ملح -حسب الرغبة-. فص من الثوم المهروس. عصير ليمونة. مكونات السلطة:
كوب من البقدونس الطازج (أي ما يعادل 160 غ). بصلة بيضاء، مقطعة إلى شرائح رفيعة. ملعقة كبيرة من السماق. حبتان من الطماطم، مقطعة إلى مكعبات. طريقة تحضير شاورما اللحم بصلصة الطرطور
طريقة التحضير
خلط جميع المكونات عدا الطماطم ووضعهم في وعاء كبير، وفركهم باليد لتتشرب اللحم المكونات، ثم تغطيتها وتركها لمدة ليلة كاملة في الثلاجة. وضع خليط اللحم المتبل والطماطم في صينية الفرن، ثم إدخالهم إلى الفرن ووضعهم على الشواية على درجة حرارة مئتي مئوي حتى تتحمص الشاورما، وتقليبها ثم تقطيعها أكثر بعد نضجها. سر عمل شاورما اللحم في البيت بطعم مثل المطاعم - Meat Shawarma - YouTube. تقديم الشاورما في طبق التقديم المفروش بأوراق البقدونس ومكعبات الطماطم وشرائح من البصل، وتقديمها بجانب صلصة الطحينة مع الخبز العربي أو خبز الصاج، مخلل اللفت الأحمر. تحضير صلصة الطرطور:
خلط جميع مكونات الصلصة معاً وتقديمها بجانب الشاورما. تحضير السلطة:
فرك السماق مع البصل باليدين، ثم خلطهم مع الطماطم والبقدونس. تقديم السلطة في طبق واسع لتوزيع الشاورما عليها، أو وضعها في ساندويشات. طريقة شاورما اللحم مثل المطاعم
عشر دقائق
600 سعرة حرارية
مكونات شاورما اللحم مثل المطاعم
ثلاث أرباع كيلو من اللحمة مقطعة لشرائح طوليّة.
طريقة عمل شاورما المحلات السورية في المنزل@يا مال الشام - Youtube
تتبيلة شاورما الدجاج تمثل حوالي 80% من نجاح الوصفة لعمل شاورما دجاج منزلية مثل المطاعم في الطعم والرائحة وكل تفصيلة.
سر عمل شاورما اللحم في البيت بطعم مثل المطاعم - Meat Shawarma - Youtube
٤- اخفضي درجة الحرارة وقلبي المزيج من حين لآخر حتى ينضج ثم قدميها مع خبر التورتيلا. ٥- بهذه الطريقة البسيطة تكونين قد انتهيت من عمل شاورما
الدجاج.
طريقة صنع الشاورما السورية في المنزل - موضوع
مكوّنات تغميسة الثوم:
كوب ونصف من الماء البارد. ملعقة كبيرة من نشا الذرة. نصف كوب من الزيت النباتي، أو زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من الماء المثلج. طريقة عمل شاورما المحلات السورية في المنزل@يا مال الشام - YouTube. ملعقتان كبيرتان من الثوم المطحون. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. نقع الدجاج في مكوّنات النقع، وتغطيته وإدخاله الثلاجة ليوم كامل ثم إخراج الدجاج من الثلاجة قبل بدء الطهي بثلاثين دقيقة ومسحه بمنشفة المطبخ وإضافة الملح إليه. وضع السمن في مقلاة كبيرة ورفعها على النار وتذويب السمن ثم إضافة قطع الدجاج واحدة تلو الأخرى وتشويحها على نار عالية الحرارة على الجانبين لعدة ثوانٍ، وتخفيض الحرارة من عالية إلى متوسطة مع تقليب الدجاج عدة مرات ليُطهى نصف استواء. رَص قطع الدجاج بطريقة مائلة على الصينية ليتكون السائل في القاع وترك الدجاج ليبرد قليلاً ثم رفعه بدون السائل وتقطيعه لشرائح رفيعة ورصه لتكون القطع قريبة ولا تجف على صينية خبز ذات حجم مناسب. سكب الثلاثة أنواع من السوائل المتبقية على الشرائح، ورَشّها بالقليل من الفلفل الأسود وبهارات الشاورما حسب الرغبة. خَبز الشاورما على نار متوسطة لمدّة من سبع إلى عشر دقائق ثم تقديمها جاهزة مع المكوّنات الإضافية المذكورة مسبقاً.
نقلاً عن المقال
شاورما الدجاج
المقادير
صدر دجاج وزنه نصف كيلو غرام. حبّة ليمون متوسّطة الحجم. نصف حبّة ثوم. حبّتان من الطماطم مقشّرة ومفرومة جيّداً. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. نصف ملعقة صغيره من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة. ثلاثة أرغفة خبز شراك. ملعقة كبيرة من المايونيز. ثلاثة ملاعق كبيرة من الكاتشب. مكعّبات مرقة الدجاج ماجي حسب الرغبة. طريقة صنع الشاورما السورية في المنزل - موضوع. مخلّل خيار حسب الرغبة. طريقة التحضير
نقوم بوضع الدجاج في وعاء الطبخ، ونُضيف الماء إليه، ونضعه على النار لحين سلقه بالكامل، وأثناء ذلك يتمُّ إضافةُ الملح، والفلفل، وبهارات الشاورما، ومرقة الدجاج حسب الرغبة إليه لحين نُضْجِهِ بشكلٍ جيدٍ. إخراجُ الدجاج من وعاء الطبخ، وتصفيته من الماء، والاحتفاظ به لحين استخدامه لاحقاً. يترك الدجاج جانباً في وعاء آخر حتى يبرد؛ ليتمَّ بعدها تَسحيبُ الدجاج وتفيتيه جيّداً لقطعٍ صغيرة حَسبَ حجمِ قطع دجاج الشاورما المتعارف عليها. وضعُ الدجاج المسحّب في وعاء طبخ، ويُضاف إليه كلّ من: زيت الذرة، ومفروم الطماطم، وحبّات الثوم المهروسة، وعصير حبّة اللّيمون، والملح، والفلفل، وبهارات الشاورما مع القليل من ماء السلق حسب الرغبة، ووضعه على النار حتّى يتحمَّر الدجاج.
الفيل
هذه القطعة تشبه قطعة القلعة، فهي تستطيع التحرّك في مسافات طويلة، ولكنّها مقيدة بحركة وتريّة فقط، ويجب أن تكون الطريق مفتوحة أمامها، حتى تتمكن من الوصول إلى الهدف الذي تريده، ولكن لا تستطيع أن تسيطر وتراقب المربعات السوداء والبيضاء في آن واحد، لكن وجود قطعتين منها عوّض هذا النقص. لا يمكن لقطعة الفيل أن تأكل أيّة قطعة من قطع الخصم، إلا بشكلٍ وتري، مع مراعاة لون المربعات التي انتقلت منه عند بداية اللعب، ويمكنها أن تراقب 13 مربعاً عند تواجدها في المنطقة الوسطى من اللوحة. القلعة
هي القطعة التي تتواجد في زوايا اللوحة في بداية اللعبة، وتوجد عند كلّ لاعب قلعتان، وتتمكن من الحركة بين أي عدد من المربعات بشكلٍ عمودي أو أفقي دون أيّ تقييد بالمربعات حتى وصولها إلى آخر اللوحة، ويمكنها هدم أيّة قطعة من قطع الخصم عند وجودها في طريقها. أشرس هجوم في تاريخ الشطرنج | كاسباروف ضد توبالوف - YouTube. الحصان
هذه القطعة تتواجد بأربع قطع في اللوحة؛ بحيث توجد لكلّ لاعب قطعتان، ومكانها بجانب القلعة، وتستطيع هذه القطعة أن تتحرّك بشكل حرف L باللغة الإنجليزية؛ وتتميّز بقدرتها على تجاوز واختراق جميع الحواجز التي تعترضها. هذه القطعة الوحيدة التي لا تحتاج إلى طريق مفتوحة كغيرها من القطع الأخرى، ويقتصر انتقالها وحركتها في مساحات قصيرة ومتوسطة، حيث تستطيع أن تسيطر على ثمانية مربعات في حال وجودها في منتصف اللوحة.
حركة الحصان مع سليمان 2021 #حصان الشطرنج - Youtube
سوزان بولغار (Susan Polgar): عُرفت كرائدة أنثوية في الشطرنج حيث كانت المدربة الرئيسية في بطولات الشطرنج الوطنية خلال عامي 2011 و2012 في جامعة تكساس للتكنولوجيا. المراجع
↑ "Chess", britannica, Retrieved 15/3/2021. Edited. ^ أ ب "How to Play Chess | Rules + 7 Steps to Begin", chess, 20/2/2021, Retrieved 15/3/2021. Edited. ↑ "Chess Strategy For Chess Openings And Chess Principles", chesscentral, Retrieved 15/3/2021. قواعد لعبة الشطرنج (قواعد الحركة) | Chessduo. Edited. ↑ "The 7 Fundamental Chess Skills", chessfox, Retrieved 15/3/2021. Edited. ↑ "Top 10 Greatest Female Chess Player Across the World", sportzbusiness, 22/5/2020, Retrieved 15/3/2021. Edited.
مسألة جولة الحصان - موسوعة حسوب
حركة القطع في لعبة الشطرنج
فيما يلي بيان لحركات القطع المختلفة في لعبة الشطرنج [٢]:
الملك The King
هو القطعة الأكثر أهمية في لعبة الشطرنج إلا أنه الأضعف من بينها، إذ لا يتحرك سوى مربع واحد في جميع الاتجاهات (للخلف، الأمام، الجوانب وأفقيًا)، وقد لا يُحرك الملك نفسه إلى مكان يعرضه للخسارة، وعندما يُهاجم الملك من قبل قطعة أخرى تنتهي اللعبة، وتسّمى الحركة هنا "check". حركة الحصان مع سليمان 2021 #حصان الشطرنج - YouTube. الملكة The Queen
هي القطعة الأكثر قوة من بين قطع الشطرنج، إذ يمكنها التحرك باستقامة في أي جهة من الجهات؛ نحو الأمام، أو للخلف، جانبيًا، أُفقيًا أو قُطريًا، إلا إذا اعترضتها قطعة من نفس الفريق فلا تستطيع المرور عبرها، وفي حال اعترضتها قطعة من قطع الفريق الآخر فإنها تستولي عليها. الحصان/الفارس The Knight
يتحرك الحصان بطريقة مختلفة جدًا عن باقي القطع الأخرى، إذ يمكنه التقدم مربعين بحركة واحدة، ثم التحرك حركة إضافية بزاوية 90 درجة تمامًا على شكل حرف L، ومن الجدير بالذكر أن الحصان هو القطعة الوحيد الي يمكنها التحرك والقفز فوق القطع الأخرى. الفيل The Bishop
يعد أحد القطع القوية في الفريق، ويوجد فيلان لكل فريق، يتحرك على رقعة الشطرنج قطريًا في الاتّجاهات المختلفة ولأبعد نقطة يرغب فيها اللاعب، ومن الجدير بالذكر أن كل فيل يبدأ اللعبة على لون واحد (أسود أو أبيض) ويجب عليه البقاء على ذلك اللون حتى نهاية اللعبة، كما تعمل الفيلة بشكل جيد عند اتّحادها كون كل فيل يغطّي نقاط ضعف الآخر.
أشرس هجوم في تاريخ الشطرنج | كاسباروف ضد توبالوف - Youtube
الهدف من اللعبة هو أن يتم وضع الملك في مجموعة الخصم في وضع لا يستطيع في المنافس أن يقوم بتحريك القطعة أي حركة قانونية، حيث إنّ اللاعب لا يسمح له أن يترك الملك في وضع التهديد نهائياً،
والتعادل يكون عندما لا يستطيع أي لاعب على أن يضع الملك المنافس في هذه الوضعية. لا يجوز تحريك قطعة إلى مربع تتواجد عليه قطعة من اللون نفسه، والتحريك يكون إلى مربع فارغ أو إلى مربع عليه قطعة من قطع الخصم فإذا حدث ذلك فإنّه يتم أسر هذه القطعة وإبعادها عن الرقعة. والقطعة الوحيدة التي لا يمكن أن يتم إبعادها عن الرقعة هي قطعة الملك فقط. يتحرك البيدق إلى الأمام فقط وبمربع واحد فقط وإلى مربع، كما يمكنه أن يتحرك إلى الأمام قطرياً وبمربع واحد لأسر قطعة أخرى، وفي بداية اللعبة فإنّه يمكن تحريك البيدق مربعين إلى الأمام، أما القلعة
فتتحرك إلى أفقياً أو عمودياً بعدد المربعات التي تريدها، في حين يتحرك الحصان على شكل حرف L ( يتحرك 3 مربعات بشكل مستقيم ثم ينحرف بمقدار مربع واحد) ويمكنه القفز فوق القطع. في حين
يتحرك الفيل بشكل قطري، وأخيراً يتحرك الوزير بأيّ طريقة يريدها ( أفقية أو عمودية أو قطرية).
قواعد لعبة الشطرنج (قواعد الحركة) | Chessduo
الوزير
تعتبر هذه القطعة من أكثر القطع مرونةً في اللعبة؛ فهي تعادل قطعتي الفيل والقلعة مجتمعتين معاً؛ وتستخدم كقطعة هجومية، إذ إنّها تستطيع التنقل لمسافات طويلة، وتزداد قوة عند اقترابها من قطع الخصم، ولكنّ هذا الاقتراب يعرّضها أيضاً للخطر من قِبل قطع الخصم. يجب على اللاعب الانتباه والحفاظ على هذه القطعة جيّداً، وأن يبقيها بعيدة عن الخطر، ويُستحسن أن يتم وضعها في الصفوف الأولى، كونها أكثر أمناً من غيرها من الصفوف، ويمكنها هذه القطعة أن تراقب 27 مربعاً عندما تكون في منتصف اللوحة. الملك
هي القطعة الوحيدة في اللعبة التي تحدد فوز اللاعب أو خسارته، وتستطيع أن تتحرّك بخطوة واحدة إلى الأمام وفي جميع الاتجاهات، ولكن يجب أن يتجه نحو جهة واحدة في كلّ حركة، ولا تستطيع أن تقتل أيّة قطعة محميّة للخصم، وتوجد هذه القطعة في المنتصف الأيسر من لوحة اللعب إلى جانب قطعة الفيل الأيسر.
أشرس هجوم في تاريخ الشطرنج | كاسباروف ضد توبالوف - YouTube