فوائد البروكلي نتكلم عنها فى مقال اليوم لأهميته الغذائية أولها أنه مصدر هام جداً كمضاد أكسدة قوي يحتوي على فيتامين A، وفيتامين C، يسهم فى حماية خلايا الجسم من التلف. البروكلي مصدر جيد للبوتاسيوم والكالسيوم والفولات والألياف. نوضح لكم أكثر عن فوائد البروكلي على موقع المقال فتابعوا معنا. ما هو البروكلي
البروكلي نوع من أنواع الخضروات الصليبية مثل الملفوف والقرنبيط (الزهرة) واللفت والجرجير والكالي، أطلق عليه الغذاء الخارق بسبب فوائد البروكلي الكثيرة والقيمة الغذائية العالية. الأمر الذى جعل مختصين التغذية دائما ما ينصحون به فى كافة الحميات الغذائية ونظام الأكل الصحي. القيمة الغذائية للبروكلي
تم حساب هذه المعلومات من USDA على أساس 100 جرام من البروكلي الطازج. لذلك يحتوى كل 100 جرام بروكلي:
الاسم القيمة الغذائية ماء 90 جرام سعر حراري 32 سعر حراري نيتروجين 0. 41 جرام بروتين 2. 57 جرام دهون 0. 34 جرام كربوهيدرات 6. 29 جرام
فوائد البروكلي
البروكلي مصدر جيد لفيتامين A، وفيتامين C، وعناصر أخرى مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والفولات. العناصر الغذائية فى البروكلي تساعد على إمداد الجسم بالطاقة وتقوية الجهاز المناعي.
- فوائد متعددة للبروكلي - ويكي عرب
- يدخل الكربون والاكسجين ضمن عمليتين حيويتين رئيسيتين هما سر تقدم الأمم
فوائد متعددة للبروكلي - ويكي عرب
من المعروف أن البروكلي من الخضروات الشهية واللذيذة والغنية بعشرات العناصر الغذائية ، وعندما نفكر في الخضراوات الخضراء التي يجب تضمينها في نظامنا الغذائي ، فإن البروكلي يكون في المقدمة بكل تأكيد ، وينتمي البروكلي لعائلة الكرنب. القيمة الغذائية للبروكلي
سواء كنت تتناوله نيئًا أو في شوربة البروكلي بأنواعها المختلفة ، فيعد البروكلي واحدًا من أكثر الخضروات المعبأة بالعناصر الغذائية ، فكوب واحد من البروكلي يحتوي على التالي:
– فيتامين سي: 135%
-فيتامين (أ): 11 ٪
-الكربوهيدرات: 6 غرامات
-البروتين: 2. 6 جرام
-الدهون: 0. 3 جرام
-الألياف: 2. 4 جرام
– فيتامين ك: 116٪
– فيتامين ب 9 (الفولات): 14 ٪
-البوتاسيوم: 8 ٪
– الفوسفور: 6٪
– السيلينيوم: 3 ٪
فوائد أكل البروكلي
الوقاية من السرطان: يعمل البروكلي على مكافحة السرطان من خلال تعزيزه للجهاز المناعي ، تشير الأبحاث العلمية إلى أن للبروكلي خصائص قوية للحد من سرطان الثدي والرحم عند السيدات. الحد من الكرليسترول: مثل بقية الخضروات يحتوي البروكلي على عدد هائل من الألياف الغذائية القابلة للذوبان في الماء والتي تسحب الكرليسترول من الجسم ، وذلك لأن الألياف الموجودة في البروكلي تساعد على ربط الأحماض الصفراوية في الجهاز الهضمي.
البروكلي (بالإنجليزية: Broccoli) نبات خضري ذو فروع وأعناق تنتهي ببراعم زهرية خضراء اللون أو بنفسجية تشبه الشجيرات الصغيرة، مما يمنحه مظهراً محبباً للنفس. رؤوسه الخضراء الصغيرة قابلة للأكل وكذلك الأعناق السميكة نسبياً. وعلى الرغم من سعرات البروكلي الحرارية القليلة إلا أنه عالي القيمة الغذائية، وشديد الغنى بالفيتامينات خاصة فيتامين k، والمعادن، ونسبة عالية من الألياف الغذائية الضرورية للجسم في عملية الهضم. ينتمي البروكلي إلى رتبة البراسيكايات، عائلة الخضروات الصليبية. وكما هي الحال بالنسبة لجميع عائلة الصليبيات، يحتوي البروكلي على مادة السلفورافان (بالإنجليزية: Sulforaphane) وهي ذات خصائص مقاومة ضد الخلايا السرطانية. يمكن تناول البروكلي نيئاً، أو مطهواً بالبخار، أو مسلوقاً، ويفضل الطهي بالبخار، لأنه يحافظ على المخزون الغني من فيتامينات البروكلي والذي يعد مستودعاً للطاقة الغذائية. [ 2]، [ 4]
فوائد البروكلي المسلوق وقيمته الغذائية
فوائد البروكلي المسلوق عديدة، حيث أن كل 91 غم من البروكلي يحتوي على المكونات التالية: [ 4]
السعرات الحرارية
31 سعرة حرارية
بروتين
3 غرام
كربوهيدرات
6 غرام
ألياف
2.
والإجابـة الصحيحـة لهذا السـؤال التـالي الذي أخذ كل اهتمامكم هو: يدخل الكربون والاكسجين ضمن عمليتين حيويتين رئيسيتين هما البناء الضوئي والتنفس تكوين الفحم والبناء الضوئي احتراق الوقود واحتراق النباتات الموت والتحلل اجابـة السـؤال الصحيحـة هي كالتـالي: البناء الضوئي والتنفس
يدخل الكربون والاكسجين ضمن عمليتين حيويتين رئيسيتين هما سر تقدم الأمم
الجهاز التنفسي
إقرأ أيضا: اجمل ثيمات عن الدفاع المدني 2022 جاهزة للطباعة
عملية التمثيل الضوئي في النباتات الخضراء
يعتبر التمثيل الضوئي من أهم العمليات البيولوجية التي تقوم بها النباتات الخضراء ، ويتم تنفيذه لوجود عدة عوامل ومكونات رئيسية:
شعاع الشمس. تم العثور على الكلوروفيل فقط في النباتات الخضراء. نشبع. الماء الذي يحصل عليه النبات بشكل أساسي من الجذور. منتجات التمثيل الضوئي:
إطلاق الأكسجين في الغلاف الجوي. سماد. الفرق بين التنفس والتمثيل الضوئي في النباتات
يمكن تحديد الاختلافات الرئيسية بين التمثيل الضوئي والتنفس في النباتات من خلال النقاط التالية:
يحدث التنفس ليلًا ونهارًا ، بينما يحدث التمثيل الضوئي أثناء النهار فقط في وجود ضوء الشمس. معدل التمثيل الضوئي أعلى بكثير من معدل التنفس ، لذلك تطلق النباتات الخضراء كمية من الأكسجين من خلال عملية التمثيل الضوئي أكثر مما تمتصه من خلال التنفس. يستهلك التمثيل الضوئي الكربون ويطلق الأكسجين. يدخل الكربون والاكسجين ضمن عمليتين حيويتين رئيسيتين هما بيت العلم. في عملية التنفس ، يتم استهلاك الأكسجين ويتم إطلاق الكربون. الغاز الذي يخرج من المصنع هو أكسجين ، صحيح أم خطأ. إقرأ أيضا: ألمانيا وفرنسا وبولندا: «الناتو» بحاجة إلى تعديل إستراتيجيته مع روسيا
أهمية التمثيل الضوئي
تنعكس أهمية عملية الحياة التي تقوم بها النباتات الخضراء على سطح الكرة الأرضية في النقاط التالية:
إنه يمثل أقوى وأهم مصدر لإنتاج الأكسجين على كوكب الأرض.
ما هي احد الدول التالية ليست من ضمن الدول الاسكندينافية من 7 حروف لعبة كلمات متقاطعة
عزيزي الزائر يقدم لكم منبع الحلول حل لغز الذي عجز عدد كبير من الأفراد عن معرفة حلة وجوابة. اللغز هو: احد الدول التالية ليست من ضمن الدول الاسكندينافية؟
جواب اللغز هو: إسبانيا نسعد بزيارتكم في موقع ملك الجواب وبيت كل الطلاب والطالبات الراغبين في التفوق والحصول علي أعلي الدرجات الدراسية، حيث نساعدك علي الوصول الي قمة التفوق الدراسي ودخول افضل الجامعات بالمملكة العربية السعودية احد الدول ليست من ضمن الدول الاسكندينافية