هل سمعت بنبات القرع المر من قبل؟ تعرف عليه في هذا المقال. طريقة طبخ القرع. لا يعرف العديدين الخضار الذي يطلق عليه القرع المر (Bitter melon) والمعروف أيضًا (Bitter gourd)، فما هو؟ وما هي أهم فوائده؟
ما هو القرع المر؟
إن القرع المر نوع من الخضروات المشهورة في الهند وبعض الدول الآسيوية، وتستخدم ثمار وبذور هذا النبات من أجل صنع الدواء، يتم استخدام القرع المر في العديد من الأغراض الدوائية والعلاجية، إذ يحتوي القرع المر على مادة كيميائية تشبه عمل الإنسولين إلى حد كبير. فوائد القرع المر
في ما يأتي أهم فوائد القرع المر المحتملة واستخداماته:
1. مرض السكري
من أهم فوائد نبات القرع المر هو استخدامه من أجل مرض السكري خصوصًا النوع الثاني، يحتوي القرع المر على ثلاثة مواد كيميائية مهمة من أجل محاربة مرض السكري وهي التشارانتي (Charanti)، الفيسين (Vicine)، والليستين (Lectin) إذ تعمل هذه المواد مجتمعة على تقليل مستوى السكر في الدم بشكل كبير. أثبتت الدراسات بأن استهلاك 2000 ملليغرام يوميًا من نبات القرع المر يساعد على تقليل مستوى السكر في الدم للأشخاص المصابين بمرض السكري، ولوحظ بأن تأثير هذه النبتة يفوق دواء الميتفورمين.
- كيفية طبخ القرع - موضوع
- أمين الشرقية يدشن خدمة التوقيع الإلكتروني للإجراءات الإدارية
- أمين الشرقية: مقبلون على مشاريع عملاقة.. و52 ملياراً تكلفة النقل العام
- أمين الشرقية يستعرض مبادرة "فرز النفايات المنزلية وتدويرها" باستخدام ماكينات ذكية وبرنامج تحفيز المشاركين - من الخفجي أخبار السعودية إلى العالم
كيفية طبخ القرع - موضوع
قومي بتجهيز البشاميل حيث ضعي قدر علي النار وضعي بها ملعقة كبيرة من الزبدة وملعقتين كبار من الدقيق وقلبيهم جيداً مع بعضهم علي نار هادئة حتي يتلون الدقيق إلي اللون الذهبي الفاتح وتجنبي أن يتحول لون الدقيق إلي اللون الغامق حتي لا يصبح البشاميل لونه غامق ، ثم أضيفي اللبن البارد تدريجياً مع التقليب المستمر ثم أضيفي نصف كوب من الكريمة وأتركي النصف الآخر للوجه وأضيفي الفانيليا وقلبيهم مع باقي مكونات الخليط. أحضري صينية أو قالب وأدهنيه بالزبدة أو زيت ثم رشي به بقسماط ناعم ثم ضعي بها القرع العسلي وأفرديه بها ثم أضيفي كمية من الزبيب وجوز الهند أو أي مكسرات ترغبين بها ثم أضيفي البشاميل ووزعيه جيداً وأسكبي نصف كوب الكريمة علي الوجه مع رشة من البقسماط الناعم. ثم أدخلي الصينية الفرن علي درجة حرارة عالية حتي يتحمر الوجه. طريقه طبخ القرع العسلى. بعد أن تخرج اليصنية من الفرن قومي بتقطيعها ثم قدميها في طبق التقديم مع رشة من جوز الهند والزبيب ، وبألف هنا. شاهدي طريقة عمل بسكوت النخالة
طريقة تخزين القرع العسلي
هناك طرق عديدة لتخزين القرع العسلي ومنها:
قومي بتقشير القرع العسلي ثم قطعيه إلي مكعبات وضعيه في قدر وضعي علي كل كيلو قرع عسلي بعد التقشير كوب إلا ربع من السكر أو يمكنك وضع كوب كامل فكمية السكر حسب رغبتك ثم ضعي القرع العسلي علي النار الهادئة حتي ينزل كل كمية الماء الموجودة به ، ثم قومي برفع درجة الحرارة عليه حتي تتبخر كل كمية الماء ، بعد ذلك إرفعيه من علي النار وأتركيه يهدأ تماماً ، ثم قومي بوضعه في علبة محكمة الغلق أو أكياس تخزين وضعيه في الفريزر لحين الإستخدام ، ويمكنك أيضاً ضربه في الخلاط الكهربائي قبل وضعه في الأكياس وتخزينه.
7. انزعها من على المشواة. قدمها مباشرة. أفكار مفيدة
القرع متنوع لذا يمكن تحضيره بتوابل مالحة أو مسكرة. للقرع المسكر البرتقالي أو الأخضر الداكن، جرّب السكر البني والقرفة. لطعم مالح، رش القرع المخبوز ببودرة الكاري. إذا أردت استخدام القرع في شوربة، قم بطهيه في الفرن بعد قطعه إلى نصفين بدلًا من تقشيره وسلقه. عندما يبرد القرع، يمكنك ببساطة كشط اللحم من القشرة بملعقة ثم هرسه في الخلاط أو محضر الطعام. عندما تختار القرع في السوق، ابحث عن حبات قاسية وثقيلة بالنسبة لحجمها. القرع الشتوي يجب أن تكونه قشرته سميكة وخشبية. اشتر قرع شتوي مقشّر ومقطع لمكعبات من المتجر لتسهيل الأمر. تذكر فقط أن تستخدمه خلال يومين لأنه سيصبح طريًا ويتدهور بسرعة. تحذيرات
تجنّب اختيار القرع الذي يحتوي على بقع عفنة أو غائرة. تجنّب أيضًا القرع الذي توجد بقشرته ثقوب. كيفية طبخ القرع - موضوع. الأشياء التي ستحتاج إليها
كوسا (قرع)
منديل ورقي
سكين حاد
ملح وفلفل
زيت زيتون أو زيت كانولا
صينية خبز
رذاذ طبخ
مقلاة
2 وعاء
بيض
دقيق أو دقيق ذرة
ماء
وعاء آمن للمايكروويف
شوكة
مشواة
أسياخ معدنية أو خشبية
المزيد حول هذا المقال
تم عرض هذه الصفحة ٢٬٣٦٣ مرة. هل ساعدك هذا المقال؟
وكشف أن قيمة مشاريع الطرق الجاري تنفيذها حاليًا تصل إلى 415 مليون ريال، وتتضمن مشاريع في الدمام، والخبر والظهران، وكذلك مشاريع تطوير الأحياء، ومشاريع تنمية المخططات السكنية. وذكر أن من أهم المشاريع التي يتم تنفيذها حالياً هو نفق الخليفة علي بن أبي طالب مع طريق الأمير محمد بن فهد، ومشروع إنشاء جسر تقاطع الملك عبدالعزيز مع شارع 10 في الخبر، ومشروع إنشاء جسر على تقاطع الأمير نايف مع شارع 17 في الدمام، ومشروع إنشاء جسر في تقاطع الأمير نايف مع شارع الخليفة علي بن أبي طالب، ومشروع تقاطع الملك عبدالعزيز وشارع 28 في الدمام. وأبان أمين المنطقة الشرقية أن عدد الحدائق والساحات البلدية في المنطقة الشرقية بلغ 753 حديقة وساحة بلدية، وأكثر من 100 ملعب، فيما تجاوزت عدد المساحات الخضراء حاجز الـ 6 ملايين متر مربع، كما بلغ عدد الأشجار والشجيرات والنخيل أكثر من 396، أما أطوال شبكات الري الرئيسية والفرعية شارفت 8 ملايين متر طولي، وعدد ألعاب الأطفال في الحدائق والمتنزهات فبلغت 1260 لعبة متنوعة، إضافة إلى مجموعات ألعاب ذوي الاحتياجات الخاصة بالحدائق والمتنزهات، كما بلغت مساحة ملاعب كرة القدم والملاعب الأخرى قاربت 90 ألف متر مربع، هذا وبلغ نصيب الفرد من الرقعة الخضراء 3.
أمين الشرقية يدشن خدمة التوقيع الإلكتروني للإجراءات الإدارية
دشن أمين المنطقة الشرقية المهندس فهد بن محمد الجبير اليوم الإثنين، خدمة التوقيع الالكتروني للإجراءات الإدارية في الأمانة، ضمن برنامج التحول الرقمي، الذي بدأته الأمانة مسبقًا؛ حيث صادق على أول إجراء الكتروني معلنًا بذلك انطلاق الخدمة التي ستعالج أكثر من 80% من الاجراءات الورقية داخل الأمانة والبلديات. وتهدف هذه الخدمة إلى تحقيق سرعة الإنجاز من إرسال واستقبال المعاملات في الأمانة وتذليل جميع المعوقات، وزيادة الانتاجية بتقليل الإجراءات اللازمة لأتمتة الخدمات، والمرونة بتوفير الوقت والجهد وبالتالي ترفع من إنتاجية العمل بالأمانة. أمين الشرقية: مقبلون على مشاريع عملاقة.. و52 ملياراً تكلفة النقل العام. جاء ذلك خلال ترؤس أمين المنطقة الشرقية الاجتماع الدوري المرئي، مع وكلاء ورؤساء البلديات، والإدارات بالأمانة، لمتابعة الجهود ومناقشة ومتابعة المبادرات والخطط والاستراتيجيات البلدية، ضمن برامج أنسنة المدن وجودة الحياة حسب الخطة التي تقوم عليها رؤية الأمانة وأهدافها؛ لإحداث الأثر الإيجابي في المدن والمحافظات بالمنطقة. واستعرض إنجازات وخطة معالجة التشوه البصري للأمانة، وتحسين المشهد الحضري لشهر فبراير الماضي، التي شهِدت ارتفاع نسب الإنجاز فيها عن شهر يناير في عدد من العناصر، حاثًا على رفع وتيرة الأعمال في المشاريع التنموية التي تنفذها الأمانة في المنطقة، مع التقيد بالجودة ومعايير السلامة وبرامج جودة الحياة، وسرعة الانجاز فيها، ومراجعة المشاريع وتقديم الملاحظات المتعلقة بمعايير الوصول الشامل.
أمين الشرقية: مقبلون على مشاريع عملاقة.. و52 ملياراً تكلفة النقل العام
5 متر مربع، وتطمح الأمانة إلى زيادة هذه المساحة لكل فرد خلال الفترة القادمة، كما يتم زراعة أكثر من 8. 5 مليون من الزهور المتعددة بشكل موسمي سنوي بالمنطقة الشرقية. ونوه الجبير في سياق تصريحه بأنه من ضمن مشاريع الأمانة التنموية العديد من الكورنيشات والمتنزهات تتوسط حاضرة الدمام، وهى بمساحات كبيرة وتحتوي على عناصر جذب سياحي وترفيهي وتشمل على مساحات مائية (نوافير) ومسطحات خضراء واسعة ومطاعم وملاهٍ ومضامير للمشي وملاعب للأطفال. امين امانة المنطقة الشرقية. وأضاف أن الأمانة ومن منطلق سعيها في خدمة المواطنين والمقيمين وخاصة فيما يتعلق بالأنعام فقد أنشأت عدداً من المسالخ في عدد من محافظات المنطقة الشرقية ودعمها بكافة الإمكانيات البشرية الفنية المدربة والمادية، حيث بلغ عددها 14 مسلخاً. وختم أمين المنطقة الشرقية المهندس فهد بن محمد الجبير حديثه بأن هناك عدداً من المشاريع التي تقوم بها إدارة النظافة ممثلة بوكالة الخدمات بالأمانة وهي: 4 مشروعات لجمع ونقل النفايات من مدينة الدمام المنطقة الأولى والثانية، والخبر، والظهران، إضافة الى مشروع إدارة وتشغيل مواقع الدفن الصحي، ومشروع الرقابة على النظافة ومراقبة الأنقاض بحاضرة الدمام، ومشروع تأمين وتركيب محرقة آلية.
أمين الشرقية يستعرض مبادرة &Quot;فرز النفايات المنزلية وتدويرها&Quot; باستخدام ماكينات ذكية وبرنامج تحفيز المشاركين - من الخفجي أخبار السعودية إلى العالم
وأبان الجبير أن أمانة المنطقة الشرقية تعمل من خلال برامجها وخططها الاستراتيجية على تطوير مدن الحاضرة، بخصوص المجالات التخطيطية والعمرانية والتنموية، منها برامج تطوير المخططات السكنية غير المنماة في مدن حاضرة الدمام، لفك الاختناقات، سواء كانت سكانية أو مرورية، مع التنسيق مع الجهات الخدمية الأخرى لتزويد هذه المخططات بالبنى التحتية قبل عملية التطوير، إضافة إلى استمرار مشاريع التنمية وتطوير التقاطعات وإنشاء الجسور والأنفاق وإنشاء الواجهات البحرية. ولفت الى أن الأمانة نفذت مشاريع طرق في حاضرة الدمام بتكلفة تجاوزت الـ 560 مليون ريال، فيما بلغت قيمة مشاريع تطوير الواجهات البحرية أكثر من 55 مليون ريال، موضحاً أنه تم الانتهاء من مشروع استكمال تطوير الواجهات البحرية بشاطئ نصف القمر بقيمة تبلغ أكثر من 17 مليون ريال، إضافة إلى مشاريع إنشاء ميادين وتحسين التقاطعات الجسور بحاضرة الدمام بقيمة إجمالية تصل إلى 70 مليون ريال، وبلغت قيمة مشاريع جسور المشاة المنفذة 15 مليون ريال. وأبان أمين المنطقة الشرقية أنه تم تخصيص أكثر من 516 مليون ريال لتنفيذ مشاريع الجسور والأنفاق والتي تضمنت: نفق طريق الملك عبدالله بطول 837 م، ونفق طريق الخليفة عثمان بن عفان وطريق الأمير متعب بطول 826م، ومشروع جسر الأمير متعب مع طريق الأمير نايف، مشيرًا إلى أنه بلغت تكلفة مشاريع تصريف مياه الأمطار المنفذة أكثر من 789 مليون ريال.
وستحتضن مدينة الدمام باكورة المشاريع الاستثمارية من خلال تنفيذ مجمعات ترفيهية في كورنيش الحمراء المجمع الترفيهي الأول في المنطقة الشرقية ويقع في مدينة الدمام على الكورنيش؛ حيث تم اختيار الموقع بشكل إستراتيجي، وأما المجمع الترفيهي الثاني في مدينة الخبر والواقع على الواجهة البحرية للمدينة ولهذا الموقع أهمية في توفير خيارات ترفيهية ومنطقة خدمات لسكان وزوار مدينة الخبر.