أربع بصلات. ثمرتين طماطم. أربع قرون فلفل حار. كليو ونصف لحم مفروم ٢٥٠ جرام لية ضأن. ماء بصل للتشكيل. كوب بقدونس مفروم. رشة ملح وفلفل حسب الرغبة. معلقة سكر، وإليكم رابط طريقة عمل البطاطس بالبشاميل. الطريقه الأصلية لعمل الكفتة الحاتي بالفحم في المنزل مثل المطاعم بالضبط.. سر التتبيلة الرهيبة | إثراء نت. طريقة تحضير الكفتة المشوية فاطمة ابوحاتي
إضافة البصل على اللحم، مع العجن والتقليب. يتم اضافة الملح والفلفل والسكر والبيكينج بودر مع التقليب لمدة عشر دقائق. تترك اللحم في الثلاجة لمدة ساعة لتتماسك. القيام بأخراجها ويتم تشكيل الكفتة اصابع على أسياخ حتى يتم انتهاء الكمية. يتم الشوي علي الشواية وتقليب الاسياخ علي كافة الجوانب حتى تطيب وتأخذ اللون الذهبي. نقوم بشوي الخضار مع الكفتة ويتم التقديم مع البقدونس. يتم الشوي على الفحم أو مقلاة غير لاصقة علي البوتاجاز أيضاً، وإليكم طريقة عمل الكبسة. ندعوكم لكتابة تعليق أسفل هذا المقال توضح لنا رأيك فى طريقة عمل الكفتة، وإلي هنا وصلنا معكم إلي ختام شرح طريقة عمل الكفتة المشوية في البيت بأسهل طريقة لأفضل طعم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل الكفتة في البيت الابيض
يُمزج الزبادي مع البقدونس والخيار والنعناع والثوم والزيت في وعاء متوسط الحجم. 2. ثم إضافة عصير الليمون وبشر الليمون إلى وعاء الزبادي، ونكهي بالملح والفلفل. 3. أخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج وتحصلي على خليط ناعم وكريمي. 4. ضعي الوعاء في الثلاجة أثناء تحضير الكفتة. تحضير الكفتة:
1. يتم خلط اللحم المفروم في طبق عميق مع البصل المفروم والثوم والزنجبيل والنعناع والبقدونس. 2. نضيف الملح وباقي المكونات ونعجن الخليط جيدًا حتى يتجانس اللحم المفروم مع البهارات والخضار. 3. بللي يديك بماء البصل، وتشكل خليط اللحم على شكل أصابع متوسطة الحجم، وتوضع على صينية نظيفة، وضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة. طريقة عمل الكفتة في البيت عليهم السلام. 4. تُسخن الشواية وتُدهن بالزيت، ثم توضع الكفتة على الشواية وتُشوى مع التحريك من وقت لآخر حتى تنضج بالكامل. 5. توضع الكفتة في طبق التقديم وتُزين بالبقدونس، وتقدم مع الصلصة والسلطات، وبالهناء والشفاء. جرّبي أيضًا: طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم الشهية والسريعة
القيم الغذائية للحصة الواحدة
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
342 سعرة حرارية
الصوديوم
541. 7 ميليغرام
الكربوهيدرات
10. 8 غرام
ألياف غذائية
2.
طريقة عمل الكفتة في البيت عليهم السلام
-ثم نشكل الكفتة أصابع ونرصها فى طبق ونضعها جانبا. -بعدها نحضر طبق نضع به البقسماط مع القليل من الدقيق ونقلبهم مها. طريقه عمل الكفته - YouTube. -ثم نحضر بولة ونضع بها البيض ونخفقه جيدا بعد رشه بالملح والفلفل. -ثم نأخذ الكفتة ونضعها فى البيض ثم البقسماط، وهكذا حتى تنتهى الكمية. -ثم نضع الكفتة فى الزيت الساخن الغزير حتى يحمر لونها، ثم ننشلها من الزيت ونضعها على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد. -ثم تقدم الكفتة بعدها ساخنة بجانب الأرز أو المكرونة حسب الرغبة ويمكن تقديمها بجانب الخبز الأسمر والسلطة.
طريقة عمل الكفتة في البيت الذكي العجيب
إبدأ بشوي الكفتة على نار متوسطة أو عالية لمدة 5 دقائق لكل جانب، أو حتى وصول درجة الحرارة الداخلية إلى 160 درجة فهرنهايت. قدمها مع البطاطس المقلية المقرمشة وسلطة الطحينة والسلطة الخضراء. [1]
القيمة الغذائيَّة للحم الخروف
تلك القيمة الغذائية لواحد سيخ من الكفتة المشوية التى تم إعدادها بلحم الغنم، وهي كالتالي:
القيمة الغذائية
الكمية
السعرات الحرارية
264 كيلو كالوري
كربوهيدرات
3. 8 جم
بروتين
17. 7 جم
الدهون
19. طريقة عمل الكفتة في البيت الابيض. 3 جم
الدهون المشبعة
7. 2 جم
الدهون المتعددة غير المشبعة
0. 8 جم
الدهون الأحادية غير المشبعة
8. 5 جم
الدهون المتحولة
1 جم
الكوليسترول
97 ملغ
صوديوم
335 مجم
البوتاسيوم
294 ملجم
الألياف
0. 7 جرام
سكر
0. 3 جرام
فيتامين أ
121 وحدة دولية
فيتامين ج
0. 8 ملغ
كالسيوم
44 ملجم
حديد
2. 5 ملغ
صلصة الطحينة
لا يمكن تناول الكفتة المشوية بدون صلصة أو سلطة الطحينة، التى تعطيها نكهة مميزة وفريدة، إنها صلصة غنية وذات قوام كريمي رائع، يمكن إضافة الثوم والسمسم المحمص الذى يعزز نكهتها، ويمكن تناولها مع مختلف الأكلات كالكفتة أو المشويات عمومًا والفلافل و الدجاج المشوي، ولإعداد أفضل صلصة طحينة اتبع الخطوات التالية:
الخطوة الأولى: قم بنقع الثوم في عصير الليمون لمدة 10 دقائق، حيث أن حموضة عصير الليمون تمنع أن تكون الطحينة قاسية بل على العكس تصبح كريمية تمامًا.
كفتة الحاتى من الوجبات الرئيسية اللذيذة التى يعشقها كل بيت مصرى، وتتفنن الأمهات فى عملها، إلا أن مشكلة انفراط عجينة الكفتة من الأخطاء التى تقع فيها الكثير من السيدات لسبب أو لآخر، لذا نقدم لكِ سيدتى من مطبخ "اليوم السابع" 6 أسرار لتقديم كفتة الحاتى المتماسكة بألذ طعم، كالآتى: 1) البصل المضاف إلى كفتة الحاتى: قطعى بصلتين متوسطتى الحجم مع كل نصف كيلو، ونعميه جيدًا جدًا وبعد الانتهاء من ضربه فى الكبة يجب عليكِ تصفية ماء البصل، لسببين، الأول: أن وجود ماء البصل يساهم فى تفكك العجينة، والثانى: أنك ستحتاجين إلى هذا الماء السائل عند تشكيل الكفتة أصابع. طريقة عمل الكفتة في البيت المهجور. 2) اللحمة المفرومة: قسمى اللحمة المفرومة إلى قسمين الأول ابقى عليه كما هو، والثانى اعيدى فرمه فى الكبة حتى ينعم ويصبح أساسًا لتماسك الكفتة. 3) خلطة كفتة الحاتى: بعد إضافة الملح والفلفل وبهارات اللحم إلى الكفتة، يمكنك وضع ملعقة دقيق كبيرة لكل نصف كيلو، حيث يساهم الدقيق فى تماسك الكفتة وعدم فرطها. 4) راحة العجينة: من أهم الخطوات، ترك عجينة كفتة الحاتى لترتاح فى الثلاجة وهى ملفوفة فى كيس بلاستيك، دون تشكيلها أصابع فورًا، اتركيها من ساعة إلى ساعتين لتماسك مثالى.
سعر تحليل CBC صورة الدم الكاملة 2022 و شرح و قراءة الذي يعد من الاختبارات الهامة التي توضح لنا الكثير من المشاكل الصحية التي نعاني منها، لذلك يجب إجراء هذا الاختبار من فترة لأخرى لأنه يقيس صورة الدم بشكل كامل، مما يجعله يساعد على اكتشاف الأنيميا وسرطان الدم وغيرهم من الأمراض الأخرى، والجدير بالذكر أنه لا يحتاج لأي تجهيزات قبلها، ويتم سحب العينة من المريض بمنتهى السهولة، ويمكننا التطرق لكل ما يتعلق بتحليل صورة الدم الكاملة على موقع بكام ده. سعر تحليل CBC صورة الدم الكاملة 2022 و شرح و قراءة
ماهو تحليل CBC وفيما يستخدم ؟
من أهم استخدامات تحليل cbc ما يلي:
من أجل القيام بتشخيص مرض الدم أو اكتشاف العدوى. لتتبع اضرابات الدم الحالية. يستخدم عند وجود اضراب في جهاز المناعة. نحتاج إليه لاكتشاف الإصابة بسرطان الدم. يستخدم أيضًا في حالات فقر الدم. نحتاج إليه لقياس خلايا الدم البيضاء. يستخدم أيضًا في قياس الهيماتوكريت. يوضح لنا نسبة الهيموجلوبين. أعرف: سعر تحليل cbc في معمل المختبر 2022 و ما هو تحليل cbc
أسباب طلب اجراء تحليل CBC
من اهم الأسباب التي تجعل الطبيب يطلب إجراء تحليل تحليل cbc ما يلي:
تقييم الحالة العامة للمريض.
مكونات تحليل صوره الدم الكامله
وفي بعض الحالات، إذا ارتفعت النتائج أو انخفضت كثيرا عن النطاق الطبيعي، فقد يحيلك الطبيب إلى طبيب اختصاصي في اضطرابات الدم (اختصاصي أمراض الدم). متى تشير نتائج تحليل صورة الدم الكاملة CBC إلى وجود مشكلة؟
1- عدد خلايا الدم الحمراء والهيموجلوبين ومكداس الدم
تعد نتائج عدد خلايا الدم الحمراء والهيموجلوبين ومكداس الدم مرتبطة لأن كلاً منها يقيس جوانب من خلايا الدم الحمراء. وإذا كانت مقاييس أحد هذه الأجزاء أدنى من الطبيعي، فأنت تعاني من فقر الدم. ويسبب فقر الدم التعب والضعف. ويحدث فقر الدم نتيجة العديد من الأسباب التي تشمل انخفاض مستويات فيتامينات معينة أو الحديد، أو فقدان الدم، أو حالة مرضية كامنة. أما في حال ارتفاع عدد خلايا الدم الحمراء عن الطبيعي (كثرة الكريات الحمراء) أو ارتفاع مستويات الهيموجلوبين أو مكداس الدم، فقد يشير هذا إلى وجود حالة طبية كامنة، مثل كثرة الحُمر الحقيقية أو مرض بالقلب. 2- عدد خلايا الدم البيضاء
قد ينتج انخفاض عدد خلايا الدم البيضاء (قلة الكريات البيض) عن حالة طبية ما، مثل أحد اضطرابات المناعة الذاتية التي تدمر خلايا الدم البيضاء، أو مشكلات النخاع العظمي أو السرطان. ويمكن أيضًا أن تسبب أدوية معينة انخفاض عدد خلايا الدم البيضاء.
تحليل صوره الدم الكامله منوال فيديو
تعلم قراءة تحليلات الدم الكاملة #CBC و تشخيص المرض - YouTube
قراءة تحليل صورة الدم
سادسًا: حجم الكرية الوسطى:
يعتبر ذلك المكون هو الخاص بحجم خلية الدم الحمراء وكذلك هو القيمة المحسوبة والتي يتم استمدادها من الهيماتوكريت وأيضًا عدد خلايا الدم الحمراء، وأما عن النسبة الطبيعية له فتتراوح ما بين ثمانون وحتى مائة فيمتوليتر. سابعًا: عدد الصفائح الدموية:
يعد احتساب عدد الصفائح هو عددها في حجم معين من الدم، وهي عبارة عن خلايا ليست كاملة، وهي تعد جزء من السيتوبلازم ويتم صنعها من الخلايا، وتوجد في نخاع العظم ولها دور كبير جدا في تخثر الدم، والمعدل الطبيعي لها يكون متراوح ما بين مائة وخمسون ألف وحتى أربعمائة ألف وذلك لكل ملليمتر مكعب، وقد تكون زيادة النسبة عن المعتاد دليل على وجود مشاكل في نخاع العظم أو أن هناك التهاب شديد. استعدادت ما قبل إجراء تحليل صورة الدم:
قد لا يتطلب عمل أي شيء من الاستعدادت قبل الذهاب إلى عمل تحليل صورة الدم، ولكن من المفضل أن يكون الإنسان صائم، وبالأخص إذا كان الشخص يرغب في عمل تحليل أيضًا لقياس نسبة السكر في الدم، وفي هذه الحالة يتطلب الصيام، أما غير ذلك فيمكن تناول الطعام بشكل طبيعي والذهاب في أي وقت على مدار اليوم إلى المختبر وإجراء فحص صورة الدم واستلام النتيجة بعد مرور يوم أو يومين على حسب نظام المختبر.
غالبًا ما يكون تعداد كرات الدم الحمراء ، غير الطبيعي ، هو أول علامة على وجود مرض ما ، قد يكون بدون أى أعراض ظاهرة. في أوقات كثيرة ، يمكن للاختبار أن يوجه الطبيب في اتجاه التشخيص إذا كانت هناك أعراض ، مثل ضيق التنفس أو التعب من غير سبب واضح. عادةً ما يكون عدد كرات الدم الحمراء بمفرده لا يساعد علي تشخيص حالة طبية ، وبدلاً من ذلك ، غالبًا ما يتم إجراؤه كجزء من اختبار أكثر شمولاً وهو تحليل تعداد خلايا الدم الكامل (CBC) ، والذي يعطي معلومات متعددة ، والربط بينها يمكن أن يساعد فى الوصول الي تشخيص صحيح. وصورة الدم الكاملة تشمل المعلومات التالية عن كرات الدم الحمراء والهيموجلوبين:
1- خلايا الدم الحمراء (RBC) التي تنقل الأكسجين إلى خلايا الجسم ، ويتراوح العدد الطبيعى لها بين 4 مليون و 6 مليون خلية فى كل ميكرون من الدم. 2- نسبة الهيموجلوبين (Hb) فى الدم ، (وهو بروتين يحمل جزيئات الأكسجين وثاني أكسيد الكربون) ن ويكون فى الطبيعى 15جم% أو أكثر. 3- نسبة الهيماتوكريت (Hct) ، نسبة كريات الدم الحمراء إلى الحجم الكلي للدم ، وتكون نسبة مئوية تتراوح بين 42% الي 47%. بناءً على المعلومات السابقة ، والمؤشرات الأخرى ، أنظر الصورة) ، يمكن للطبيب أن يعرف بشكل أفضل كيف يصل الي التشخيص.