ذات صلة طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي طريقة عمل المتبل الباذنجان بالزبادي
متبل الباذنجان
يعتبر المتبل من أشهر المقبلات الشعبية المشهورة في جميع أنحاء العالم خاصّةً في بلاد الشام كسوريا، ولبنان، والأردن، ويفضل تناوله الكثير من الناس؛ بسبب طعمه الرائع والطيب. كما يمكن تحضير طبقه بكل سهولة ويسر في المنزل، وهناك أنواع عديدة له مثل: متبل الباذنجان بالطحينيّة، والباذنجان بالطماطم وغيرها، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي، وطريقة عمل متبل الباذنجان بالطحينيّة. طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي
المكوّنات
باذنجانتان. أربع ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي. أربع ملاعق كبيرة من الطحينيّة. طريقة عمل متبل الباذنجان المقلي - منال العالم. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. فصان من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرغبة. طريقة التحضير
عمل ثقوب في كل قطعة من الباذنجان باستخدام شوكة، ثم وضعها على الفحم، وشويها جيّداً لمدة ربع ساعة، مع التقليب من فترة إلى أخرى. ابعاد قطع الباذنجان عن النار، وتركها جانباً لمدة ربع ساعة، حتى تبرد قليلاً، ثم تقشيرها جيّداً باستخدام الشوكة، ووضعها بعد ذلك في وعاء كبير الحجم ونظيف. هرسها جيّداً؛ للحصول على خليط ناعم جداً، وإضافة لبن الزبادي، والطحينيّة، والليمون الحامض، والثوم، والملح، والخلط المستمر لمدة عشر دقائق؛ للتجانس التام.
طريقة عمل متبل الباذنجان المقلي - منال العالم
اتركي الباذنجان في الفرن لمدة نص ساعة، ثم قومي بتقليب الباذنجان في الفرن على جميع الاتجاهات حتى ينضج تمامًا. بعد الانتهاء اخرجي الباذنجان من الفرن واتركيه حتى يبرد قليلًا. قومي بتقشير الباذنجان وانزلي كل القشرة السوداء الموجودة به جيدًا. احضري الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي بداخله الباذنجان. اخلطي الباذنجان جيدًا حتى يصبح بالشكل والقوام المطلوب سواء ناعم أو وسط. اضيفي إليه ملعقتين من الطحينة، واعيدي الخلط مرة أخرى. اضيفي أيضًا الخل الابيض أعيدي الخلط مرة اخرى، واضيفي أيضًا عصير الليمون المركز. اخرجي البابا غنوج من الخلاط الان وقومي بإضافته في طبق مناسب الحجم. اضيفي إليه بعد ذلك الثوم المفروم، باستخدام الملعقة قلبي جيدًا. اضيفي بعد ذلك التوابل التي تم تحضيرها من ملح وكمون، والشطة حسب الرغبة. متبل الباذنجان على الطريقة الحلبية الاصلية 🔥🔥 البابا غنوج 🔥🔥 - YouTube. قلبي سريعًا طبق البابا غنوج وهكذا أصبح جاهز يمكن تقديم وتقسيمة إلى أطباق صغيرة. يوجد أكثر من إضافة يمكن عملها على البابا غنوج حيث توجد العديد من الدول الشرقية المختلفة تقوم بإضافة أنواع من الخضراوات عليها، مثل الرومان، الكزبرة وغيرها لكن الطريقة المعروفة تعود إلى شوي الباذنجان وإزالة القشرة الخارجية مع إضافة الطحين والزبادي بعد ذلك، وتتميز هذه الوجبه بكونها صحية لأقصى درجة لعدم إضافة دهون كثيرة بها حيث أن الزيت المضاف إليها هو زيت الزيتون.
تاريخ النشر:
2022-03-17
آخر تحديث:
2022-03-19
الصنف:
مقبلات
التقييم:
الجبنة المقلية من أنواع الأطباق التي تُقدم ضمن قائمة الإفطار أو العشاء مع المقبلات المختلفة وأنواع مختلفة من الصوص ويمكن تحضيرها بأنواع مختلفة من الجبن، اخترنا لكِ هذه الوصفة بجبنة الشيدر أعدّيها وقدميها لعائلتك واستمتعي بطعمها الشهي. المكونات
15 دقيقة
8 اشخاص
404 سعرة حرارية
مكونات الجبنة المقلية
ثمانية شرائح من جبنة الشيدر. كوب من البقسماط المطحون. نصف كوب من اللبن. ملعقة صغيرة من الملح. متبل "مش هتشتريه" طريقة عمل البابا غنوج الأصلية Baba ghanoush بالباذنجان المشوي في البيت - ثقفني. ربع ملعقة صغيرة من الكمون. بيضتان مسلوقتان. زيت نباتي للقلي. طريقة التحضير
5 دقيقة
تحضير خليط اللبن
تم نسخ الرابط
يوضع اللبن في وعاء ويضاف إليه الملح والكمون والبيض وتخفق المكونات حتى تتجانس معاً، ثم يترك جانباً. غمس شرائح الجبنة بخليط اللبن
تغمس شرائح الجبنة بخليط اللبن ثم تغلف بفتات الخبز حتى تتغطى كاملاً ثم توضع في صينية وتكرر الخطوات حتى ننتهي من القطع كاملة. قلي الجبنة
توضع شرائح الجبن في الزيت المسخن مسبقاً وتقلب على الناحيتين لمدة دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً وتنشل بسرعة حتى لا تذوب، ثم توضع على منشفة ورقية وتصفى من الزيت الفائض.
متبل &Quot;مش هتشتريه&Quot; طريقة عمل البابا غنوج الأصلية Baba Ghanoush بالباذنجان المشوي في البيت - ثقفني
قدمي المتبل مع الخبز العربي.
2 ثمرة باذنجان كبيرة الحجم. 2021-01-14 جربي وصفات المقبلات الشامية المميزة على سفرتك بالباذنجان وصفة سهلة وسريعة ومميزة بطعمها الشهي قدميها مع المشاوي. Nov 15 2020 متبل باذنجان مقلي.
متبل الباذنجان على الطريقة الحلبية الاصلية 🔥🔥 البابا غنوج 🔥🔥 - Youtube
نصائح تقديم متبل الباذنجان:
- يقدم المتبل في العزومات مع المشاوي. - يقدم في عزومات السمك أيضا. - يمكن عدم وضع الفلفل الحار إذا كنت لا تفضل الحار. - يقدم كتغميسة بالخبز المحمص. - يضاف له زيت زيتون على الوجه عند التقديم. - يقدم كنوع من المقبلات في عزومات رمضان مع الكبسة وغيرها.
سكب المتبل في أطباق التقديم وتزيينه برشّة من البابريكا وزيت الزيتون، وتقديمه مع الخبز. متبل الباذنجان مع اللحم
المكوّنات
كيلوغرام من الباذنجان المشوي. كوبان من اللبن الزبادي. أربعة فصوص من الثوم. ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطحينة. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ملح. مكوّنات خلطة اللحم:
قطعتان من لحم فيليه مفروم. ملعقة كبيرة من السمنة. بصلة. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. بابريكا. صنوبر ولوز مقلي للزينة. بقدونس مفروم. قلِي البصل مع السمنة في قدر على النار، ثمّ إضافة الثوم واللحم وتقليبها. تتبيل اللحم بالملح والفلفل الأسود والبابريكا، ثمّ إضافة معجون الطماطم. خلط اللبن الزبادي مع لب الباذنجان المشوي والطحينة وعصير الليمون ورشة من الملح والفلفل الأسود في وعاء كبير، ثمّ تقليبهم جيداً. وضع متبل الباذنجان في طبق التقديم، ووضع فوقه خلطة اللحم المقلي وتزيينه باللوز والصنوبر المقلي والبقدونس المفروم. متبل الشمندر
مدّة تجهيز المكوّنات
مدّة الطهي
60 دقيقة
10 أشخاص
خمسمئة غرام من الشمندر. كوب من اللبن الزبادي. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطحينة. ملعقتان صغيرتان من الثوم المهروس.
انتريهات مودرن 2021
انتريهات مودرن 2021 باللون الرمادي
انتريهات مودرن 2021 باللون الرمادي، اللون الرمادى فى الاونة الاخيرة اصبح من الالوان المفضلة ، لانه يعكس لمسة عصرية للديكور ، بالاضافة الى انه من السهل تكييف ايا من الالوان الجريئة والدافئة مع اللون الرمادى ، كما ان درجات اللون الرمادى مذهلة فمنها الدرجات الفاتحة والدرجات الداكنة ، بجانب الدراجات البراقة والتى تضفى لمسة فاخرة لديكور غرف الجلوس. انتريهات مودرن 2021 باللون الرمادي
ديكورات باللون الرمادي - Youtube
يعد اللون الرمادي الرفيق المثالي لاضاءة الوجه واختياره كلفة حجاب يساعد على ابراز قسماتك ولون بشرتك. لون قادر على التحوّل والتلوّن وإضفاء لمسة من الإشراق على أيّ زيّ. لون تمكّن هذا الموسم من منافسة الأسود في رقيّه وأناقته، بحيث لم يعد مستبعداً أن نراه اللون المفضّل لدى السيّدات في الحفلات والمناسبات، خصوصاً وأنّه يتكامل ونغمات الأكسسوارات على اختلافها. ديكورات باللون الرمادي - YouTube. إليك قواعد التأنّق بالرمادي. - إذا كنت تتمتّعين ببشرة فاتحة تحمل نغمات زهرية، فالرمادي الفضّي هو حليفك. - إذا كنت تمتلكين بشرة فاتحة تحمل نغمات زرقاء، فإن الرمادي الفاتح هو اللون الذي يبرز جمالها ويعزّز إشراقتها. - إذا كنت تتّسمين ببشرة تحمل نغمات ذهبيّة، فإن اللون الرمادي الرصاصي هو خيارك الأمثل. - إذا كنت تتمتّعين تحمل درجات صفراء، فإن اللون الرمادي الداكن يثنّي على جمال لونها ويخفّف من شحوبها. اليك بالفيديو لفة حجاب باللون الرمادي
لفة اخرى
إقرئي ايضا
بالصور وبالفيديو: لفات طرح بحسب شكل وجهك
بالصور وبالفيديو: لفات طرح مبتكرة وعصرية
بالصور وبالفيديو: لفات طرح عصرية من القطن
اللون الرمادي من الدرجات الأنيقة التي لا تبطل موضتها على الإطلاق، اعتمدته الصبايا المحجبات بطرق مختلفة وذكية، تخدم أسلوبهن المحتشم، للكثير من المناسبات. وقد اخترنا لكِ اليوم مجموعة مختلفة من إطلالات الفاشينيستا لتنسيق اللون الرمادي في الملابس للمحجبات، وإليكِ التفاصيل...
البليزر الرمادي من رنيم الرفاعي
يمكنكِ اعتماد البليزر الرمادي من رنيم الرفاعي، مع لمسة الكاروهات العصرية، لإطلالة تناسب الربيع القادم، مع الجينز الواسع، وحذاء الميول، والشنطة الجلد متوسطة الحجم، وهذا اللوك بسيط وهاديء، والجينز الأزرق من الدرجات التي تتماشى مع اللون الرمادي بكل بساطة. تابعي المزيد: إطلالات سوداء بالبنطال للمحجبات من مدونات الموضة
لانا حطاب بالسكارف باللون الرمادي
إطلالة أخرى بدرجة الرمادي اعتمدتها الفاشينيستا لانا حطاب، مع اختيار السكارف، مع كنزة الصوف عالية الرقبة باللون الأبيض، والجينز الأسود، لإطلالة كلها حيوية، تناسبكِ باجواء السفر والترحال، كما أنها تمنحكِ سن أصغر. تابعي المزيد: فساتين محجبات موضة ربيع 2020 من انستقرام الفاشينيستا
سهى مات بالقميص الطويل المخطط
أما سهى مات ، فقد اعتمدت على القميص الطويل المخطط، نسقته مع التنورة البيضاء، وحزام الخصر الأسود العريض، مناسب أكثر للصّبية العملية التي تبحث عن لوك كلاسيكي، ولهذا أكلت اللوك بالكعب العالي والكلتش الأسود.