ الحَيِّ ناقِفُ حَنظَلِ أشهر أعمال امرؤ القيس: 1-أمن ذكر سلمى إذ نأتك تنوص.
اتحداك تحفظ هذه الابيات معلقه امرئ القيس @ - Youtube
وفاعله ضمير مستتر تقديره هو يعود على شيئا. لسبيله: جار وجرور
وجملة ( فَدَعْ عَنْكَ شَيْئاً قد مَضى لِسَبيلهِ) معطوفة على ما قبلها فى البيت السابق
ولكن: الواو حرف عطف ، لكن: حرف استدراك مهمل لا عمل له
على: حرف جر. ما: اسم موصول مبنى فى محل جر. شعر امرؤ القيس..أجمل الأبيات - مدونة الراوي. غالك: غال: فعل ماض مبنى على الفتح والفاعل ضمير مستتر تقديره هو يعود على الأسم الموصول والكاف: ضمير متصل فى محل نصب مفعول به. اليوم: ظرف زمان
أقبل: فعل أمر مبنى على السكون وفاعله ضمير مستتر فيه وجوبا تقديره أنت. والجملة الفعلية معطوفة على ما قبلها
=================
فهي هي وهي هي | قصيده امرؤ القيس فهي هي | أصعب ابيات لامرؤ القيس | جمال اللغه العربية - YouTube