تاريخ النشر:
2021-01-11
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
حلويات
التقييم:
تسمى الحلاوة التركية عند المصريين بسدّ الحنك، حيث يتميز هذا النوع من الحلوى التركية ، بمذاقه الشهي، وفوائده الصحيّة الكثيرة للجسم، ويفضل معظم ربات البيت تحضير هذا النوع من الحلوى الشهي واللذيذ بالبيت، وذلك لسهولة تحضيره وبساطة مكوناته، التي سنتحدث عنها في هذه المقال، وهناك أنواع للحلاوة التركية ومنها بالفستق، أو القشطة، أو الحليب. المكونات
10 دقيقة
7 اشخاص
مقادير الحلاوة التركية بالفستق
أربعة أكواب من الدقيق
كوب واحدة من الزبدة الطرية في درجة حرارة الغرقة
كوب من السكر
200 غرام من اللوز المسحوق
ثلاثة ملاعق كبيرة من الفتسق الحلبي للتزين
طريقة التحضير
20 دقيقة
يتم تحميص الدقيق على النار، من خلال وضعه في قدر حراري، مع التحريك بشكل مستمر، للمحافظة على لونه الذهبي. يوضع الدقيق الذهبي اللون جانباً عن النار، ثم يضاف له كل من السكر والزبدة واللوز المطحون، ويعجن بشكل جيد، بإستخدام اليدين يتم وضع الحلاوة التركية في صينية التقديم، وتقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم، أو حسب الرغبة يترك جانباً، ليبرد لمدة لا تقل عن 5 ساعات، قبل أن يقدم، ثم يزين بالفستق الحلبي.
طريقة الحلاوة التركية المصرية أردوغان يواصل
الحلاوة التركية
وقت التحضير:
60 دقيقة
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة فستق حلبي مفروم خشن للتزيين
- 4 كوب طحين
- كوب زبدة طرية
- كوب سكر
- 200 غم لوز مطحون ناعم
طريقة التحضير
ضعي الطحين في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة و حمصيها حتى يصبح لونه ذهبي
ازيلي المقلاة عن النار و اضيفي السكر و الزبدة و اللوز المطحون و اعجني المزيج حتى تتكون عجينة لينة
ضعي العجين في صينية و ساوي وجهها و ادخليها للثلاجة لمدة 4 ساعات
عند التقديم قطعيها لمربعات و رشي الفستق الحلبي و قدميها باردة
طريقة الحلاوة التركية تقترب من
نقوم بإضافة مزيج الماء ودبس التمر على خليط العجين تدرجياً مع تقليب المزيج حتى يتكون لدنيا قوام متماسك. نقوم بإضافة الجوز المفروم على العجينة مع التقليب حتى يختلط الجوز مع باقي مكونات العجينة. نقوم بوضع عجينة الحلاوة التركية بالجوز على جنب حتى تبرد قليلاً وتصبح من درجة حرارة الغرفة. نقوم بتحضير زبادي نضع الحلاوة التركية بالجوز بها حتى تتشكل وتصبح بشكل دائري، ومن ثم من بعد ذلك نقوم بوضعها وتوزيعها داخل صحون بحجم متوسط مع نثر القليل من الفستق الحلبي المجروش أو جوز الهند على وجه حلى الحلاوة التركية بالجوز، وتصبح جاهزة للأكل. تقدم الحلاوة التركية بالجوز مع فنجان من القهوة السادة. طريقة إعداد الحلاوة التركية بالسميد: المكونات: كوب ونصف من السميد الناعم. كوب ونصف من السكر الأبيض. كوب من الحليب السائل. ربع كوب من الزيت النباتي. ربع كوب من الزبدة من درجة حرارة الغرفة. بندق مجروش للتزيين. كوب ونصف من الماء. كوب من البندق المقطع إلى نصفين. ملعقة صغيرة الحجم من الفانيلا السائلة. طريقة الحلاوة التركية تقترب من. طريقة التحضير: نحضر قدر كبير الحجم نضع به كل من المكونات التالية: السكر الأبيض والماء. نضع القدر على نار بحرارة متوسطة مع ترك الخليط حتى يغلي الماء على النار ويذوب السكر.
طريقة الحلاوة التركية تواصل
الحلويات التركية لديها شهرة عالمية بمذاقها الحلو وخفتها وقدرتها الهائلة على اغرائك لتناول المزيد منها، ينبغي على الزائرين لتركيا تجربة أحد أصناف تلك الحلوى على الاقل. يجب أن تنسى حلوى كريم برولي الفرنسية، ولا تهتم بحلوى تيراميسو الايطالية الشهيرة، وذلك لأن تركيا لديها المزيد والأفضل من الحلويات اللذيذة والمتنوعة التي يمكنك الاختيار من بينها، وستخسر الكثير إن فاتك تذوقها. مثل العديد من أطباق الطهي المشهورة بها البلاد، معظم الحلويات التركية لديها قصة تستحق أن تروى. إذ أن الحويات هي جزء من التراث الثقافي لتركيا وتداخل بين مجموعة من التأثيرات من جميع أنحاء العالم العربي والأوروبي. كل حلوى في الغالب وراءها قصة أو أسطورة محلية. وكثيرا منها يعود إلى المطابخ في العصر العثماني او ربما أبعد من ذلك حيث أيام الترك البدو الرحل من العالم الشرقي. طريقة الحلاوة التركية بعد. في بعض الاحيان تكون الخيارات سهلة وواضحة مثل تناول الفواكه الموسمية في نهاية وجبة لذيذة سواء في المنزل أو المطعم، مثل تناول البطيخ مع الجبن الابيض. لكن في بعض الاحيان الخيارات قد تكون أكثر تعقيدا وغريبة لوجود العديد من الحلويات. يمكنك التعرف عليها من خلال القائمة التي نسردها أدناه لتتعرف وتكتشف الحلويات التركية اللذيذة.
طريقة الحلاوة التركية بعد
ولكن من طعمها اللذيذ سوف تاكل منها أكثر مما ينبغي بدون أن تقصد. 8- الدندورمة: قد يفاجأ الكثيرين لوجود الدندورمة في هذا القائمة كحلويات خاصة وأنها ببساطة عبارة عن آيس كريم، لكن الآيس كريم التركي محتلف. تقليديا يستخدم السلحب والمستكة، وبها صلابة ويقوم الباعة في الشوارع عند تقديم الايس كريم بأداء هزلي ومهارات ممتعة أثناء خدمتك. أفضل آيس كريم يأتي من منطقة ماراس، إذا كنت تريد الآيس كريم التركي، ستجده سميك جدا ولزج وقد تكون في حاجة إلى سكين وشوكة لتتناوله. 9- الملبن (الحلقوم): يعرف في العالم الغربي بأنه الحلوى التركية، وهو من أفضل الهدايا التي يمكن أن تأخذها معك. الحلاوة التركية | مجلة الجميلة. يعود تاريخ الملبن إلى أيام الإمبراطورية العثمانية، وقام بإختراعه بكير أفندي أواخر القرن الثامن عشر، ويباع الملبن بنكهات متعددة ومتنوعة وقد يكون بالمكسرات أو بدون. الملبن حلوى لزجة لينة مطاكية وحلوة الطعم، وعادة ما تقدم بعد فنجان القهوة للتخفيف من حدة وثقل القهوة التركية. 10- الحلاوة الطحينية ( Helva): الحلاوة الطحينية لا تقتصر على تركيا، لكنها تنتشر هناك ومعروفة بتميزها إذ تجدها تباع في محلات السوبر ماركت والحلواني، وتتنوع النكهات المتوفرة منها، ولكن النسخة الشعبية والمشهورة منها تتكون من الدقيق المخلوط مع بذور السمسم المطحونة.
ثم نقوم باضافة السمنة أو الزبدة على حسب المتوفر لديك إلى الدقيق ونقلب بحركات دائرية باستخدام ملعقة من الخشب. باستخدام كوب الماء المحدد نضع كوب السكر به ونقلب جيداً حتى يذوب السكر. بعد ذلك نسكب خليط الماء والسكر على الخليط السابق ونقلب بسرعة حتى تتكون لدينا عصيدة بدون أي تكتلات. نسكب الحلوى في أطباق التقديم ثم نضع عليها اللوز المحمص ونتركها حتى تبرد، ثم نقوم بتقديمها بألف هنا وشفا. طريقة عمل الحلاوة التركية الممتعة الناعمة بخطوات غير متعبة للكل بمكونات سهلة - ثقفني. فوائد تناول الحلاوة الطحينية للجسم
تحتوي الحلاوة الطحينية على مجموعة من الفوائد المهمة الضرورية للجسم سوف نتعرف عليها الآن وهي كالتالي:
تعمل الحلاوة على الوقاية من الإمساك وتحسين عملية الهضم. تمنع الجسم من تصلب الشرايين وتقي من الأمراض السرطانية الخطرة. تنشط عمل الخلايا والأنسجة الداخلية للجسم. مصدر جيد للمرأة بعد الولادة لإدرار اللبن. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
يتكون بروتين كونسنتريت من حوالي 80% بروتين، بينما بروتين و الأيزوليت Isolates يكون 90% بروتين. أما الHydrolised واى بروتين فيتم تكسير هذا البروتين بشكل جزئي في المصنع حتى يسهل امتصاصه وهضمه، ولهذا فإن ذلك النوع يعتبر من أغلى الأنواع الشهيرة والشائعة في الأسواق. بروتين لبناء العضلات - استشاري. طريقة استخدام الواي بروتين
بشكل عام يوجد أوقات محددة يتم فيها تناول الواي بروتين لأنه مكمل غذائي يشبه الطعام بشكل كبير. هذا المكون الغذائي يكون على شكل بودرة يتم خلطها في الماء بمقدار 30جرام من واي بروتين في نصف لترة من الماء أو الحليب. يفضل أن يتم تناول واي بروتين مباشرة بعد ممارسة التمارين الرياضية أو في الصباح ما بين الوجبات الغذائية. كما أنه يفضل الحصول على البروتين اللازم للجسم من المواد الغذائية بشكل طبيعي ويتم تناول واي بروتين لزيادة جرعة البروتين في الجسم، بمعنى أن لا يتم الاعتماد عليه فقط في البروتين اللازم للجسم.
بروتين لبناء العضلات - استشاري
زيادة إفراز الكلى للكالسيوم يتسبب بزيادة فرصة تكون حصوات الكلى في المسالك البولية. زيادة تناول خبز البروتين من غير ممارسة أي نشاط بدني يتسبب بتخزين كميات البروتين في الجسم على شكل دهون. يُعاني الأشخاص الذين لديهم حساسية الغلوتين من رد فعل تحسسي عند تناول خبز البروتين الذي يتكون من الغلوتين. من قبل
د. سيما أبو الزيت
-
الخميس 19 آب 2021
بروتين الدجاج
يعتبر الدجاج من أهم المصادر للبروتين لسهولة طبخه وسعره المناسب ويحتوي على نسبٍ عالية من البروتين والفيتامينات وقليل الدهون وأكثر منطقةٍ يتركز فيه البروتين هي منطقة الصدر. الطرق الصحيحة للاستفادة من البروتينات
عند أخذ مكملات غذائية من البروتين ليس وحده كافي لزيادة الكثافة والكتلة العضلية بل عليك أن:
الانتظام بأخذ البروتين بحسب ما يصفه لك المدرب. اتباع نظام غذائي يحتوي على نسبٍ عالية من البروتين مثل: اللحوم والدجاج والسمك والبيض والحليب ومشتقاته والنشويات. اتباع نظام تدريب للحصول على الجسم المثالي وأفضل رياضةٍ ممكن أن تمارسها هي رياضة كمال الأجسام (رفع الأثقال).